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 Kalte Vorspeisen
7. Carpaccio vom Rind12,50
mit Rucola und Parmesankäse

8. Krabben-Cocktail (2)9,50
in feiner Cocktailsauce, mit Brot und Butter

9. Räucherlachs „Bellevue“11,90
mit Sahnemeerrettich, dazu Brot und Butter

S uppen
10. Kräftige Rindfleischbrühe4,20
11. Hühnersuppe4,20
12. Tomatensuppe4,20
mit Sahnehäubchen
13. Broccolisuppe4,20
14. Gulaschsuppe4,90
15. Französische Zwiebelsuppe4,90
mit Käse(1) überbacken

W arme Vorspeisen
17. Champignonköpfe7,90
auf Toast, mit Käse(1) überbacken

18. Ein Dutzend Weinbergschnecken9,90

in Knoblauchsauce

19. Scampi12,90
in Knoblauchsauce

20. Camembert8,50
mit Preiselbeeren, dazu Baguette und Butter

21. Frische Champignons10,90

mit Krabben oder Schnecken auf Toast, mit Sauce überbacken
und Knoblauch abgeschmeckt

22. Panierter griechischer Schafskäse8,50

mit Baguette und Butter

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 S alate
70. Bauernsalat9,50
mit Fetakäse und Dressing

71. Salat Gamberoni14,50

Salate der Saison mit gebratenen Scampi, Essig und Olivenöl

72. Salat Argentina16,50

Salate der Saison mit Rinderfiletstreifen und Champignons, Essig und Olivenöl

73. Hausschüssel12,50
mit Putenstreifen und Dressing

74. California Salat11,50

mit Krabben, Ananas und Cocktailsauce

75. El Cadoro Salat3,90

kleiner gemischter Salat mit Dressing

76. Salatbuffet4,90
Stellen Sie sich Ihren Salatteller selbst am Buffet zusammen. Nehmen Sie soviel, wie
einmal auf Ihren Teller paßt. Sie wählen je nach Jahrszeit aus verschiedenen
Salatkombinationen, die wir täglich frisch für Sie zubereiten.
Verschiedene Dressings stehen zur Wahl.
Ein Teller - pro Person

F ür den kleinen Hunger und unsere Senioren

88. Hähnchenbrustfilet „Calvados“12,50
mit Calvadossauce, gedünstetem Apfel und Rosenpfefferkörnern, dazu Rösti

89. Putenschnitzel „Hawaii“ - mit Schinken(1,2,3), Ananas, Preiselbeeren -12,50

und Käse(1) überbacken, dazu Pommes frites

90. Damen Toast kleines Rinderfilet mit Spargel, 19,50

Käse(1) und Sauce Bèarnaise überbacken

91. Toast „El Cadoro“17,50

Kleines Rumpsteak auf Toast, dazu Champignonköpfe

92. Gemüseteller11,00
93. Seniorenteller12,90
gegrilltes Schweinefilet mit Kroketten und Gemüse
 S teak-Börse
Unsere saftigen und zarten Steaks, die wir für Sie am Grill zubereiten, sind von
Rindern (Black Angus), die auf den saftigen Weiden Südamerikas gezüchtet werden.
Wie sollen wir Ihr Steak grillen?
English: blutig gegrillt Medium: rosa gegrillt Well done: durchgegrillt
Wenn Sie keinen besonderen Wunsch äußern,
wird Ihr Steak Medium - Rosa gegrillt.

Hüft-Steak Filet-Steak
Ein fast fettfreies Stück Ein völlig fett- und sehnenfreies
aus der Rinderkeule Stück aus der Ochsenlende
30. ca. 200 g15,50 36. ca. 200 g22,90
31. ca. 250 g19,00 37. ca. 250 g28,00
32. ca. 300 g22,50 38. ca. 300 g33,50

Rump-Steak
Wird aus dem Zwischenrippenstück 39. Pfeffer-Filet ca. 200 g23,90
mit schmalem Fettrand geschnitten mit Pfeffersauce

33. ca. 200 g17,90 Champignon-Filet

40.
34. ca. 250 g22,50 ca. 200 g23,90
mit feiner Champignoncremesauce
35. ca. 300 g26,50

