LIMENTOS Y ENTREGA DE ALIMENTOS ADMINISTRATIVO PROCESO

OS, REFRIGERADORES, ALMACEN FRUTAS Y VERDURAS) ,

OFICINA ZONA/LUGAR
ESADOR DE ALIMENTOS

Responsable de todo los procesos productivos para lograr la

TROL DEL RECETARIO ACTIVIDADES
eficiencia y productos de calidad.

COCINERO GERENTE ,ADMINISTRADOR CARGOS

RUTINARIO SI O

SI
SI
SI
SI
SI
SI
SI

NO

(Frío)
trabajo

Orden y Aseo
DESCRIPCION

Movimiento repetitivo
Movimiento repetitivo

Postura (Prolongada)
Postura (Prolongada)

Carac. grupo social de

Temperaturas extremas
PELIGRO
IMENTOS PREPARACION DE ALIMENTOS Y ENTREGA DE

ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS (SECOS, REFRIGERADORES,

Y VERDURAS) , PROCESADOR DE ALIMENTOS
PROCESADOR DE ALIMENTOS

ECETARIO. CONTROL DEL RECETARIO

COCINERO

SI
SI
SI
SI
SI
SI
SI
SI
SI

(Calor)
Parásitos
Bacterias
Picaduras

Piezas a trabajar

Movimiento repetitivo
Postura (Prolongada)
Gestión organizacional

Temperaturas extremas
Iluminación (Deficiencia)
 ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS (SECOS, REFRIGERADORES, ALMACEN FRUTAS Y VERDURAS) , PROCESAD
Temperaturas extremas
SI

SELECCIÓN DE ALIMENTOS, PREPARACION DEL RECETARIO.

(Frío)
PREPARACION DE ALIMENTOS Y ENTREGA DE ALIMENTOS

SI Piezas a trabajar

COCINERO/ AYUDANTE DE CINA

SI Superficies de trabajo

SI Ruido (Intermitente)

SI Iluminación (Deficiencia)

Carac. grupo social de

SI
trabajo

SI Jornada de trabajo

SI Instalaciones eléctricas

SI Orden y Aseo

SI Incendio
 Elementos o partes de
SI
máquinas

NO Ruido (Continuo)

COMPRA Y DESPLAZAMIENTO DE ALIMENTOS NO Postura (Prolongada)

NO Postura (Mantenida)
VEHICULO Y PLAZA DE MERCADO
COMPRA DE ALIMENTOS

ADMINISTRADOR

Manipulación manual de
NO
cargas

NO Robos

NO Atracos - Asaltos

NO Jornada de trabajo

SI Postura (Prolongada)
REGA DE ALIMENTOS

ALIEMTANACION
SINO
 PREPARACION DE ALIMENTOS Y ENTREGA DE ALIMENTOS

RESTAURANTE / CASINO

IMPIEZA DE COSINA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS ALISTAMIENTO DE INSUMOS DE ALIEMTANACION

COSINEROS / AUXILIARES COSINEROS

SI
SI
SI
SI
SI
SI
SI
SI

Herramientas

Piezas a trabajar
Piezas a trabajar

Movimiento repetitivo
Postura (Prolongada)
Superficies de trabajo

Condiciones de la tarea
Condiciones de la tarea
 COSINEROS / A
LIMPIEZA DE COSINA, EQUI
SI Herramientas

SI Superficies de trabajo
RESTAURANTE / CASINO
ALIMENTACION

No Líquidos (nieblas y rocíos)

SI Postura (Prolongada)

SI Movimiento repetitivo
COSINEROS / AUXILIARES
LIMPIEZA DE UTENSILIOS

SI Condiciones de la tarea

SI Herramientas
 COS
LIM
SI Superficies de trabajo

No Líquidos (nieblas y rocíos)

SI Terremoto
ALIMENTACION

SI Derrumbe
TODOS

TODOS

TODOS

SI Incendio
 MATRIZ PARA IDENTIFICAR PE

FECHA ELABORACIÓN:

CONTROLES
PELIGRO EVALUA
EXISTENTES

EFECTOS POSIBLES

EXPOCISI
DEFICIEN
NIVEL DE

NIVEL DE
FUENTE / MEDIO /

CIA

ON
CLASIFICACION
TRABAJADOR

Lesiones osteomusculares, vena

varice, Agotamiento, mayor
desgaste, lesiones del sistema No observado 6 3
musculo esquelético.

