República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Unidad Educativa Fe y Alegría Colegio Monterrey

Baruta - Miranda

Sistema Automatizado de Inventario

para la Pizzería “Pizza Manzanares c.a”

Tutores(as): Autores(as):

Teresa Sandoval Díaz Cristhian V-27978865

Marlene Araujo Peña Melvin V-26573019

Jesús Chong

Javier González

Trina González
 República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Unidad Educativa Fe y Alegría Colegio Monterrey

Baruta - Miranda

Sistema Automatizado de Inventario para la

Pizzería “Pizza Manzanares c.a”

“Trabajo especial de grado para optar por el título

de técnico medio en comercio y servicios
administrativos mención informática”

Tutor:

Teresa Sandoval

Autores:

Cristhian Díaz

Melvin Peña

2
 ÍNDICE
DEDICATORIAS ........................................................................................................ 6
AGRADECIMIENTOS .............................................................................................. 8
RESUMEN ................................................................................................................. 10
INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 11
CAPÍTULO I.............................................................................................................. 13
EL PROBLEMA ........................................................................................................ 13
1.1 EL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................ 13
1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN .................................................. 15
1.2.1 OBJETIVO GENERAL ....................................................................... 15
1.2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................... 15
1.3 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA...................................................... 16
CAPITULO II ............................................................................................................ 18
MARCO TEÓRICO .................................................................................................. 18
2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN ....................................... 18
2.2 RESEÑA HISTÓRICA............................................................................... 20
2.2.1 MISIÓN ................................................................................................ 21
2.2.2 VISIÓN................................................................................................. 21
2.2.3 ORGANIGRAMA .............................................................................. 22
2.3 BASES TEÓRICAS ..................................................................................... 23
2.4 BASES LEGALES ....................................................................................... 27
CAPITULO III ........................................................................................................... 31
MARCO METODOLÓGICO .................................................................................. 31
3.1 Elementos del Marco metodológico del proyecto de investigación... 32
3.1.1 Tipo de investigación ......................................................................... 33
3.1.2 Diseño de la investigación ................................................................ 34

3
 3.2 Metodologías de Información .................................................................. 36
3.2.1 Metodología descriptiva ................................................................... 36
3.2.2 Metodología de Campo ..................................................................... 38
3.2.3 Metodología Documental ................................................................. 39
3.2.4 Proyecto Factible ................................................................................ 41
3.2.5 Prototipo .............................................................................................. 42
3.3 Población y muestra .................................................................................. 43
3.4 Operacionalización de variables ............................................................. 44
3.5 Técnicas de recopilación de datos ........................................................... 44
3.5.1 Instrumento de recolección de datos ............................................... 45
CAPITULO IV........................................................................................................... 46
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS ....................................................................... 46
4.1 FASE I .......................................................................................................... 46
4.1.1 Plan operativo ..................................................................................... 46
4.1.2 Planteamiento del Problema. ............................................................ 47
4.1.3 Objetivos del programa ..................................................................... 48
4.2 FASE II ........................................................................................................ 48
4.2.1 Especificación de requisitos .............................................................. 48
4.2.2 Documentos del sistema actual. ....................................................... 49
4.2.3 Descripción narrativa. ....................................................................... 50
4.2.4 Diagrama de situación actual. .......................................................... 50
4.2.5 Estudio de factibilidad....................................................................... 51
4.2.6 Requerimientos del sistema .............................................................. 53
4.3 FASE III ....................................................................................................... 57
4.3.1 Especificación funcional .................................................................... 57
4.3.2 Normalizaciones ................................................................................. 57

4
 4.3.3 Diseño físico de la Base de Datos ..................................................... 59
4.3.4 Modelo de entidad relación .............................................................. 62
4.3.5 Simbología ........................................................................................... 64
4.4 FASE IV ....................................................................................................... 71
4.4.1 Diseño .................................................................................................. 71
4.5 FASE V ........................................................................................................ 83
4.5.1 Implementación .................................................................................. 83
4.5.2 Programación de módulos ................................................................ 85
4.6 FASE VI ....................................................................................................... 92
4.6.1 Validación y Verificación .................................................................. 92
4.7 FASE VII...................................................................................................... 93
4.7.1 Mantenimiento ................................................................................... 93
CAPÍTULO V ............................................................................................................ 95
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ...................................................... 95
4.1 CONCLUSIÓN .......................................................................................... 95
5.2 RECOMENDACIONES ............................................................................ 96

5
 DEDICATORIAS

Mi tesis principalmente se la dedico a mi madre Miriam Vargas y a mi tía Rosa

Cardoza que son ese motor de motivación que me impulsa ha siempre salir

adelante, se merecen todo, por nunca abandonarme y confiar en mi a pesar de

todas las adversidades, siempre serán mi mayor estimulación para seguir

luchando por las cosas que vale la pena alcanzar.

A Eloreyxa Parra y Carlos Hernández por siempre mantenerse ahí,

apoyarme en todo sentido, por ser una parte fundamental en mi vida. Siempre

he podido contar con ustedes en todo sentido.

Por último, pero no menos importantes a mis familiares más cercanos y

mi padre Ramón peña que a pesar de las circunstancias siempre se mantuvo

ahí apoyándome durante toda mi etapa de estudios.

Melvin Peña

6
 DEDICATORIA

Va dedicada primeramente a mis padres Yair, Lilia y hermano Yhan que

siempre me han apoyado y motivado de gran manera a culminar esta etapa,

los quiero muchísimo♥.

A los familiares más cercanos como lo son mí tía y primas que

igualmente me han apoyado y ayudado mucho.

A mis compañeros de clases de más confianza Jheison Hernández,

Enderson Muñoz entre ellos mi compañero de tesis Melvin Peña ya que han

estado ahí en todo momento para ayudarme y motivarme a seguir adelante.

Cristhian Díaz

7
 AGRADECIMIENTOS

Primeramente agradezco a Dios por darme la oportunidad de cumplir más en

mi vida, por permitirme alcanzar otro logro y poder seguir adelante, quiero

darle las gracias de todo corazón a mi madre porque sin ella nada de esto fuera

posible, por todos los esfuerzos que realizo en todo este camino, por más

complicado que se tornara nunca dejo de motivarme. A mi tía Rosa Cardoza

por mantenerse en todo momento siempre constante. Me siento muy

agradecido con Eloreyxa Parra, una persona muy especial para mí ya que ha

sido un motivo de impulso constante. Por apoyarme y hacerme ver las cosas

como en realidad son, aprovecho estas líneas para darte las gracias por todo es

pues en mis logros y derrotas te mantuviste presente. Agradecido me siento

con mi compañero de tesis Cristhian Díaz, poder decir ¡HERMANO LO

LOGRAMOS! Es una de las mejores sensaciones, por la entrega y el

compromiso que mantuviste en todos esos momentos que pasamos redactando

y diseñando nuestro trabajo. Agradezco a esas personas que con granitos de

arena siempre se mantuvieron presentes en todo este proceso como lo son:

Alejandro Silva, Carlos Hernández, Yohan Hidalgo, Michelle Benners, Dayris

Ortiz a los profesores Javier González, Jesús Chong, Teresa Sandoval. A todos

ustedes muchas gracias.

Melvin Peña

8
 AGRADECIMIENTOS

Le agradezco mucho a Dios por darme salud y permitirme alcanzar

esta etapa y mantenerme así para lograr cada objetivo que me proponga.

A mis padres por hacer y darme todo lo que estuvo a su alcance para ir

logrando cada año un nuevo aprendizaje hasta el momento de mi

graduación.

