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MEJORA DE LA CALIDAD DE AGUA EN LOS ESTANQUES

2. MEJORA DE LA CALIDAD DE AGUA EN LOS ESTANQUES

2.0 Introduccin

1. El agua es esencial para la vida de los peces. Es el elemento que suministra o sostiene todas sus
necesidades, especialmente aquellas de respirar, nutrirse, reproducirse y crecer.

2. En un manual anterior de esta serie (Coleccin FAO Capacitacin n 4, Agua para la piscicultura de
agua dulce), se ha visto:

de dnde viene el agua y adnde va;

qu tipo de agua se debe usar para llenar los estanques; y
qu volumen de agua se necesita.

3. En el presente captulo es posible aprender algo ms sobre el agua propiamente dicha, y las
principales caractersticas fsicas y qumicas que son importantes para la produccin de peces en
estanques de tierra (ver secciones 22 a 25).

4. Una vez que se conoce bien el agua de los estanques, es ms fcil comprender cmo controlar su
calidad y si es necesario, cmo mejorarla mediante un correcto manejo (ver secciones 26 a 29).

De donde viene el agua y a donde va

Composicin del agua de un estanque

5. El agua de un estanque contiene dos grupos Composicin general del agua

principales de sustancias, tal como se muestra en el Sustancias disueltas
siguiente cuadro:
Gases
sustancias disueltas, conformadas por gas,
minerales y compuestos orgnicos; oxgeno, dixido de carbono, sulfuro
partculas en suspensin, integradas por de hidrgeno
partculas muertas y plantas y animales muy
Minerales
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pequeos, el plancton*. sales de calcio, magnesio, sodio,
potasio, hierro
6. La composicin del agua de un estanque cambia compuestos de nitrgeno, fsforo
continuamente, dependiendo de los cambios
climticos y de estacin y de la manera en que se Compuestos orgnicos
utiliza el estanque. El objetivo de un buen manejo es
controlar la composicin del agua para lograr las protenas, carbohidratos
mejores condiciones para los peces.
Partculas en suspensin
Partculas muertas

minerales tales como limo y arcilla

material orgnico como detritos*,
organismos muertos, humus*

Organismos vivos microscpicos

variedades de plantas (fitoplancton*)

variedades de animales
(zooplancton*)

7. Algunas de estas sustancias son de particular El agua del estanque cambia con el clima y la estacin
importancia para el buen funcionamiento de una
granja pisccola. Por lo tanto, se dan mayores
indicaciones respecto a:
las partculas en suspensin en el agua de un
estanque (ver Seccin 2.3);
el plancton viviente (ver Seccin 10.1);
los minerales y compuestos orgnicos disueltos
(ver Captulo 6);
el oxgeno disuelto en particular (ver Seccin 2.5).

Cambios de la composicin del agua

8. Las caractersticas del agua de un estanque Respiracin

dependen del agua que se ha utilizado para llenarlo
y de las caractersticas del suelo. De todas maneras,
en el agua misma se producen algunos importantes
procesos qumicos:

respiracin* (plantas y animales): se consume gas

oxgeno y se produce otro gas llamado dixido de
carbono;
fotosntesis* (solamente para los vegetales):
cuando hay suficiente luz, el dixido de carbono se
usa para producir tejido vegetal, y las platas liberan
gas oxgeno;
descomposicin*: las plantas y los animales
muertos se descomponen bajo la accin de
organismos minsculos llamados bacterias* y el
oxgeno se usa para producir compuestos
minerales y orgnicos.

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Fotosntesis Descomposicin

9. Tales procesos modifican constantemente la composicin del agua, por ejemplo:

durante el da, aumentando la produccin de oxgeno y disminuyendo el contenido de dixido de carbono a travs
de la fotosntesis;
durante la noche, disminuyendo el contenido de oxgeno del agua y aumentando el contenido de dixido de
carbono a travs de la respiracin, en ausencia de fotosntesis.

10. Cunto mayor es la cantidad de plantas, animales y bacterias que hay en el agua, ms
modificaciones sufre la composicin del agua por obra de tales procesos. En estanques con
abundante poblacin de peces, las modificaciones son importantes y requieren un manejo muy
cuidadoso.

11. Todos estos procesos qumicos se ven influenciados por la temperatura del agua: cuanto ms
caliente es el agua, ms se aceleran dichos procesos y ms rpidamente cambia la composicin del
agua.

12. Para manejar y controlar la composicin del agua ,hay que sacar muestras y determinar la
composicin, y sus caractersticas ms importantes. En las prximas secciones se dan ms
indicaciones sobre las cuatro caractersticas del agua que tienen ms importancia para el manejo de
los estanques:
la reaccin qumica del agua (pH);
la turbidez;
la temperatura del agua; y
el nivel de oxgeno disuelto.

En primer lugar se dan indicaciones sobre la manera de sacar una muestra de agua, para poder
luego medir los mencionados factores.

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2.1 Cmo sacar una muestra de agua de un estanque

1. Como se ve ms adelante, la composicin del agua puede variar de acuerdo a:

el momento en que se muestrea (por ejemplo, el da o la noche);
el sitio donde se saca la muestra (por ejemplo, el medio, las orillas, la superficie o el fondo). Estos sitios
comnmente se llaman estaciones;
el modo en que se saca la muestra (o sea si se utiliza un mtodo simple o ms preciso, si la muestra est limpia,
etc.)

2. Existen tres maneras diferentes de sacar una muestra de agua:

(a) Directamente, con materiales de anlisis o con un instrumento. Este mtodo es el ms eficaz para
obtener informacin inmediata y muchas veces, para analizar el agua exactamente en el sitio donde
se encuentra en el estanque.

(b) Indirectamente, utilizando una botella, un cubo u otro recipiente, y analizando el agua al borde del
estanque. Es necesario utilizar este mtodo cuando se deben agregar sustancias qumicas al agua
para analizarla. De este modo, es ms difcil obtener agua de un sitio preciso.

(c) Indirectamente, procediendo como en el punto anterior, pero llevando el agua a un laboratorio para
efectuar el anlisis. Los mtodos y los equipos utilizados pueden dar resultados muy precisos, pero el
agua se debe conservar de forma especial para asegurar que no sufra ninguna modificacin durante
el transporte al laboratorio.

3. Cualquiera sea el mtodo utilizado, se debe:

asegurar que todo el material est limpio;
enjuagar todos los cubos, botellas e instrumentos que se usan para sacar la muestra de agua que se va a analizar;

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tratar de no agitar el agua mientras se saca la muestra; y
anotar la hora y el sitio en que se saca la muestra y se realizan los anlisis o mediciones, as como el modo en que
se procede.

Obtener una buena muestra de agua usando una simple botella

4. Este mtodo es el ms eficaz para verificar el oxgeno disuelto con la ayuda de productos qumicos
(ver Seccin 25). Tambin se puede usar para otros anlisis. Utilice una botella de boca estrecha de un
volumen conocido, por ejemplo 100 ml 250 ml. La botella se debe primero lavar y enjuagar con el
agua del estanque, luego se llena cuidadosamente, evitando salpicaduras y burbujas. A continuacin,
manteniendo la botella debajo de la superficie del agua, se coloca el tapn. Compruebe que no
queden burbujas de aire en el cuello de la botella.

5. Este mtodo es bueno para aguas de superficie y poco profundas. De todos modos, para extraer
una muestra de agua profunda, se debe transformar la botella apenas descrita en un instrumento de
muestreo.

6. Se puede construir un instrumento simple de muestreo de agua, de la siguiente manera:

(a) Elija una botella de boca estrecha, preferiblemente de vidrio, cuya capacidad no supere los 500 ml.

(b) Consiga un buen tapn, que se ajuste perfectamente a la boca de la botella.

(c) Fije un peso a la parte inferior de la botella, que la ayude a hundirse fcilmente en el agua. Puede
ser una piedra o un trozo pesado de metal.

(d) Ate un trozo de cuerda al cuello de la botella, que sea ms largo que la profundidad mxima de
agua que quiere muestrear.

Nota:en lugar de un trozo de cuerda, se pueden utilizar dos trozos, uno fijado a la botella y el otro a la
parte superior del tapn.

(e) Fije fuertemente el tapn al mismo trozo de cuerda, justo por encima de la boca de la botella, a
una distancia que sea igual al menos al doble de la longitud del tapn.

(f) Marque la cuerda con ayuda de algunos nudos espaciados a intervalos regulares de 20 a 50 cm,
para saber a qu profundidad se abre la boca de la botella, para obtener la muestra.
Sencillo muestreador de agua hecho con una botella de 250 ml, un tapn bien apretado y un peso que cuelga
del fondo de la botella

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7. Tambin es posible fijar la botella a un soporte de Puede construir un soporte de madera con un
madera con una faja o cinta de caucho, atando, por mango que permite sumergir la botella en el agua
ejemplo, una cuerda a la parte superior del tapn,
como muestra la ilustracin.

8. Para obtener una muestra de agua a una cierta profundidad proceda de la siguiente manera:

(a) Coloque firmemente el tapn en la boca de la botella, cerrndola.

(b) Haga descender la botella en el agua hasta la profundidad deseada.

(c) Con un golpe seco de la cuerda quite el tapn y abra la botella que comienza a llenarse mientras
las burbujas de aire aparecen en la superficie del estanque.

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(d) Cuando dejan de aparecer las burbujas de aire, con cuidado levante la botella llena de agua.

(e) Mida inmediatamente la temperatura del agua (ver Seccin 24) y sus caractersticas qumicas.

2.2 Reaccin qumica del agua (pH)

Qu es el pH?

1. El agua puede ser cida, alcalina o neutra. Segn cual sea el caso, el agua reacciona de diferente
modo con las sustancias disueltas que contiene. De la misma manera, afecta de diversa manera a los
vegetales y animales que viven en ella. La medida de la acidez o alcalinidad del agua se expresa
como el valor del pH. Los valores de pH varan de 0 a 14, un pH 7 indica que el agua es neutra. Los
valores inferiores a 7 indican acidez y los superiores, alcalinidad (ver Seccin 41 del manual 6, Suelo y
piscicultura de agua dulce).

Medicin del pH

2. Se obtiene una muestra de agua utilizando alguno de los mtodos descritos en la seccin
precedente. Para medir el pH del agua, se pueden utilizar los mismos mtodos e instrumentos que se
usan para medir el pH del suelo.

(a) Papel indicador de pH: una delgada franja de papel (tal como el papel de tornasol tratado
qumicamente) se sumerge parcialmente en el agua que se quiere analizar. El color del papel cambia
y el tono que adquiere se compara con los que aparecen en un muestrario de colores, lo que indica el
valor del pH segn el color obtenido. Es posible comprar el papel de tornasol en algunas farmacias,
gastando poco dinero.

(b) Comparador de color: existen kits baratos de Colormetro

anlisis de agua que se pueden comprar en
negocios de productos qumicos. En general estos
equipos consisten en un cierto nmero de
indicadores lquidos. Basta agregar unas pocas
gotas de estos indicadores a una pequea muestra
de agua y comparar el nuevo color de la solucin
con una gama de colores tipo que trae el equipo.

(c) Medidor de pH: este tipo de instrumento Medidor de pH

constituye el medio ms fcil para determinar el pH
del agua, incluso en el campo, pero es relativamente
caro. El valor de pH se lee directamente en el
medidor, despus de haber colocado los electrodos
de vidrio en la muestra de agua o directamente en la
columna de agua del estanque. Dichos electrodos
son muy frgiles y se los debe proteger
cuidadosamente durante el transporte. Los
instrumentos de medicin de pH se deben calibrar
con precisin y a intervalos regulares, utilizando
soluciones de pH conocido.

Nota: debido a que el pH vara en los estanques

durante el da (ver ms adelante), la medicin se
debe realizar con un horario regular, preferiblemente
al amanecer. Es mejor medir el pH a intervalos
regulares de dos o tres horas, desde la salida del sol
hasta que el sol se pone, lo que da una medida
bastante precisa de la variacin de pH durante el
da.

Seleccin del valor de pH del agua

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3. La produccin de peces puede verse considerablemente afectada por un pH demasiado bajo o

demasiado alto. Los valores extremos de pH pueden incluso matar a los peces. El crecimiento de los
organismos naturales que constituyen alimento para los peces, tambin puede verse reducido. Los
valores crticos de pH varan en funcin de las especies de peces, del tamao y tambin de otras
condiciones ambientales. Por ejemplo, los peces son ms sensibles a un pH alto durante la estacin
reproductiva y los huevos y los juveniles son ms sensibles que los adultos.

4.. El agua cuyo pH vara entre 6,5 y 8,5 (al amanecer) en general es la ms apropiada para la
produccin de peces en estanques. La mayor parte de los peces de cultivo muere en aguas con:
pH inferior a 4,5;
pH igual o superior a 11.

5. La reproduccin de los peces se puede ver considerablemente afectada incluso en aguas cuyo pH
es inferior a 5,5, mientras que un pH superior a 9 puede ser daoso para los huevos de peces y los
juveniles.

D = Disminuye la produccin de peces: hay que corregir el pH

X = Dificil que se de la reproduccin
Y = Dificil para las larvas y los huevos

Valores del pH durante el da y la noche

6. El pH inicial del agua puede verse afectado por el pH del suelo (ver Seccin 4.1 y 4.2, manual 6,
Suelo y piscicultura de agua dulce).
De todos modos, el pH del agua de un estanque vara a lo largo del
da en buena medida como resultado de la fotosntesis, y durante la noche a causa de la respiracin.

(a) Al amanecer, el pH es ms bajo.

(b) La fotosntesis aumenta a medida que aumenta la intensidad de la luz. Las plantas extraen del
agua una cantidad siempre mayor de dixido de carbono y ocasionan un aumento del pH.

(c) El pH alcanza su valor mximo al final de la tarde.

(d) La intensidad de la luz comienza a disminuir, lo Fluctuacin del pH

que reduce la fotosntesis. Cada vez menos dixido
de carbono se extrae del agua; mientras que la
respiracin aade dixido de carbono al agua, y el
pH comienza a disminuir.

(e) Al atardecer, la fotosntesis se detiene, pero la

respiracin contina durante la noche. Cada vez se
produce ms dixido de carbono y el pH sigue
disminuyendo hasta el amanecer, cuando alcanza el
mnimo.

