Speisekarte Udagawa
Speisekarte Udagawa
UDAGAWA
seit 1985 in Berlin
【後】
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MITTAGS-SPEZIAL-MENÜ ( 昼 の 特 別 メ ニ ュ ー )
12:30-15:00
Spezial Lunch(スペシャルランチ)…………….…………………………………………………………………… 13,90
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SUPPEN UND VORSPEISEN
Suppen(スープ)
Sauer-Scharf-Suppe(ザワーシャーフスープ)………………………………………………………………… 3,00
Eier Suppe(玉子スープ)………………………………………………………………………………………….. 4,00
Nach japanischer Art, mit Bambus, Glasnudeln, Champignons, Tofu, Seetang, Hühnerfleisch und Shrimps
Miso-Suppe(味噌汁)……………………………………………………………………………………………… 3,00
Sojabohnensuppe mit Tofu und Seetang
Salate(サラダ)
Kohlsalat(サワークラウトサラダ)………………………………………………………………………………. 1,90
Glasnudelsalat(春雨サラダ)…………………………………………………………………………………….. 4,50
Thunfischsalat(ツナサラダ)……………………………………………………………………………………… 4,80
Shrimpssalat(小海老サラダ)…………...…….…………………………………………………………………... 5,00
Vorspeisen(おつまみ)
Frühlingsrolle(春巻)……………………………………………………………………………………………….. 3,80
Gefüllt mit Hühnerhackfleisch und Gemüse
Kara-Age(唐あげ)………………………………………………………………………………………………… 5,40
Gebackene Hühnerfleischstücke (vorher eingelegt in Knoblauch-Sojasoße) mit Bratensoße oder Sojasoße
Yaki-Gyosa(焼き餃子)…………………………………………………………………………………………… 6,20
Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hühnerhackfleisch, Gemüse und Knoblauch
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SUPPEN UND VORSPEISEN
Vorspeisen(おつまみ)
-Traditionell Japanisch-
1 Vorspeisen Yaki-Tofu(前菜焼き豆腐)……………………………………………………………………… 3,80
2 Stück gebackene Tofu mit süßer Spezial-Gemüse-Sojasoße
3a Yaki-Tori(焼き鳥)……………………………………………………………………………………………... 4,30
3 Bambusspießchen mit gegrilltem Hühnerfleisch mit süßlicher Spezial-Sojasoße
4 Tako-Su(タコ酢)……………………………………………………………………………………………… 7,00
Marinierter Oktopus (6 Scheiben)
5 Shime-Saba(しめさば)……………………………………………………………………………………… 7,50
Marinierte Makrelen nach Art des Hauses
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SUPPEN UND VORSPEISEN
6 Agedashi-Tofu(揚げ出し豆腐)……………………………………………………………………………… 6,20
Gebackener Tofu in Spezial-Soße, serviert in einem Eisentopf
7 Edamame(枝豆)……………………………………………………………………………………………… 3,50
Grüne Sojabohnen gekocht und gesalzen
8 Hiyayakko(冷奴)……………………………………………………………………………………………… 3,50
Frischer Tofu kalt serviert mit Ingwer und Sojasoße
9 Kushi-Katsu(串カツ)…………………………………………………………………………………………… 5,00
5 panierte Gemüse-Spieße
10 Vorspeisen-Sushiplatte(前菜寿司)
…………………………………………………………………………… 7,00
a) 2 Nigiri-Sushi (Ebi und Shake) und 1 Rolle Kappa-Maki
b) 1 Nigiri-Sushi (Tamago), 2 Inari-Sushi und 1 Rolle Kappa-Maki (vegetarisch)
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WARME HAUPTGERICHTE
Frühlingsrolle(春巻)
― gefüllt mit Hühnerhackfleisch und Gemüse ―
Frühlingsrolle mit Reis und Kohlsalat(春巻・ライス・サラダ)……………………………………………... 6,50
Frühlingsrolle mit Reis(春巻・ライス)………………………………………………………………………….. 5,20
Frühlingsrolle mit Kohlsalat(春巻・サラダ)…………………………………………………………………… 5,20
Kara-Age(唐あげ)
― gebackene Hühnerfleischstücke (vorher eingelegt in
Knoblauch-Sojasoße) mit Bratensoße oder Sojasoße ―
Kara-Age mit Reis und Kohlsalat(唐あげ・ライス・サラダ)…………………………………………………. 8,00
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WARME HAUPTGERICHTE
Katsu(チキンカツ)
― panierte Hühnerbrust mit Bratensoße ―
Katsu(カツ)………………………………………………………………………………………………………… 5,00
Katsu mit Reis und Kohlsalat(カツ・ライス・サラダ)…………………………………………………………. 7,80
Spezielle Katsu-Gerichte(特別チキンカツ料理)
Katsu-Curry(カツカレー)………………………………………………………………………………………… 8,90
Panierte Hühnerbrust mit Spezial-Currysoße mit Reis und Kohlsalat
Koshi-Katsu Spezial(コシカツスペシャル)……………………………………………………………………. 8,90