T-Bone Steak
42. ca. 600 g31,90

Beilagen
43. Blattspinat 4,20 51. Pommes frites3,00
44. Broccoli mit Sauce Bèarnaise 4,20 52. Folienkartoffel mit Kräuterquark 4,20
45. Geröstete Champignonköpfe in Rahm 4,90 53. Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln(8) 4,20
46. Geröstete Pfifferlinge 6,90 54. Kroketten3,00
in Rahm mit Speck & Zwiebeln (8)
55. Rösti3,00
47. Mexico-Bohnen mit Speck & Zwiebeln (8) 4,00
56. Butterreis3,00
48. Prinzeß-Bohnen mit Speck & Zwiebeln (8) 4,20
57. Duvecreis3,00
49. Stangenspargel mit Sauce Béarnaise 4,90
58. Maiskolben4,00
50. Geröstete Zwiebeln3,00
59. Potato Wedges3,00

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 S teak mit allem drum und dran
78. Pfeffer-Hüftsteak ca. 200 g19,50
mit Pommes frites und El Cadoro-Salat

79. Knoblauch-Hüftsteak ca. 200 g19,50

mit Pommes frites und El Cadoro-Salat

80. Gefülltes Rumpsteak ca. 280 g23,50

mit Folienkartoffel und El Cadoro-Salat

81. Pfeffer-Rumpsteak ca. 200 g23,50

mit Pommes frites und El Cadoro-Salat

82. Knoblauch Rumpsteak ca. 200 g23,90

mit Pommes frites und El Cadoro-Salat

83. Zwiebel Rumpsteak ca. 200 g 23,90

mit Folienkartoffel und El Cadoro-Salat

84. Champignon Rumpsteak ca. 200 g23,90

mit Folienkartoffel, gerösteten Champignonköpfen
und El Cadoro-Salat

85. Rumpsteak „Gorgonzola“ 23,50

Rumpsteak mit Gorgonzola-Sauce überzogen,
dazu Kroketten und El Cadoro-Salat

S aucen
60. Pfeffersauce Cognacsauce 64. Knoblauchsauce3,00
mit grünem Pfeffer3,00
65. Champignoncremesauce3,00
61. Argentinische Spezialsauce3,00 66. Bratensauce2,50
62. Sauce Bèarnaise3,00 67. Kräuterbutter*1,50
63. Sauce Hollandaise3,00 68. Ajvar1,50

Ist das Essen nicht scharf genug? Mr. sc. Dr. (HR)
Veselko Jovanović
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 Etwas Besonderes
Vom Lamm ca. 200 g
135. Lammfilet24,90
dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln8 und
Prinzeßbohnen mit Speck & Zwiebeln8

Vom Schwein ca. 220 g

105. Schweinefilet „Saint Gabriel“17,90
überzogen mit einer Rotwein-Pflaumen-Sauce,
dazu Mandel-Broccoli und Kroketten

106. Schweine-Medaillons „Gorgonzola“17,90

mit Kroketten und El Cadoro-Salat

107. Schweinerückensteak „Madagaskar“14,90

mit heller Pfeffersauce, dazu Pommes frites und El Cadoro-Salat

108. Schweinefilet „Marco Polo“17,90

mit Sauce Bèarnaise und Käse(1) überbacken, dazu Broccoli und Kroketten

109. Schweinefilet „Madagaskar“17,90

in heller Pfeffersauce, dazu Röstinchen und El Cadoro-Salat

110. Gegrilltes Schweinefilet17,90

mit feiner Champignoncremesauce, dazu Kroketten und
Prinzeßbohnen mit Speck & Zwiebeln8

111. Schweinefiletsteak „Westerländer Art“17,90

mit Champignons und Käse(1) überbacken, dazu Röstis und Broccoli

112. Schweinelendchen„Marseille“18,50
mit Stangenspargel und feiner Champignoncremesauce,
dazu Kroketten und Butterreis

113. Schweinefilet „Speckmanns Art“18,50

im knusprigen Speckmantel8, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln8
und Prinzeßbohnen mit Speck & Zwiebeln8

114. Schweinemedaillons „Calvados“17,90

mit Calvados-Sauce, gedünstetem Apfel, Rosenpfefferkörnern und Rösti,
dazu El Cadoro-Salat