(f) Al da siguiente, recomienza esta fluctuacin

cclica.

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7. La fluctuacin del pH vara en intensidad. Cuando el estanque es ms productivo, el agua ms rica

en micro organismos vegetales (fitoplancton) se produce una mayor respiracin animal y vegetal y es
ms intensa la fluctuacin diaria de pH. En esas condiciones, es comn un valor de 9,5 de pH, al final
de la tarde.

Modificacin de un pH demasiado bajo o demasiado alto

8. Como se puede ver ms adelante en el presente manual, es posible corregir el agua de un

estanque cuyo pH no favorece una buena produccin de peces.

(a) Si el pH es inferior a 6,5 al amanecer, se puede utilizar cal (ver Captulo 5) y fertilizantes alcalinos (ver
Seccin 6.1).

(b) Si el pH es superior a 8,5 al amanecer, se pueden usar fertilizantes cidos (ver Seccin 6.1).

2.3 Turbidez y transparencia del agua

1. Como ya se ha visto antes, el agua de un Con un 10% de turbidez la luz llega al fondo del
estanque contiene partculas en suspensin de estanque
diferentes tipos. La turbidez del agua se debe a la
presencia de tales partculas suspendidas en
cantidades variables:

(a) La turbidez mineral se debe a un alto contenido

de limo y/o arcilla, lo que da al agua un color marrn
claro y algunas veces, rojizo. Esto puede ocurrir
porque el agua que llega es turbia o porque algunos
peces que se alimentan en el fondo, como la carpa
comn, remueven el fango que se encuentra en la
parte inferior del estanque.

(b) La turbidez debida al plancton se produce por un

alto contenido de diminutos animales y vegetales,
que dan al agua distintos tonos de marrn, verde,
verde azulado o marrn amarillento, dependiendo
de la especie de plancton dominante.

(c) La turbidez hmica se debe a la presencia de

humus (ver Seccin 1.6), Suelo y piscicultura de
agua dulce) que da al agua un color marrn oscuro.
Su origen en general est en el agua que entre en
el estanque, aunque puede ser causado por un
exceso de materia orgnica dentro del estanque.

Efecto de la turbidez en los estanques de cra

2. La turbidez mineral y la hmica reducen la Con un 40% de turbidez la luz no llega al fondo del
cantidad de luz que penetra en el agua. En aguas estanque

muy turbias, la luz penetra solamente a una corta

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muy turbias, la luz penetra solamente a una corta

distancia y la fotosntesis se reduce. La produccin
de oxgeno durante el da es relativamente baja. Por
lo tanto el crecimiento de los peces y de los
organismos naturales que constituyen su alimento
natural, se ve seriamente afectado.

3. Adems, una turbidez mineral elevada puede tener

una incidencia directa sobre los peces afectando su
aparato respiratorio, reduciendo la tasa de
crecimiento o impidiendo su reproduccin. De la
misma manera, puede daar a los diminutos
animales llamados cladceros y coppodos
(zooplancton), que constituyen un importante
alimento para los juveniles (ver Seccin 10.1,
Gestin 21/2).

Medicin de la turbidez

4. La turbidez del agua de un estanque oscila entre (a) Se avanza lentamente en la parte menos
casi cero y una turbidez muy elevada, dependiendo profunda del estanque, tratando de no remover el
de la cantidad de partculas en suspensin. El fondo.
mtodo utilizado para medirla vara segn el tipo
considerado. Camine dentro del estanque sin remover el fondo

5. Si se trata de turbidez mineral (agua color marrn),

se requiere la ayuda de un laboratorio para
determinar el peso de las materias en suspensin en
un volumen de agua dado. Dicho nmero se llama el
total de slidos en suspensin (TSS), que
habitualmente se expresa en miligramos por litro
(mg/l). Cuando se muestrea, se debe tener cuidado
de no remover demasiado el agua, lo que hara
aumentar fcilmente el TSS. De la misma manera,
no se debe extraer la muestra de la superficie, que b) Se estira un brazo y se lo sumerge verticalmente
en general es mucho menos turbia. en el agua hasta que la mano desaparezca de la vista.
Total de slidos en suspensin (TSS) en el agua de un (c) Se observa hasta donde se ha sumergido el
estanque brazo
TSS (mg/l) Turbidez mineral
si el nivel est bien por debajo del codo, la
Inferior a 25 Dbil turbidez debida al plancton es muy elevada;
25-100 Media si el nivel est ms o menos en el codo, la
turbidez es alta;
Superior a si el nivel est bien por encima del codo, la
Elevada
100 turbidez es baja.

6. Si se trata de turbidez debida al plancton (agua

verdosa), uno mismo puede estimar el nivel usando
los dos sencillos mtodos descritos a continuacin.
Esto tambin permiten estimar la fertilidad potencial
de los estanques, a partir de lo cual se puede decidir
qu mtodo de gestin aplicar (ver tambin Seccin
6.0).

Medicin de la turbidez debida al plancton, con el brazo

7. Se trata de un mtodo muy simple que no requiere Sumerja el brazo en agua hasta que deje de ver la
ningn equipo especial. Se procede de la siguiente mano
manera:

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Medicin de la turbidez con el disco de Secchi

8. El disco de Secchi es un dispositivo muy sencillo Construccin de un disco de Secchi

que se puede usar para obtener una mejor
estimacin de la turbidez. Es especialmente til en
los estanques de color verde para estimar la turbidez
debida al plancton. Tal medicin se llama la
transparencia del disco de Secchi.

9. Es fcil construir artesanalmente un disco de

Secchi, procediendo de la siguiente manera:

(a) Se recorta un disco de unos 25 cm de dimetro de

un pedazo de madera o metal, por ejemplo una lata
de conserva abierta y aplanada.

(b) En la superficie se trazan dos lneas

perpendiculares para marcar los cuatro cuartos. Se
pintan stos con pintura blanca y negra; la pintura
debe ser mate para evitar los reflejos.

(c) Se perfora un pequeo hueco en el centro del

disco. Se hace pasar por el hueco un hilo o un trozo
de cuerda de 1 a 1,5 m de largo.

(d) Se fija por debajo del disco un peso pequeo, tal

como un tornillo grande o una piedra.

(e) Se fija el disco al extremo de la cuerda que tiene

el peso, anudando la cuerda con ayuda de una pieza
pequea de metal o de madera, por encima de la
superficie del disco.

(f) Se marca el resto de la cuerda con nudos o con

hilos de colores bien atados, a intervalos de 10 cm.

Nota: en lugar de utilizar un hilo, se puede fijar el

disco a una vara vertical graduada, de alrededor de
100 cm de largo.

Medicin de la transparencia del disco de Secchi

10. Para medir la transparencia del disco de Secchi se procede de la siguiente manera:

(a) Haga descender el disco lentamente en el agua.

(b) Interrumpa el descenso cuando el disco desaparezca de la vista.

(c) Note en qu punto el hilo corta la superficie del agua. Ese es el punto A.

(d) Despus de haber marcado el punto a lo largo del hilo en el cual el disco desaparece, bjelo un
poco ms y luego levntelo hasta que vuelva a aparecer. Marque ese punto B.

(e) Marque el punto C en el medio entre los puntos A y B.

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(f) Mida la transparencia del agua que corresponde a la distancia entre la parte superior del disco y el
punto C, contando los nudos a lo largo del hilo. Ese nmero indica la transparencia del disco de
Secchi.

11. Para lograr mediciones confiables, tenga presente los siguientes puntos:

(a) Mida la transparencia entre las 9 de la maana y las 15 horas, en das tranquilos.

(b) Siempre que sea posible, realice las mediciones cuando el sol es visible y no est cubierto por
nubes.

(c) Mire el disco que se hunde directamente desde arriba, si es posible con el sol detrs suyo.

(d) Mantenga el disco limpio, sobre todo los dos cuadrantes blancos. Si es necesario, repinte el disco
con los colores blanco y negro.

Ejemplo

Si la transparencia del disco de Secchi es:

inferior a 40 cm, hay demasiado plancton y los peces corren peligro durante la noche cuando no hay
produccin de oxgeno debida a la fotosntesis, pero en cambio la respiracin del plancton consume
mucho oxgeno;
de 40 a 60 cm, la produccin de peces es ptima;;
superior a 60 cm, hay demasiado poco plancton y los peces no disponen de suficiente alimento natural.

Control de la turbidez

12. Existen varios modos de controlar la turbidez del agua, al menos parcialmente, segn el tipo de
turbidez presente.

(a) Para controlar la turbidez mineral, se puede utilizar

un estanque de sedimentacin (ver Seccin 11.6, Construccin de estanques para la piscicultura de agua
dulce, Coleccin FAO Capacitacin, 20/2)
un filtro de agua (ver Seccin 2.9);
materia orgnica distribuida en el estanque en una proporcin de 20 kg/100 m2 (pueden ser necesarios dos o tres
tratamientos);
sulfato de aluminio o sulfato de magnesio, en una proporcin de 1 a 3 kg/100 m2, llevando a cabo primero un
ensayo en una superficie pequea.

(b) Para controlar la turbidez debida al plancton, se puede utilizar:

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un filtro de agua (ver Seccin 2.9);
un encalado adecuado (ver Captulo 5);
una fertilizacin adecuada (ver Captulo 6).

2.4 Temperatura del agua de los estanques

La importancia de la temperatura del agua para la piscicultura

1. El crecimiento y la actividad de los peces dependen de la temperatura de sus cuerpos. La

temperatura del cuerpo de los peces es aproximadamente la misma que la del agua y vara con ella. Una
temperatura del agua relativamente baja puede tener efectos negativos sobre los peces:
hace que sea ms lento el desarrollo de los huevos;
reduce el crecimiento de los juveniles y de los peces de ms edad;
retrasa e incluso impide la maduracin y el desove;
disminuye la absorcin de alimentos e incluso la detiene completamente;
aumenta la vulnerabilidad a infecciones y enfermedades.

2. Las distintas especies de peces se han adaptado para crecer y reproducirse en una gama de
temperatura del agua bien definida, pero el crecimiento y la reproduccin ptimos se dan en una gama
aun ms estrecha de temperaturas. Por lo tanto, es importante, conocer bien las temperaturas del
agua que existen en una granja para poder elegir las especies adecuadas y planificar la gestin en
consecuencia.

3. Existen dos principales grupos de peces (ver Cuadro 1):

los peces de agua fra, que necesitan temperaturas inferiores a 15 C para reproducirse; se desarrollan muy bien
a temperaturas inferiores a 18C y difcilmente sobreviven mucho tiempo a temperaturas superiores a 25C;
los peces de aguas clidas, que necesitan temperaturas superiores a 15C para reproducirse, crecen muy bien a
temperaturas que superan los 20C y pueden sobrevivir a temperaturas muy elevadas, superiores a 30-35C.

CUADRO 1
Rangos de temperatura de especies comunes de peces (en C)
Temperatura del Rango de
agua del temperatura Rango de
Especie estanque ptimo para temperatura
peligrosa adultos (temp. para desove
Baja Alta ptima)

AGUA CLIDA
Micropterus salmoides
2 35 23-30 17-20
Perca atruchada
Ictalurus punctatus
5 35 25-30 16-28
Bagre de canal
Cyprinus carpio
2 36 23-26 (25) Above 18
Carpa comn
Ctenopharyngodon idella
- 32 23-28 15-30
Carpa herbvora
Hypophthalmichthys
molitrix - 32 23-28 15-30
Carpa plateada
Aristichtys nobilis
5 37 23-31 17-30
Carpa cabezona
Carassius auratus Alrededor
5 37 25-30 (25)
Pez rojo de 25
Clarias gariepinus
- - 25-27 20-30
Bagre africano
Tilapia aurea
9 38 27-30 20-30
Tilapia urea
Tilapia nilotica
12 38 27-30 22-32
Tilapia niltica

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Clarias batrachus 15 - 29-32 22-32

Bagre (Asia)
Catla catla
15 34 26-29 22-28
Catla (Carpa india)
Cirrhinus mrigala
12 38 22-32 24-31
Carpa mrigal
Labeo Rohita
3 36 (28) 24-31
Labo Roho
AGUA FRIA
Salvelinus fontinalis
Casi 0 18 10-14 (13) 0-14
Trucha de arroyo
Salmo trutta
Casi 0 20 12-15 (14) 0-15
Trucha marina
Oncorhynchus mykiss
Trucha arco iris
Casi 0 22 15-17 (16) 4-18
(sinonimo Salmo
gairdnieri)

4. Dado que los peces necesitan de suficiente oxgeno disuelto en el agua del estanque, la
temperatura del agua tambin incide sobre la respiracin de los peces. Tal como se ve en la seccin
siguiente, la cantidad mxima de oxgeno disuelto presente en el agua depende de la temperatura:
cuando ms caliente est el agua, menos oxgeno disuelto puede contener. Por esa razn, si el
estanque se calienta demasiado, los peces se pueden quedar sin oxgeno.

5. Los peces se han adaptado a tal situacin viviendo en aguas que les ofrecen suficiente oxgeno,
por lo tanto:

las truchas que requieren mucho oxgeno, viven mejor en aguas fras; y
la carpa comn y las tilapias, que necesitan menos oxgeno y no toleran el agua fra, viven mejor en aguas clidas.

6. La temperatura del agua tambin afecta a otros organismos acuticos presentes en el estanque,
como el plancton, los vegetales y los animales. Los peces del estanque pueden depender de estos
organismos porque los consumen como alimento o por el oxgeno que producen por fotosntesis.

7. La temperatura tambin afecta la densidad* del agua. La densidad del agua dulce alcanza el
mximo a 4C y disminuye a temperaturas ms altas o ms bajas, tal como se ve en el grfico
siguiente. Tales variaciones tienen consecuencias importantes para los estanques (ver prrafos
sucesivos).

Efecto de temperatura en la densidad del agua pura

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(a) El agua se hace ms ligera a medida que su temperatura desciende por debajo de los 4C; es la
razn por la cual el hielo que se forma a 0C flota en la superficie del estanque mientras que el agua
por debajo, est ms caliente.

(b) El agua tambin se hace ms ligera a medida que se calienta por encima de 4C; y eso hace que el
agua ms caliente se encuentre siempre en la superficie y la ms fra en el fondo del estanque.