Panierte Hühnerkeule mit Sauer-Scharf-Suppe als Soße mit Reis und Kohlsalat
Katsu-Sandwich(カツサンド)…………………………………………………………………………………... 6,40
Panierte Hühnerbrust und Kohlsalat im Sandwich
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WARME HAUPTGERICHTE
Teriyaki(てり焼き)
― Hühnerkeule in Sojasoße gebraten ―
Teriyaki(てり焼き)………………………………………………………………………………………………… 5,00
Teriyaki mit Reis und Kohlsalat(てり焼き・ライス・サラダ)…………………………………………………. 7,80
Teriyaki mit Reis(てり焼き・ライス)…………………………………………………………………………… 6,40
Teriyaki mit Kohlsalat(てり焼き・サラダ)…………………………………………………………………….. 6,40
Yakimeshi(焼き飯)
― gebratener Reis ―
Tori-Yakimeshi(鳥焼き飯)……………………………………………………………………………………….. 7,80
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei, mit einer kleinen Portion
Kohlsalat
Ebi-Yakimeshi(えび焼き飯)…………………………………………………………………………………..… 8,90
Gebratener Reis mit Shrimps, Gemüse und Ei, mit einer kleinen Portion Kohlsalat
Dry-Curry(ドライカレー)………………………………………………………………………………………… 8,90
Gebratener Reis mit Curry-Geschmack mit Hühnerfleisch und Gemüse, mit einer kleinen Portion Kohlsalat
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WARME HAUPTGERICHTE
Udon(うどん)
― Japanische Nudelsuppe mit hausgemachten Nudeln ―
Kake-Udon(かけうどん)…………………………………………………………………………………………. 5,80
Nudelsuppe mit hausgemachten Nudeln
Tori-Udon(鳥うどん)……………………………………………………………………………………………… 8,50
Nudelsuppe mit hausgemachten Nudeln und gebratenem Hühnerfleisch
Tofu-Udon(豆腐うどん)………………………………………………………………………………………..… 7,60
Nudelsuppe mit hausgemachten Nudeln und gebackenen Tofu
Curry-Udon(カレーうどん)……………………………………………………………………………………… 8,80
Curry-Nudelsuppe mit hausgemachten Nudeln und Kara-Age
Kakiage-Tempura-Udon(かき揚天ぷらうどん)……………………………………………………………… 10,00
Nudelsuppe mit hausgemachten Nudeln und Kakiage-Tempura (Gemüse und
Meeresfrüchte in einer Panade gebacken)
Tempura-Udon(天ぷらうどん)………………………………………………………………………………… 11,30
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WARME HAUPTGERICHTE
Yaki-Tofu(焼き豆腐)……………….……………………………………………………………………………… 7,50
Gebackener Tofu mit süßer Spezial-Gemüse-Sojasoße, mit Reis und Kohlsalat
Curry-Soße………………………….…………………………………………………………………………………. 1,50
Bratensoße………………………….…………………………………………………………………………………. 0,80
Yakitori-Soße……………………….…………………………………………………………………………………. 1,30
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SUSHI(寿司)
Sushi Moriawase(すし盛り合わせ)
― Sushi-Platten ―
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SUSHI(寿司)
Nigiri-Sushi a la Carte(にぎり寿司)
Inari-Sushi (いなり) Gefüllte Tofutaschen 2 Stück……………………………………………………… 2,20
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SUSHI(寿司)
Maki-Sushi à la Carte(巻寿司)
― Sushi-Rollen ―
Shake-Maki(鮭巻)Sushi-Rolle mit Lachs……………………………………………………………………….. 3,80
Tekka-Maki(鉄火巻)Sushi-Rolle mit Thunfisch……….………………………………………………………… 3,80
Ebi-Maki(海老巻)Sushi-Rolle mit Ebi………….……………………………….….……………………………… 4,00
California-Maki A(カリフォルニア巻 A)Sushi-Rolle mit Avocado, Surimi und Rogen…………………… 4,50
California-Maki B(カリフォルニア巻 B)Sushi-Rolle mit Avocado, Lachs und Rogen…………………… 4,80
California-Maki Inside Out A(カリフォルニア裏巻 A)
Avocado, Surimi und Rogen …….………………… 5,60
California-Maki Inside Out B(カリフォルニア裏巻 B)Avocado, Lachs und Rogen…………..…………… 5,90
Ebi-Ten-Maki(海老天巻) Sushi-Rolle mit Ebi-Tempura……...…………………….…………………………… 8,50
Gemüse-Maki-Sushi(巻寿司)
― vegetarische Sushi-Rollen ―
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SASHIMI(刺身)
S-1 Shake-Sashimi(鮭刺身)………………………..……………………………………………………………. 16,50
Rohe Lachs-Filetscheiben serviert mit grünem Meerrettich und Sojasoße
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TEMPURA(天ぷら)
Fisch und Gemüse werden in einer leichten Panade knusprig gebacken.