Bastante agradecido con mi compañero de tesis Melvin Peña, por la

entrega y el compromiso que mantuvo en todos esos momentos que pasamos

redactando y diseñando nuestro trabajo. Poder decir ¡HERMANO LO

LOGRAMOS! Es una de las mejores sensaciones. ¡Lo quiero mucho manito!

Gracias a mis hermanos del alma Jheison Hernández, Enderson

Muñoz, Delwyns Vargas, Melvin Peña, Genner Chapellín, Carlos Hernández

por todos los momentos bonitos que pasamos y por el empeño que le

pusimos a todo para lograr este primer objetivo que fue ¡Graduaarnoos!.

Espero que nuestra amistad siga así y poder conseguir nuevas metas juntos.

A los profesores Javier González y Jesús Chong por facilitarme sus

conocimientos y así aprender cada día más y a todos los que me apoyaron y

ayudaron sin esperar algo a cambio.

Cristhian Díaz

9
 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Unidad Educativa Fe y Alegría Colegio Monterrey
Baruta – Miranda

Sistema Automatizado de Inventario para la Pizzería “Pizza Manzanares

c.a”

Tutor:
Teresa Sandoval
Autores:
Cristhian Díaz
Melvin Peña

RESUMEN
La evolución y globalización de las tecnologías ha concedido que los sistemas
automatizados de información sean de gran ayuda para todo tipo de entidades,
empresas o instituciones que requieran de una organización en cualquiera de sus
procesos manuales administrativos. Por su parte el inventario a través de los años ha
sido muy esencial para el buen manejo de bienes, servicios, productos u otros que
ingresen, egresan o sean de propiedad de algún ente. Los sistemas automatizados de
inventario proporcionan a las empresas una profunda inspección, comprobación, de
los productos y mercancías que se posean, adquieran o salgan en un determinado
momento. La empresa Pizza Manzanares c.a ubicada en el estado Miranda municipio
Baruta Av. Ppal. de manzanares dedicada a la elaboración de variedad de pizzas y
otros tipos de comida rápida para el disfrute de su clientela, realiza un proceso de
inventario que no es factible, pues se realiza de modo manuscrito en hojas blancas, a
lapicero, las cuales pueden llevar al extravió de todos los registros y desconocimientos
de los productos que han sido obtenidos. Solo se mantiene un respaldo semi
automatizado en una hoja pre diseñada de Excel. Por tal motivo, se implementará un
sistema automatizado de inventario que solvente las necesidades existentes, sea
factible y beneficioso. Se elabora un manual de usuario para su uso adecuado. Se
desarrolla las metodologías de investigación documental, las entrevistas, de campo y
la metodología prototipo que consta de 7 fases que van desde el plan operativo, la
especificación de requisitos, la especificación manual, el diseño la implementación la
validación y el mantenimiento para el total desarrollo y solución del problema. Se dará
unas recomendaciones generales a la empresa, a la institución, a futuros graduando
para que lo tomen en cuenta y tengan un mejoramiento en cuanto a sus funciones y
operaciones.

10
 INTRODUCCIÓN

A medida que pasa el tiempo las empresas han ido evolucionando, con

ellas cambiando su forma de operar en la calidad de los sistemas

automatizados para manejar, controlar sus procesos de una manera más rápida

y sencilla.

Los sistemas automatizados reemplazan a cualquier proceso que se

realice manualmente, de tal manera que todos sus datos sean almacenados de

forma segura en poco espacio y optimizando el tiempo que toma realizar el

procedimiento de registro de carácter manuscrito.

Igualmente, es de suma importancia recurrir a una metodología al

momento de elaborar un sistema de información, así se llevará un control total

del proyecto y se evitan fallas que dificulten el levantamiento de información

y la culminación del mismo. Las tareas se realizarán de forma ordenada, es

decir paso a paso, hasta poner en marcha dicho sistema de información.

La presente investigación tiene como finalidad que el sistema

automatizado de información realizado con el fin de dar solución a la

problemática existente que afecta a la empresa “Pizza Manzanares c.a”, el cual

llevan su inventario de forma manual, genere beneficios, cubra las necesidades

y expectativas que se plantean. Dicho problema llevó a la implementación de

un sistema automatizado de inventario para mantener el control de los

registros de los productos adquiridos. Para desarrollar y lograr implementar el

sistema fue empleada la metodología prototipo que consta de siete fases y así

11
realizar la investigación conociendo de manera más detallada los procesos que

se llevan a cabo en la actualidad en el negocio.

El presente trabajo de grado consta de los siguientes capítulos:

Capítulo I El problema: Se explica la problemática existente, los objetivos y la

justificación.

Capitulo II Marco teórico: Se encuentran los antecedentes de la investigación

a su vez podemos encontrar las bases legales adaptadas al sistema, las bases

teóricas que son un conjunto de términos que contribuyen a la investigación.

Capitulo III Marco metodológico: Se encuentra el diseño de la investigación y

las técnicas e instrumentos utilizados para la recolección de datos.

Capitulo IV Análisis de resultados: Explica los pasos para la elaboración del

sistema y la descripción de la metodología empleada la cual fue prototipo.

Capítulo V Conclusiones y recomendaciones: Se da a conocer los resultados

del trabajo con sus aportes.

12
 CAPÍTULO I

EL PROBLEMA
4.1 EL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La tecnología ha ido acrecentándose e intensificándose durante los últimos

años, haciendo que los sistemas automatizados de información evolucionen de

tal manera que causan un gran impacto en las empresas u organizaciones, ya

que esta se convierte en una herramienta con la cual se facilita el manejo de los

recursos y la realización de las tareas permitiendo el desarrollo de las

actividades, almacenando la mayor cantidad de información en el menor

espacio posible.

De igual forma el inventario puede ser una lista de cosas, elementos que

goza, adquiere o posee una empresa. El manejo del inventario ha progresado,

concediendo una mejor organización en cuanto a cantidad de bienes u objetos

que contenga una compañía, institución u otros, restando la probabilidad de la

perdida de materiales, llevando un mejor control de los registros de los

productos que hayan sido transportado, vendido o cualquier tipo de tarea que

se realice con el beneficio inventariado.

Tal es el caso de la Pizzería “Pizza Manzanares” situada en el estado

Miranda, municipio Baruta, Avenida principal de Manzanares que lleva un

proceso de inventario poco factible, semiautomatizado, dado que se realiza

semanalmente, de manera escrita a bolígrafo, en hojas blancas utilizando como

respaldo hojas de cálculo Excel, incurriendo en posibles irregularidades que

afecten el normal desenvolvimiento de dicho establecimiento, tales como, no

13
conocer los recursos con los que se cuenta, así existiría la posibilidad de que se

venda un servicio y no se encuentren los materiales que este requiera, los

ingredientes que puedan extraviarse de alguna u otra manera por algún ente

de la empresa, no conducir un conteo de productos que son utilizados para la

elaboración de las pizzas en un periodo de tiempo, entre otros.

14
4.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
4.2.1 OBJETIVO GENERAL

Implementar un sistema automatizado de inventario para la Pizzería

“Pizza Manzanares” ubicada en el Municipio Baruta- Estado Miranda.

4.2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

4.2.2.1 Diagnosticar la problemática que presenta la empresa en cuanto a su

proceso de inventario.

4.2.2.2 Analizar la situación hallada, basada en los requerimientos

funcionales de un sistema automatizado de inventario.

4.2.2.3 Diseñar el sistema automatizado de inventario para la empresa.

4.2.2.4 Realizar las pruebas funcionales y de control del sistema

automatizado de inventario.