BIOMECANICOS

trastornos musculoesqueleticos,
fatiga muscular, tendinitis,
No observado 6 3
sindrome del tunel carpiano,
dolor y lesiones.

Estrés, cefaleas, choques

PSICOSOCIAL No observado 2 3
emocionales

Caídas al mismo y diferente

nivel, choque so golpes contra MEDIO:
LOCATIVO objetos, contacto con sustancias organización en 6 3
nocivas, pinchazos y cortes, puesto de trabajo.
incendios.

Lesiones osteomusculares, vena

varice, Agotamiento, mayor
desgaste, lesiones del sistema No observado 6 3
musculo esquelético.

BIOMECANICOS

trastornos musculoesqueleticos,
fatiga muscular, tendinitis,
No observado 6 3
sindrome del tunel carpiano,
dolor y lesiones.

hipotermia, temblor, confusion,

tropeza en los movimientos a No observado 2 3
realizar, gripe.

FISICO
 FISICO

Trastornos oculares, cefalalgias,

No observado 2 3
fatiga ocular, efectos anímicos.

fiebre, gripa, zoonosis,

BIOLÓGICO No observado 6 3
parasitosis.

MECANICO Cortes , Puncion,golpes. No observado 6 4

TRABAJADOR:
PSICOSOCIAL estrés, fatiga laboral, cefaleas 2 3
pausas activas.

Lesiones osteomusculares, vena

varice, Agotamiento, mayor
TRABAJADOR:
desgaste, lesiones del sistema 6 3
pausas activas.
musculo esquelético.

BIOMECANICOS

trastornos musculoesqueleticos,
fatiga muscular, tendinitis, TRABAJADOR:
6 3
sindrome del tunel carpiano, pausas activas.
dolor y lesiones.

No observado 6 3

BIOLÓGICO

No observado 6 3

Alteraciones cutáneas,
alteraciones sistemáticas,
deshidratación y desmayos por
lo mismo, Fatiga que puede
producir disminución de la No observado 2 3
vigilancia, la destreza manual y
la rapidez, mareos,
FISICO agravamiento de trastornos
cardiovasculares
 FISICO

hipotermia, temblor, confusion,

tropeza en los movimientos a No observado 2 3
realizar, gripe.

Cortes , Puncion,golpes. No observado 6 4

MECANICO

Golpes, contusiones, heridas 6 4

Cambios conductuales, Estrés,

fatiga, vértigo, alteración del
equilibrio, dolor de cabeza, No observado 2 3
perdida de la capacidad
auditiva.
FISICO

Trastornos oculares, cefalalgias,

No observado 2 3
fatiga ocular, efectos anímicos.

No observado 2 3

PSICOSOCIAL
Fatiga, cansancio, agotamiento TRABAJADOR:
2 3
y estrés pausas activas.

Caídas a distinto nivel,golpes,

ELÉCTRICO No observado 6 2
desplomes,caída de objetos,
muerte
Caídas al mismo y diferente
nivel, choque so golpes contra
TRABAJADOR:
LOCATIVO objetos, contacto con sustancias 6 3
orden y limpieza
nocivas, pinchazos y cortes,
incendios.

Quemaduras de 1° , 2° y 3°
TECNOLÓGICO grado, inhalación de Gases y No observado 6 4
vapores
 Aplastamiento, cizallamiento,
MECANICO corte, enganche, proyección de No observado 6 4
solidos o partículas.