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BENTO(お弁当)
Bento sind Menü-Sets, die in einem japanischen Kasten serviert werden.
pbendou
Sushi-Bento(寿司弁当)…………………………………………………………………………………………….. 11,00
Lachs- und Thunfischfilets und Lachskaviar auf Sushi-Reis, 3 Stück California-Maki und
3 Stück Kappa-Maki, Tiefseegarnelen und Tamago, serviert mit grünem Meerrettich,
Ingwer und Sojasoße
Shake-Katsu-Bento(鮭カツ弁当)……………………………………………………………………………..… 10,00
Lachsfilet und Gemüse-Spieße paniert, serviert mit Salat, Reis und Miso-Suppe
Katsu-Bento(カツ弁当)…...………………………………………………………………………………………… 9,00
Hühnerbrust und Gemüse-Spieße paniert, serviert mit Salat, Reis und Miso-Suppe
Kushi-Katsu-Bento(串カツ弁当)…...……………………………………………………………………………… 8,50
5 Gemüse-Spieße paniert, serviert mit Salat, Reis, Oshinko und Miso-Suppe
Gemüse-Kroketten-Bento(野菜コロッケ弁当)…...…………………………………………………………… 8,50
3 Gemüse-Kroketten, serviert mit Salat, Reis, Oshinko und Miso-Suppe
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GEGRILLTER FISCH(焼き魚定食)
12 Saba-Teriyaki(さば照焼定食)……………………………………………………………………………….. 14,50
Gegrillte Makrele in Spezial-Teriyaki-Soße, serviert mit Reis, Miso-Suppe, Oshinko und Nachspeise
13 Shake-Shioyaki(しゃけ塩焼定食)…………………………………………………………………………… 14,00
Gegrillter Lachs im Salzmantel, serviert mit Reis, Miso-Suppe,
Oshinko und Nachspeise
14 Shake-Teriyaki(しゃけ照焼定食)…...………………………………………………………………………… 14,50
Gegrillter Lachs in Spezial-Teriyaki-Soße, serviert mit Reis, Miso-Suppe, Oshinko und Nachspeise
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DON-MONO(丼物)
”Don” ist eine Abkürzung von “Donburi” und bedeutet Schüssel.
31 Katsu-Don(カツ丼)……………………………………………………………………………………………... 9,80
Paniertes Hühnerfleisch, Zwiebeln und Ei in einer süßlichen Sojasoße gekocht,
serviert auf Reis, mit Miso-Suppe und Oshinko
32 Oyako-Don(親子丼)…………...……………………………………………………………………………..… 9,80
Hühnerfleisch, Zwiebeln und Ei in einer süßlichen Sojasoße gekocht,
serviert auf Reis, mit Miso-Suppe und Oshinko
33 Chiki-Teri-Don(チキテリ丼)…………………………………………………………………………………… 9,30
Gebratene Hühnerkeule in Spezial-Teriyaki-Soße, serviert auf Reis,
mit Miso-Suppe und Oshinko
35 Una-Don(うな丼)……………………………………………………………………………………………… 14,50
Gegrillter Aal in süßlicher Sojasoße, serviert auf Reis
mit Miso-Suppe und Oshinko
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NABE-MONO(鍋物)
Japanische Topfgerichte serviert in einem Gusseisen-Topf
41 Tori-Nabe(鳥鍋)………………………………………………………………………………………………... 9,90
Hühnerfleisch, Gemüse und Fischpasteten im Eisentopf, serviert mit Sojasoße und Zitrone
42 Nabeyaki-Udon(鍋焼うどん)…………...………………………………………………………………..… 10,30
Nudelsuppe im Eisentopf mit hausgemachten Nudeln, Hühnerfleisch, Gemüse und Fischpastete
43 Yu-Dofu(湯豆腐)…………….………………………………………………………………………………… 9,90
Tofu, Gemüse und Fischpastete im Eisentopf, serviert mit Sojasoße
und Zitrone
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CHIKI-TERI-GERICHTE(チキテリ料理)
Chiki-Teri mit Reis und Kohlsalat(チキテリ・ライス・サラダ)………………………………………………... 8,90