4.2.2.5 Crear el manual de usuario.

4.2.2.6 Capacitar al usuario para el uso del sistema automatizado de

inventario.

15
4.3 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

Los sistemas automatizados de inventario han aportado una extensa

ayuda a las empresas a nivel mundial, logrando que estas comprueben e

inspeccionen los bienes tangibles, intangibles de su propiedad en el momento

que deseen, con un método protegido y de confianza. Actualmente un amplio

porcentaje de las organizaciones, empresas, tiene un sistema automatizado que

les ayude con el trabajo y les permita optimizar el tiempo.

El llevar un control del inventario toma gran importancia, pues con el

adecuado procedimiento se da a conocer todos los productos que existan o se

adquieran en una empresa disminuyendo el hurto o pérdida de estos

materiales.

En la empresa “Pizza Manzanares”, los procesos de inventario se realizan

de forma manuscrita, por esta razón se ve la necesidad de implementar un

sistema automatizado de inventario que cumpla las expectativas en cuanto a

seguridad, control, eficiencia, que convierta estos procesos más fáciles y

sencillos mejorando el rendimiento de la empresa, decreciendo el consumo de

materiales que se pierden. Se observó que el método que se lleva a cabo es un

poco antiguo, a diferencia de otras empresas más actualizadas. La Pizzería no

posee actualmente un sistema que controle el inventario, lo que nos lleva a la

creación de este, implementarlo para que se tenga dominio de los registros de

16
los productos y se haga el seguimiento de los mismos de una manera más ágil

y rápida.

Se espera que el sistema que se implementara cubra las necesidades de la

pizzería, este aportara beneficios que se observaran a través de cada

finalización de las jornadas laborales semanales ya que el dueño estará a gusto

al momento de registrar todos los procesos, de igual modo se evita el gasto de

artículos de escritorio y papelería. También tendrá beneficios que ayudara a

reducir el tiempo que se toma registrar, siendo este útil para realizar otras

actividades y reducir la perdida de datos.

17
 CAPITULO II

MARCO TEÓRICO
1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN

Se refiere a los estudios previos realizados en tesis de grados, que tengan

relación con la problemática planteada, es decir, consultar y realizar

investigaciones con anterioridad que guarden alguna vinculación con el

problema en estudio. Los proyectos de investigación consultados fueron los

siguientes:

Juan Pacheco, Josué Pérez (2015): “Propuesta de Sistema Automatizado

para el Inventario de la empresa Pepi Frank’s Lunch C.A.”

El objetivo fue implantar un sistema de inventario con la finalidad de llevar el

registro de productos que ingresan y egresan del negocio.

Este trabajo ayudó para la redacción del planteamiento del problema.

Rodríguez Kendry (2015): Sistema Automatizado para el Control de

Inventario en la Panadería La Flor de Baruta.”

Trata sobre la implantación de un sistema automatizado para llevar la

contabilidad de la panadería. Esta tesis fue de gran ayuda para la elaboración

de los Antecedentes de la Investigación

Brayan Hernández, Gabriela Ortega (2015)” Sistema Automatizado para

el registro de Inventario de la Cachapera Doña Inés E Hijos, C.A.”

18
El objetivo es realizar un sistema de inventario que tenga un mejor control de

ingresos y egresos.

Este trabajo fue de gran ayuda para la elaboración de las bases legales.

19
 2. RESEÑA HISTÓRICA

PIZZA MANZANARES

Rif: J-40449668-2

La empresa Pizza Manzanares surge a través de las ideas de Rubén que

desde muy joven ha trabajado en negocios de comida rápida, siempre con una

mentalidad de superación. Cuando llego la hora de ser gerente en estos

establecimientos solo pensaba en crear su propio negocio y así poder

emprender su pequeña empresa de comida rápida. Fue en 2014 mediante un

gran esfuerzo que decidió iniciarse en el mercado de la comida rápida, con

algunos ahorros y un préstamo bancario logro comprar todo lo necesario para

lograr dar pie a su proyecto, que, hasta el día de hoy, años más tarde sigue

dando buenos frutos.

20
 1. MISIÓN

Pizza Manzanares es un negocio de servicio de comida rápida,

especializada en la elaboración y venta de alimentos con ingredientes de

calidad, a precios accesibles y con variedad de productos, brindándole al

consumidor un buen trato y servicio.

2. VISIÓN
Pizza Manzanares a mediano plazo desea ofrecer un servicio delivery

para el despacho a domicilio de sus pizzas, para así, a largo plazo convertirse

en un negocio muy reconocido en la región, mantenerse en evolución y

extender el negocio a nivel estadal.

21
3. ORGANIGRAMA

Gerente
General
Sistema*

Cocineros Cajeros

22
 3. BASES TEÓRICAS

Según Bavaresco (2008) las bases teóricas tienen que ver con las teorías

que brindan al investigador el apoyo inicial dentro del conocimiento del objeto

de estudio, es decir, cada problema posee algún referente teórico, lo que indica,

que el investigador no puede hacer abstracción por el desconocimiento, salvo

que sus estudios se soporten en investigaciones puras o bien exploratorias.

Informática: La Real Academia Española (2012) establece que es un “conjunto

de conocimientos científicos y técnicas que hacen posible el tratamiento

automático de la información por medio de ordenadores”.

Software: Según Freedman “es sencillamente el conjunto de instrucciones que

contiene la computadora, ya sean instrucciones para poner en funcionamiento

el propio sistema informático (software de sistema) o instrucciones concretas

dirigidas a programas particulares del usuario (software específico)”.

Hardware: La Real Academia Española (2012) define al hardware como el

“conjunto de los componentes que conforman la parte material (física) de una

computadora”.

Sistema: Díaz, C (2018) “un sistema es un conjunto de elementos que funcionan

mutuamente para lograr un objetivo en común. Son capaces de transformarse

juntos al ser provocados por influencias externas”

Sistema Automatizado: Según Luciana Rodríguez (2014) “Los sistemas

automatizados son sistemas de información hechos por el hombre. Aunque

hay diferentes tipos de sistemas automatizados, todos tienden a tener

23
componentes en común (hardware, software, personas, datos y

procedimientos.)”

Inventario: Martha G define que “El inventario es una relación detallada,

ordenada y valorada de todos los elementos que componen el patrimonio de

una empresa o persona en un momento determinado.”

Control de inventario: Orlando Espinoza (2013) dice que “El control de

inventario es una herramienta fundamental en la administración moderna, ya

que esta permite a las empresas y organizaciones conocer las cantidades

existentes de productos disponibles para la venta, en una lugar y tiempo

determinado, así como las condiciones de almacenamiento aplicables en las

industrias.”

Base de Datos: Para Jorge Sánchez (2008) “Las bases de datos están compuestas

(como ya se ha comentado), de datos y metadatos. Los metadatos son datos

que sirven para especificar la estructura de la base de datos; por ejemplo, que

tipo de datos se almacenan (si son textos, números o fechas…), que nombre se

le da a cada dato (nombre, apellido), como están agrupados, como se

relacionan…”

Sistema Operativo: El autor O´Brien, James A. (SF) dice que “Un sistema

operativo es un software de sistema, es decir, un conjunto de programas de

computadora destinado a permitir una administración eficaz, de sus recursos.

Comienza a trabajar cuando se enciende el computador, y gestiona el hardware

de la maquina desde los niveles más básicos, también la interacción con el

usuario.”

24
Metodología: Según Hurtado, J. (2007), se entiende por metodología al estudio

de los modos o maneras de llevar a cabo algo, es decir, el estudio de los

métodos. En el campo de la investigación, la metodología es el área del

conocimiento que estudia los métodos generales de las disciplinas científicas.

