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Triptico Estofado de Quinua1

Los estudiantes del 6to grado de la sección A presentarán el plato "Estofado de Quinua", que incluye quinua, pollo, cebolla, ajo, ají, tomates y otros ingredientes. La quinua es un alimento importante en la región y contiene un alto valor nutricional. El plato se prepara friendo primero la cebolla y luego agregando el resto de los ingredientes y dejándolos cocinar.

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Triptico Estofado de Quinua1

Los estudiantes del 6to grado de la sección A presentarán el plato "Estofado de Quinua", que incluye quinua, pollo, cebolla, ajo, ají, tomates y otros ingredientes. La quinua es un alimento importante en la región y contiene un alto valor nutricional. El plato se prepara friendo primero la cebolla y luego agregando el resto de los ingredientes y dejándolos cocinar.

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LA QUINUA: I.E.

P “Dante Alighieri”
La quinua peruana es uno de
los alimentos más “ESTOFADO DE
impresionantes. Es la semilla QUINUA”
viva de una planta de hojas
verdes y oscuras que posee el
sabor, la textura y
versatilidad de un grano. La
quinua es tanto nutritiva
como deliciosa. Es el
alimento parecido al grano INTEGRANTES:
que ofrece proteína
 Armas Rojas, Rodrigo.
completa, una característica  Ascate Alfaro, Ángel.
que la hace favorita entre las  Bautista Delgado, Nicolle.
personas que evitan  Méndez Moreno, José María.
consumir productos  Silva Sachun, Luana.
provenientes de animales.  Valverde Zumaran, Valeria.
 Oncoy Minchola, Aaron.

GRADO Y SECCIÓN:
6 TO “A”

2019
PRESENTACIÓN: PREPARACIÓN:
1.En una olla con aceite caliente,
Los alumnos del 6to grado INGREDIENTES: dora la cebolla hasta que esté
“A”, del nivel primario, transparente. Luego. agrega el ajo,
 2 Tazas de quinua
presentaran el plato el ají Marisol, los tomates y la hoja
cocida
llamado” ESTOFADO DE de laurel. Cocina por 5 minutos.
 ¼ kilo de pollo
QUINUA”. Este dicho
 1 cebolla roja picada
platillo tiene uno de los
 1cucharadita de ajo
alimentos más importantes, 2.Agrega el pollo cortado en cubos
picado
en nuestra región, que es la y vierte el caldo. Salpimienta y
 1 cucharadita de ají
quinua. El cuál contiene un cocina por 15 minutos.
Marisol molido
gran valor nutricional, que
 5 tomates picados, sin
beneficia a nuestro
pepas
organismo. 3.Incorpora la quinua cocida, la
 ½ taza de caldo de
Esperamos que este plato, pollo zanahoria, las alverjitas y el
pimiento. Rectifica la sazón y deja
sea de su agrado.  1 zanahoria en rodajas cocinar hasta que el pollo este
 ½ taza d alverjitas cocido.
cocidas
 1 pimiento en
cuadraditos 4.Sirve.Puedes acompañar con
 Aceite vegetal yucas sancochadas y arroz blanco.
 Sal y pimienta

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