Gebratene Hühnerkeule in Spezial-Teriyaki-Soße, mit Reis und Kohlsalat
Chiki-Teri-Teishoku(チキテリ定食)…………...………………………………………………………………..… 10,50
Gebratene Hühnerkeule in Spezial-Teriyaki-Soße, serviert mit Reis, Miso-Suppe,
Oshinko und Nachspeise
RAHMEN(ラーメン)
Traditionell japanische Nudelsuppe
51 Rahmen(ラーメン)…………………………...………………………………………………………………... 9,60
Nudelsuppe (nach Tampopo-Art) mit Tori-Cha-Shu (Hühnerfleisch)
52 Wantan-Men(ワンタンメン)……………...………………………………………………………………... 9,60
Nudelsuppe (nach Tampopo-Art) mit Wantan (Teigtaschen gefüllt mit Hühnerhackfleisch)
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NACHSPEISEN(デザート)
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GETRÄNKE(お飲物)
Warme Getränke(温かいお飲物)
Sen-Cha(煎茶)0,25l ……………………………………………………………………………………………… 2,90
Genmai-Cha(玄米茶)0,25l ………….………………………………………………………………………….… 2,90
Jasmin-Tee(ジャスミン茶)0,25l ………………………………………………………………………………… 2,90
Schwarz-Tee(紅茶)0,25l …………...……………………………………………………………………………… 2,00
Kaffee(コーヒー)0,2l ….…………...……………………………………………………………………………… 2,00
Alkoholfreie Getränke(ソフトドリンク)
Calpico2(カルピス)jap. Milch-Mix-Getränk 0,2l …………………………………………………………………… 3,20
Coca-Cola1,4 (コカコーラ)0,2l…………………………………………………………………………………… 2,20
Coca-Cola Light1,4,5(ダイエットコーラ)0,2l…………………………………………………………………… 2,20
Fanta1,2(ファンタ)0,2l….……….………………………………………………………………………………… 2,20
Sprite(スプライト)0,2l…………...………………………………………………………………………………… 2,20
Spezi1,2,4(スペッツィ)0,4l …….………………….………………………………………………………………… 4,30
Mineralwasser(炭酸入り)0,25l…..….…………………………………………………………………………..… 2,10
Stilles Wasser(炭酸無し)0,5l…...………………………………………………………………………………… 2,80
Maxi Malz1(マルツビール)0,33l…………………………………………………………………………………… 3,00
Apfelsaft(りんごジュース)0,2l…………………………………………………………………………………… 2,20
Apfelsaftschorle(りんごジュース+炭酸水)0,5l………………………………………………………………… 4,20
Orangensaft(オレンジジュース)0,2l……………………………………………………………………………… 2,20
1= mit Farbstoff, 2= mit Antioxidationsmittel, 3= mit Phosphat, 4= koffeinhaltig, 5= enthält Phenylalaninquelle
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Alkoholische Getränke(アルコール飲料)
Sake (Reiswein)(酒)
Kan-Sake(かん酒)0,18l Karaffe warmer Sake………………...…………………………………………………… 4,90
Masu-Sake(ます酒)0,18l Kalter Sake im Holzbecher……….……………………………………………………..… 4,90
Pflaumenwein(梅酒)5cl………………………………….……………………………………………………..… 2,20
Bier(ビール)
Holsten(ビール)0,5l Flasche ………………………………………………………………………………………… 4,20
Carlsberg(ビール)0,33l Flasche…………..…………………….………………………………………………… 3,00
Kirin(キリン)0,33l japanisches Bier, herb……….…………………………………………………………………..… 3,90
Sapporo(サッポロ)0,33l japanisches Bier, mild……….…………………………………………………………… 4,10
Asahi(アサヒ)0,33l japanisches Bier, mild….………………………………………………………………………… 4,10
Jever Fun(ノンアルコールビール)0,33l alkoholfrei……………………………………………………………… 3,00
Schoppenweine(グラスワイン)
Silvaner(白ワイン)0,2l Weißwein, trocken………………………………………………………………………… 3,90
Cotes de Provence(ロゼワイン)0,2l Rosewein, trocken……….……………………………………………..… 4,00
Weißweinschorle(白ワイン+炭酸水)0,5l……….……………………………………………………………… 5,70
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