(c) Durante los perodos prolongados de clima clido, las aguas superficiales ms calientes y ligeras
tienden a formar una capa separada de las aguas del fondo, ms fras y pesadas; el agua del estanque
se estratifica en capas distintas.

(d) En los estanques profundos, tales como los estanques de represas, dicha estratificacin puede
permanecer durante un largo perodo.

8. . El agua de un estanque forma entonces tres capas diferentes:

la superior, ms clida y ligera epilimnio, en la cual la temperatura es relativamente homognea en toda la capa; el
agua se mezcla bien por accin del viento, la fotosntesis es normalmente activa y los niveles de oxgeno son
satisfactorios;
la termoclina, en la cual la temperatura disminuye y la densidad aumenta rpidamente, formando una especie de
barrera que separa el agua del estanque en dos partes distintas;
la capa inferior hipolimnio, la ms fra y densa, en la cual la temperatura del agua tambin se mantiene
relativamente homognea en toda la capa. El agua no puede ser mezclada por el viento; en ausencia de luz y de
fotosntesis, el oxgeno disuelto disminuye progresivamente; la mayor parte de dicho oxgeno es absorbida por los
procesos de descomposicin (ver Seccin 2.0). El oxgeno puede incluso desaparecer completamente en el agua
que se encuentra en el fondo del estanque, lo que hace que la vida de los peces y de muchos otros vegetales y
animales sea imposible en esa zona. Como dicha rea est separada del agua de la superficie, el abono o los
alimentos que caen al fondo no pueden ser aprovechados por los peces o el plancton.

9. Durante los perodos de clima ms fro, las lluvias fras intensas y los vientos fuertes pueden provocar
la ruptura de la estratificacin del agua. El conjunto de la masa de agua se mezcla, las aguas ms
fras y pobres de oxgeno del fondo llegan a la superficie, provocando a veces la muerte de los peces.
En algunos casos, los nutrientes y los alimentos arrastrados por las aguas del fondo tambin pueden
causar un crecimiento excesivo del plancton.

Estratificacin trmica del agua en estanques profundos

Medicin de la temperatura del agua

10. Para medir la temperatura del agua se necesita

un termmetro simple, graduado en grados Celsio
(C) o centgrados. Tales termmetros son muy
frgiles por lo que es conveniente transportarlos
dentro de un estuche protector. Se puede fabricar
uno fcilmente con un trozo de bamb dentro del
cual se coloca un poco de algodn.

11.Para medir la temperatura del agua de superficie,

por ejemplo en la toma de agua de un canal de
alimentacin, o cerca del drenaje en el estanque
mismo, se procede de la siguiente manera:

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(a) Se coloca el bulbo del termmetro bajo el

agua, a una profundidad aproximada de 15 a 20 cm.
(b) Se espera un corto perodo de tiempo hasta
que la columna se estabiliza.
(c) Sin levantar el termmetro del agua, se lee la
temperatura.
(d) Se anota dicha temperatura en el cuaderno en
el cual se registran los datos (ver Captulo 16,
Gestin 21/2).

Nota: se puede usar el mismo mtodo con un cubo

lleno de agua, pero se debe medir la temperatura
inmediatamente despus de haber recogido el agua.

12. Si se debe medir la temperatura del agua muy a

menudo, es preferible atar una botella de muestreo a
una vara y colocar el bulbo del termmetro dentro de
la botella, como se ve en la ilustracin. Se lee la
temperatura inmediatamente despus de haber
llenado la botella con el agua de superficie.

13. Para medir la temperatura del agua a una

profundidad mayor, por ejemplo en el fondo del
estanque, cerca del drenaje, se requiere una botella
de muestreo mejor que la descrita antes (ver Seccin
2.1). Luego se procede de la siguiente manera:

(a) Se coloca el termmetro en la botella.

(b) Despus de algunos segundos, se lee la
temperatura del agua.
(c) Se anota en el cuaderno de campo.

14. Cuando se requiere seguir de cerca los cambios de temperatura en un estanque para un correcto manejo
de algunas partes del ciclo de cultivo, por ejemplo la reproduccin de los peces (ver manual 21/2,
Gestin, Seccin 9.0), la alimentacin complementaria (ver Seccin 103, Gestin 21/2) o la proteccin
de las poblaciones contra el fro, es aconsejable medir la temperatura del agua dos veces por da. El
mejor momento para hacerlo es poco despus de la salida del sol, cuando la temperatura del aire est
cerca de su valor mnimo y poco despus de medioda, cuando la temperatura del aire est cerca de su
valor mximo (ver grfico a continuacin).

15. Es posible calcular la temperatura diaria media del agua y anotar las fluctuaciones trmicas en un
cuadro, tal como se indica en los prrafos 20 a 22 ms abajo.

Fluctuacin diaria de la temperatura del aire

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Ejemplo Termmetro de mxima y mnima

Temperatura superficial del agua del estanque 8 (C)
06.30 13.00
Fecha
horas horas
11.02.88 25.2 27.0
12.02.88 24.8 26.4
13.02-88 24.3 25.8
14.02.88 23.6 25.1
15.02.88 22.4 24.1

Registro de las temperaturas mnimas y mximas del agua

16. Si se dispone un termmetro de mxima y mnima, basta medir la temperatura del agua una vez por
da para obtener las dos temperaturas, mnima y mxima.

17.En primer lugar, fije el termmetro en el estanque, en un sitio que sea de fcil alcance. Puede ser:

clavando una vara de madera en el fondo del estanque, ligeramente inclinada en relacin a la vertical, alcanzable
desde la estructura de drenaje (la parte superior de la vara debe estar por encima del agua);
fijando un clavo cerca de la parte superior de la vara y sujetando el termmetro de ese clavo con una cuerda;
colocando el termmetro alrededor de 50 cm por debajo de la superficie del agua, a una distancia razonable de la
vara de madera.

18. Para registrar las temperaturas diarias extremas, proceda de la siguiente manera:
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(a) Cada maana, en algn momento entre las 8 y las 10 horas, se saca el termmetro del agua,
sirvindose de la cuerda.

(b) En la parte inferior del indicador metlico de mnima, se lee la temperatura mnima del agua, registrada
desde antes del amanecer de esa misma maana. Se anota la cifra que corresponde a la temperatura
mnima de ese da.

(c) En la parte inferior del indicador metlico de mxima, se lee la temperatura mxima del agua,
registrada despus del medioda del da anterior. Se anota esta cifra que corresponde a la temperatura
mxima del da anterior.

(d) Usando el imn que se entrega junto con el termmetro, se hacen deslizar hacia abajo los dos
indicadores metlicos, hasta que toquen la columna de mercurio.

(e) Se vuelve a colocar el termmetro en el agua.

Nota:tambin es posible medir la temperatura a la tarde. En ese caso las temperaturas mnimas y
mximas corresponden ambas a ese mismo da. Si en la granja existen varios estanques ms o
menos del mismo tamao y profundidad, alimentados con el mismo suministro de agua, es suficiente
medir las temperaturas mximas y mnimas en un solo estanque.

19. Es posible calcular la temperatura diaria media del agua e ilustrar las fluctuaciones terminales en
un grfico, tal como se explica ms adelante.

Nota: en un estanque poco profundo, de menos de 1 m de profundidad, es suficiente medir la

temperatura del agua de superficie. En un estanque cuya profundidad es superior a 1,5 m, es
preferible medir tambin la temperatura cerca del fondo.

Clculo de la temperatura diaria media del agua de un estanque

20. Se trata de un clculo muy simple: Temperaturas medias del agua de superficie registradas en el
Estanque 8 (C)
(a) Para cada da, se suman la (ver tambin el ejemplo precedente)
temperatura mnima y la temperatura Fecha Mnima Mxima Media diaria1
mxima.
10.02.88 - 27.5 -
(b) b) Se divide esa cifra por dos para
obtener la temperatura media de cada da. 11.02.88 25.2 27.0 26.1
12.02.88 24.8 26.4 25.6
13.02.88 24.3 25.8 25.1
14.02.88 23.6 25.1 24.4
15.02.88 22.4 24.1 23.3
... ... ... ...

1 La media diaria se calcula como la suma de las

temperaturas mxima y mnima, dividida por dos

21. Este mtodo permite una buena estimacin de las temperaturas en las cuales viven los peces.

Nota: en el caso de un estanque ms profundo, tambin se debe medir la temperatura del agua cerca
del fondo, o sea que es necesario calcular dos temperaturas medias:

la media de la temperatura de superficie, tal como se explica arriba; y

la media de la temperatura del fondo, a partir de las temperaturas mnimas y mximas registradas cerca del
fondo.

22. La media global del agua del estanque se estima dividiendo por dos la suma de las temperaturas
medias del agua de superficie y del fondo.

Cmo mostrar en un grfico las fluctuaciones de la temperatura del agua

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23. Para orientar la gestin de los estanques se pueden mostrar en un grfico las variaciones de
temperaturas diarias del agua, durante un perodo de tiempo dado. Se procede de la siguiente manera:

(a) Se requiere una hoja de papel milimetrado.

(b) Sobre el eje horizontal se indica la escala de tiempo, ajustada en relacin a la duracin del perodo.
Se escriben las fechas exactas para evitar cualquier error.

(c) Sobre el eje vertical, se indica la escala de temperaturas del agua, ajustada en relacin a la gama
de temperaturas previstas y se escriben los valores de las temperaturas (C).

(d) Se transcriben con regularidad en el grfico los valores de temperatura anotados en el cuaderno
de campo. Por ejemplo, uno puede estar interesado en evidenciar las fluctuaciones de:

las temperaturas mnimas del agua, en la parte inferior del grfico;

las temperaturas mximas del agua, en la parte superior del grfico;
las temperaturas medias del agua, en el medio del grfico.

24. Cuando toda la informacin est volcada en un grfico, se puede fcilmente seguir los cambios
de la temperatura del agua que afectan a los peces.

Variaciones diarias de la temperatura del agua

Manejo de la temperatura del agua de un estanque

25. Es posible tomar algunas medidas para mejorar, dentro de ciertos lmites, la temperatura del agua
en los estanques de peces. Pero es importante recordar que:

cuanto ms grande es el estanque, ms estable es la temperatura media del agua; por lo tanto solo en los
estanques muy pequeos de unos pocos centenares de metros cuadrados, las condiciones de temperatura pueden
cambiar rpidamente, por ejemplo, durante una tormenta o debido a un viento fuerte y fri;

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cuanto ms pequeo es el estanque, ms fcil es modificar la temperatura media del agua mediante un manejo
apropiado.

26.Si se quiere aumentar la temperatura media del agua de un estanque, por ejemplo previendo el
desove precoz de peces de agua clida, un perodo de crecimiento prolongado o la supervivencia
durante los meses invernales, se pueden adoptar algunas medidas:

(a) Se disponen plantas formando un cerco, perpendicular a la direccin de los vientos fros (ver
Seccin 4.2).

(b) Para aprovechar el tiempo soleado, se construyen estanques poco profundos que se calientan
ms rpidamente.

(c) Si el agua de alimentacin es fra, se calienta utilizando un estanque de calentamiento poco

profundo, colocado justo delante del estanque principal.

(d) Para invernar durante la estacin fra, se construyen estanques ms profundos, que son menos
sensibles a las variaciones meteorolgicas repentinas. Si se forma hielo en la superficie del estanque,
el agua del fondo se mantiene ms clida, alrededor de los 4C, temperatura a la cual la densidad del
agua es alta (ver prrafo 7).

(e) e) Si se dispone de una alimentacin de agua ms caliente, se drena el agua ms fra del fondo del
estanque utilizando un desaguadero monje, tal como se explica en un volumen precedente (ver
manual 20/2, Construccin de estanques, Seccin 10.10).

27. Si se quiere disminuir la temperatura media del agua del estanque, por ejemplo para mejorar el tenor
global de oxgeno disuelto o disminuir el efecto de las altas temperaturas, es preferible aumentar el
flujo de entrada de agua ms fra:

en estanques poco profundos, evacuando las aguas superficiales ms calientes;

en los estanques ms profundos y estratificados, evacuando las aguas del hipolimnio ms pobres en oxgeno.
En este caso, mientras se lleva a cabo la operacin, se debe procurar no mezclar las capas.

Ms grandes los estanques, En estanques pequeos la temperatura del agua

ms estable la temperatura media del agua puede
cambiar rapidamente

2.5 Oxgeno disuelto en un estanque de peces

1. El gas ms importante disuelto en el agua es el oxgeno (O2). Como ya se ha visto, el oxgeno

disuelto (OD) es esencial para la respiracin de la mayora de los organismos vivientes. El oxgeno es
tambin necesario para la desagregacin de la materia orgnica muerta durante el proceso llamado
descomposicin.

Origen del oxgeno disuelto

2. El oxgeno disuelto en el agua proviene de dos fuentes:

el oxgeno atmosfrico;
la fotosntesis.

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3. El oxgeno atmosfrico en contacto con el agua es una fuente ilimitada de oxgeno; lamentablemente
su incorporacin al agua, su difusin y su posterior disolucin, constituyen un proceso muy lento. Al
final de esta seccin se ve cmo mejorar dicho proceso usando aireadores.

4. . La principal fuente de oxgeno disuelto en los estanques es la fotosntesis (ver Seccin 2.0). Se
debe tener presente que este proceso depende de la cantidad de luz de la cual pueden disponer los
vegetales. Por lo tanto:

la produccin de oxgeno disminuye durante los das nublados;

se detiene completamente durante la noche;
disminuye progresivamente a medida que aumenta la profundidad del agua y la luminosidad decrece, la razn di
dicha disminucin depende de la turbidez del agua ((ver Seccin 2.3).

Medicin del contenido de OD en el agua

5. Es posible medir la cantidad de oxgeno disuelto en el agua con mtodos qumicos o con mtodos
elctricos.

Kit de anlisis del oxgeno disuelto (qumico)

6. Los mtodos qumicos en general requieren de un kit sencillo que se puede comprar en el comercio
especializado. El equipo contiene todos los productos qumicos y el material necesario para
determinar el contenido de OD con una precisin suficiente para el manejo de un estanque. Es
necesario seguir estrictamente las instrucciones. Las mediciones se efectan en una pequea
muestra de agua recogida con la botella de muestreo descrita anteriormente.

