Schnitzelbraeu Speisekarte
Schnitzelbraeu Speisekarte
UNSERER GÄSTE
Original Wiener Schnitzel a,c 2850
paniertes Schnitzel vom Kalb mit Bratensauce, Bratkartoffeln,
Preiselbeeren und Sardellenfilet
Original wiener Schnitzel- Breaded escalope of calf with gravy,
fried potatoes, cranberries and anchovy filet
= vegetarisch
Dazu empfehlen wir: L
ITZ
KIR ROYAL / APEROL SPR
L
Tipp!
Schnitzelsticks a,c 700
panierte Streifen vom Schweinerücken mit pikantem Paprikadip
Schnitzel sticks - Breaded strips of pork loin with spicy paprika dip
Süßkartoffel g 750
mit Sour Cream
Sweet potato - with sour cream
Dazu empfehlen wir:
MALBEC ANDELUNA
L
0,25l 890
Rotwein, trocken
G E N T I N I S C H E S T E A K
A R RODEO QUALITÄT
S
250g Rumpsteak Rodeo Qualität g 30,00
vom argentinischen Black Angus Rind, medium gebraten,
mit hausgemachter Kräuterbutter
Rump steak Rodeo quality - of Argentinean Black Angus beef, roasted medium,
with homemade herb butter
MEHR FLEISCH!
Low Carb 2100
200g Putensteak, mit buntem Gemüse
200g turkey steak - with colourful vegetables
Schweinemedaillons g 2290
rosa gebraten, auf Champignonrahmsauce, dazu Spätzle
Pork medallions - roasted pink, on mushroom cream sauce, with spaetzle
SALATE
Wir servieren unsere Salate wahlweise mit:
Joghurt (Standard), Honig-Senf oder Essig/Öl Dressing
bier
untergäriges, helles Voll
herb
schlank, spritzig mit fein
hop fenb itte r
H N I T Z E LVA R I AT I O N EN
S C VOM SCHWEINERÜCKEN
Panierte Schnitzel a,c 1890
zwei panierte Schnitzel mit Bratensauce
Breaded escalopes - two breaded escalopes with gravy
DESSERTS
ETWAS SÜSSES GEHT IMMER!
www.schnitzelbraeu-rastatt.de
Rindfleisch / Rumpsteak
Die Bezeichnung „Rodeo“ bedeutet natürliche, artgerechte
Aufzucht durch Weidehaltung und Grasfütterung
Infos unter: www.rodeo.de
Cordon Bleu
Alle Zutaten aus Baden-Württemberg,
selbstgemachter Schinken aus Rastatt
Käse Donautaler von der Schwäbischen Alb,
Paniermehl aus Rastatt,
(Schweinefleisch aus Baden-Württemberg)
Eier vom Bauernhof St. Vinzenzhof aus Sinzheim
Lebensmittellieferant
Gastromaster / Serviceverbund
aus Pforzheim / Metro
Getränke
Bad Liebenzell, Biere aus Rastatt,
Weine u.a. aus Baden-Württemberg
Kaffee
Deffner-Kaffee, Rastatt
HISTORIE
Das über 150 Jahre alte Braustüb‘l ist eines der traditionsreichsten und nach
aufwendigen Renovierungsarbeiten auch wieder eine der schönsten
Brauereigaststätten der Gegend.
Mitte des 19. Jahrhunderts steht an der Stelle des heutigen Schnitzelbräu eine
Posthalterei mit angeschlossener Wirtschaft „Zum Badischen Hof“.
Am 24. Dezember 1863 wird an gleicher Stelle erstmals in der Wirtschaft
„Zur Post“ selbstgebrautes Hofbrauhaus-Hatz-Bier ausgeschenkt.
Um 1890 verpachten die Brauereibesitzer die nun „Braustüb‘l“ genannte Wirtschaft
an qualifizierte Gastronomen, die den Ruf des Hauses stets hoch halten.