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 Etwas Besonderes
Vom Rind ca. 200 g
123. Filetsteak „Gorgonzola“ mit Kroketten und El Cadoro-Salat25,90
115. Filetsteak28,90
mit Scampi in Knoblauch-Sauce, dazu Butterreis und Prinzeßbohnen mit Speck & Zwiebeln8

116. Filet „Othello“27,90

mit Champignons, Krabben und Käse(1) überbacken, dazu Kroketten und El Cadoro-Salat

117. „Tournedos“27,90
mit Stangenspargel, Ananas und Sauce Bèarnaise, dazu Kroketten und Butterreis

118. Mexico Feuersteak25,90

mit scharfer Spezialsauce, dazu Pommes frites und El Cadoro-Salat

119. Gefülltes Filet ca. 280 g28,90

gefüllt mit Schinken(1,2,3) und Käse(1), dazu Folienkartoffel und El Cadoro-Salat

Gerichte für 2 Personen

99. Dubrovnik Platte38,50
Gefüllte Schnitzel, Hüftsteak, Schweinefilet, Pljeskavica und Cevapcici,
dazu Pommes frites, Duvecreis und El Cadoro-Salat

100. „El Cadoro“ Spezialplatte Medaillons vom Rinderfilet und Schweinefilet39,90

kleines Cordon-Bleu, reichlich garniert, dazu Pommes frites und El Cadoro-Salat

„El Cadoro“ Steakhausplatte

103. für 2 Personen48,00
104. für 4 Personen verschiedene Steaks vom Rind96,00
mit gerösteten Champignons, Broccoli und Stangenspargel mit
Sauce Béarnaise, Duvecreis, Mexikobohnen mit Speck & Zwiebeln8,
Folienkartoffel, Pfeffersauce und El Cadoro-Salat

101. Chateaubriand - ca. 500 g - für 2 Personen66,00

gegrilltes Rinderfilet mit gerösteten Champignonköpfen, Prinzeßbohnen
mit Speck & Zwiebeln8, Broccoli und Stangenspargel mit Sauce Béarnaise,
Butterreis, Kroketten und El Cadoro-Salat

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 G eflügeldelikatessen
Von der Pute
125. Putensteak mit „Pfirsich“15,50
mit Sauce Bèarnaise und Käse(1) überbacken, dazu Röstinchen und El Cadoro-Salat

126. Putensteak „Pfeffer“14,50

mit Pfeffersauce, dazu Pommes frites und El Cadoro-Salat

127. Putensteak „Argentina“14,50

mit scharfer Spezialsauce, dazu Pommes frites und El Cadoro-Salat

128. Puten-Medaillons „Gorgonzola“15,50

mit Kroketten und El Cadoro-Salat

136. Putensteak „Saint Gabriel“14,50

überzogen mit einer Rotwein-Pflaumen-Sauce, dazu Kroketten und El Cadoro-Salat

Vom Hähnchen
129. Hähnchenbrust „Pfeffer“14,90
mit Pfeffersauce, dazu Potato Wedges und El Cadoro-Salat

130. Hähnchenbrust „Madagaskar“14,90

in heller Pfeffersauce, dazu Kroketten und El Cadoro-Salat

131. Hähnchenbrust13,90
mit Sauce Bèarnaise und Käse(1) überbacken, dazu Röstinchen und El Cadoro-Salat

I n pikanter Sauce
140. Filet-Spitzen „Perez“19,90
Rinderfiletspitzen in pikanter Sauce mit Käse(1) überbacken,
dazu Butterreis und El Cadoro-Salat

141. Geschnetzeltes „Züricher Art”16,50

Schweinefiletspitzen mit Champignonrahmsauce, dazu Rösti und El Cadoro-Salat

143. Jägertopf „Art des Hauses“16,90

geschnetzeltes Schweinefilet in pikanter Sauce, dazu Butterreis

145. Pfanne „Calvados“17,50

drei verschiedene Medaillons, überzogen mit Calvados-Sauce, mit gedünstetem Apfel,
Rosenpfefferkörner, Broccoli und Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln8

146. „El Cadoro“-Pfanne16,50

drei Puten-Medaillons in Sauce Bèarnaise, dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln8,
Champignonköpfe und El Cadoro-Salat

147. Pfanne „Saint Gabriel“17,50

3 verschiedene Medaillons, überzogen mit einer Rotwein-Pflaumen-Sauce,
dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln8 und gedünstete Paprika

Ihre Sicherheit und Ihr Komfort ist unsere Aufgabe!