Alteraciones auditivas crónicas,

TRABAJADOR:
Lesiones auditivas (tinitis,
elementos de
hipoacusia neurosensorial),
FISICO proteccion personal 2 3
vértigo, irritabilidad, disminución
(protectores
de la concentración, cefaleas,
auditivos)
malestar general.
Lesiones osteomusculares, vena
varice, Agotamiento, mayor
TRABAJADOR:
desgaste, lesiones del sistema 6 3
pausas activas.
musculo esquelético.

trastornos musculoesqueleticos,
fatiga muscular, tendinitis, TRABAJADOR:
6 3
sindrome del tunel carpiano, pausas activas.
dolor y lesiones.
BIOMECANICOS

Dolores dorso-lumbares,
TRABAJADOR:
deterioro del sistema musco
pausas activas 6 3
-esquelético, traumatismos
(estiramiento).
agudos, fracturas, contusiones.

lesiones, incapacidades,
No observado 6 3
invalides o muerte.

PUBLICO

lesiones, incapacidades,
No observado 6 3
invalides o muerte.

Estrés, desconcentración
ACCIDENTE DE cefalea generado por coques
No observado 6 3
TRANSITO emocionales, cansancio,
síntomas de fatiga y estrés.

TRABAJADOR:
BIOMECANICOS Lesiones osteomusculares. 6 3
pausas activas.
 Irritabilidad, aumento de los
niveles de estrés, fatiga. Estrés,
Dolor de cabeza, tensión, baja
productividad, mayor
PSICOSOCIAL No observado 2 3
predisposición a enfermedades
gastrointestinales y
cardiovasculares, irritabilidad,
agotamiento

Cortes , Puncion,golpes. No observado 2 3

MECANICO

Cortes , Puncion,golpes. No observado 2 3

LOCATIVO Golpes, contusiones, heridas No observado 6 3

Lesiones osteomusculares. No observado 6 3

BIOMECANICOS

Lesiones osteomusculares. No observado 6 3

Irritabilidad, aumento de los

niveles de estrés, fatiga. Estrés,
Dolor de cabeza, tensión, baja
productividad, mayor
PSICOSOCIAL No observados 2 3
predisposición a enfermedades
gastrointestinales y
cardiovasculares, irritabilidad,
agotamiento

Cortes , Puncion,golpes. No observado 2 3

MECANICO
 MECANICO

Cortes , Puncion,golpes. No observado 2 3

LOCATIVO Golpes, contusiones, heridas No observado 6 3

Alergias respiratorias, irritación

QUIMICO No observado 6 3
de ojos y nariz, dermatitis

Lesiones osteomusculares. No observado 6 3

BIOMECANICOS

Lesiones osteomusculares. No observado 6 3

Irritabilidad, aumento de los

niveles de estrés, fatiga. Estrés,
Dolor de cabeza, tensión, baja
productividad, mayor
PSICOSOCIAL No observados 2 3
predisposición a enfermedades
gastrointestinales y
cardiovasculares, irritabilidad,
agotamiento

MECANICO Cortes , Puncion,golpes. No observado 2 3

 LOCATIVO Golpes, contusiones, heridas No observado 6 3

Alergias respiratorias, irritación

QUIMICO No observado 6 3
de ojos y nariz, dermatitis

Daños en recursos técnicos ,

estrés, mareos reacciones
incorrectas, afecciones al
Ninguno Observado 2 3
trabajador (golpes, contusiones,
laceraciones, esguinces,
muerte)

FENOMENOS
NATURALES

Daños en recursos técnicos ,

estrés, mareos reacciones
incorrectas, afecciones al
Ninguno Observado 2 3
trabajador (golpes, contusiones,
laceraciones, esguinces,
muerte)

Mantenimiento
preventivo y
correctivo de
equipos, sistema
contra-incendios,
Capacitación a la
Quemaduras, inhalación de
TECNOLÓGICO brigada de 2 3
Gases y vapores
emergencias en
control de conatos
de incendio del
restaurante y en
áreas comunes.
Z PARA IDENTIFICAR PELIGROS, VALORAR RIESGOS E IDENTIFICAR CONTROLES OCUPACIONALES
(MATRIZ DE PELIGROS)

ELABORACIÓN: PERSONA QUE ELABORÓ:

VALORACIO
EVALUACION DEL RIESGO N DEL CRITERIOS PARA ESTABLECER CO
RIESGO

CONSECU

EXPUEST
NIVEL DE
PROBABI

NIVEL DE

NIVEL DE
INTERP.
(ND*NE)

RIESGO
ACEPTABILI
ENCIA
LIDAD

NIVEL INTERP.

