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Ficha Tecnica Licuadora Industrial

Este documento describe una licuadora industrial con capacidad de 15 litros fabricada en acero inoxidable. Incluye instrucciones detalladas para su uso, limpieza y mantenimiento. La licuadora está diseñada para licuar eficientemente frutas, verduras y otros ingredientes para la elaboración de jugos, salsas y cremas, gracias a su vaso cónico y cuchillas de acero inoxidable.

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Ficha Tecnica Licuadora Industrial

Este documento describe una licuadora industrial con capacidad de 15 litros fabricada en acero inoxidable. Incluye instrucciones detalladas para su uso, limpieza y mantenimiento. La licuadora está diseñada para licuar eficientemente frutas, verduras y otros ingredientes para la elaboración de jugos, salsas y cremas, gracias a su vaso cónico y cuchillas de acero inoxidable.

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FICHA TECNICA LICUADORA INDUSTRIAL

Equipo diseado con un vaso cnico en acero inoxidable que forma un


DESCRIPCIN
perfecto remolino hacia las cuchillas, con lo cual se consigue que todo el
FSICA:
producto pase por ellas. Ideal para licuar frutas, hortalizas y pulpas para la
elaboracin de jugos, salsas y cremas batidas.
MODELO LCT-15
MARCA: JAVAR
Fecha de compra: no registra
COD DE
007
INVENTARIO:
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Vaso y cuchillas fabricadas en acero inoxidable.
Capacidad 15 Lt.
Vaso cnico que forma un perfecto remolino hacia las
cuchillas, con lo cual se consigue que todo el producto
pase por ellas.
Tapa con empaque de caucho insaboro, con orificio
central para agregar alimentos durante el proceso y
para observar el estado del mismo.
Motor de 2 HP a 3600 RPM, 110 voltios.
Abrazaderas que mantienen la tapa firmemente
INSTRUCCIONES DE USO
1. Realizar la limpieza y desinfeccin del equipo.
2. Coloque ingredientes en el vaso
3. Coloque la tapa sobre el vaso.
4. Enchufe el cable de alimentacin en una toma corriente elctrico de AC de 110 V.
5. Gire la perilla a (1) para encender el equipo.
6. Deslice el interruptor hasta la posicin en la velocidad baja (1).
7. Por lo menos debe esperar 10 segundos, antes de pasar a la velocidad (2).
8. Active la velocidad deseada y mezcle los ingredientes hasta obtener la consistencia
deseada.
9. Gire la perilla a (0) para detener la licuadora y apagarla.

CARACTERISTICAS DE USO
Para usar seleccione (1) o (2). Accione la perilla y mantenga en esa posicin durante el
tiempo deseado. Gire nuevamente la perilla (0) y espere a que la cuchilla se detenga. Repita
el ciclo segn lo deseado.
Para apagar el quipo mantenga la perilla en (0).
FUNCION
Equipo industrial de alto rendimiento para la elaboracin de jugos y salsas a partir de frutas y
verduras, con capacidad de 15 Lt.

MANTENIMIENTO
Realizar mantenimiento preventivo, cambiando piezas gastadas, realizando limpieza general
y reparando piezas que tengan un mal funcionamiento.
Realizar mantenimiento correctivo por medio de un especialista, si as lo requiere el equipo.

LIMPIEZA Y DESINFECCION
Todas las partes, con excepcin de la base de la licuadora, pueden lavarse.
Use una esponja suave para limpiar el exterior de la base de la licuadora.
Apagar el equipo.
Desconectar el equipo del enchufe.
Humedecer las superficies a limpiar con suficiente agua potable, de modo que el agua la
cubra totalmente.
Enjabonar las superficies a limpiar esparciendo solucin de jabn alcalino al 2% con una
esponja o cepillo.
Restregar las superficies eliminando completamente todos los residuos que puedan estar
presentes en ellas. Muchas veces estos residuos no son muy visibles, por esta razn la
operacin debe ser hecha concienzudamente de modo que toda el rea que est siendo
tratada quede completamente limpia. La superficie se deja en contacto con el jabn por un
periodo de dos a cinco minutos, este tiempo puede prolongarse dependiendo del tipo de
superficie a limpiar y del tipo de jabn que se est utilizando.
Enjuagar con suficiente agua potable, de modo que el agua arrastre totalmente el jabn.
Revisar visual para verificar que ha sido eliminada toda la suciedad. En caso de necesitarse
se debe hacer de nuevo un lavado con solucin de jabn alcalino hasta que la superficie
quede completamente limpia.
Desinfectar cuando la superficie est completamente limpia. Para la misma se utiliza una
solucin de hipoclorito de sodio a 200 ppm. La solucin de desinfectante se esparce sobre
la superficie utilizando un recipiente, de modo que la misma quede completamente cubierta.
No se debe utilizar la mano para esparcir la solucin del agente desinfectante.
La capa de solucin desinfectante se deja sobre la superficie por un tiempo mnimo de 10
minutos.
Enjuagar con abundante agua potable.
CONTROL ESPECIAL DURANTE EL MANEJO

IMPORTANTE: antes de pasar a la velocidad (2), por lo menos debe esperar 10 segundos
de iniciado el ciclo en la velocidad baja (1).
Para cualquier otra utilizacin, debern abstenerse de utilizar la mquina o bien consultarlo
con el fabricante.
La duracin del filo de las cuchillas depender de la buena utilizacin que les d a estas.
Se recomienda licuar hielo agregando agua a ste para evitar recortar la vida til de las
cuchillas.

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