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 S pieße vom Grill
155. Schweinefilet-Fleischspieß ca. 240 g15,90
mit Champignoncremesauce, dazu Pommes frites und El Cadoro-Salat

156. „Mexico“-Spieß ca. 250 g14,90

verschiedene Fleischsorten am Spieß mit Mexico Bohnen mit Speck & Zwiebeln8,
dazu Pommes frites und El Cadoro-Salat

157. Halb und Halb13,50

4 Fleischröllchen, 1 Fleischspieß, mit Pommes frites, dazu Duvecreis und El Cadoro-Salat

158. Zwei Fleischspieße13,50

Schweinefleisch am Spieß gegrillt, mit Duvecreis, Pommes frites und El Cadoro-Salat

160. Pfefferspieß „Argentina“ ca. 250 g21,50

Rindersteaks am Spieß, überzogen mit einer Pfeffersauce, dazu Pommes frites
und El Cadoro-Salat

161. Spieß aus Meisterhand ca. 280 g21,50

verschiedene Fleischsorten mit argentinischer Spezialsauce,
dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln8 und El Cadoro-Salat

162. Spezialspieß „El Cadoro“ ca. 330 g26,90

Schweinefilet und Rinderfilets am Spieß, mit Speck, Paprika, Röstzwiebeln
und Champignonköpfen, dazu Rösti und El Cadoro-Salat

Mal etwas Anderes

168. Cevapcici mit Pommes frites und Duvecreis und El Cadoro-Salat  12,90
169. Grill-Teller Raznjici, Schweinerücken, Pljeskavica, Cevapcici, 15,90
Duvecreis, Pommes frites und El Cadoro-Salat

170. Gegrillte Leber „Berliner Art“12,90

mit gerösteten Zwiebeln, Pommes frites, Duvecreis und El Cadoro-Salat

171. Gegrillte Leber „Argentinische Art“12,90

mit Folienkartoffel und El Cadoro-Salat

172. Zwiebelhacksteak dazu Pommes frites, Duvecreis und El Cadoro-Salat 12,90

173. Gefülltes Hacksteak 16,50
mit Fetakäse gefüllt, dazu Pommes und El Cadoro-Salat

174. Überraschungsteller „El Cadoro“ 15,90

175. Spezialteller „El Cadoro“19,50
mit Duvecreis, dazu Pommes frites und El Cadoro-Salat

176. Mix Grill „El Cadoro“ Rumpsteak, Schweinefilet und Putensteak mit Speck8, 17,50
dazu Folienkartoffel und Prinzeßbohnen mit Speck & Zwiebeln8

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 Schnitzelvariationen
177. Champignonschnitzel13,50
mit Butterreis und El Cadoro-Salat

178. Jägerschnitzel13,50
mit Pommes frites und El Cadoro-Salat

179. Schnitzel „Wiener Art“12,90

mit Pommes frites und El Cadoro-Salat

180. Cordon-Bleu15,50
mit saftigem Schinken(1,2,3) und Käse(1) gefüllt, dazu Pommes frites und El Cadoro-Salat

El Cadoro Fischspezialitäten
184. Rotbarschfilet(12)16,90
mit Salzkartoffeln und El Cadoro-Salat

185. Zanderfilet(12)20,90
mit Blattspinat und Salzkartoffeln

188. Lachsfilet(12) „Norweger Art“20,90

gegrillt, dazu Salzkartoffeln und Broccoli

Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)

94. Chicken Nuggets mit Pommes frites 7,50
95. Rotkäppchen9,50
Kleines Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Gemüse

96. Cevapcici mit Pommes frites 7,90

1 mit Farbstoff 5 koffeinhaltig 8 mit Nitritpökelsalz

2 mit Konservierungsstoff 6 mit Süßungsmittel 9 enthält eine Phenylalaninquelle
3 mit Antioxidationsmittel 7 In Fischfilets können Reste * unsere Kräuterbutter enthält etwas Margarine
4 mit Geschmacksverstärker von Gräten enthalten sein Sonstige Verbraucherhinweise sind beim Personal einzusehen.

Liebe Gäste, sollten Sie von Allergien betroffen sein, melden Sie sich bitte. Unsere separate
Allergikerkarte gibt Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.