7. Los mtodos elctricos utilizan un medidor de oxgeno, un aparato bastante costoso que se puede
adquirir en el comercio especializado. Presenta la ventaja de poder medir el tenor de OD
directamente en el agua, a cualquier profundidad. El valor del OD se lee directamente en una escala.
Las instrucciones deben ser seguidas estrictamente. Se debe ser muy cuidadoso en la calibracin del
aparato en forma regular, para que mantenga la precisin.

Recuerde:cuando se mide el contenido de OD, se debe al mismo tiempo medir la temperatura del agua,
para poder establecer una relacin entre el tenor de OD y la temperatura.

8. El momento ms adecuado para medir el OD depende del propsito de la medicin.

(a) Si se prev medir el OD en forma regular como parte de un programa de seguimiento de rutina de
la granja pisccola (ver Captulo 16, Gestin 21/2), es preferible hacerlo dos veces en un mismo da:

justo antes del amanecer, cuando el OD se encuentra en el mnimo;

algunas horas ms tarde.

(b) Durante las estaciones en las cuales el OD puede ser insuficiente, si se quiere prever la disminucin
del contenido de OD durante la noche, tambin es necesario llevar a cabo dos mediciones:

justo antes de la puesta del sol;

algunas horas ms tarde.

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Se utiliza el mtodo descrito ms adelante.

(c) Si a partir de las observaciones efectuadas, se sospecha que puede haber escasez de OD, se lo
puede medir inmediatamente para tener la confirmacin y adoptar alguna medida correctiva.

Determinacin del contenido promedio de OD en el agua de un estanque

9. Para estimar el contenido promedio de OD en el agua de un estanque poco profundo, en un momento

dado, se deben recoger varias muestras de agua.

10. El modo ms simple (pero menos preciso) es obtener las muestras en una sola estacin, pero a
diferentes profundidades, como se indica a continuacin.

(a) Elija la estacin de muestreo en el extremo ms profundo del estanque, en un sitio algo alejado de
los diques, por ejemplo delante de un desaguadero monje.

(b) Recoja una primera muestra ms o menos a 30 cm por debajo de la superficie del agua y mida el
contenido de OD = A.

(c) Recoja una segunda muestra a una profundidad = 0,50 x la profundidad total y mida el contenido
de OD = B.

(d) Tome otra muestra a una profundidad = 0,80 x la profundidad total y mida el contenido de OD = C.

(e) Calcule el contenido medio de OD del agua del estanque como: X = (A + B + C) 3.

11. Para obtener resultados ms precisos, proceda Para mayor precisin mida la concentracin
como se acaba de indicar, pero use dos estaciones: de OD en dos estaciones

una en el medio del estanque, para obtener un

primer valor medio de OD = X1;
otra en el extremo ms profundo del estanque,
para obtener un segundo valor medio de OD = X2;
calcule el valor medio global de OD en el agua
del estanque como X = (X1 + X2) 2.

12. No saque muestras cerca de plantas acuticas vivas o debajo de masas densas de algas contra
la orilla, dado que tales muestras no son representativas de las condiciones que existen en el resto
del estanque.

No tomar muestras de agua cerca de plantas acuticas o debajo de masas densas de algas

13. Si el estanque es grande y profundo, tal como un estanque de represa, se requiere un mayor
nmero de muestras de agua para lograr una mejor estimacin del contenido medio de OD del agua
del estanque. Eventualmente, se debe:

agregar una estacin de muestreo en el extremo menos profundo del estanque;

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obtener cuatro muestras en lugar de tres, en cada estacin, a profundidades iguales a 0,1, 0,25, 0,50 y 0,75 veces
la profundidad total en la estacin; y
calcular los promedios correspondientes.

14. En algunos casos (ver ms adelante), se puede desear conocer solamente el contenido de OD de
las capas superiores del estanque. En ese caso, se obtienen muestras slo de la capa superior y se
calcula el promedio como antes.

Cmo se expresa el contenido de OD del agua

15. La concentracin de OD en el agua se puede expresar de varias maneras.

(a) Como el peso del oxgeno en relacin al volumen de agua, por ejemplo:

en miligramos por litro (mg/l);

en gramos por metro cbico (g/m3);
en partes por milln (ppm), 1ppm = alrededor de 1 mg/l.

(b) Como el volumen de oxgeno en relacin al volumen de agua, en general como milmetros por litro
(ml/l) donde 1 ml/l = 0,7 mg/l.

(c) Como el valor de saturacin del oxgeno, el porcentaje de la mxima cantidad de oxgeno que el
agua puede contener a una temperatura determinada (ver prrafo 19 de este captulo).
Ejemplo

Una muestra de agua a 30 C tiene un contenido de OD = 6 mg/l. Se puede expresar ese tenor en otras unidades, tales
como:

6 mg/l es ms o menos igual a 6 ppm;

6 mg/l 0,7 = 8,6 ml/l;
a 30 C, el contenido de OD a 100 por ciento de saturacin es de 7,54 mg/l. El porcentaje de saturacin de oxgeno
de esa muestra es entonces igual a (6mg/l 7,54 mg/l) x 100 = 79,6 por ciento.

16. En una granja pisccola semintensiva, el tener de OD en el agua habitualmente se expresa en

mg/l o en porcentaje de saturacin.

Determinacin de la cantidad de oxgeno que el agua puede contener

17. Como sucede con todos los otros gases, la cantidad mxima de oxgeno que el agua puede
contener, la solubilidad del oxgeno en el agua, depende de tres factores:

(a) Temperatura: cuanto ms caliente est el agua menos oxgeno puede contener.

(b) Presin atmosfrica: cuanto ms baja es la presin, menos oxgeno puede contener el agua, y por
lo tanto:

si aumenta la altitud, el agua puede contener menos oxgeno;

la solubilidad del oxgeno disminuye en perodos de presin atmosfrica baja, por ejemplo cuando hay tormentas;
la solubilidad del oxgeno aumenta con la profundidad del agua.

(c) Salinidad: cuando el agua es ms salina, menos oxgeno puede contener.

18. La cantidad mxima de oxgeno que una masa de agua dada puede normalmente contener se
llama valor del 100 por ciento de saturacin. En ciertas condiciones, puede ocurrir que el valor de
saturacin del agua de un estanque sea superior al 100 por ciento. En ese caso se dice que existe
sobresaturacin de oxgeno en el agua, fenmeno que se puede producir, por ejemplo, en las primeras
horas de la tarde cuando la fotosntesis es muy activa.

19. Algunos valores de 100 por ciento de saturacin (mg/l) de oxgeno en agua, a diferentes
temperaturas, altitudes, profundidad del agua y salinidad, se presentan en la siguiente tabla que
muestra las variaciones del contenido de OD que se pueden verificar en distintas condiciones.

Variacin de la saturacin de oxgeno en funcin de la temperatura del agua

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15/8/2017 2. MEJORA DE LA CALIDAD DE AGUA EN LOS ESTANQUES
Temperatura del agua (C) OD 100% saturacin1 (mg/l)
0 14.60
2 13.81
4 13.09
6 12.44
8 11.83
10 11.28
12 10.77
14 10.29
16 9.86
18 9.45
20 9.08
22 8.73
24 8.40
26 8.09
28 7.81
30 7.54
32 7.29
34 7.05
1 Agua dulce, a nivel del mar

Variacin de la saturacin de oxgeno en funcin de la altitud y la profundidad del agua1

Temperatura del Profundidad Temperatura del agua
Altitud agua del agua (m) 20C (al nivel del mar)
(m)
20 C 30 C 0 9.08
0 9.08 7.54 0.5 9.53
300 8.76 7.27 1.0 9.98
600 8.46 7.01 1.5 10.43
900 8.16 6.77 2.0 10.87
1200 7.88 6.53 2.5 11.32
1500 7.61 6.29 3.0 11.77
1800 7.34 6.07 3.5 12.22
2100 7.08 5.85 1 Valores de 100 por ciento de saturacin para agua
1 Valores de 100 por ciento de saturacin para agua dulce, en mg/l
dulce, en mg/l

Variacin de la saturacin de oxgeno en funcin de la salinidad del agua (mg/l)

Salinidad del Temperatura del agua
agua(ppm) 20 C 30 C
0 9.08 7.54
5 8.81 7.33
10 8.56 7.14
15 8.31 6.94
20 8.07 6.75
1 Valores de 100 por ciento de saturacin, en el nivel del mar

Ejemplo

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Si el contenido de OD del agua de superficie es igual a 8,2 mg/l en un estanque de agua dulce situado a 300 m de altitud
y si la temperatura del agua es de 30 C, se puede ver en la tabla (Variacin de la saturacin de oxgeno en funcin de la
altitud y la profundidad del agua), en la parte superior de la tercera columna, que el contenido al 100 por ciento de
saturacin es de 7,27 mg/l. El porcentaje de saturacin de oxgeno del agua es entonces igual a (8,2 mg/l 7,27 mg/l) x
100 = 112,8 por ciento, lo que significa que el agua est sobresaturada de oxgeno.

Utilizacin de un grfico para determinar los valores de saturacin de oxgeno

20. A menudo es ms fcil utilizar el mtodo grfico Altitud Factor de

que se ilustra a continuacin, que permite una (m) correccin
estimacin rpida del porcentaje de saturacin de
oxgeno, suficientemente precisa para el manejo de 0 1.00
un estanque de agua dulce. Se procede de la 100 1.01
siguiente manera:
200 1.02
(a) Mida el contenido de OD en el agua, en mg/l. 300 1.04
(b) Corrija ese valor teniendo en cuenta la altitud, 400 1.05
multiplicndolo por el factor de correccin adecuado 500 1.06
para obtener el valor de OD al nivel del mar. Use la
siguiente tabla: 600 1.07
700 1.09
(c) Introduzca ese valor de OD a nivel del mar en la
lnea horizontal inferior del grfico, y determine el 800 1.10
punto A.
900 1.11
(d) En la lnea horizontal superior del grfico, 1000 1.12
determine el punto B correspondiente a la
temperatura dada del agua (C). 1100 1.14
1200 1.15
(e) Con la ayuda de una regla, una el punto A con el
punto B para obtener el punto C sobre la lnea 1300 1.17
oblicua. 1400 1.18
(f) En el punto C, lea el porcentaje de saturacin de 1500 1.19
OD. 1600 1.21
Nota: Si puede, haga una copia del grfico original 1700 1.22
para que pueda usarlo de nuevo. 1800 1.24
1900 1.25

21. Recuerde: si el porcentaje de saturacin es superior a 100, existe una sobresaturacin de oxgeno
en el agua.

Ejemplo

Se ha medido el contenido de OD = 5,4 mg/l en un estanque poco profundo situado a una altitud de 275 m sobre el nivel
del mar, y la temperatura del agua es de 28.3C. Determine el porcentaje de saturacin de OD de la siguiente manera:

para una altitud = 275 m, el factor de correccin es aproximadamente 1,03;;

el contenido de OD al nivel del mar entonces es 5,4 mg/l x 1,03 = 5,56 mg/l;
determine el punto A = 5,6 mg/l en la lnea A;
determine el punto B = 28.3C en la lnea B;
con una regla determine el punto C = 71 por ciento.

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Grfico 1
Grfico para la determinacin de los valores de saturacin del oxgeno en agua dulce a nivel del mar

Concentracin de oxgeno disuelto que necesitan los peces

22. Las necesidades de oxgeno de los peces estn determinadas por tres factores bsicos:

la especie de peces;
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el tamao de los peces; y
la temperatura del agua.

23. Tambin pueden existir otras variaciones debidas a factores fisiolgicos tales como la actividad, la
alimentacin y la digestin, la madurez sexual y el desove.

Requerimiento de OD en las distintas etapas de la vida

(mg/l o porcentaje de valores de saturacin)
Adultos
Especies de Huevos y
peces juveniles Contenido mnimo Contenido preferido de
de OD OD al menos igual a:
Trucha Cerca de 100% 5 mg/l (50%) 8 mg/l or 70%
Carpa comn Al menos 70% 3 mg/l (30%) 5 mg/l or 50%
Tilapia Al menos 70% 2 mg/l 4 mg/l or 50%
Bagre africano Al menos 90% 1 mg/l o menos 3 mg/l or 35%
(respiracin area)

24. Como ya se ha visto (ver Seccin 24 y Cuadro 1), los peces de agua fra necesitan niveles ms
altos de oxgeno que los peces de aguas clidas. Peces como el bagre, que estn acostumbrados a
vivir en cuerpos de agua de circulacin lenta, pueden soportar niveles menores de oxgeno que los
peces habituados a aguas con mucho movimiento. En algunas especies en particular, los peces
jvenes necesitan niveles ms altos de oxgeno que los adultos. En aguas de temperaturas ms
elevadas, los peces consumen ms oxgeno para respirar. Este factor puede ser muy importante,
porque cuando la temperatura aumenta, el agua contiene menos oxgeno (ver la primera tabla
despus del 2.7). En los perodos en que se alimentan activamente y luego durante la digestin, los
peces necesitan ms oxgeno que lo habitual. Ms adelante, en la Seccin 14.0, Gestin 21/2, se dan
otras indicaciones sobre las necesidades de OD de los peces.

La demanda de oxgeno est determinada por tres Tamao

factores
Especies (Tilapia nilotica, etc.)

Fluctuacin de los valores de oxgeno

25. En los estanques pisccolas se pueden verificar dos tipos de fluctuaciones de los valores de
oxgeno:

fluctuaciones diarias, a la vez en el agua de superficie y en aguas profundas;

fluctuaciones estacionales, observables sobre todo en estanque profundos.

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26. En las aguas de superficie, las fluctuaciones diarias de los valores de OD estn ligados al ciclo da-
noche de 24 horas.

(a) Entre la salida y la puesta del sol, la fotosntesis aumenta el nivel de OD. En los das claros, la
produccin de OD es ms elevada que en los das nublados. A medida que la poblacin del
fitoplancton es ms abundante, mayor es la produccin de OD.

(b) Durante la noche no hay fotosntesis y por lo tanto la respiracin hace que disminuya el nivel de OD,
hasta el momento de la salida del sol. Cuanto mayor es la poblacin de fitoplancton, ms
rpidamente disminuye el OD.

