工业工程基础培训课程主要关注如何通过优化生产和管理过程来提高企业的效率和利润。该课程引入了工业工程(Industrial Engineering,简称IE)的概念,这是一种结合技术和管理的边缘学科,旨在消除浪费,提高生产率和经济效益。
课程中提到的企业生存目的是为了赚取利润,利润等于售价减去各种成本,包括原料成本、生产成本、管理营销成本、厂房设备成本、动力成本以及人力成本。为了增加利润,企业需要通过节约成本和开拓新的收入来源来实现。课程特别强调了识别和减少浪费的重要性,因为浪费是效率低下的主要表现,如过度生产、库存积压、动作浪费、过度加工、等待时间和搬运浪费等。通过对这些浪费现象进行改善,可以应用IE的方法和技术。
工业工程的历史可以追溯到19世纪末的两位先驱:弗雷德里克·W·泰勒(Frederick W. Taylor)和弗兰克·B·吉尔布雷斯(Frank B. Gilbreth)。泰勒被认为是科学管理之父和时间研究之父,他通过观察和分析工人的作业方式,提出了“作业测定”(Work Measurement),以确定最有效的工作方法和时间。而吉尔布雷斯则是动作研究之父,他通过研究砌墙动作等,发现了可以提高效率和降低工人疲劳度的施工方法,如双手作业法。
泰勒的铁锹实验就是一个典型的例子,他发现通过调整铁锹的重量,可以找到一个平衡点,既保证工人效率又减少疲劳。而吉尔布雷斯在砌墙动作的研究中,通过改进工作流程,将工作效率提高了三倍,同时减少了工人的疲劳度。
工业工程的应用不仅限于制造业,还可以广泛应用于服务业和其他领域。它关注的是整个系统的分析、改善和设计,包括人(MAN)、机(MACHINE)、料(MATERIAL)和法(METHOD)。IE的从业者不仅是技术专家,还是改善者和实施者,他们需要扮演指导者和协调者的角色,推动组织的合理化、计划、指挥、协调和控制,以整合资源并持续改进。
工业工程基础培训课程的核心是教给学员如何通过科学的管理方法和技术创新,优化生产流程,减少浪费,降低成本,确保质量和安全,最终提高企业的整体生产率和盈利能力。通过学习和实践IE的理念和方法,企业和员工能够更好地适应市场变化,提升竞争力。