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Caratula Tallerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

El documento trata sobre conservas de pescado en trozos sin piel y fue escrito por José Alberto Chura Quenta para un taller tecnológico de la Universidad Nacional de Jaén en Perú.

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UNIVERSIDAD NACIONAL

DE JAN

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERA

DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

CURSO : TALLER TECNOLOGICO

TEMA : CONSERVAS DE PESCADO EN


TROZOS SIN PIEL.

DOCENTE : JOS ALBERTO CHURA QUENTA

CICLO : IV

INTEGRANTES: OBLITAS MEDINA ELITA.

PREZ COLLAZOS ERLI YUDIT.

RODRGUEZ ESTACIO JHON SMITH.

FECHA : 29/09/2014

JAN PER

2014

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