Contenido de OD en la superficie del agua de un estanque somero durante un ciclo de 24 horas (temperatura
del agua de 28 a 33C)

27. En los estanque muy ricos, el agua de la superficie puede estar sobresaturada al medioda. De
todos modos, como la respiracin tambin es muy intensa, es posible que quede muy poco oxgeno
hacia el final de la noche. Los peces pueden morir si no se corrigen tales condiciones.

28. En aguas ms profundas, la fluctuacin diaria del contenido de OD est ligada a la turbidez debida al
plancton: cuanto mayor es la turbidez, menor es la cantidad de luz que penetra profundamente en el

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agua y menor es la produccin de OD debida a la fotosntesis en las aguas profundas. El contenido

de OD por lo tanto disminuye a media que la profundidad aumenta.

29. En los estanques muy ricos, donde hay una densa poblacin de plancton y una alta turbidez, el
contenido de OD en las capas inferiores del agua puede resultar muy bajo, incluso durante el da. Los
peces se deben concentrar en la superficie del estanque para sobrevivir. En ese caso, despus de la
puesta del sol se deben prever problemas ms graves.

30. Las fluctuaciones estacionales del contenido de OD estn ligadas a la estratificacin trmica del agua
(ver Seccin 24). A medida que la termoclina se establece y limita el intercambio entre las capas
inferiores y superiores, el contenido de OD del agua del fondo disminuye, debido sobre todo a la
descomposicin de la materia orgnica. Solamente despus que el agua del estanque se ha
recambiado totalmente (turnover), el OD vuelve al fondo desde la superficie mediante una mezcla
general de la masa de agua.

31. En los estanques profundos, ricos en fondos orgnicos fangosos, el agua del fondo puede registrar una
carencia total de oxgeno (anoxia) durante algunas semanas, y los peces no pueden vivir en ese sitio.
Ms adelante, cuando se produce la mezcla total de la masa de agua, esa agua anxica puede volver
a la superficie, junto con la materia orgnica descompuesta; en ese caso muchos peces pueden morir
si no se los ayuda.

Fluctuaciones diarias del contenido de OD en funcin de la profundidad

de un estanque somero con una alta turbidez debida al plancton
(temperatura del agua de 26 a 33C)

Cada brusca del contenido de OD del agua del estanque

32. Adems de las fluctuaciones del contenido de OD apenas descritas, que ocurren con regularidad
cada da o en cada estacin, el contenido de OD del agua del estanque puede disminuir rpidamente debido
a otras varias razones. Si ello ocurre, hay que verificar si se trata de alguna de las siguientes causas:

(a) La alimentacin de agua:

el agua que alimenta el estanque puede tener un contenido de OD muy bajo; es el caso del agua de
un pozo o del agua profunda de un reservorio; asimismo, la respiracin o la descomposicin de algas
aguas arriba del suministro de agua de superficie y la contaminacin orgnica pueden reducir el
oxgeno disuelto;
el caudal de agua que entra es muy reducido.

(b) b) El clima:

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el agua del estanque se ha estratificado (ver Seccin 24) y una lluvia fria o un viento fuerte han
provocado la mezcla total de la masa de agua, trayendo el agua del fondo pobre de oxgeno a la
superficie;
varios dias nublados o de tiempo lluvioso han reducido la produccin de oxgeno por fotosntesis;
un perodo de dias de mucho calor ha aumentado la temperatura del agua, reducido la saturacin
de OD e incrementado los requerimientos de oxgeno de los peces.

(c) El estanque pisccola:

la turbidez debida al plancton es muy elevada y se consume demasiado oxgeno durante la noche,
a causa de la respiracin;
existe demasiada materia orgnica en descomposicin y dicho proceso consume demasiado
oxgeno.

(d) d) El manejo de las poblaciones de peces:

hay demasiados peces en el estanque;

los peces estn sobrealimentados, se producen demasiados excrementos (heces), y/o los
alimentos no consumidos se descomponen en el fondo.

33. Generalmente, la disminucin repentina del contenido de OD se debe a una combinacin de

varios factores. En la mayora de los casos, una correcta gestin puede prevenir el problema.

Seales de bajo contenido de OD en los estanques de peces

34. Si no se dispone de un kit qumico apropiado o de un medidor de oxgeno, es posible observar

algunas seales que indican que no hay suficiente oxgeno en el estanque, por ejemplo:

renacuajos que se agrupan en los bordes del estanque;

moluscos acuticos que suben por las plantas emergentes;
el agua huele a huevo podrido;
los peces no se alimentan bien o incluso dejan de alimentarse;
los peces se asoman a la superficie del agua en un esfuerzo por respirar en la capa delgada y mejor oxigenada
de la superficie, comportamiento llamado boqueo.

Prediccin de la disminucin de OD con el disco de Secchi

35. En la Seccin 23 se ha explicado cmo medir la transparencia con la ayuda del disco de Secchi.
Si el fitoplancton es la principal fuente de turbidez del estanque, se puede usar esta medida junto con
otras observaciones, para prever un bajo contenido de OD. Se procede de la siguiente manera:

(a) Se mide la transparencia con la ayuda del disco de Secchi (DS).

(b) Si DS es inferior a 25 cm, el riesgo de falta de oxgeno es alto, especialmente si:

existe una espesa cobertura de nubes durante dos o tres das seguidos;
existe una fuerte niebla a la maana.

(c) Si DS est comprendido entre 25 cm y 60 cm, existe un cierto riesgo de que falte el oxgeno, riesgo que
disminuye a medida que DS aumenta. Se deben verificar las condiciones meteorolgicas y observar
regularmente las seales indicadoras descritas.

(d) Si DS es superior a 60 cm, el riesgo de que pueda verificarse una disminucin brusca del oxgeno es
mnima, a menos que persista el tiempo cubierto durante ms de una semana.

Nota:cuando se utiliza este mtodo, se deben tener en cuenta las otras razones que pueden
determinar una rpida disminucin del OD.

Prediccin de la disminucin de OD con mediciones del oxgeno disuelto

36. Si se dispone de un kit o de un medidor para medir el contenido de OD, se puede aplicar el
mtodo de proyeccin desarrollado por el profesor C.E.Boyd y sus colegas, en la Universidad de
Auburn de los Estados Unidos (Transactions of the American Fisheries Society, 107: 484-92, 1978).
Es un mtodo que se puede aplicar en cualquier estanque pero resulta especialmente til en los

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casos en que la turbidez del agua no se debe al fitoplancton y cuando el mtodo del disco de Secchi
no es confiable. Se procede de la siguiente manera, haciendo referencia al grfico que aparece ms
adelante:

(a) Se mide el contenido medio del estanque al atardecer, por ejemplo a las 18 horas, para determinar
X mg/l.

(b) Se mide nuevamente el contenido de OD dos o tres horas ms tarde, por ejemplo, a las 21 horas,
para determinar Y mg/l. Este valor debe ser inferior al precedente.

(c) En un papel milimetrado se indican los valores de X e Y correspondientes al contenido de OD

(escala vertical) en relacin al tiempo (escala horizontal).

(d) Se unen los dos puntos X e Y mediante una lnea recta.

(e) Se prolonga dicha lnea recta hasta tocar la escala del "tiempo" en la parte baja del grfico. Esto
permite estimar el contenido medio de OD del agua del estanque ms tarde durante la noche.

37. Se puede ahora utilizar ese grfico de acuerdo con el tipo de peces que hay en el estanque
(especie, tamao) y con el nivel de oxgeno mnimo aceptable (ver cuadro en el prrafo 2.3 de esta
seccin). Se dibuja una lnea horizontal en el grfico que representa el nivel mnimo soportable de OD
en el estanque. Se pueden prever los siguientes resultados:

(a) Si la prolongacin de la lnea (tal como la lnea C en el ejemplo) intersecta la lnea horizontal despus
del amanecer, habr suficiente OD para los peces durante la noche.

(b) Si la prolongacin de la lnea (tal como la lnea B en el ejemplo) intersecta la lnea horizontal justo antes
o al amanecer pero tambin intersecta la lnea cero-DO justo despus del amanecer, es muy probable que
haya suficiente DO para los peces hasta el amanecer. De todas maneras, sera prudente mejorar la
oxigenacin del agua (descrita ms adelante), especialmente durante la ltima parte de la noche.

(c) Si la prolongacin de la lnea (tal como la lnea A en el ejemplo) intersecta la lnea horizontal y la lnea
cero-DO antes del amanecer, existe un elevado riesgo de falta de OD durante la noche. Se deben
adoptar algunas medidas en forma inmediata para mejorar la oxigenacin del agua.

Nota: los resultados dependen mucho de la precisin de los clculos. Para obtener buenas muestras
de agua y calcular el contenido medio de OD del agua del estanque, se debe proceder como se ha
indicado en las secciones 21 a 25.

Ejemplos:

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38. Durante las estaciones ms difciles y en estanques en los que se supone puede haber
problemas, se puede usar el mtodo grfico durante un perodo ms largo de tiempo. Esto es
particularmente conveniente si se dispone de un medidor de oxgeno que ofrece mediciones rpidas y
confiables de contenido de OD a cualquier profundidad. Se procede de la siguiente manera, haciendo
siempre referencia a los grficos que siguen:

(a) Se mide el contenido medio de OD del agua del estanque a la salida del sol, por ejemplo a las 6
horas, para determinar X mg/l.

(b) Se mide el contenido medio de OD del agua del estanque, a la puesta del sol, por ejemplo a las 18
horas, para determinar Y mg/l.

(c) Se prepara un grfico con dos escalas que representan el tiempo (horizontal) y el contenido de OD
(vertical) para cada estanque que se quiere observar.

(d) Se anotan las mediciones X e Y sobre el grfico del estanque correspondiente.

(e) Se sealan tambin las condiciones atmosfricas.

(f ) Se repiten tales operaciones cada da durante el perodo que se quiere estudiar, o hasta que
desaparecen los problemas de oxgeno.

39.Gracias a la observacin de las fluctuaciones de contenido medio de OD y del efecto de las

condiciones atmosfricas diarias, se puede prever cuando es necesario intervenir para mejorar la
oxigenacin del agua y evitar prdidas en la produccin de peces. En especial, se debe observar:

la amplitud de las fluctuaciones diarias de contenido de OD;

el contenido de OD a la salida y la puesta del sol;
si existe una tendencia gradual de disminucin del contenido de OD a la salida y la puesta del sol;
si algunas condiciones meteorolgicas especiales (lluvias fuertes o tiempo nublado) inciden en la evolucin del
contenido de oxgeno.

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Ejemplo 1

Estanque 7: hay una tendencia al descenso del contenido de OD cuando sale el sol y cuando se pone; el
contenido de OD cuando se pone el sol baja mucho; se dan grandes fluctuaciones diarias; hay demasiada
fotosntesis, y el dficit de OD puede darse en la noche desde el 16 al 18 de marzo. Ser necesario, por lo tanto,
mejorar la oxigenacin en forma mecnica.

Example 2

Estanque 13 : Se podra mejorar artificialmente la oxigenacin durante unas pocas noches empezando por la noche del
20 de marzo y al mismo tiempo tomar medidas para promover una saludable comunidad planctnica.

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Mejorar la oxigenacin del agua de un estanque

40. Es posible aumentar el contenido de OD del agua El efecto del viento aumenta con la longitud de su
de un estanque de varias maneras: recorrido

directamente en el mismo estanque, gracias al

diseo y a la gestin (este enfoque se discute en la
parte sucesiva de esta seccin);
en la toma de agua del estanque, mediante
estructuras simples y econmicas (ver Seccin
2.6);
corriente arriba de la toma de agua, ya sea antes
de la toma de agua principal o en un punto dado
del canal de alimentacin, con la ayuda de
cascadas (ver Seccin 2.7);
si se dispone de electricidad, utilizando diferentes
procedimientos mecnicos que permiten la
aireacin de emergencia del agua del estanque(see
Section 2.8).

41. Un modo simple de asegurar un buen suministro

de oxgeno atmosfrico a los estanques desde el
comienzo, es planificar su diseo de manera de
aprovechar al mximo el viento. Esto da como
resultado una mejor aireacin de la superficie del
agua y una mejor mezcla con las aguas ms
profundas. En la medida de lo posible (ver manual Corrientes de mezcla producidas por el viento
20/1, Construccin de estanques para la piscicultura
de agua dulce, Coleccin FAO Capacitacin), los
estanques, especialmente los estanques de
engorde, se deben disear teniendo presente los
siguientes puntos:

(a) Se debe establecer cules son los vientos ms

importantes durante todo el ao, teniendo en cuenta
factores tales como los perodos crticos para la
oxigenacin del estanque, la fuerza y la regularidad
del viento y los momentos del DIA en que sopla.

(b) Cuanto mayor es el recorrido del viento sobre la

superficie del estanque, mayor es su accin. Si es
posible, se deben orientar los estanques de manera
que el dique ms largo sea paralelo a la direccin del
viento que se quiere aprovechar.

(c) Es ms fcil que el viento contribuya a mezclar

adecuadamente las aguas del estanque, si se trata
de un estanque poco profundo.

42. Si se logra identificar la causa probable del problema, un buen manejo del estanque puede mejorar
el contenido de OD del agua. Es aconsejable adoptar las siguientes medidas de rutina, preferiblemente
antes de que se produzca cualquier emergencia.

(a) Mejora directa del contenido de OD:

aumentando el flujo de alimentacin de agua bien oxigenada y/o ms fresca;

evacuando el agua menos oxigenada del fondo, utilizando un desaguadero tal como se explic antes, y
reemplazndola con agua mejor oxigenada;
favoreciendo, en los estanques pequeos, una mayor mezcla de aire y agua agitando enrgicamente el agua de
superficie con las manos, con un bastn grueso o con una rama.

(b) Reduccin del consumo de oxgeno debido a la descomposicin de materias orgnicas:

evitando la sobrealimentacin (ver Seccin 10.3, Gestin 21/2), en el caso se utilicen alimentos;
si es posible, tratando de drenar parte de la materia orgnica inutilizada que se encuentra en el fondo;
si el estanque es drenable y se ha vaciado, dejando secar completamente el fondo al menos durante dos o tres
semanas en climas tropicales o tres o cuatro meses en climas templados. Esto permite que el fango hmedo y

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blando inicie su transformacin en suelo normal y que el oxgeno atmosfrico favorezca los procesos de
descomposicin/mineralizacin de la materia orgnica y la desacidificacin del fondo del estanque;
quitando del fondo del estanque que se ha vaciado, una parte del fango acumulado que resulta demasiado
abundante (se puede utilizar con provecho como abono orgnico para fertilizar cultivos); y
antes de volver a llenar el estanque, tratando el fondo; el ; encalado (ver Seccin 5.4) y la fertilizacin (ver
Captulo 6) del fondo del estanque pueden mejorar mucho su calidad.