1927 wird das ursprüngliche Gebäude abgerissen und im historizierenden Stil
neu errichtet. Es ist bis zum heutigen Tag nahezu unverändert erhalten.
Besonders die Majolikasäule im Gastraum und die Zunftstube mit heute
Castello Monaci
Two Vines
Primitivo Piluna L
Würziger Charakter. Zimt, Nelken
Chardonnay L
Ein kraftvoller, frischer Weißwein in
und dunkle Waldfrüchte.
einem goldenem Kleid. Er erstrahlt
0,25l 790 0,75l 2390
mit grünlich-goldenen Reflexen
und duftet üppig nach einer
Ceretto Langhe sommerlichen Streuobstwiese mit
Blumen, Äpfeln und Birnen.
Schnitzel Bräu Rastatt
Arneis Blangé L
0,25l 750 0,75l 2290
GETRÄNKE
Grüngelbe Farbe, leuchtend. Mit Familie Hauns
delikatem Duft von Äpfeln, Pfirsich Poststr. 12 | 76437 Rastatt
und tropischen Früchten, zarten
Telefon: +49 (0) 7222 1661994
Orangenblüten.Am Gaumen saftig, E-Mail: [email protected]
mit einem lebendigen Wechsel-
spiel von Frucht und Säure. www.schnitzelbraeu-rastatt.de
0,75l 5590
WASSER BIERE BIERE
BAD LIEBENZELLER HATZ BIERE AUS DER FLASCHE
AUS DEM SCHWARZWALD
Pils bleifrei Radler bleifrei
Classic 0,25 | 350 0,5 | 500 Medium 0,25 | 350 0,5 | 500 naturtrüb A4 naturtrüb A4
unflitriertes Pils mit vollem Bier- naturtrübes, alkoholfreies Bier mit
Still 0,25 | 350 0,5 | 500 geschmack Zitronengeschmack
0,33l 390 0,33l 390
APERITIFS
hopfenbitter
0,3l 390 0,4l 450 Johannisbeerweizen A4
Hefeweizen mit Cassislikör
Hefeweizen A4 0,3l 470 0,5l 520 Campari Orange Aperol Spritz
Coca Cola 1,2,3 Mezzo Mix 12 obergäriges, helles, unfiltriertes Campari trifft Orangensaft Aperol mit Sekt und
Fl. 0,33l 390 Fl. 0,33l 390 Vollbier spritzig, erfrischend, hefe-
Colaweizen A4 850 Mineralwasser
aromatisch
Hefeweizen mit Cola 850
Coca Cola Light 1,2,3 Black Forest 0,3l 450 0,5l 500
0,3l 450 0,5l 500 Campari Soda
Fl. 0,33l 390 Bitter Lemon 12 Campari trifft Mineralwasser Aperol Pfirsich / Maracuja
Fl. 0,25l 350 Bananenweizen A4 850 Aperol mit Sekt und
Russ A4
Coca Cola Zero 1,2,3 Hefeweizen mit Bananensaft
Hefeweizen mit süßer Limonade Pfirsichsaft / Maracujasaft
Fl. 0,33l 390 Black Forest 0,3l 470 0,5l 520 890
0,3l 450 0,5l 500 Sommerschorle
Tonic Water 12 Rosewein. Wildberry. Sekt und
Fanta 1,2,3 Fl. 0,25l 350 Mineralwasser Lillet Wild Berry
Fl. 0,33l 390 FRANZ BIERE AUS DER FLASCHE 850 Lillet mit Wildberry und
Schweppes Orangina 12 Beeren
Sprite 1,2,3 0,25l 350 Kellerbier A4 Fränzle Hell Hugo 850
Fl. 0,33l 390 unfiltriertes, untergäriges Bier BügelflascheA4 Holundersirup mit Sekt, Wasser,
0,33l 430 unfiltriertes, untergäriges Bier Limetten und Minze Gin Tonic
0,33l 430 850 1150
FRUCHTIG Radler Naturtrüb A4