cas：10030-85-0，Rhamnose (Rha)，L-鼠李糖

L-鼠李糖（L-Rhamnose）是一种天然存在的六碳单糖，属于脱氧己糖类。

一、基本信息

• 化学名称：6-脱氧-L-甘露糖（6-Deoxy-L-mannose）
• 分子式：C₆H₁₂O₅
• 分子量：164.16 g/mol
• CAS号：10030-85-0
• 结构特点：与L-甘露糖相比，L-鼠李糖在C-6位置缺少一个羟基（-OH），因此称为6-脱氧糖。

结构式：

二、物理与化学性质

• 外观：白色结晶性粉末
• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚
• 甜度：约为蔗糖的33%~52%
• 旋光度：

D²⁰ = -8.7°~-10.5°（水溶液）

• 稳定性：在酸性条件下稳定，但在高温或强碱条件下易发生降解

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！
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