Tecnología: La tecnología es el resultado del saber que permite producir

artefactos o procesos, modifica el medio, incluyendo las plantas y animales,

para generar bienestar y satisfacer las necesidades humanas.” Autor: Jiménez,

C.E y Calderón Ph.D

Proyecto: Rogers, E define proyecto como idea, plan o iniciativa para lograr un

objetivo específico, iniciar un negocio innovar en uno ya existente, resolver un

problema, satisfacer una necesidad, satisfacer una necesidad, mejorar el

bienestar social de las personas.

Planteamiento: Según Tamayo, M. El problema es el punto de partida de la

investigación. Surge cuando el investigador encuentra una laguna teórica

dentro de un conjunto de datos conocidos, o un hecho no abarcado por una

teoría, un tropiezo o un acontecimiento que no encaja dentro de las

expectativas en su campo de estudio.

Servicio: Stanton, Etzel y Walker, definen los servicios "como actividades

identificables e intangibles que son el objeto principal de una transacción

ideada para brindar a los clientes satisfacción de deseos o necesidades"

Producto: Bonta, P y Farber, M “El producto es un conjunto de atributos que el

consumidor considera que tiene un determinado bien para satisfacer sus

necesidades o deseos.”

25
Ingreso: Según las NIC - Normas Internacionales de Contabilidad, los ingresos

son incrementos en el patrimonio neto de la empresa durante el ejercicio, ya

sea en forma de entradas o aumentos en el valor de los activos, o de

disminución de los pasivos, siempre que no tengan su origen en aportaciones,

monetarias o no, de los socios o propietarios.

Información: Para Ferrell y Hirt, la información "comprende los datos y

conocimientos que se usan en la toma de decisiones.

26
 4. BASES LEGALES

Según Villafranca D. (2002) “Las bases legales no son más que leyes que

sustentan de forma legal el desarrollo del proyecto” explica que las bases

legales “son leyes, reglamentos y normas necesarias en algunas investigaciones

cuyo tema así lo amerite”.

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. En Gaceta

oficial del 30 de diciembre de 1999, N° 36.860

Capítulo VI

Artículo .102: La educación es un derecho humano y un deber social

fundamental, es democrática, gratuita y obligatoria. El Estado la asumirá como

función indeclinable y de máximo interés en todos sus niveles y modalidades,

y como instrumento del conocimiento científico, humanístico y tecnológico al

servicio de la sociedad. La educación es un servicio público y está

fundamentada en el respeto a todas las corrientes del pensamiento, con la

finalidad de desarrollar el potencial creativo de cada ser humano y el pleno

ejercicio de su personalidad en una sociedad democrática basada en la

valoración ética del trabajo y en la participación activa, consciente y solidaria

en los procesos de transformación social consustanciados con los valores de la

27
identidad nacional, y con una visión latinoamericana y universal. El Estado,

con la participación de las familias y la sociedad, promoverá el proceso de

educación ciudadana de acuerdo con los principios contenidos de esta

Constitución y en la ley. Este artículo nos dice que todo ser humano tiene

derecho a la educación para su capacitación intelectual y formación en su día

a día para ser mejor persona, el estado se encuentra bajo responsabilidad

para esta garantía.

De la ley especial contra los delitos informáticos. Publicada en gaceta

oficial de la República Bolivariana de Venezuela, el 30 de octubre de 2001

baja el N° 37.313.

Título I

Disposiciones generales

Artículo 1. Objeto de la Ley. La presente Ley tiene por objeto la

protección integral de los sistemas que utilicen tecnologías de información, así

como la prevención y sanción de los delitos cometidos contra tales sistemas o

cualesquiera de sus componentes, o de los delitos cometidos mediante el uso

de dichas Tecnologías, en los términos previstos en esta Ley. Este artículo nos

da la base de que los sistemas no pueden ser modificados sin autorización

del autor.

28
 Ley sobre el derecho de Autor publicada en gaceta oficial el 01 de

octubre de 1993 N° 4.638

Título I

Artículo 1.- Las disposiciones de esta Ley protegen los derechos de los

autores sobre todas las obras del ingenio de carácter creador, ya sean de índole

literaria, científica o artística, cualquiera sea su género, forma de expresión,

mérito o destino. Los derechos reconocidos en esta Ley son independientes de

la propiedad del objeto material en el cual esté incorporada la obra y no están

sometidos al cumplimiento de ninguna formalidad. Quedan también

protegidos los derechos conexos a que se refiere el Título IV de esta ley. Este

articulo trata sobre la protección de los derechos de autor en cualquiera que

sea el ámbito o sentido de este.

Código del comercio en gaceta oficial N° 475 del 21 de diciembre de

1995.

Artículo 32: Todo comerciante debe llevar en idioma castellano su

contabilidad, la cual comprenderá, obligatoriamente, el libro Diario, el libro

Mayor y el de Inventarios.

29
 Podrá llevar, además, todos los libros auxiliares que estimará

conveniente para el mayor orden y claridad de sus operaciones. Esta ley dice

que todas las empresas u organizaciones deben llevar sus registros contables

en idioma castellano.

Título II. De los delitos

Capítulo I. De los delitos contra los sistemas que utilizan tecnologías

de información.

Artículo 6: Acceso indebido. El que sin la debida autorización o

excediendo la que hubiere obtenido, acceda, intercepte, interfiera o use un

sistema que utilice tecnologías de información, será penado con prisión de uno

a cinco años y multa de diez a cincuenta unidades tributarias. Este articulo

nos dice que ninguna persona debe acceder a los sistemas sin una debida

autorización o bien excediendo esta misma será penado con cárcel y

unidades tributarias.

30
 CAPITULO III

MARCO METODOLÓGICO

Franco, Y (2011) el marco metodológico indica la manera como el

investigador realiza la investigación y describe de forma detallada como se

llevara a cabo el estudio.

Tipo de investigación

 Cuantitativa.

 Descriptiva.

 De campo.

Población y muestra (Universo, población, y la muestra. Método y criterios de

selección).

Operacionalización de variables (variables, definición conceptual, definición

nominal, dimensiones, indicadores, ítems).

31
 1. Elementos del Marco metodológico del proyecto de
investigación

Todo marco metodológico tiene una estructura de contenidos para su

elaboración, por ejemplo:

Elementos que sustentan el marco metodológico de un proyecto de

investigación.

 Tipo y diseño de la investigación.

 Población y muestra.

 Operacionalizacion de variables.

 Técnicas e instrumentos de recolección de datos.

 Técnica de procesamiento y análisis de datos.

 Validación y confiabilidad.

Los trabajos de investigación se encuentran estructurados de forma

favorable para así obtener un mejor análisis y entendimiento de datos.

32
 1. Tipo de investigación

Palella, S, Martins, F (2012) son categorías de estudios para el desarrollo

de formas de investigación.

Considera 3 niveles de análisis, los cuales son:

 Explorativos.

 Descriptivos.

 Explicativos.

Los tipos de investigación pueden ser:

1 De campo.

2 Documental.

3 Descriptiva.

Los tipos de investigación son necesarios y requeridos para la recolección

de los datos utilizados para el desarrollo del estudio.

33
 2. Diseño de la investigación

Palella, S, Martins, F (2012) es la estrategia general que adopta el

investigador para responder al problema planteado. En atención al diseño, la

investigación se clasifica en:

 Documental

 De campo

 Descriptiva

El diseño de la investigación está conformado por un conjunto de aspectos

que han de considerarse para el desarrollo de la investigación, entre ellos se

tiene.

