Scribd
Cargar
360 vistas2 páginas

Bibliografia de La Cafeina

Este documento presenta una revisión bibliográfica sobre los niveles de cafeína en diferentes plantas como el cacao, té negro, mate, guayusa y café. Proporciona tablas que muestran el porcentaje de cafeína que contienen cada una de estas plantas y sus respectivos grupos. Además, incluye una tabla con artículos revisados sobre el cacao, té negro y mate, indicando el título del artículo, la bibliografía, el autor y el porcentaje de cafeína reportado. El objetivo es comparar los n

Cargado por

Emilio López lascano
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
360 vistas2 páginas

Bibliografia de La Cafeina

Este documento presenta una revisión bibliográfica sobre los niveles de cafeína en diferentes plantas como el cacao, té negro, mate, guayusa y café. Proporciona tablas que muestran el porcentaje de cafeína que contienen cada una de estas plantas y sus respectivos grupos. Además, incluye una tabla con artículos revisados sobre el cacao, té negro y mate, indicando el título del artículo, la bibliografía, el autor y el porcentaje de cafeína reportado. El objetivo es comparar los n

Cargado por

Emilio López lascano
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
Está en la página 1/ 2

UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANA

INGENIERA EN BIOTECNOLOGA DE LOS RECURSOS NATURALES


TECNOLOGA FARMACUTICA
INTEGRANTES: Dennise Alvear, Vernica Cadena, Jos Criollo, Aracely Silva, Emilio
Lpez, Paul Ramos, Karla Vsquez
CURSO: Sexto A
Grupo #1
Fecha: 12/10/2017

Tema: Revisin Bibliogrfica de la cafena

Planta % cafena Grupo


Cacao 0,4 1
T negro 2,5 2
Mate 0,2-3 3
Guayusa 7,6 4
Caf 2-3 5
Guaran 6,2-8 6

Planta Artculo Bibliografa Autor % cafena


Cacao Determinacin Universidad Eva Mara 0,16%
analtica Politecnica de Carral Maha 0,31%
de la cafena en Catalua
diferentes productos
comerciales

Cafena: un nutriente, un Sociedad Cientfica Pardo Lozano 0.4


frmaco, o una droga de Espaola de
abuso Estudios
sobre el Alcohol, el
Alcoholismo y las
otras
Toxicomanas

ELABORACION DE UN Universidad de Manuel 0.5 %


PRODUCTO costa rica Enrique
TRADICIONAL Y UN
Umaa
PRODUCTO
FUNCIONAL OBTENIDO A Caldern
PARTIR DEL GRANO DE
CACAO

T negro Effects of shooting Springer 5


period, times within
shooting periods and
processing systems on
the extract, caffeine and
crude fiber contents of
black tea

Chemical composition Scopus 2,34-4,33


and sensory evaluation of
tea (Camellia sinensis)
commercialized in
Pakistan
Determination of Scopus 5
caffeine in black tea
metabolism in vivo by
paper substrate room
temperature
phosphorescence
Mate

También podría gustarte