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Dia de La Madre Triptico

Este documento describe la historia y orígenes de la quinua, un alimento nativo de Sudamérica. La quinua se originó en los Andes de Bolivia y Perú y actualmente esos países producen el 92% del total mundial. También describe cómo preparar un plato llamado "chaufa de quinua" que incluye quinua, huevos, pollo y verduras. Finalmente, detalla las propiedades nutricionales de la quinua, incluyendo su alto contenido proteínico y de aminoácidos, minerales y vitaminas.

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Este documento describe la historia y orígenes de la quinua, un alimento nativo de Sudamérica. La quinua se originó en los Andes de Bolivia y Perú y actualmente esos países producen el 92% del total mundial. También describe cómo preparar un plato llamado "chaufa de quinua" que incluye quinua, huevos, pollo y verduras. Finalmente, detalla las propiedades nutricionales de la quinua, incluyendo su alto contenido proteínico y de aminoácidos, minerales y vitaminas.

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Chaufa de Quinua Preparación Quinoa o Quinua?

Orígenes e historia

Eche los huevos en un bol, sazónelos con sal


Ingredientes para preparar el chaufa de y pimienta, y bátalos ligeramente con un La quinoa (Chenopodium quinoa) fue
quinua: (Para 4 porciones) tenedor. Derrita la mantequilla en una descrita por Willdenow como especie nativa
1. 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada sartén a fuego medio, vierta los huevos de Sudámerica. Su origen reside en los
Incasur. batidos y doro durante cuatro minutos. Andes de Bolivia y Perú. Es considerada
2. 1 pechuga de pollo, carne, pulpa. Voltee la tortilla y termine la cocción. Retire una especie oligocéntrica con una amplia
3. 2 huevos. del fuego y corte la tortilla en cubos. diversificación y distribución, siendo el
4. 1/2 atado de cebolla china. Reserve. Caliente el aceite en una sartén a Lago Titicaca una de las zonas de más
5. 1 pimiento rojo. fuego alto y añada kion, el pollo y la variación genética y diversidad. Los países
6. Aceite. salchicha. Sazone con sal y pimienta, y que tienen mayor producción y exportación
7. Sillao. saltee durante cinco minutos. Agregue el de quinoa son Bolivia, Perú y Ecuador,
8. Kión rallado y sal al gusto. sillao y la cebolla china, y saltee durante constituyendo un 92% de la producción a
cinco minutos más. Agregue el holantao, el nivel mundial. Actualmente, se está
frejol chino y la quinua, remueva y retrie desarrollando su expansión a Europa,
del fuego. Añada los cubos de tortilla y Australia, África, Asia y Norte América,
mezcle bien. Sirva el chaufa de quinua debido a su capacidad de adaptabilidad y
caliente. adaptación sobresalientes. En Europa, la
quinoa se está cultivando ya en diversos
países como Dinamarca, Inglaterra,
Francia, Suecia, Italia y Países Bajos.
I.P 3015 Los Angeles de Jeus
La Quinua

Propiedades de la quinoa
 Posee un alto nivel de proteínas, puede e
contener hasta un 23%. Propiedades nutricionales de la quinoa
 Está compuesta por: minerales (calcio,
hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1,
B2 y niacina) y fósforo.
 Es rica en aminoácidos, que influyen
en el desarrollo cerebral.
 Su contenido en grasa es rico en
Omega 6. Alumno : Brigitee edelmira socorro mio
mugerza
¿Cuántas calorías hay en una taza de quinoa?
Profesora;

 El valor nutricional que posee este Curso


alimento es de 143 calorías por 100
gramos de quinoa cocida, por tanto, es
un alimento que no posee demasiadas
calorías y aporta muchísimos
beneficios gracias a todas las
propiedades que posee.

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