 Definir el tipo de estudio considerado los niveles de análisis.

 Los pasos a seguir para abordar cada uno de los objetivos.

 Las técnicas e instrumentos que se emplearan de acuerdo a la

naturaleza de los datos e información.

 Las fuentes de información

Debe organizarse como un proyecto riguroso de manera lógica que

permita la adquisición del conocimiento. El tipo de estudio debe considerar

método que respondan a la naturaleza de la investigación; todo ello

relacionado con las fuentes y técnicas para la recolección de datos e

información, ellos pueden ser:

34
  Método de observación.

 De análisis.

 Comparativos.

 Deductivo.

 Experimental.

 Estadístico.

 De síntesis.

El diseño de la investigación se considera como la estrategia general

para el desarrollo del proyecto para así responder al problema planteado.

35
 2. Metodologías de Información
1. Metodología descriptiva

Fidias G. Arias (2012) el objetivo de la investigación descriptiva consiste

en llevar a conocer las situaciones, costumbres y actividades predominantes a

través de la descripción exacta de las actividades objetos, procesos y personas.

Su meta no se limita a la recolección de datos, si no a la predicción e

identificación de las relaciones que existen entre dos o más variables. Los

investigadores recogen los datos sobre la base de una hipótesis o teoría,

exponen y resumen la información de manera cuidadosa para de forma

posterior analizar los resultados.

Etapas:

 Examinar las características del problema.

 Definición y formulación de hipótesis.

 Enunciar en que basan las hipótesis y los procesos adaptados.

 Elegir los temas y fuentes apropiados.

 Selección o elaboración de técnicas de recolección de datos.

 Clasificar los datos, categoría precisa, que se adecuen al tema.

 Validez de las técnicas empleadas.

 Realizar las observaciones.

36
Recolección de Datos

En el informe de las investigaciones se señala los datos obtenidos y la

naturaleza exacta de la población de donde fueron extraídos. –La población-.

Se puede definir si se trabajó con población total o una muestra de ella.

Expresión de Datos

Los datos pueden ser expresados de forma o términos cualitativos o

cuantitativos, se puede usar solo uno de ellos.

Tipos de Investigación Descriptiva

 Tipo encuestas.

 Interrelación.

 De desarrollo.

Se utiliza la metodología descriptiva para conocer las situaciones y

actitudes predominantes a través de las actividades llevadas a cabo en la

empresa esta describe objetivamente el proceso estudiado.

37
 2. Metodología de Campo

Fidias G Arias (2012) es el proceso de análisis y comprensión de una

realidad y los problemas que en ella hay para que una investigación sea

considerada rigurosa debe emplear el método científico, el más habitual.

El método utilizado es lo que otorga validez y fiabilidad a la

investigación esta tiene diversidad de enfoque teórica, practica y aplicativa y

la investigación más original es la de campo la cual consiste en analizar una

situación en el lugar real donde se desarrollaron los hechos investigados.

Por medio de esta investigación se pudo diagnosticar por la observación

directa la problemática existente dentro de “Pizza Manzanares C.a” se analiza

el problema y se conocen las causas y consecuencias.

38
 3. Metodología Documental

Palella, S, Martins, F (2010) es el instrumento de apoyo que facilita,

dentro del proceso de investigación científica, el dominio de las técnicas

empleadas para el uso de las bibliografías. Permite el acceso a la creación de

las habilidades para investigaciones científicas, reportadas en fuentes

documentales de forma organizada.

Características

Se desarrolla a través de una serie de pasos ordenados y cuidadosos que

describen hechos o fenómenos con objetivos precisos.

 Tiene como finalidad la base de la construcción de conocimientos.

 Es coherente.

 Emplea una metodología.

 Utiliza procedimientos lógicos y mentales: análisis, síntesis deducción,

inducción.

39
Fases

 Investigadora: indaga elementos de conocimientos estables relación

entre estos.

 Sistematización: seria y analística reflexión.

 Expositivo: posición y orden del conocimiento adquirido.

Etapas

 Selección del tema.

 Delimitación del problema.

 Guía de trabajo.

 Calendario de actividades.

 Recolección de información.

 Fichas bibliográficas.

 Análisis de la información.

 Redacción del trabajo.

A través de diversos medios documentales se pudo manejar y expresar de

mejor manera la problemática que presenta el negocio.

40
 4. Proyecto Factible

Arias (2008) se trata de una propuesta de acción para resolver un

problema práctico o satisfacer una necesidad, acompañada de una

investigación que demuestre su factibilidad. Para desarrollar un proyecto

factible se debe realizar un diagnóstico de la situación actual en segundo lugar

es establecer los basamentos teóricos por último se realiza la ejecución de la

propuesta.

El proyecto que está en pleno desarrollo ha respondido de manera

factible, esto quiere decir que está destinado a atender las necesidades

específicas de la empresa Pizza Manzanares c.a.

41
 5. Prototipo

Desarrolla modelo en escala de sistema propuesto (sistema objetivo),

entre otras palabras desarrolla un demo que de ser aprobado por el usuario, se

culmina con todas las funcionalidades se prueba y refina hasta que el usuario

este conforme identifica las necesidades de información. Maneja principales

procedimientos orientados a transacciones, produces informes y consultas.

Prototipo fue la metodología aplicada para el sistema automatizado

para solventar la problemática en el inventario de la empresa Pizza

Manzanares C.A. debido a que sirvió de optima manera para su creación y

desarrollo.

42
 3. Población y muestra

Franco Y (2014) toda investigación requiere de la identificación de la

población objeto de estudio y la selección del tamaño de la muestra que va a

ser analizada.

Población

“Es el conjunto de todos, los casos que concuerdan con una serie de

especificaciones “Hernández, S.

Muestra

Son partes constituidas y representativas de la población establecida

como las unidades de análisis a ser estudiadas para obtener información de la

población sobre el objeto de estudio.

Una muestra es un conjunto de unidades, una porción del total, que

representa la conducta del universo en su conjunto. Reina (2010)

La población y muestra son técnicas de recolección de datos utilizadas

para obtener información loable sobre la problemática estudiada.

43
 4. Operacionalización de variables

Es el método utilizado de medición exacto y permite a otros científicos

seguir exactamente la misma metodología evita la ambigüedad en la definición

de variables y el error en el momento de fijar criterios de mediciones del

comportamiento de estas y la comparación de hipótesis.

Pasos:

 Identificación de la variable.

 Definición conceptual de la variable.

 Definición operacional de la variable.

 Dimensiones.

 Señalización de indicador.

 El ítem.

5. Técnicas de recopilación de datos

Son las distintas formas o maneras para obtener la información.

Ejemplos:

 Observación directa.

 Encuesta (entrevista, cuestionario).

 Análisis documental.

44
  Análisis de contenido.

Realizamos una observación directa donde observamos detalladamente

como se realizaban los procesos de registro de los productos. Una entrevista

de tipo mixta con preguntas abiertas y cerradas.

1. Instrumento de recolección de datos

Son los medios materiales que se emplean para recoger y almacenar la

información. Ejemplo:

 Fichas.

 Formatos.

 Guías de entrevistas.

 Lista de cotejo.

 Grabadores

Son las listas de recursos a emplear para la elaboración de recolección

de datos.

45
 CAPITULO IV

ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

1. FASE I
1. Plan operativo

Un plan operativo es un documento en el cual los responsables de

una organización (ya sea una empresa, una institución o una oficina

gubernamental) establecen los objetivos que desean cumplir y estipulan los

pasos a seguir.