(c) Aumento de la produccin de oxgeno por fotosntesis mediante:

aumento de la cantidad de luz solar disponible, a travs de un control riguroso de los rboles que dan sombra y
de los vegetales acuticos;
mejora de la penetracin de luz solar y reduccin de la respiracin durante la noche, a travs del control de las
plantas sumergidas y las algas (ver Seccin 4.9), donde sea necesario;
ligera reduccin de la poblacin de fitoplancton existente, si es que produce fluctuaciones demasiado acentuadas
de los niveles de oxgeno (drenaje de una parte del agua de superficie y reemplazo con agua fresca);
tratamiento del agua del estanque con cal (ver Captulo 5) y/o fertilizacin (ver Captulo 6) para aumentar el
fitoplancton slo cuando es necesario.

(d) Reduccin de los requerimientos de oxgeno de los peces por:

reduccin del nmero de peces presentes en el estanque;

reduccin o incluso suspensin de la alimentacin complementaria.

Cmo mantener seco un estanque

(a) Para mejorar la eficacia del secado del fondo de un estanque, se debe arar o
trabajar con la azada el suelo hasta una profundidad de 15 a 20 cm.

(b) Se pueden plantar legumbres u otros cultivos en el estanque que se est secando,
para aumentar los beneficios.

(c) El secado total es especialmente aconsejable si la capa de fango supera los 15 cm

de espesor y si huele a podrido.

(d) No se debe secar completamente un estanque de peces en los siguientes casos:

la capa de fango no se ha formado en absoluto o es muy delgada, sobre un fondo que

es demasiado arenoso o arcilloso; pues en ese caso la arcilla se quiebra y se
desarrollan grietas que pueden contribuir a las filtraciones de agua;
la capa de fango no se ha formado o es muy delgada sobre un suelo cido o
potencialmente cido (ver Suelo, 6);
se ha formado una capa delgada de fango, sin olor ptrido, en un estanque rico, bien
oxigenado en toda su profundidad, la mayor parte del ao.

2.6 Cmo mejorar la oxigenacin en la entrada de agua

1. Es relativamente fcil mejorar la oxigenacin del
agua en el momento en que entra en el estanque
(ver Construccin de estanques para la piscicultura
de agua dulce: estructuras y trazados para
explotaciones pisccolas, 20/2) Existen varios
mtodos simples para lograrlo, que se describen
ms adelante. Se puede seleccionar el sistema que
mejor se adapta a cada necesidad. La mezcla de
oxgeno atmosfrico con el agua mejora a medida
que:

aumenta la altura desde la cual cae el agua;

aumenta el ancho del caudal y el rea de contacto
con el aire;
aumenta la salpicadura y la pulverizacin del agua
en finas gotas.

2.Si el agua que alimenta el estanque llega a travs

de una tubera, se puede mejorar la oxigenacin:

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agregando un codo de 90 al final de la tubera y
dirigiendo la salida hacia arriba;

colocando un filtro vertical perforado al final de la

tubera para aumentar el contacto con el aire;

fijando una criba horizontal con perforaciones,

que se curve alrededor del final de la tubera y lo
sobrepase ligeramente.

3. Si el agua que alimenta el estanque cae

verticalmente, a travs de cualquier dispositivo que
sobresale, tal como una tubera o una estructura de
madera, se puede mejorar la oxigenacin con:

un salpicadero horizontal fijado sobre un soporte

de madera, por encima del nivel mximo de agua;
un salpicadero horizontal perforado, hecho de
metal perforado o una red metlica fina, colocada
por encima del agua;
un salpicadero inclinado, sobre la cual se han
fijado listones transversales;

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una pieza inclinada de metal corrugado o una

lmina de asbesto, preferiblemente perforada con
numerosos huecos de 8 mm;
una pequea columna de aireacin, hecha con un
trozo de tubo o malla, en cuya parte interna se fijan
trozos de plstico o de malla;
un molino de agua que rueda, hecho de madera;
un molino de agua, tambin hecho de madera
pero suspendido en la toma de agua.

4. Si el suministro de agua llega al estanque a travs

de una superficie inclinada en el extremo del canal
de alimentacin, las posibilidades de mejorar la
oxigenacin son ms limitadas. La mejora ms
eficiente consiste en colocar una plancha de metal
corrugado o una lmina de asbesto por encima de la
parte superior del dique.

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Nota: para mantener la eficiencia de estos

dispositivos, es necesario limpiar peridicamente las
mallas o las partes perforadas, para impedir el
crecimiento de algas u otros depsitos.

2.7 Cmo mejorar la oxigenacin con una cascada

Introduccin

1. Una cascada, que se puede construir con Cascada de piedras de una sola caida
maderas, con piedras, o con ambos elementos a la
vez, es una sencilla estructura fija por encima de la
cual cae el agua. Cayendo, el agua se mezcla con el
aire y su contenido de OD aumenta. Este simple
proceso recibe el nombre de aireacin por gravedad,
por oposicin a la ms compleja aireacin mecnica,
de la cual se habla ms adelante (ver Seccin 2.8).

Utilizacin de una cascada

2. Una cascada es especialmente til para

incrementar el contenido de OD de agua poco
oxigenada, por ejemplo el agua de una vertiente o el
agua bombeada de un pozo profundo. Tambin es
til para oxigenar agua proveniente de un estanque
antes de que pase a alimentar otro estanque,
cuando estn construidos en serie (ver manual 20/1,
Construccin de estanques para la piscicultura en
agua dulce). Este sistema es muy importante cuando
se trata de estanques con alta densidad de peces,

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tales como los estanques de almacenamiento o de Cascada de madera con un salpicadero en medio
invernada.

3. La utilizacin, el emplazamiento y el diseo de

una cascada dependen de la topografa del lugar y
en especial de las diferencias de nivel existentes (ver
manual 16/2, Topografa para la piscicultura de agua
dulce). En general una cascada se construye:

a travs del curso de agua que alimenta la granja,

aguas arriba de la principal toma de agua, para
aumentar la oxigenacin del agua suministrada;
sobre los canales de alimentacin de los
estanques construidos en paralelo, en proximidad
de los estanques a los cuales suministran agua;
entre estanques construidos en serie..

Nota: si existe algn riesgo de que el agua de

alimentacin pierda oxgeno antes de llegar a los
estanques (por ejemplo, si hay mucha materia
orgnica en el agua), es preferible construir una
cascada cerca de la entrada del estanque y no al
comienzo del canal de alimentacin principal.

Diseo de una cascada eficiente

4. La eficiencia de transferencia del oxgeno atmosfrico al agua, comnmente se define como:

E = (100 x aumento real del OD) (aumento posible del OD)

5. La eficiencia de transferencia depende esencialmente de los siguientes factores:

(a) El contenido inicial de OD del agua: cuando ms bajo es el contenido de OD, mayor ser la mejora.

(b) La energa del agua a medida que cae por la cascada, que depende de:

la altura de la cascada;
el caudal de agua de la cascada.

(c) La importancia de la mezcla posible de agua y aire, que depende de:

el nmero y las caractersticas de los dispositivos ubicados en el trayecto del agua;

la superficie del rea de agua expuesta al aire: mayor es el rea, mejor es la oxigenacin del agua;
la profundidad del flujo de agua que pasa sobre la cascada: menos profunda, mejor la oxigenacin;
la profundidad y la forma de la cuenca que recibe la cascada.

6. La mayor eficiencia se logra entonces, con:

altura mxima;
anchura mxima;
mxima fragmentacin y mezcla del agua y el aire.

7. Cuando se planifica la construccin de una cascada se deben tener en cuenta las caractersticas
topogrficas del sitio y utilizar os siguientes criterios:

a) Se debe dar a la cascada toda la altura posible, de acuerdo al sitio escogido.

b) Si dicha altura es superior a 1 m, conviene fragmentarla en dos o tres secciones intermedias.

c) Si el agua cae desde una altura inferior a 1,40 m, es preferible fragmentar la cada horizontalmente y
no utilizar una fosa de recepcin.

d) Si el agua cae desde una altura superior a 1,40 m, es preferible fragmentar la cada verticalmente, o
en forma inclinada, y construir una fosa de recepcin profunda al menos un dcimo de la altura de la
cada.

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e) La cascada se debe construir lo suficientemente ancha como para que la profundidad en el borde
superior sea inferior a 10 cm, y preferiblemente inferior a 5 cm. Se debe tratar de fragmentar el curso
de agua en dicha arista superior con la ayuda de una barra de borde aserrado, una criba perforada,
etc.

f) Se puede mejorar la eficiencia usando algunos dispositivos que mejoran la mezcla, tales como
barras de borde aserrado, cribas o lminas perforadas, pero es importante acordarse de limpiarlos
peridicamente para que mantengan su eficacia.

Eficiencia potencial de diferentes cascadas para la oxigenacin del agua (en porcentaje)
Eficiencia (E)
Altura total de la
Tipo de cascada
cascada (cm)
30.5 61.0
Simple 9.3 12.4
Una sola pantalla a media altura 24.1 38.1
Plancha ondulada inclinada en
30.1 43.0
descenso, a media altura
Igual, pero perforada 30.1 50.1

2.8 Dispositivos mecnicos de aireacin

1. Los dispositivos de aireacin mecnica son relativamente costosos y requieren una fuente de
energa externa. Por lo tanto se utilizan la mayor parte de las veces para una aireacin a corto plazo o
de emergencia, tal como resolver un problema de falta de oxgeno durante el DIA cuando el estanque
est superpoblado o en momentos de clima extremo. En el caso de instalaciones de piscicultura
intensiva, los aireadores mecnicos se pueden usar continuamente, pero se trata de un paso que
solo se justifica en el caso de especies de peces de gran valor y en condiciones de gestin y
controles muy rigurosos.

Seleccin de dispositivos

2. Todos los dispositivos mencionados en esta seccin se usan dentro del estanque. Se alimentan, en
algunos casos directamente, con motores pequeos elctricos o de gasolina; en otros casos,
indirectamente (por ejemplo, usando la potencia de un tractor) o gracias a una bomba o compresor de
aire instalados en el borde del estanque. Los tipos de aireacin mecnica ms corrientes son los
siguientes:

(a) Aireadores aspersor (fuente): en general tienen un Aireador aspersor flotante

motor elctrico que mueve un propulsor vertical, que
empuja el agua hacia arriba a travs de un difusor,
pulverizndola en un crculo alrededor del aireador.
El aparato se coloca sobre un flotador, que se
mantiene en la posicin deseada, dentro del
estanque, mediante un amarre. Posee un dispositivo
de seguridad que impide que los peces se acerquen
al propulsor. Estos aireadores tienen comnmente
una potencia de 0,25 a 1 Kw.

(b) Bombas: el agua se bombea del estanque o de Bomba de aireacin

un cuerpo de agua adyacente, y se hace llegar
pulverizada sobre la superficie del estanque. Las
bombas tambin se pueden usar para producir una
cascada. Pueden funcionar a electricidad, a
gasolina, o con un motor diesel, o desde un tractor.

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(c) Motor fuera de borda: si se lo quiere usar para Motor fuera de borda
mezclar y airear el agua de un estanque, debe estar
sujeto a un punto fijo tal como una plataforma de
madera o una embarcacin slidamente anclada. Se
deben adoptar precauciones para proteger los peces
del propulsor.

(d) Aireadores de paletas: un motor instalado sobre Aireador artesanal de paletas metlicas
un elemento flotante mueve un eje horizontal,
provisto en ambos extremos de una rueda de paletas
verticales. Las dos ruedas estn parcialmente
sumergidas en el agua, a una profundidad
comprendida aproximadamente entre un cuarto y un
tercio de su dimetro. Las hojas de las paletas son
en general ligeramente cncavas o en ngulo y
estn perforadas. Las paletas ruedan en el agua
levantando, pulverizando y proyectando el agua
sobre la superficie del estanque. En general su
potencia va de 0,5 a 2 Kw. Estos aireadores tambin
pueden utilizar la energa de un tractor, mediante un
eje propulsor. Algunos modelos se montan sobre
ruedas, lo que permite colocarlos en el estanque y
luego remolcarlos fuera, despus que han sido
utilizados.

(e) Compresores de aire o ventiladores: se pueden Aireador comercial de paletas

utilizar junto con un tubo perforado o un difusor de
aire. Se usan habitualmente en estanques pequeos
o en algunas situaciones especiales, por ejemplo
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durante la cosecha. El compresor empuja aire

comprimido en la tubera, de la cual sale en forma de
burbujas pequeas a medianas, que se mezclan con
el agua, airendola. Estos sistemas son ms
apropiados en aguas ms profundas.

Aireador de paletas accionado por un tractor

Seleccin de un aireador mecnico

3. Los aireadores mecnicos en general se definen en funcin de su eficiencia y capacidad.

4. La eficiencia normalmente se expresa en kilogramos (kg) de oxgeno transferido por kilowatt-hora

(Kwh.) de energa aplicada. Dicha cifra en general est comprendida entre 0,2 y 1,5. Como en el caso
de las cascadas, la eficiencia depende de distintos factores, tales como el nivel de mezcla que se
produce y el contenido de OD existente en el agua.

5. La capacidad normalmente se expresa en kg de oxgeno transferido por hora. Vara con el tamao y
la potencia del dispositivo, pero normalmente va de 0,5 a 5 kg/h.

6. Como indicacin, se deben prever al menos 5 kg/h por hectrea de estanque, lo que corresponde a un
incremento de concentracin de OD de alrededor de 0,5 mg/l por hora. Con una eficiencia tpica de 1
kg/Kwh., ese incremento requiere 5 Kw (alrededor de 6,7 HP) de potencia aplicada por hectrea.