(NR)

OS
N°
DAD DEL
PROBABILI DEL NR
RIESGO
DAD

No aceptable
18 ALTO 60 1080 I – Con control 2
específico

18 ALTO 25 450 II ACEPTABLE 2

6 MEDIO 25 150 II Aceptable 2

No aceptable
18 ALTO 25 450 II – Con control 2
específico

No aceptable
18 ALTO 60 1080 I – Con control 3
específico

No aceptable
18 ALTO 60 1080 I – Con control 3
específico

No aceptable
6 MEDIO 60 360 II – Con control 3
específico
 No aceptable
6 MEDIO 60 360 II – Con control 3
específico

No aceptable
18 ALTO 60 1080 I – Con control 3
específico

24 MUY ALTO 60 0 0 Aceptable 3

No aceptable
6 MEDIO 25 0 0 – Con control 3
específico

No aceptable
18 ALTO 60 1080 I – Con control 3
específico

18 ALTO 60 1080 I Aceptable 3

No aceptable
18 ALTO 60 0 0 – Con control 3
específico

No aceptable
18 ALTO 60 1080 I – Con control 3
específico

No aceptable
6 MEDIO 60 360 II – Con control 3
específico
6 MEDIO 60 360 II Aceptable 3

24 MUY ALTO 60 1440 I Aceptable 3

24 MUY ALTO 60 0 0 Aceptable 3

6 MEDIO 60 360 II Aceptable 3

No aceptable
6 MEDIO 60 360 II – Con control 3
específico

No aceptable
6 MEDIO 25 150 II – Con control 3
específico

6 MEDIO 25 150 II Aceptable 3

12 ALTO 100 1200 I Aceptable 3

18 ALTO 25 450 II Aceptable 3

24 MUY ALTO 100 2400 I Aceptable 3

24 MUY ALTO 60 1440 I No aceptable 3

6 0 60 360 II Aceptable 1

18 ALTO 60 1080 I Aceptable 1

18 ALTO 60 1080 I Aceptable 1

No aceptable
18 ALTO 60 1080 I – Con control 1
específico

18 ALTO 60 1080 I Aceptable 1

No aceptable
18 ALTO 60 1080 I – Con control 1
específico

No aceptable
18 ALTO 100 1800 I – Con control 1
específico

18 ALTO 60 1080 I ACEPTABLE 3

6 MEDIO 25 150 II ACEPTABLE 3

NO
ACEPTABLE
- CON
6 MEDIO 60 360 II 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.
NO
ACEPTABLE
- CON
6 MEDIO 60 360 II 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.

18 ALTO 25 450 II ACEPTABLE 3

NO
ACEPTABLE
- CON
18 ALTO 60 1080 I 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.

NO
ACEPTABLE
- CON
18 ALTO 60 1080 I 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.

6 MEDIO 25 150 II ACEPTABLE 3

NO
ACEPTABLE
- CON
6 MEDIO 60 360 II 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.
6 MEDIO 60 360 II ACEPTABLE 3

NO
ACEPTABLE
- CON
18 ALTO 25 450 II 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.

NO
ACEPTABLE
- CON
18 ALTO 25 450 II 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.

NO
ACEPTABLE
- CON
18 ALTO 60 1080 I 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.

18 ALTO 60 1080 I ACEPTABLE 3

NO
ACEPTABLE
- CON
6 MEDIO 25 150 II 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.

6 MEDIO 60 360 II ACEPTABLE 3

 NO
ACEPTABLE
- CON
18 ALTO 25 450 II 3
CONTROL
ESPECIFIC
O.

NO
18 ALTO 25 450 II ACEPTABLE 3
.