Estos objetivos se plasman sobre un documento similar al que se conoce

como plan de acción, el cual prioriza las iniciativas más importantes para

alcanzar distintos objetivos y metas. Ambos tipos de planes consisten en una

guía importante para saber hacia dónde se está trabajando, conociendo el

marco en el cual deberá desarrollarse cada proyecto en particular.

46
 2. Planteamiento del Problema.

La tecnología ha ido acrecentándose e intensificándose durante los últimos

años, haciendo que los sistemas automatizados de información evolucionen de

tal manera que causan un gran impacto en las empresas u organizaciones, ya

que ésta se convierte en una herramienta con la cual se facilita el manejo de los

recursos y la realización de las tareas permitiendo así el desarrollo de las

actividades, almacenando la mayor cantidad de información en el menor

espacio posible.

De igual forma, el manejo del inventario ha progresado, concediendo una

mejor organización en cuanto a cantidad de bienes u objetos que contenga una

empresa, compañía o institución, restando la probabilidad de pérdida de

materiales o bienes, llevando un mejor control de lo que haya sido

transportado, vendido o cualquier tipo de tarea que se realice con el producto

inventariado.

Tal es el caso de la empresa “Pizza Manzanares” situada en el Municipio

Baruta, avenida principal de Manzanares, que lleva un proceso de inventario

poco factible, semiautomatizado, dado que se realiza semanalmente, de

manera escrita a bolígrafo, en hojas blancas utilizando como respaldo hojas de

cálculos de Excel, incurriendo así en posibles irregularidades que afecten el

normal desenvolvimiento de dicho establecimiento, tales como extravío de

ingredientes, conteo de pedidos diarios, utilización de productos

periódicamente, entre otros.

47
 3. Objetivos del programa
El objetivo del Sistema Automatizado a Implementar, toma como

fundamento optimizar un rendimiento en el ámbito de mejorar los procesos

manuales que se llevan a cabo en la empresa, convirtiéndolos en una tarea más

fácil y cómoda de realizar sin consumir mucho tiempo ni espacio.

2. FASE II
1. Especificación de requisitos

Es una descripción completa del comportamiento del sistema que se va a

desarrollar. Incluye un conjunto de casos de uso que describe todas las

interacciones que tendrán los usuarios con el software. Los casos de uso

también son conocidos como requisitos funcionales.

48
 2. Documentos del sistema actual.

Documentos llevados a mano en la empresa modelo #1

Queso 50 kg 11/11/17

Harina de trigo 50 kg 11/11/17

Jamón 20 kg 11/11/17

Tomate 10 kg 11/11/17

Documentos llevados de forma semiautomatizada #2

49
 3. Descripción narrativa.

El responsable de la empresa es

Rubén Berrios (Dueño)

Los procesos de inventario son realizados por el dueño de la empresa,

llevado a cabo en un tiempo estimado de 1 hora o 1:30 al realizarlos de forma

manual, luego de que este ya se encuentre realizado es protegido en una hoja

de Excel prediseñada para así mantener un respaldo del mismo en caso de

extravió del documento físico al ser archivado en una carpeta, el inventario se

realiza de manera semanal por lo que su realización manual no es rentable.

4. Diagrama de situación actual.

Un diagrama de flujo es una representación gráfica de un proceso. Cada

proceso es representado por un símbolo diferente que contiene una breve

descripción de la etapa del proceso.

Diagrama de flujo nivel 0

Registro Inventario
Productos
Dueño de final
existentes
inventario

Archivo

50
 Simbología

Entidad

Flujo de datos

Acción

Registro

5. Estudio de factibilidad

El estudio de factibilidad es un instrumento que sirve para orientar la toma

de decisiones en la evaluación de un proyecto y corresponde a la última fase

de la etapa pre-operativa o de formulación dentro del ciclo del proyecto. Se

formula con base en información que tiene la menor incertidumbre posible

para medir las posibilidades de éxito o fracaso de un proyecto de inversión,

apoyándose en él se tomará la decisión de proceder o no con su

implementación.

51
 1. Factibilidad técnica

Factibilidad se refiere a la disponibilidad de los recursos necesarios para

llevar a cabo los objetivos o metas señaladas. Generalmente la factibilidad se

determina sobre un proyecto.

La empresa cuenta con los recursos necesarios para la implementación del

sistema a realizar.

Laptop HP, con Sistema operativo de 32bits “Windows 10 pro”,

procesador Intel® Core™2 Dúo, memoria RAM instalada 2gb.

2. Factibilidad operativa

Se refiere a que debe existir el personal capacitado requerido para llevar a

cabo el proyecto y así mismo, deben existir usuarios finales dispuestos a

emplear los productos o servicios generados por el proyecto o sistema

desarrollado.

El personal no se encuentra capacitado para manejar un sistema de

información automatizado, sin embargo, se encuentra a la total disponibilidad

de recibir la capacitación adecuada para hacer manejo del mismo. Dotados con

52
un conocimiento básico sobre el manejo de los sistemas de información, sim

embargo se les dará un manual de usuario para la comprensión del mismo.

3. Factibilidad económica

Se refiere a que se dispone del capital en efectivo o de los créditos de

financiamiento necesario para invertir en el desarrollo del proyecto.

Al contar con los recursos necesarios para la implementación del

sistema no se realizarán gastos, aun así, de ser necesarios la empresa cuenta

con una economía estable que estaría dispuesta a costear el gasto necesario

para la realización del sistema.

6. Requerimientos del sistema

Los requerimientos son declaraciones que identifican atributos,

capacidades, características y/o cualidades que necesita cumplir un sistema.

53
 1. Requerimientos de entrada

Es el enlace que se une al sistema de información con el mundo y sus

usuarios.

Tablas y campos

Ingreso productos Productos Egreso productos

Ip_cod (código) Prod_cod (código) eg_cod ( código)

Ip_fec (Fecha) Prod_can (cantidad) eg_fec (fecha)

Ip_can (cantidad) Prod_nom (nombre) Prod_cod ( producto

código)

Prod_cod (producto eg_can (can)

código)

54
 2. Requerimientos de salida

El termino salida se usa para denotar cualquier información producida

por un sistema de información ya sea impresa o en alguna pantalla de captura

que sea integrada a los usuarios.

 Lista de igreso de productos

 Lista de los productos

 Lista de egreso de productos

3. Requerimientos de almacenamiento

Para planear el almacenamiento, tiene que determinar los componentes

de almacenamiento que desea implementar, incluidos el tipo de

almacenamiento, la ubicación de almacenamiento de la base de datos y de los

archivos de registro, así como las decisiones referentes a los componentes que

se van a usar para lograr la escalabilidad y una alta disponibilidad.

 Base de datos: donde se almacenara los registros

ingresados.

 Disco duro

 Respaldo en la nube

4. Requerimientos funcionales
Son las funciones que el sistema debe permitirle realizar al administrador

de este.

55
  El sistema debe dejar que el administrador pueda registrar el ingreso de

un producto a su vez poder actualizarlo y eliminarlo

 El sistema debe deja que el administrador pueda registrar un producto

a su vez actualizarlo y eliminarlo

 El sistema debe dejar que el administrador pueda registrar un egreso de

un producto, así como actualizarla y eliminarla

Además, se cuenta con la ayuda de unos botones que permiten facilitar el

proceso como lo son:

4 Crear

5 Modificar

6 Siguiente

7 Anterior

8 Atrás

9 Limpiar

56
 3. FASE III
1. Especificación funcional

Es una imagen completa del conocimiento del sistema que se va a

desarrollar. Incluye un conjunto de casos de usos que describe todas las

interacciones que tendrán los usuarios con el software. Los casos de uso

también son conocidos como requisitos funcionales.