7. La eleccin del tipo y tamao de un aireador mecnico depende de varios factores, sobre todo de:

la disponibilidad y el costo local del aireador;

el tamao del aparato y su flexibilidad de manejo (por ejemplo, para moverlo de un estanque a otro, o para
colocarlo en otra posicin dentro del mismo estanque);
si se prefiere usar varias unidades pequeas o una sola ms grande, considerando que las primeras son ms
flexibles pero ms costosas;
si se quiere mezclar y hacer circular el agua del estanque, se debe considerar que algunos tipos, tales como la
rueda de paletas, en ese sentido son mejores que otros.

2.9 Dispositivos para la filtracin de agua

Introduccin

1. La buena gestin de una granja pisccola exige un control adecuado de la alimentacin de agua y
de su calidad. Los dispositivos de filtracin de agua se usan generalmente para:
mejorar la calidad del agua reduciendo su turbidez y eliminando parte de la materia orgnica en suspensin, como
los desechos vegetales (ver tambin Seccin 77, Construccin de estanques, 20/2);
limitar la entrada de peces silvestres, que compiten por los alimentos, transmiten infecciones y enfermedades y
reducen la produccin de la granja; las especies ms carnvoras pueden tambin matar los peces del criadero,
especialmente los ejemplares ms pequeos;
impedir que los peces del criadero escapen del estanque.

2. Existen muchos tipos de filtros de agua, desde aquellos muy simples indicados para pequeas
granjas rurales a otros ms complejos, adecuados a caudales de agua mayores o a especiales
necesidades de las granjas comerciales. El emplazamiento de estos dispositivos dentro de la granja
puede variar. Algunos se instalan en un estanque en particular, mientras que otros pueden ser
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utilizados en toda la granja. Algunos se adaptan especialmente a las tomas de agua de los
estanques. El Cuadro 2, a continuacin, puede ser til para elegir el dispositivo de filtrado ms apropiado.

3. Se deben mantener correctamente los dispositivos de filtracin de agua para que conserven a la vez
su eficacia de filtrado y la capacidad de descarga de agua. Se deben limpiar regularmente en funcin
de la turbidez del agua y de la cantidad de material acumulado. Se debe verificar su funcionamiento y
repararlos tan pronto como se reduce su capacidad de filtrado. Es importante recordar que cuanto ms
pequeas son las partculas que el filtro debe retener, ms fcil es que se tape y ms frecuentes
deben ser los controles y la limpieza.

CUADRO 2
Dispositivos para la filtracin del agua

Filtros de Cercas o barreras Filtros de Barreras con Rejillas Filtros de Filtros de

Barreras filtrantes
manga de proteccin barrera elementos horizontales caja flujo

Filtros de capuchn en los tubos de salida

4. Las tuberas de entrada y salida de los estanques,

se pueden dotar de filtros a bajo precio, cubriendo
los extremos con algn tipo de material filtrante
flexible. Dicho material debe quedar bien ajustado al
tubo y slidamente asegurado, si es posible con
ayuda de un trozo de hilo de nylon o alambre
galvanizado.

5. Segn la cantidad que se pueda gastar, es posible

utilizar alguno de los siguientes elementos:
una lata de conserva perforada;
un embudo hecho con bamb cortado;
un capuchn hecho con malla metlica o plstica.

Filtros de manga para tuberas de agua

6. Un filtro de manga consiste en un tubo cilndrico

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6. Un filtro de manga consiste en un tubo cilndrico
de malla, slidamente asegurado alrededor de la
tubera de entrada por un extremo y atado en el otro
extremo con ayuda de una cuerda.

7. Se trata de un dispositivo simple y relativamente

econmico, que permite el paso de un gran volumen
de agua al mismo tiempo que retiene con gran
eficacia, incluso los huevos y las larvas de peces
silvestres. De todos modos, como normalmente est
fabricado con un material sinttico de malla muy fina
(por ejemplo un tejido de sarn de 21 mallas por
cm), existe el riesgo de que se atasque rpidamente
si su superficie total no es lo suficientemente grande
como para soportar la turbidez del agua y/o su
caudal.

8. Si se dispone de material sinttico apropiado, es

muy fcil hacer artesanalmente un filtro de manga de
la siguiente manera.

(a) Se cortan dos piezas rectangulares de tejido de

malla con las siguientes dimensiones, dependiendo
del tamao requerido:

de 40 a 90 cm de ancho; y
de 1,5 a 4 m de largo.

Nota: el ancho del trozo de malla que se corta debe

ser igual a (1,57 x D + (4 x S) donde D es el dimetro
(en cm) del filtro de manga que se quiere fabricar y S
es el ancho (en cm) de la doble costura plana que
une ambas piezas de tejido.

(b) Se doblan los bordes y con un hilo grueso, por

ejemplo de nylon, se unen las dos piezas con una
doble hilera de pespuntes y dos costuras planas,
formando un cilindro.

(c) En cada extremo del cilindro se cose un doblez

por el que se hace pasar una cuerda de nylon, para
cerrarlo.

Nota: un filtro de manga de sarn de 4 m de largo y

de unos 50 cm de dimetro basta para tratar un flujo
de agua de 60 l/s. Se necesita alrededor de un metro
cuadrado de superficie de filtro para un flujo de 10
l/s.

Utilizacin de un filtro de manga en la entrada de agua del estanque

9. La manera de utilizar un filtro de manga depende Filtro de manga apoyado en un bastidor de madera
de la distancia vertical entre el tubo de alimentacin
de agua y la superficie del estanque.

(a) Si la distancia es bastante grande, por ejemplo

cuando se llena un estanque vaco, es preferible
colocar el filtro de manga dentro de un bastidor de
madera que lo sostenga en toda su longitud.

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(b) Si la distancia es relativamente pequea, por Filtro de manga que flota parcialmente en el agua
ejemplo en un estanque lleno, el filtro de manga
durar ms si flota en el agua.

10. Se asegura uno de los extremos del filtro de manga alrededor del final del tubo de alimentacin.
Como un elemento de mayor seguridad, se ata el extremo de la cuerda a un punto de anclaje slido.

11. Se cierra el otro extremo del filtro de manga con su cuerda. Es importante que luego se pueda
abrir fcilmente para simplificar la limpieza.

Utilizacin de pequeos filtros de manga en tanques de agua

12. Si existe la necesidad de filtrar el agua que se suministra a los tanques, tambin se pueden usar
filtros de manga, ya sea en la tubera de entrada como en la de salida. En esta seccin se muestran
algunos ejemplos de cmo se pueden disponer dichos filtros.
Construccin de un filtro de entrada del agua ... y recbrala con una red fina
Dele forma a una estructura de malla ancha metlica...

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Construccin de un filtro de salida del agua Bastidor de madera cubierto con una red
Estructura de malla ancha metlica cubierto con una
red

Cercas o barreras de proteccin de estanques

13. Es posible colocar cercas o pantallas en la salida

y en la entrada de un estanque para evitar el ingreso
de peces silvestres y basuras, como tambin para
evitar que escapen los peces cultivados.

14. Para construir una cerca de ese tipo se pueden

utilizar diversos materiales econmicos, por ejemplo:
bamb cortado a lo largo en varillas, que luego se
unen con fibras naturales;
material metlico o plstico de malla fina, sujeto
a otro material de malla ms ancha, tal como el
alambre de gallinero, metal expandido o un
enrejado metlico soldado.

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Cerca semicircular de rejilla construida a la salida de

agua de un estanque

15. Para aumentar la resistencia de la cerca y al mismo tiempo, su capacidad de evacuacin del
agua, conviene construirla en semicrculo y no plana, centrndola bien frente a la estructura que se
quiere proteger.

16. En un manual anterior, se ha visto cmo construir una pantalla de proteccin metlica ms slida,
usando barras de hierro, para proteger la toma de agua principal de la granja (ver manual 20/2,
Construccin de estanques, Seccin 7.7).

Filtros de barrera construidos en la entrada de agua del estanque

17. Un filtro de barrera es similar a la cerca apenas descrita, pero mucho ms ancha y pesada,
construida principalmente con madera y piedras. Para construir una estructura econmica y durable,
utilizando materiales disponibles localmente, se procede de la siguiente manera:

(a) Frente a la entrada de agua del estanque, utilizando cuerdas y piquetes, se marca un rea
semicircular centrada respecto al eje de la toma de agua, a una distancia de al menos 1 m. El rea
misma debe tener unos 40 cm de ancho.

(b) A lo largo de los lmites internos y externos de dicha rea, se hunden slidamente en la tierra dos
lneas verticales de piquetes de madera, a unos 40 cm uno de otro. Dichos piquetes deben sobresalir
unos 30 cm de la tierra.

(c) Se excava a una profundidad de 15 a 20 cm y se quita la tierra del rea.

(d) Se construye una slida fundacin colocando filas de piedras grandes, entre los piquetes, dentro de
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la zona que se ha excavado.

(e) Se rellenan los espacios entre las piedras grandes, con cascajos y piedras pequeas. No deben
quedar huecos grandes en la parte interior del filtro.

(f) Se construye el filtro agregando sucesivas capas de piedras gruesas (en el exterior, contra los
piquetes) y rellenando con piedras pequeas (en la parte interna), hasta casi alcanzar el extremo
superior de los piquetes.

18. Si el agua de alimentacin transporta muchos residuos o limo, el filtro se tapa. Al menos una vez
al ao, se debe desmontar completamente y volver a construirlo.

Filtro de cerca semicircular construido a la entrada de agua de un estanque

Barreras con elementos deslizantes para estructuras con guas o canales

19. En un manual anterior (ver Construccin de estanques ), se ha visto que muchas estructuras para el
transporte y el control del agua se construyen mediante un conjunto de guas que sujetan tablas de
madera y pantallas deslizantes. Tales barreras filtrantes se utilizan normalmente en la toma principal
de agua, la alimentacin de los estanques, los 'monjes', las compuertas de salida y tambin en los
tanques de mantenimiento y en las estructuras usadas para cosechar y clasificar peces.

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20. Las barreras con elementos deslizantes normalmente constan de un bastidor o marco externo sobre
el cual se fija el material filtrante. Se pueden disear de acuerdo a los siguientes criterios:

(a) a) Las dimensiones, dependiendo de la estructura sobre la cual se construyen:

el ancho debe ser de 1 a 2 cm inferior al ancho de la estructura (por ejemplo, de gua a gua) de manera que la
rejilla pueda deslizarse fcilmente de arriba hacia abajo;
la altura debe ser calculada de manera que sobrepase al menos de 5 a 10 cm el nivel de agua mximo en el canal
o en el estanque;
la superficie til de la rejilla puede corresponder a una parte solamente de la altura, por ejemplo si est colocada
en la parte superior de un sistema de tablas de madera, o a toda la altura, por ejemplo para filtrar completa la
columna de agua.

(b) El material del bastidor o marco es en general de madera o de metal. La madera debe ser
seleccionada considerando su durabilidad bajo el agua, o recibir un tratamiento adecuado (ver
manual 20/1, Construccin de estanques, Seccin 31).

(c) El material filtrante es en general un tejido metlico o plstico. Tambin se pueden usar barras de
hierro cilndricas soldadas a un cuadro metlico.

(d) La eficacia de filtrado es mayor cuando ms pequeos son los huecos del tejido, pero en ese caso
ms fcil es que se tape. Para reducir la necesidad de limpiezas frecuentas, es preferible usar una
superficie de filtrado mayor si la malla es fina. No es conveniente que los huecos sean demasiado
pequeos.

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21. A ttulo indicativo, la velocidad del agua pasando por la zona cubierta por una rejilla filtrante, no
debe exceder 0,02 m/s. Por lo tanto, si el flujo previsto es 10 l/s (0,01 m3/s), se necesita una
superficie de filtrado de al menos 0,01 m3/s 0,02 m/s = 0,5 m2. Si en condiciones normales, la rejilla
posee una superficie de filtrado del 20 por ciento, se necesita una rejilla de 2,5 m2 de superficie total.

Nota: si la granja tiene varios estanques, es posible que lleve demasiado tiempo ocuparse de rejillas
de malla fina colocadas en cada toma de agua. En ese caso conviene construir un buen sistema
general de filtrado, aguas arriba de los estanques (ver la prxima seccin) o usar recipientes filtrantes
tipo canasta o caja (ver prrafos 29 a 31).

Rejillas horizontales sumergidas

22. Las rejillas horizontales sumergidas constituyen un dispositivo de filtracin simple y eficiente, que
se coloca a la entrada del principal canal de suministro que alimenta a toda la granja. Permiten la
filtracin continua del flujo de agua con un mnimo riesgo de que se tape con los desechos flotantes.
Se pueden construir con poco dinero, con la ayuda de un albail, si es necesario.

(a) Teniendo en cuenta el mximo caudal de agua que necesita la granja, se estima el tamao que
debe tener el rea de superficie de la rejilla horizontal (ver prrafo 21). Se divide dicha rea por el ancho
del canal de alimentacin en la superficie del agua, para hallar la longitud de la rejilla necesaria.

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(b) En el canal de alimentacin principal, se construye primero una caja rectangular abierta usando
madera, ladrillos o bloques de cemento o concreto. Dicha estructura se construye de la siguiente
manera:
su anchura interna debe ser igual al ancho del canal en la superficie del agua;
su longitud debe ser al menos 50 cm mayor que la longitud calculada de la rejilla;
la profundidad interna debe ser igual a la profundidad del canal (de manera que la base est al mismo nivel que
el fondo del canal);
se construye un par de guas o ranuras en el frente y tambin en la parte trasera de la caja;
se fijan soportes en cada lado de dicha estructura, que tengan una longitud algo mayor que la de la rejilla. Los
soportes pueden ser de madera o metal, sirven para sostener la rejilla horizontal y van colocados unos 15 cm por
debajo del nivel habitual de la superficie del agua en el canal.

23. El dispositivo de filtrado se instala dentro de la caja, entre los dos pares de guas o ranuras, y se
construye de la siguiente manera:

(a) Se construye un bastidor rectangular de madera, plstico o metal en el cual se ajusta la rejilla filtrante.
Esta rejilla debe ser de un material fuerte, preferiblemente una hoja metlica perforada, aunque
tambin se puede usar una malla plstica o metlica. El tamao de la malla no debe ser inferior a 3
mm.

(b) En la parte de atrs de este bastidor (aguas abajo), y perpendicular a l, se fija una plancha de
madera. Su altura debe ser igual a la distancia que hay entre la parte superior de los soportes y el
borde superior de la estructura construida en el canal.