NO
ACEPTABLE
- CON
6 MEDIO 60 360 II 5
CONTROL
ESPECIFIC
O.

6 MEDIO 60 360 II ACEPTABLE 5

NO
ACEPTABLE
- CON
6 MEDIO 60 360 II 5
CONTROL
ESPECIFIC
O.
CIONALES

ONA QUE ELABORÓ:

RITERIOS PARA ESTABLECER CONTROLES MEDIDAS DE INTERVENCION

ELIMINACI

SUSTITUC
EXISTE
PEOR CONTROLES DE

ION
ON
REQUISITO
CONSECUENCIA INGENIERIA
LEGAL

Calambres en
miembros inferiores
dolores Musculares
SI N/A N/A N/A
en hombros, espalda
y extremidades
inferiores

lesiones
SI N/A N/A N/A
musculoesqueleticos.

Estrés, insomnio. SI N/A N/A N/A

Fracturas,
SI N/A N/A N/A
Luxaciones, Heridas

Calambres en
miembros inferiores
dolores Musculares
SI N/A N/A N/A
en hombros, espalda
y extremidades
inferiores

lesiones
SI N/A N/A N/A
musculoesqueleticos.

hipotermia SI N/A N/A N/A

 Accidentes de
transito, perdidas
SI N/A N/A N/A
humanas, técnicas y
ambientales

SI N/A N/A N/A

fiebres y transmisión
de enfermedades

Mantenimiento
preventivo y
Cortes, Punción SI N/A N/A correctico de
maquinas, equipos y
herramientas.

Estrés, insomnio. SI N/A N/A N/A

lesiones
SI N/A N/A N/A
musculoesqueleticos.

lesiones
SI N/A N/A N/A
musculoesqueleticos.

SI N/A N/A N/A

SI N/A N/A N/A

Quemaduras SI N/A N/A N/A

 hipótermia SI N/A N/A N/A

Mantenimiento
preventivo y
Cortes, Punción SI N/A N/A correctico de
maquinas, equipos y
herramientas.

Lesiones con
incapacidad laboral SI N/A N/A N/A
temporal

Hipoacusia
SI N/A N/A N/A
Perdida de la
audición

Accidentes de
transito, perdidas
SI N/A N/A N/A
humanas, técnicas y
ambientales

Estrés, insomnio. SI N/A N/A N/A

Estrés, insomnio. SI N/A N/A N/A

Muerte SI N/A N/A N/A

Fracturas,
SI N/A N/A N/A
Luxaciones, Heridas

Mantenimiento
Lesiones que no preventivo y
requieren SI N/A N/A correctivo equipos,
hospitalización maquinas o
herramientas.
 .Amputaciones
parciales o dedos y
SI N/A N/A N/A
manos.
.Lesiones

Hipoacusia
SI N/A N/A N/A
Perdida de la
audición

Calambres en
miembros inferiores
dolores Musculares
SI N/A N/A N/A
en hombros, espalda
y extremidades
inferiores

lesiones
SI N/A N/A N/A
musculoesqueleticos.

lesiones
SI N/A N/A N/A
musculoesqueleticos.

Muerte SI N/A N/A N/A

Muerte SI N/A N/A N/A

Patologias
SI N/A N/A N/A
generados por estrés

Calambres en
miembros inferiores
dolores Musculares
SI N/A N/A N/A
en hombros, espalda
y extremidades
inferiores
 Estrés, insomnio. SI N/A N/A N/A

Mantenimiento
preventivo y
Cortes, Punción SI N/A N/A correctivo equipos,
maquinas o
herramientas.

Lesiones Incapacitan
SI N/A N/A N/A
tés

Fracturas,
SI N/A N/A N/A
Luxaciones, Heridas

Calambres en
miembros inferiores
dolores Musculares
SI N/A N/A N/A
en hombros, espalda
y extremidades
inferiores

lesiones
SI N/A N/A N/A
musculoesqueleticos.

