Signos clínicos que sugieren la
deficiencia de nutrimentos
NOMBRE DE LA
IMAGEN DESCRIPCIÓN DEFICIENCIA
ENFERMEDAD
PELO Y UÑAS
De hierro y proteínas
Coiloniquia Uñas en cuchara
Vitamina D
Surcos en las uñas
Líneas de Beau Vitamina B6
Bandas de Mees Rayas blancas transversales Vitamina B3
Uñas color gris Vitamina B12
banda longitudinal de
pigmentación marrón o
Melanoniquia ungueal déficit de vitamina B12
grisácea en la lámina
ungueal
Pelo fino o pérdida del Vitaminas del grupo B
Adelgazamiento del pelo
cabello Proteínas
Encanecimiento temprano
Selenio
del cabello
Es la caída prematura o
Alopecia ausencia del pelo en una o Vitamina B8
varias partes del cuerpo
PIEL
Parches de piel oscura que
Cloasma aparecen en áreas de la Vitamina B2 (riboflavina)
cara expuestas al sol
Formación de escamas, que
van de blancas a amarillas,
Dermatitis seborreica Vitamina B3 (niacina)
en áreas grasosas, prurito y
enrojecimiento leve
Anomalía o lesión en la piel
1. Escrotal: Deficiencia
que afecta a todo el cuerpo
de Vitamina B2
Dermatosis Existen 2 tipos la
2. Pelagrosa: Deficiencia
1. Escrotal
de Vitamina B3
2. Pelagrosa
Varios tipos de hinchazón
en la piel, no es peligroso,
Eccema pero muchos tipos pueden Vitamina B6 (Piridoxamina)
causar enrojecimiento,
hinchazón y picazón
Eritema Es un trastorno inflamatorio Vitamina
que consiste en B12(Cianocobalamina)
protuberancias (nódulos
rojas y sensibles bajo la
piel).
Además, puede causar
Fiebre
Sensación de
indisposición general
(malestar)
Dolores articulares
Inflamación,
irritación o
enrojecimiento de la
piel
A piel o membranas
anormalmente secas, tales
Xerosis como las que se encuentran Vitamina A
en la boca o en la conjuntiva
del ojo.
Lesiones pequeñas de color
rojo formadas por
Petequias extravasación de un número Vitamina K
pequeño de eritrocitos
cuando se dala un capilar
OJOS
Los parpados se inflaman,
cuando partículas de grasa y
Blefaritis bacterias cubren el borde Vitamina B2 (Riboflavina)
del parpado cercano a la
base de las pestañas.
Manchas esponjosas de
color grisáceo, amarillo o
blancuzco en la parte blanca
Manchas de bitot Vitamina A
de los ojos.
Se presentan en el costado
lateral de los ojos.
Ángulos de los ojos rojos y
con heridas. Parpados
inflamados. Vitamina B2 (Riboflavina)
Palpebritis angular
Generalmente se presenta Vitamina B3 (Niacina)
acompañada de estomatitis
angular
Es la incapacidad de ver con
Xeroftlamia poca luz y, sin tratamiento, Vitamina A
puede causar ceguera
Parte interna de los
parpados y parte blanca de
Xerosis conjuntiva los ojos opacas, ásperas y Vitamina A
pigmentadas. Aumento de
la vascularización del ojo.
Cornea opaca, lechosa,
nebulosa. Se presenta
Xerosis corneal Vitamina A
generalmente en el área
central de la cornea
BOCA
Una ulcera o llaga abierta y
Vitaminas B12
dolorosa en la boca. Son de
(Cianocobalamina)
Aftas color blanco o amarillo y
Hierro (FE)
estan rodeadas por un área
roja y brillante
Una infección viral, que
ocasiona ulceras e
Vitamina B2 (Riboflavina)
Estomatitis Angular inflamación.
Hierro (Fe)
Es causa por herpes virus
hominis
La lengua se hincha y
cambia de color, a menudo Vitamina B9 (Acido Fólico)
Glositis
haciendo que su superficie Hierro (Fe)
tenga una apariencia lisa.
Erupción y enrojecimiento
Lengua escarlata de la y en la lengua, dura Vitamina B2 (Riboflavina)
alrededor de una semana
Lengua magenta Vitamina B2 (Riboflavina)
Afección que primero se
manifiesta como llagas en la
Queilitis angular Vitamina B6 (Piridocamina)
esquina de la boca antes de
envolver los labios
HUESOS
Es el ablandamiento de los
Craneotabes Vitamina D
huesos del cráneo. En bebes
Caracterizada por que el
muslo y la pierna se
encuentran desviadas, en el
Genovalgum plano frontal, de tal manera Vitamina D
que forma un Angulo hacia
afuera en el eje diafisario
femoro-tibial
Es una peculiaridad física
marcada por una inclinación
hacia afuera de la pierna en
Genovarum Vitamina D
relación con el muslo,
dando apariencia de un
arco.
Vitamina D
Raquitismo Calcio (Ca)
Fosforo (P)
