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La Cocina Mediterránea Introducción

La cocina mediterránea no pertenece a un solo país, sino que abarca a todos los países que bordean el mar Mediterráneo. Se caracteriza por ser fresca, sabrosa y variada, y se basa principalmente en el aceite de oliva, el pan y el vino. Los países bañados por el mar Mediterráneo incluyen España, Francia, Italia, Croacia, Albania, Grecia y Turquía en la costa norte, y Líbano, Siria, Israel, Egipto, Libia, Túnez y Argelia en la cost

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La Cocina Mediterránea Introducción

La cocina mediterránea no pertenece a un solo país, sino que abarca a todos los países que bordean el mar Mediterráneo. Se caracteriza por ser fresca, sabrosa y variada, y se basa principalmente en el aceite de oliva, el pan y el vino. Los países bañados por el mar Mediterráneo incluyen España, Francia, Italia, Croacia, Albania, Grecia y Turquía en la costa norte, y Líbano, Siria, Israel, Egipto, Libia, Túnez y Argelia en la cost

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CURSO DE COCINA INTERNACIONAL COCINA MEDITERRANEA 2017

LA COCINA MEDITERRÁNEA
INTRODUCCIÓN

La Cocina Mediterránea no pertenece a un país en exclusiva como su nombre indica. El


área geográfica a la que pertenece abarca a todos los países que linderan con el mar
mediterráneo.
Toda gastronomía de una región depende de la cultura ligada a la sapiencia, a la tradición;
por regla general La comida mediterránea es fresca sabrosa variada y estimulante.
Platos innumerables procedentes de los países que mas adelante enunciare que tienen
como frontera al Mar Mediterráneo, los países que lo integran tienen como común
denominador el clima que puede proporcionar el mar sobre el cultivo de los alimentos, y
se basa en el aceite de oliva, que es el rey de los ingredientes de la cocina mediterránea
el pan y el vino.
Independientemente de que región estemos hablando, siempre veremos en la
gastronomía mediterránea estar presentes estos 3 Ingredientes que son básicos de la
cocina mediterránea, de hecho, esta zona geográfica es la principal productora mundial
así como la principal consumidora.

COCINA GOURMET ELIZABETH MARTINEZ 1/2


CURSO DE COCINA INTERNACIONAL COCINA MEDITERRANEA 2017

Los países que se bañan en el mar mediterráneo son:

COSTA NORTE COSTA ESTE COSTA SUR

LÍBANO, BEIRUT EGIPTO, CAIRO


ESPAÑA, MADRID
SIRIA, DAMASCUS LIBIA, TRÍPOLI,
FRANCIA, PARÍS
ISRAEL, JERUSALEM TÚNEZ, TÚNEZ,
ITALIA, ROMA
ARGELIA, ARGEL
CROACIA, ZAGREB
MARRUECOS, RABAT
ALBANIA, TIRANA
GRECIA ATENAS
TURQUÍA ANKARA

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