Estrés, insomnio. SI N/A N/A N/A

Mantenimiento
preventivo y
Cortes, Punción SI N/A N/A correctivo equipos,
maquinas o
herramientas.
Lesiones Incapacitan
SI N/A N/A N/A
tés

Fracturas,
SI N/A N/A N/A
Luxaciones, Heridas

Alergias
SI N/A N/A N/A
respiratorias.

Calambres en
miembros inferiores
dolores Musculares
SI N/A N/A N/A
en hombros, espalda
y extremidades
inferiores

lesiones
SI N/A N/A N/A
musculoesqueleticos.

Estrés, insomnio. SI N/A N/A N/A

Lesiones Incapacitan
SI N/A N/A N/A
tés
 Fracturas,
SI N/A N/A N/A
Luxaciones, Heridas

Alergias
SI N/A N/A N/A
respiratorias.

Perdidas humanas,
técnicas y SI N/A N/A N/A
ambientales

Perdidas humanas,
técnicas y SI N/A N/A N/A
ambientales

Perdidas humanas,
técnicas y SI N/A N/A N/A
ambientales
 CÓDIGO:
VERSIÓN: 0

FECHA:

CARGO: ASESOR SST

MEDIDAS DE INTERVENCION
RESPONSA FECHA DE
CONTROLES EQUIPOS/ELEMEN BLE DE LA IMPLEMENT
ADIMINISTRATIVOS, TOS DE EJECUCION ACION
SEÑALIZACION, ADVERTENCIA, PROTECCION
CAPACITACIÓN PERSONAL

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Diseño e implementación de SST y jefe de

N/A
programa de riesgos psicosocial. sección

Aplicar programas de capacitacion SST y jefe de

N/A
sobre autocuidado. sección

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

SST y jefe de
poco tiempo de exposicion. N/A
sección
Realizar mediciones de iluminación,
SST y jefe de
Limpieza de ventanales, Examanes N/A
sección
medicos cupacionales (visiometría).

realizar jornada de vacunacion y SST y jefe de

N/A
encontrarse al dia con este. sección

Realizar procedimientos de trabajo

SST y jefe de
seguro con equipos y herramientas N/A
sección
de cosina

Diseño e implementación de SST y jefe de

N/A
programa de riesgos psicosocial. sección

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

SST y jefe de
N/A
sección

SST y jefe de
N/A
sección

Continuar con el funcionamiento de SST y jefe de

N/A
los puntos de hidratación sección
 SST y jefe de
minimizar el tiempó de expocision N/A
sección

Realizar procedimientos de trabajo

SST y jefe de
seguro con equipos y herramientas N/A
sección
de cosina

Realizar programa de
mantenimiento preventivo y
correctivo, .Capacitación en auto SST y jefe de
N/A
cuidado, Programa de Orden y sección
Aseo, Programa de RCP, Programa
de Inspecciones.

Implementacion de programa de
mantenimiento correctivo y
preventivo de maquinas ,
SST y jefe de
Procedimiento de examenes N/A
sección
médicos ocupacionales,
( audiometria) Capacitación sobre
Ruido

Realizar mediciones de iluminación,

SST y jefe de
Limpieza de ventanales, Examanes N/A
sección
medicos cupacionales (visiometría).

Diseño e implementación de SST y jefe de

N/A
programa de riesgos psicosocial. sección

Diseño e implementación de SST y jefe de

N/A
programa de riesgos psicosocial. sección

identificar los puntos de

SST y jefe de
instalaciones y examinarlos antes N/A
sección
de usarlos.

Aplicar programas de capacitacion SST y jefe de

N/A
sobre autocuidado. sección

capacitación en el uso adecuado de

SST y jefe de
extintores y equipo de auto- N/A
sección
contenido.
Realizar mantenimiento preventivo y SST y jefe de
N/A
correctivo a la maquina.. sección

Implementacion de programa de
mantenimiento correctivo y
preventivo de maquinas ,
SST y jefe de
Procedimiento de examenes N/A
sección
médicos ocupacionales,
( audiometria) Capacitación sobre
Ruido
Realizar Programa de Sistema de
Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.
Realizar Programa de Sistema de
Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Diseño e implementacion de
capacitación sobre riesgo publico, SST y jefe de
N/A
uso de objetos electrónicos en vías sección
publicas.