(c) En el frente de la rejilla de filtracin (aguas arriba), y perpendicular a ella, pero colgando hacia
abajo de la estructura, se fija una plancha de madera con bisagras. Su altura debe ser ligeramente
superior a la distancia desde la parte superior de los soportes al fondo de la caja construida en el
canal.

(d) Se coloca esta rejilla filtrante en la caja, sobre los soportes con la plancha con bisagras volcada y
enfrentada a la entrada de agua. Se verifica y ajusta si es necesario, de manera que:

el dispositivo de filtracin est bien ajustado contra las paredes laterales de la estructura;
el bastidor de la rejilla est al mismo nivel que los soportes;
la plancha con bisagras delantera est bien apoyada contra el fondo de la estructura;
la plancha vertical llegue hasta cerca de la parte superior de la caja.

24. Los dibujos que siguen muestran dos ejemplos de rejilla horizontal sumergida, una de madera y la
otra de metal, e ilustran cmo se colocan en un canal de alimentacin.

Grilla horizontal sumergida de madera

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Corte-pefil de la caja de madera que muestra la posicin de la grilla sumergida

Diagrama para la construccin de una caja de madera para una grilla horizontal sumergida

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Nota: las dimensiones de la grilla horizontal sumergida y las estructuras que se muestran en estos dibujos
son adecuadas para una pequea granja pisccola

Grilla metalica horizontal sumergida

Diagrama para la construccin de una grilla metlica horizontal sumergida

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Planbo de una estructura de ladrillos para una grilla horizontal sumergida construida en el canal principal de
distribucin del agua

Corte

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Utilizacin de las rejillas horizontales sumergidas

25. La rejilla horizontal sumergida es muy fcil de usar:

(a) Se coloca la rejilla filtrante en la estructura o caja, sobre los soportes tal como se ha indicado.

(b) En las guas traseras, se introducen una serie de planchas de madera hasta alcanzar un nivel que
lleve la superficie del agua de 10 a 15 cm por encima de la altura de la rejilla horizontal.

(c) Cuando la rejilla horizontal sumergida est en funcionamiento, no debe haber ninguna rejilla vertical
en las ranuras delanteras.

26. Si se quiere, se puede fcilmente regular el flujo de agua del canal agregando tablas en las guas
para hacer que la abertura sumergida tenga un tamao fijo. Es importante asegurar que el agua llegue
al menos a 10 cm por encima de la rejilla.

27. El sistema de circulacin depende del tamao de la abertura y de las prdidas de carga entre la
toma de agua y la rejilla. Se puede usar el grfico que aparece a continuacin para estimar el flujo
correspondiente a ciertos tamaos tpicos de abertura. Se debe notar que el flujo disminuye a medida
que el filtro se obstruye.
Ejemplo

si la abertura mide 60 cm x 30 cm = 1 800 cm2, y la prdida de carga es 5 cm, el flujo mximo de agua ser de
unos 110 l/s.
si se quiere un flujo de agua de alrededor de 300 l/s con una prdida de carga estimada en 7,5 cm, se requiere una
abertura cuya superficie total sea al menos 4 150 cm2.

Regulacin del caudal de agua

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GRFICO 2
Caudal de agua en funcin del tamao de la abertura y de la prdida de carga

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28. Para limpiar una rejilla se procede de la siguiente manera:

(a) Se introduce una rejilla deslizante que sea tan alta como la estructura, en las guas delanteras.
(b) Con la mano se quitan todos los desechos flotantes acumulados delante de la plancha vertical, en
el extremo trasero de la rejilla.
(c) Se toma el borde superior de la tabla y se levanta la rejilla horizontal parcialmente fuera del agua.
La tabla vertical frontal que est unida a la rejilla por las bisagras, debe quedar en su posicin
habitual bajo el agua.
(d) Se cepilla bien la rejilla

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(e) Se coloca la rejilla bajo el agua otra vez, en sus soportes.

(f) Se retira la rejilla deslizante de las guas delanteras.

Filtros de caja o canasta en la entrada de agua

29. Un filtro con forma de caja o canasta consiste en un recipiente de filtracin que se coloca bajo la
toma de agua del estanque. Los desechos y los peces no deseables caen con el agua de
alimentacin en un recipiente, en el cual quedan encerrados mientras que el agua se va por el filtro.
Segn la eficacia del filtro utilizado se pueden retener materiales de tamaos diferentes.

30. En principio, se debe procurar que el acceso y la limpieza de los filtros sea fcil. Aunque en general
se trata de dispositivos ms costosos que las rejillas deslizantes, las cajas o canastas de filtracin
ofrecen algunas ventajas:
requieren menos mantenimiento;
pueden ser ms eficaces; y
pueden filtrar un flujo de agua mayor.

31. Existen muchos tipos de filtros de canasta o caja. Algunos son fciles de construir artesanalmente
con materiales que se pueden conseguir en el lugar. Para otros, en cambio, se debe comprar una tela
especial filtrante y tambin contar con la ayuda de un buen carpintero. A continuacin se presentan
algunos ejemplos.

(a) Filtro de caja de madera fijada a la tubera de toma Caja de madera con filtro colocada en la toma del
de agua: una rejilla de filtracin slida colocada en el agua (fondo abierto)
fondo de la caja. En general conviene cuando se
trata de flujos de agua limitados y de estanques
rurales.

(b) Caja filtrante colocada debajo de la toma de agua: Caja filtrante colocada debajo de la entrada del agua
la fuerza del agua se reduce inicialmente cuando (fondo slido)
toca el fondo slido de la caja. El material filtrante se
utiliza solamente en los laterales. Cuatro patas
sostienen la caja filtrante debajo de la toma de agua
a una altura por encima del nivel mximo del agua
del estanque. Este tipo de filtro es ms costoso y las
dimensiones dependen del flujo de agua: para
estanques de 100 a 1.000 m2 se requiere una caja
de 50 x 50 cm, con una profundidad de 20 a 40 cm.

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(c) Recipiente filtrante relleno con piedras: a unos 0,5 Cesta filtrante llena de piedras colocada debajo de la
m por encima de la superficie del agua del estanque, entrada del agua
se fija bajo la toma de agua una canasta de madera
o un medio tonel metlico con sus paredes y el fondo
totalmente perforados. Se llena el recipiente
colocando piedras gruesas hacia el exterior y
fragmentos o piedras ms pequeas en el medio. En
la parte superior se deja un hueco de 20 cm para
que caiga el agua. Se verifica y limpia la canasta en
forma regular para impedir que se obstruya.

(d) Tonel metlico perforado debajo de la toma de Barril metlico perforado colocado debajo de la
agua: un viejo barril metlico, abierto en la parte entrada del agua
superior y con su costado perforado hasta la mitad.
Para ello se usa un clavo grueso, desde afuera del
tonel. Se lo fija debajo de la toma de agua de
manera que el agua que entra caiga en el medio. La
eficiencia del filtrado depende del tamao de los
huecos.

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(e) Caja filtrante parcialmente sumergida: cuando la distancia entre la toma de agua y la superficie del
estanque es pequea, se puede usar una caja filtrante sumergida hasta la mitad o hasta los dos
tercios, fijada debajo de la toma de agua. Se construyen cuatro bastidores de madera y se los coloca
dentro de una caja de madera rectangular. Se refuerza la parte del fondo de la estructura de manera
que las aberturas sean inferiores a 35 cm x 60 cm. Se tapiza el interior de la estructura con una tela
filtrante fuerte (preferiblemente de material sinttico como el sarn, ver prrafo 6 de este captulo). Se
fija la caja filtrante debajo de la toma de agua. Cuando el fondo de la estructura no est sumergido,
se debe reducir el flujo de agua para evitar una presin excesiva y la deformacin de la tela filtrante,
as como el eventual desborde del agua.

Nota:las dimensiones varan en funcin del caudal de agua. La caja filtrante cubierta de sarn, tiene
100 cm de anchura, 250 cm de longitud y 60 cm de profundidad y puede

Caja filtrante de madera sumergida parcialmente colocada debajo de la entrada del agua

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(f ) Caja filtrante flotante: este modelo es parecido al anterior, salvo que sta caja flota en el estanque,
debajo de la toma de agua, con el fondo completamente sumergido. Este filtro conviene cuando el
agua es muy profunda o cuando su nivel vara mucho. Es preferible este tipo al anterior, cuando la
toma de agua est lo suficientemente alta por encima de la superficie del estanque:
una caja flotante de tamao pequeo a grande Caja filtrante de madera que flota debajo de la entrada
se puede construir como se ha explicado antes. Se del agua
hace un bastidor o caja de madera, reforzado en el
fondo. Se fija la tela filtrante en la parte interior de
la estructura. Se atan flotadores en cada esquina
de la caja filtrante. Los flotadores pueden ser
pequeos barriles vacos de plstico que
mantendrn la caja a flote pero semisumergida,
hasta la mitad o dos tercios de su altura. Se la
coloca debajo de la tubera de alimentacin y se la
mantiene en posicin con cuatro cuerdas atadas en
las esquinas, y fijadas a algunos puntos de anclaje.
Se debe reducir el flujo de agua si el tejido del
fondo no est completamente sumergido, por
ejemplo cuando se llena el estanque.

un filtro flotante pequeo se puede hacer con una Filtro de cmara de neumtico colocada debajo de la
bolsa de tejido filtrante, cuya parte superior se entrada del agua
asegura a una vieja cmara de neumtico. Para
mantener el filtro bien sumergido, se pueden
sujetar algunos pesos de la parte inferior de la
bolsa, por ejemplo piedras atadas en cada esquina
o un anillo de metal colocado internamente.

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Barreras filtrantes en el canal de alimentacin

32. Una barrera filtrante es una estructura fija construida sobre el canal de alimentacin, generalmente
al inicio. El material de filtracin usado es piedra, grava y fragmentos de piedra. Cuando el filtro se
obstruye con desechos y limo, se quita, se lava y se lo vuelve a colocar en su sitio. La estructura
puede ser simple y poco costosa si slo se usa tierra, madera y grava, disponibles en el lugar. En
cambio, resulta ms costosa si se recurre a ladrillos y cemento para construir una cmara y los
conductos de entrada y salida del agua.

Diseo de una barrera filtrante

33. Una barrera filtrante acta como una barrera en un canal de alimentacin; puede reducir mucho el
flujo del agua a menos que tenga una superficie bastante grande y una carga suficiente para empujar
el agua a travs de ella. Cuando se calculan las dimensiones de la barrera filtrante se debe prever al
menos 1 m3 de volumen filtrante por cada litro/segundo de flujo de agua y al menos 5 cm de carga para
permitir que el agua atraviese el filtro. El filtro debe tener al menos 1 m de espesor.

34. Como regla general, el filtro debe ser largo al menos cuatro veces el ancho del canal de alimentacin
sobre el cual se construye

Construccin de una barrera filtrante

35. A continuacin se ven algunos ejemplos de cmo se puede construir una barrera filtrante sobre el
principal canal de alimentacin.

(a) Una barrera filtrante simple y poco costosa se puede disear como un pequeo estanque poco
profundo que mida 20 x 25 m. Entre dos filas paralelas (separadas por 1,5 m) de postes de madera
(dimetro 3 a 12 cm), hundidos verticalmente en el terreno 30 cm, a poca distancia unos de otros, se
acumulan piedras, grava y fragmentos de piedra hasta un nivel ligeramente ms alto que la altura
mxima del agua del canal, por ejemplo, 1 m.

Cmo ensanchar un canal de distribucin para hacer un filtro de dique de represa

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Corte del filtro de piedras y grava

(b) Una barrera filtrante con una cmara de ladrillos o bloques: el canal de alimentacin se ensancha para
construir una cmara rectangular sobre una fundacin slida (ver Construccin de estanques, 20/1 y 2, de
esta serie). En esta cmara se atraviesan dos rejillas metlicas hechas, por ejemplo, de una pesada
malla metlica o de barras de hierro redondo. Las rejillas van colocadas en guas o ranuras a una
distancia de 1 m, una de otra. Entre ambas rejillas de acumulan fragmentos de piedras y grava, hasta
un poco ms arriba del mximo nivel de agua del canal. La estructura se completa con conductos de
entrada y salida del agua, de unos 80 a 100 cm de largo, tambin de ladrillos o bloques.

Plano

Corte AA

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Corte BB

(c) Una barrera filtrante ms complicada, parecida a la que se muestra en esta seccin, tambin se
puede construir con cemento con paredes de 7,5 cm y fundaciones de 10 a 15 cm.

Filtro de dique de represa hecho de bloques de hormign

(bloques de 20 x 20 x 40 cm) 360 a 400 cm

Filtros de flujo reversible

36. Los filtros de flujo reversible son ms complejos y costosos de construir, y requieren un trabajo de
albailera especializado. El filtro debe ser instalado y manejado con cuidado pues de otro modo no
funciona. Las reparaciones en general son difciles y costosas. De todos modos, este tipo de filtro
presenta la ventaja de que se puede invertir el flujo y lavar regularmente el limo y otras partculas
depositadas en el material filtrante. Dicha inversin del flujo se debe llevar a cabo regularmente,
incluso cada DIA, si la turbidez es muy elevada. La limpieza regular permite utilizar el filtro para
eliminar las partculas muy finas. Es especialmente aconsejable si se tiene necesidad de agua muy
limpia, por ejemplo en una incubadora de peces (ver secciones 90 a 94, Gestin 21/2).

Plano de un filtro para la inversin del flujo de agua hecho de albailera

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Corte vertical

37. Para utilizar un filtro de flujo reversible, se procede de la siguiente manera:

(a) Se debe primero hacer pasar el agua a travs de una rejilla, para eliminar los desechos ms grandes y
evitar que se obstruya la vlvula de drenaje. Se verifica que dicha vlvula est cerrada.

(b) Se abre la vlvula de alimentacin y la vlvula de drenaje. El agua debe pasar a travs del material
filtrante a una cierta presin.

38. Para limpiar un filtro de flujo reversible:

se cierra la vlvula de alimentacin;
se abre la vlvula de drenaje;
se crea una corriente inversa a travs de la vlvula de drenaje abierta, de manera que el agua circule de abajo
hacia arriba y la limpie;
se cierra la vlvula de drenaje cuando el flujo de salida est limpio.

El filtro est listo para ser usado nuevamente.

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