2. Normalizaciones

Cada tabla tiene un nombre propio y las filas no se pueden repetir y

todos los datos deben de ser del mismo tipo.

57
58
 3. Diseño físico de la Base de Datos

El diseño de la base de datos optimiza el rendimiento a la vez que asegura

la integridad de los datos al evitar repeticiones innecesarias de datos. Durante

el diseño físico, se transforman las entidades en tablas, las instancias en filas y

los atributos en columnas.

1. Estructura de las tablas

59
IngresoProductos

60
Productos

Egresoproductos

61
 4. Modelo de entidad relación

El modelo entidad-relación es un modelo de datos que permite represar

cualquier abstracción, percepción y conocimiento en un sistema de

información formado por un conjunto de objetivos denominados entidades y

relaciones, incorporando una representación visual conocida como diagrama

Entidad-Relación.

Simbología

Entidad

Atributos

Atributos claves

Relaciones

Unión

62
 M
INGRESOPRODUCTOS
1

Ip_fec
Ip_cod
prod_cod
Ip_can

prod_cod
PRODUCTOS

prod_nom

prod_can

Eg_cod
EGRESOPRODUCTOS

Eg_fec

prod_co Eg_can
d

63
 5. Simbología

1. Caso de uso

Un caso de uso es una descripción de los pasos o las actividades que

deberán realizarse para llevar a cabo algún proceso.

Elementos

1 Actor:

2 Caso de Uso:

3 Relaciones:

Asociación

64
 2. Descripción de caso de uso

Ingreso productos

Nombre Registrar ingreso de productos

Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede realizar un nuevo ingreso
de producto
Actor Administrador
Flujo El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
normal realizar la acción de registrar un nuevo ingreso de productos
Pre
condiciones

Nombre Ver ingreso de productos

Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede ver los ingreso de producto
Actor Administrador
Flujo El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
normal realizar la acción de ver los ingreso de productos
Pre
condiciones

65
Nombre Editar el ingreso de productos
Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede editar los ingreso de
producto
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de editar los ingreso de productos
Pre
condiciones

Nombre eliminar ingreso de productos

Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede eliminar los ingreso de
producto
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de eliminar los ingreso de productos
Pre
condiciones

Productos

Nombre Registra productos

Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede registrar un nuevo
producto
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de registrar un producto
Pre
condiciones

66
Nombre Ver productos
Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede ver los productor
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de ver los producto
Pre
condiciones

Nombre Editar productos

Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede editar los productor
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de editar los producto
Pre
condiciones

Nombre eliminar productos

Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede eliminar los productor
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de eliminar los producto
Pre
condiciones

67
Egreso de productos

Nombre Registrar egreso de productos

Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede registrar los egresos de
los productos
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de registrar un nuevo egreso de productos
Pre
condiciones

Nombre ver egreso de productos

Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede ver los egresos de los
productos
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de ver los egreso de productos
Pre
condiciones

Nombre editar egreso de productos

Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede editar los egresos de
los productos
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de editar un egreso de productos
Pre
condiciones

68
Nombre eliminar egreso de productos
Autor Cristhian Díaz, Melvin Peña
Fecha 01-03-2018
Descripción El administrador del sistema puede eliminar los egresos de
los productos
Actor Administrador
Flujo normal El administrador debe ingresar al sistema con su usuario y
realizar la acción de eliminar un egreso de productos
Pre
condiciones

69
 3. Diagrama Caso de Usos

Nuevo
ingreso

Ver
ingreso

Editar
ingreso

Eliminar
ingreso

Nuevo
producto

Ver
producto

Editar
producto

Eliminar
Administrador Superadministrador
producto
Además, cuenta con
la gestión de los
módulos Fmk
Nuevo egreso

Ver egreso

Editar egreso

Eliminar egreso

70
4. FASE IV
1. Diseño

1. Menú del sistema

71
 2. Pantallas de entrada

Productos

72
Ingreso de productos

73
Egreso de productos

74
 3. Pantallas de salida

Productos

75
Ingreso productos

76
Egreso productos

77
Reportes

Productos Existentes

78
Productos en 0

Detalles del Producto

79
Ingresos de un producto en específico

Egresos de un producto en específico

80
Ingreso productos

Detalle de un ingreso

81
Egreso Productos

Detalles de un Egreso

82
 5. FASE V
1. Implementación

Es la ejecución o puesta en marcha de una idea programada ya sea de

una aplicación informática, un plan o diseño específico.

1. Administradores de base de datos

MySQL: Es un sistema de gestión de bases de datos relacional

desarrollado bajo licencia dual: licencia publica general/licencia comercial y

está considerada como la base de datos de código abierto más popular de

mundo.

PhpMyAdmin es una herramienta escrita en PHP con la intención de

manejar la administración de MySQL a través de páginas web,

utilizando Internet. Actualmente puede crear y eliminar Bases de Datos, crear,

eliminar y alterar tablas, borrar, editar y añadir campos, ejecutar cualquier

sentencia SQL, administrar claves en campos, administrar privilegios, exportar

datos en varios formatos.

83
 2. Lenguajes de programación:

HTML 5: Se trata de una nueva versión de HTML, (código en el que se

programan los sitios web) con nuevos elementos atributos y comportamientos.

Contiene un conjunto más amplio de tecnologías que permite a los sitios Web

y a las aplicaciones ser más diversas y de gran alcance.

CSS: hojas de estilo cascada o css es un lenguaje de diseño gráfico para

definir y crear la presentación de un documento estructurado escrito en un

lenguaje de mercado. Es muy usado para estableces el diseño visual de los

documentos web e interfaces de usuario escritas en HTML o XHTML; el

lenguaje puede ser aplicado a cualquier XML. También permite aplicar estilos

no visuales, como hojas de estilos auditivas.

Json: es un formato de texto ligero para el intercambio de datos. JSON

es un subconjunto de la notación literal de objetos de JavaScript aunque hoy,

debido a su amplia adopción como alternativa a XML, se considera un formato

de lenguaje independiente.

PHP: Este lenguaje es al que le debemos la visualización de contenido

dinámico en las páginas web. Todo el código PHP es invisible para el usuario,

porque todas las interacciones que se desarrollan en este lenguaje son por

completo transformadas para que se puedan ver imágenes, variedad de

84
multimedia y los formatos con los que somos capaces de interactuar añadiendo

o descargando información de ellos.

3. Servidores

Xampp: es un servidor web de plataforma, software libre, que consiste

principalmente en el sistema de gestión de bases de datos MySQL,

el servidor web Apache y los intérpretes para lenguajes de script PHP y Perl.