Diseño e implementacion de
capacitación sobre riesgo publico, SST y jefe de
N/A
uso de objetos electrónicos en vías sección
publicas.

Diseño e implementacion de SST y jefe de

N/A
programa riesgo Psicosocial sección

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación
N/A SST
para riesgo ergonómico, realizar
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.
 Diseño e implementacion de SST y jefe de
N/A
programa riesgo Psicosocial sección

Realizar procedimientos de trabajo

SST y jefe de
seguro con equipos y herramientas N/A
sección
de cosina

Realizar procedimientos de trabajo

SST y jefe de
seguro con equipos y herramientas N/A
sección.
de cosina

Realizar programa de
mantenimiento preventivo y
correctivo, .Capacitación en auto
N/A SST
cuidado, Programa de Orden y
Aseo, Programa de RCP, Programa
de Inspecciones.

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección.
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Diseño e implementacion de SST y jefe de

N/A
programa riesgo Psicosocial sección

Realizar procedimientos de trabajo

SST y jefe de
seguro con equipos y herramientas N/A
sección
de cosina
Realizar procedimientos de trabajo
SST y jefe de
seguro con equipos y herramientas N/A
sección
de cosina

Realizar programa de
mantenimiento preventivo y
correctivo, .Capacitación en auto SST y jefe de
N/A
cuidado, Programa de Orden y sección.
Aseo, Programa de RCP, Programa
de Inspecciones.

Capacitación al personal sobre

riesgo químico, Capacitar al SST y jefe de
N/A
personal sobre el uso, cuidado y sección
mantenimiento de EPP.

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación SST y jefe de
N/A
para riesgo ergonómico, realizar sección.
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Realizar Programa de Sistema de

Vigilancia Epidemiológico para
Lumbagos, realizar capacitación
N/A SST
para riesgo ergonómico, realizar
exámenes médicos ocupacionales
de ingreso, periódico y restiro.

Diseño e implementacion de SST y jefe de

N/A
programa riesgo Psicosocial sección

Realizar procedimientos de trabajo

SST y jefe de
seguro con equipos y herramientas N/A
sección.
de cosina
 Realizar programa de
mantenimiento preventivo y
correctivo, .Capacitación en auto SST y jefe de
N/A
cuidado, Programa de Orden y sección.
Aseo, Programa de RCP, Programa
de Inspecciones.

Realizar programa de
mantenimiento preventivo y
correctivo, .Capacitación en auto SST y jefe de
N/A
cuidado, Programa de Orden y sección
Aseo, Programa de RCP, Programa
de Inspecciones.

Actualizar plan de emergencias,

Divulgar plan de emergencias,
Establecer rutas de evacuación,
Señalizar planta, realizar inspección
mensual de elementos de SST y jefe de
N/A
emergencias, Capacitar brigada de sección
emergencias, establecer grupos de
brigadas de emergencias, Ubicar
alarmas de emergencias, Realizar
simulacros

Actualizar plan de emergencias,

Divulgar plan de emergencias,
Establecer rutas de evacuación,
Señalizar planta, realizar inspección
mensual de elementos de SST y jefe de
N/A
emergencias, Capacitar brigada de sección.
emergencias, establecer grupos de
brigadas de emergencias, Ubicar
alarmas de emergencias, Realizar
simulacros

capacitación en el uso adecuado de

SST y jefe de
extintores y equipo de auto- N/A
sección.
contenido.
 Determinación del Nivel de Deficiencia
NIVEL DEFICIENCIA ND SIGNIFICADO

Se ha (n) detectado peligro (s) que determina (n) como muy posible la generación de incidentes, o la
Muy Alto (MA) 10 eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes respecto al riesgo es nula o no existe, o
ambos.

Se ha(n) detectado algún(os) peligro(s) que pueden dar lugar a consecuencias significativa(s), o la
Alto (A) 6 eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es baja, o ambos

Se han detectado peligros que pueden dar lugar a consecuencias poco significativas o de menor
Medio (M) 2 importancia, o la eficacia del conjunto de medidas preventivas existentes es moderada, o ambos.

