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Ralph solo come carne con papas y quiere determinar la cantidad óptima de cada alimento para cumplir con sus requerimientos nutricionales diarios al menor costo. Presenta la información nutricional de la carne y las papas, así como los requerimientos diarios. Pide formular un modelo de programación lineal para resolver este problema de optimización y determinar las porciones diarias óptimas de cada alimento.

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Ralph solo come carne con papas y quiere determinar la cantidad óptima de cada alimento para cumplir con sus requerimientos nutricionales diarios al menor costo. Presenta la información nutricional de la carne y las papas, así como los requerimientos diarios. Pide formular un modelo de programación lineal para resolver este problema de optimización y determinar las porciones diarias óptimas de cada alimento.

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3.4-9 carne con papas es el plato favorito de Ralph Edmund.

Por eso
decidió hacer una dieta continua de solo estos dos alimentos (más algunos
líquidos y suplementos de vitaminas) en todas sus comidas. Ralph sabe que
no es la dieta más sana y quiere asegurarse de que toma las cantidades
adecuadas de los dos alimentos para satisfacer los requerimientos
nutricionales. Cuenta con la siguiente información nutricional de costo.

gramos de ingredientes por porción


pap
ingredientes res as requerimiento diario
carbohidratos 5 15 Mayor o igual 50
proteínas 20 5 Mayor o igual 40
grasa 15 2 Menor o igual 60
costo/porción $4 $2

Ralph quiere determinar el número de porciones diarias (pueden ser


fraccionales) de res y papas que cumplirían con estos requerimientos a un
costo mínimo.
a. Formule un modelo de programación lineal
b. Use el modelo grafico para resolver el modelo
c. Utilice una computadora para resolver este modelo por el método
simplex.
gramos de ingredientes por porción
ingredientes res papas requerimiento diario
carbohidrato
s 5 15 50
proteínas 20 5 40
grasa 15 2 60
costo/porció
n 4 2
1,272727 2,909090
Solución 27 91

10,90909
Z 09

1,272727
x1 27
2,909090
x2 91

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