Nutricin en las diferentes
etapas de la vida
Equipo 2
Mujer gestante
Las necesidades de energa de macro nutrientes como
protenas, grasas y carbohidratos, y micro nutrientes como
las vitaminas y minerales, se Incrementan durante la
gestacin y en el perodo de lactancia.
Se duplica las necesidades de folato (cido flico) ya que es
esencial para la sntesis de protena, formacin de nuevas clulas,
y produccin de sangre.
Alimentos ricos en folato:
Huevos, verduras de intenso color verde, naranjas, legumbres y
germen del trigo.
El porcentaje de energa proveniente de las grasas debe ser
mayor al 20% de la energa total consumida para facilitar la
ingesta de cidos grasos esenciales y la absorcin de las
vitaminas liposolubles (Vitaminas A, D, E, K).
No consumir alcohol ni productos con cafena
Madre lactante
Una madre que da de lactar debe producir un promedio de
800 ml de leche al da, la energa para producir esta leche
proviene de la grasa acumulada durante el embarazo y de una
cantidad extra de 500 kcal al da que la madre debe consumir
a fin de no afectar su estado nutricional.
Una alimentacin apropiada es importante para una madre lactante.
Su nutricin debe cumplir tres finalidades:
1) restaurar reservas alimenticias despus del embarazo y del
parto,
2) proveer suficiente energa para la lactancia al pecho y para el
desarrollo del nuevo nio o nia y
3) proporcionar energa adicional a la madre para realizar sus
actividades fsicas.
La madre debe comer una dieta variada y balanceada,
asegurando el consumo adecuado de energa, de macro y
micronutrientes.
Post Parto, las primeras seis semanas
despus de dar a luz
En este perodo la madre no debe limitar la ingesta de caloras con
objeto de conseguir el peso previo al embarazo.
Debe consumir alimentos densos nutricionalmente, ya que de esa
manera favorecer su propia salud.
Conviene que siga las indicaciones de su propio apetito y que
realice una ingesta abundante de lquidos con objeto de compensar
los que se encuentran en la leche materna.
Recin nacido (0-6 meses)
Durante el primer ao de vida, el lactante tiene una rpida
velocidad de crecimiento, llegando a triplicar su peso y
aumentar en un 50% su talla de nacimiento.
Leche materna
La leche materna constituye por s sola el mejor alimento que
puede darse a un nio durante los primeros 6 meses de vida.
Dar de lactar es mucho ms que dar alimento, es dar amor,
seguridad, placer y compaa.
Es rica en todos los nutrientes que necesitan los bebs para un
crecimiento, y desarrollo adecuado protegindolo contra las
enfermedades. Adems el agua contenida en la ella es suficiente
para satisfacer las necesidades de lquidos de la nia o nio,
incluso en los climas secos y calurosos.
Infante 6 Meses-2 aos
A partir de los 6 meses de edad de la nia o nio adems de
continuar con lactancia materna necesita iniciar alimentacin
complementaria.
Alimentacin Preescolar (3-5 aos)
La dieta de un nio, que contenga menos del 30% de la
energa procedente de los lpidos, puede no proporcionar
suficientes caloras para el crecimiento. La ingesta adecuada,
pero no excesiva en grasa, no incrementa los riesgos de
enfermedad cardiovascular en aos posteriores.
Etapa escolar
Cualquiera que sea la edad, el nio necesita los mismos nutrientes
que el adulto, tan solo cambian las cantidades y las proporciones.
Como todo ser humano, tiene que ingresar energa, pero siempre
relativa a su tamao corporal. Le agradan muchos alimentos de los
adultos, pero, sin duda alguna, son diferentes la forma, el tamao
y las combinaciones a la hora de prepararlos
Adolescente (10-19 aos)
Las necesidades nutricionales de las y los adolescentes estn
estrechamente relacionadas con la maduracin biolgica y los
cambios propios de la pubertad.
En la niez, las necesidades nutricionales del varn y la mujer
de la misma edad son muy similares, mientras que a partir de
la pubertad hay una marcada diferenciacin, que se hace ms
evidente al final de la adolescencia como es el caso de una
mayor necesidad de hierro y cido flico en las mujeres que
menstran o que estn embarazadas; y un mayor
requerimiento de alimentos que forman masa muscular en
los varones.
Adulto (20-59 aos)
En esta etapa ya no existen las elevadas demandas energticas y
nutritivas de las anteriores, siendo estas necesidades
sensiblemente menores en relacin con el peso corporal, y
dependen, entre otros factores, de la edad, el sexo, actividad que
realiza el adulto, complexin (fuerte, mediana, delgada),
metabolismo y el grado de actividad fsica.
El aporte adecuado de calcio a travs de la alimentacin, va a
suponer un factor importante como prevencin de la
osteoporosis (descalcificacin del hueso) a lo largo de la vida.
La promocin de la actividad fsica practicando algn
ejercicio, deporte o simplemente haciendo una caminata de
30 minutos diariamente, son elementos complementarios
para una nutricin saludable en cualquier etapa de la vida
adulta. Igualmente hay que tomar en cuenta la higiene en la
preparacin de los alimentos.
Adulto mayor (ms de 60 aos)
El envejecimiento es un fenmeno complejo que abarca
cambios moleculares, celulares, fisiolgicos y psicolgicos.
Los alimentos deben de ser de textura suave
facilitando la masticacin.
Las comidas no deben ser copiosas ni abundantes. Es
preferible menos cantidad ms veces al da.
Variedad de alimentos para lograr una alimentacin
equilibrada.
Dar mucha importancia a los derivados lcteos (leche,
quesos, yogures, etc...).
Bajar la administracin de azcar.
Moderar la ingesta de sal (mximo 2 gramos al da).
Mantener los alimentos de origen animal (carnes, pescados,
huevo).
Priorizar los alimentos con grasas polinsaturadas como los
aceites vegetales (oliva, girasol) y los pescados azules.
Aumentar la ingesta de fibra en forma de cereales integrales,
legumbres, fruta y vegetales.
Asegurar un adecuado aporte de lquidos por mayor riesgo a
deshidratacin, debido a una disminucin en la sensacin de
sed.
Todas las dietas, en las distintas etapas de vida, deben basarse
en moderacin, variedad y balance. Cualquier alimento sano,
cuando se come en gran cantidad, puede originar problemas.
Siempre son malos los excesos. Las cantidades moderadas de
alimentos ayudan a controlar la ingesta calrica. Si en un
momento dado se realiza una gran comida, debe aceptarse
que la siguiente sea ms moderada.
Fin.
Bibliografa
Ministro de Salud de Per (2007) Nutricin
Mapfre (canal de salud)