2. Programación de módulos

El sistema diseñado cuenta con 3 módulos los cuales son:

2 Módulo Modingresoproductos

3 Módulo Modproductos

4 Módulo Modegresoproductos

85
 1. Interfax grafica de cada modulo

Estructura de la tabla ingreso productos

--

-- Estructura de tabla para la tabla `ingresoproductos`

--

CREATE TABLE `ingresoproductos` (

`ip_cod` int(11) NOT NULL,

`ip_fec` date NOT NULL,

`ip_can` int(11) NOT NULL,

`prod_cod` int(11) NOT NULL

) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_spanish2_ci;

--

-- Volcado de datos para la tabla `ingresoproductos`

--

INSERT INTO `ingresoproductos` (`ip_cod`, `ip_fec`, `ip_can`, `prod_cod`) VALUES

(1, '2018-02-16', 10, 1),

86
(2, '2018-02-16', 20, 2),

(3, '2018-02-16', 2, 1),

(6, '2018-02-17', 13, 3),

(7, '2018-02-17', 8, 4),

(8, '2018-02-17', 5, 5),

(9, '2018-02-18', 5, 3),

(11, '2018-02-17', 2, 7),

(12, '2018-02-17', 6, 6),

(13, '2018-02-18', 11, 7),

(14, '2018-02-18', 2, 1),

(15, '2018-02-24', 5, 5),

(16, '2018-02-27', 6, 1);

Índices de la tabla ingreso productos

--

ALTER TABLE `ingresoproductos`

ADD PRIMARY KEY (`ip_cod`),

ADD KEY `prod_cod` (`prod_cod`);

ALTER TABLE ingreso productos

MODIFY `ip_cod` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT, AUTO_INCREMENT=17;

87
Filtros para la tabla ingreso productos

ALTER TABLE ingreso productos

ADD CONSTRAINT `ingresoproductos_ibfk_1` FOREIGN KEY (`prod_cod`) REFERENCES

`productos` (`prod_cod`) ON DELETE CASCADE ON UPDATE CASCADE;

Productos

-- Estructura de tabla para la tabla `productos`

--

CREATE TABLE `productos` (

`prod_cod` int(11) NOT NULL,

`prod_nom` varchar(200) COLLATE utf8_spanish2_ci NOT NULL,

`prod_can` int(11) NOT NULL

) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_spanish2_ci;

--

-- Volcado de datos para la tabla `productos`

--

88
INSERT INTO `productos` (`prod_cod`, `prod_nom`, `prod_can`) VALUES

(1, 'Queso', 20),

(2, 'Jamon', 20),

(3, 'Harina de trigo', 18),

(4, 'Salsa de tomate', 8),

(5, 'Pepperoni', 10),

(6, 'Maíz', 6),

(7, 'Anchoas', 13);

-- Índices de la tabla `productos`

--

ALTER TABLE `productos`

ADD PRIMARY KEY (`prod_cod`);

Egreso producto

-- Estructura de tabla para la tabla `egreso productos`

--

89
CREATE TABLE `egresoproductos` (

`eg_cod` int(11) NOT NULL,

`eg_fec` date NOT NULL,

`prod_cod` int(11) NOT NULL,

`eg_can` int(11) NOT NULL

) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_spanish2_ci;

--

-- Volcado de datos para la tabla `egresoproductos`

--

INSERT INTO `egresoproductos` (`eg_cod`, `eg_fec`, `prod_cod`, `eg_can`) VALUES

(17, '2018-02-24', 1, 4),

(18, '2018-02-26', 5, 5);

Índices de la tabla `egresoproductos`

--

ALTER TABLE `egresoproductos`

ADD PRIMARY KEY (`eg_cod`),

ADD KEY `prod_cod` (`prod_cod`);

-- AUTO_INCREMENT de la tabla `egresoproductos`

90
--

ALTER TABLE `egresoproductos`

MODIFY `eg_cod` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT, AUTO_INCREMENT=19;

-- Filtros para la tabla `egresoproductos`

--

ALTER TABLE `egresoproductos`

ADD CONSTRAINT `egresoproductos_ibfk_1` FOREIGN KEY (`prod_cod`) REFERENCES

`productos` (`prod_cod`) ON DELETE CASCADE ON UPDATE CASCADE;

91
 6. FASE VI
1. Validación y Verificación

La validación se basa en pruebas de verificación completas al sistema

para comprobar que todo funcione correctamente, por su parte la

verificación se da al final de cada paso o proceso al comprobar que cada

fase cumple con el objetivo específico de este.

Las pruebas de validación y verificación se realizaron a lo largo del todo

el desarrollo del sistema mostrando así solo pequeños errores de sintaxis

que fueron corregidos en el momento, estas pruebas dan confiabilidad y

seguridad al sistema ya que este responderá correctamente a el proceso

para el cual fue diseñado.

Pruebas de validaciones realizadas:

2 El sistema funciona adecuadamente en los modos de operaciones para el cual fue

diseñado

3 La integración del sistema es el correcto

4 Pruebas de seguridad en la data

5 Responde a las especificaciones y requisitos

92
 Las pruebas de verificación para el sistema fueron:

3 Revisión de las fases del sistema

4 Revisión del diseño

5 Pruebas de funcionamiento

6 Pruebas de integración

7. FASE VII
1. Mantenimiento

El mantenimiento de software es la modificación de un producto

de software después de la entrega, para corregir errores, mejorar el

rendimiento, u otros atributos.

Tipos de mantenimientos

Correctivo

Se realiza para corregir los errores del que pueda presentar el sistema

en un momento dado.

93
 Preventivo

Se realiza al sistema para evitar daños o errores futuros al sistema y

mejorar su rendimiento.

El sistema automatizado de inventario de la empresa Pizza Manzanares

tendrá un mantenimiento de 2 veces por año (cada seis meses)

Se realizara un mantenimiento preventivo al sistema al mes de ser

implementado para ver su estado y como lleva su funcionabilidad.

94
 CAPÍTULO V

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. CONCLUSIÓN

Cabe destacar que los Sistemas Automatizados de Información

son de considerable beneficio para las empresas que surgen en el mundo, pues

son factibles en todos los ámbitos y presentan una agradable administración

de todos los procesos que se realizan.

El presente trabajo fue realizado para solventar la problemática actual

en la pizzería “Pizza Manzanares c.a”, la cual realiza un procedimiento de

registro del inventario de productos de forma manual, escrita a bolígrafo en

hojas blancas. Debido a que no es factible, porque incurre en la perdida de los

datos de los registros, nos encaminó a la implementación del sistema

automatizado de inventario.

Tras la implementación del sistema se espera que obtengan resultados

favorables para el negocio, puesto que este cumple con los requisitos para

cubrir las necesidades que presenta la empresa en su modalidad del registro

de inventario, dejando de ser un proceso llevado a mano a uno automatizado

facilitando así las tareas y optimizando el desenvolvimiento de la pizzería

reduciendo el costo de los materiales y el tiempo empleado para realizarlo,

teniendo en cuenta que el sistema es de fácil manejo y entendimiento para el

usuario que lo va a manejar.

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 2. RECOMENDACIONES

A la institución

Acondicionar de mejor manera el aula de informática para una alta

comodidad a la hora de trabajar en dicho espacio, realizar el manteamiento

respectivo a los computadores ya que mayormente presentan fallas a mitad de

año escolar.

Seguir prestando sus servicios como lo han venido haciendo y sigan

motivando a los estudiantes a culminar sus estudios.

Mantener la cancha abierta, pues es un lugar recreativo y para compartir

y la institución se volvería menos tediosa.

Permitirles a los estudiantes el uso de una red wifi para que puedan

realizar sus tareas ya que no todos poseen de internet y en algunos casos de

computadores en sus hogares.

A los estudiantes

Apoyarse en las tesis y sistemas de los estudiantes ya egresados,

aplicarse en las materias de la mención ya que requiere seriedad en el trabajo

a realizar, mantener el computador donde realizaran el sistema en óptimas

condiciones con los programas pertinentes.

Mantener el empeño en los estudios que son de gran ayuda para

alcanzar los objetivos que se proponen a futuro.

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 Analizar bien que es lo que en verdad desean estudiar para que así no

malgasten recursos en carreras que no sueñen.

A la empresa

Hacer uso óptimo del sistema automatizado.

En caso de alguna falla o desconocimiento del usuario en base al

sistema, contactar a los desarrolladores.

Realizarle mantenimiento al sistema 2 veces por año, contactando a los

desarrolladores para dicho proceso.

Seguir con su buena atención para con su clientela.

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