No se asigna No se ha detectado anomalia destacable alguna, o la eficacia del conjunto de medidas preventivas
Bajo (B) valor existentes es alta, o ambos. El riesgo esta controlado
 Determinación del Nivel de Exposición
NIVEL EXPOSICION NE SIGNIFICADO
La situacion de exposición se presenta sin interrupción o varias veces con tiempo
Continua (EC) 4 prolongado durante la jornada laboral.
La situacion de exposición se presenta varias veces durante la jornada laboral por
Frecuente (EF) 3 tiempos cortos.
La situacion de exposición se presenta alguna vez durante la jornada laboral y por un
Ocasional (EO) 2 periodo de tiempo corto.
Esporadica (EE) 1 La situación de exposición se presenta de manera eventual.
 Determinación del nivel de Probabilidad Sig
NIVEL DE EXPOSICION (NE) NIVEL PROBABILIDAD

NIVELES DE PROBABILIDAD
Muy Alto (MA)
4 3 2 1

Alto (A)

10 MA - 40 MA - 30 A - 20 A - 10
NIVEL DE
DEFICIENCIA Medio (M)
(ND) 6 MA - 24 A - 18 A - 12 M-6

Bajo (B)

2 M-8 M-6 B-4 B-2

 Significado Niveles de Probabilidad
NP SIGNIFICADO

Situación deficiente con exposición continua, o muy deficiente con exposición

Entre 40 y 24
frecuente. Normalmente la materialización del riesgo ocurre con frecuencia

Situación deficiente con exposición frecuente u ocasional, o bien situación muy

Entre 20 y 10 deficiente con exposición ocasional o esporadica. La materialización del riesgo es
posible que suceda varias veces en la vida laboral.

Situación deficiente con exposición esporadica, o bien situación mejorable con

Entre 8 y 6 exposición continuada o frecuente. Es posible que suceda el daño alguna vez.

Situación mejorable con exposición ocasional o esporadica, o situación sin

Entre 4 y 2 anomalia destacable con cualquier nivel de exposición. No es esperable que se
materialice el riesgo, aunque puede ser concebible.
 Determinación del Nivel de Consecuencias
NIVEL CONSECUENCIAS NE SIGNIFICADO
Mortal o Catastrofica (M) 100 Muerte (s)

Muy grave (MG) 60 Lesiones graves irreparables (Incapacidad permanete parcial o invalidez)

Grave (G) 25 Lesiones con incapacidad laboral temporal (ILT)

Leve (L) 10 Lesiones que no requierenhospitalización
 Determinación del nivel de Riesgo y de intervención
NIVEL DE EXPOSICION (NE) NIVEL RIESGO
Nivel de riesgo y de
intervención NR = NP X NC I

I II
100 4000 - 800 - 400 II
2400 2000 - 1200 600 – 200
III
I I II II 240
60
NIVEL DE 2400 - 1200 - 480 - IV
CONSECUENCIA 1440 600 360 III120
S (NC) III
25 1000 - 500 - 200 - 100
600 250 150 - 50
II
III
10 II 200 III 40
400 -
240 III100 80 - 60 IV20
 Significado Niveles de riesgo y de intervención
Valor NR SIGNIFICADO
Situación critica suspender actividades hasta que el riesgo este bajo control.
4000 - 600 Intervención urgente.

Corregir y adoptar medidas de control de inmediato. Sin embargo suspenda

500 - 150 actividades si el nivel de consecuencia esta por encima de 360.

120 - 40 Mejorar si es posible. Seria conveniente justificar la intervención y su rentabilidad.

Mantener las medidas de control existentes, pero se deberian considerar

20 soluciones o mejoras y se deben hacer comprobaciones periodicas para asegurar
que el riesgo aún es tolerable.
NIVEL DE RIESGO SIGNIFICADO
I No aceptable
II No aceptable – Con control específico
III - IV Aceptable