Scribd
Cargar
138 vistas2 páginas

La Historia de Dos Paquetes

El documento describe dos historias sobre cómo el embalaje afectó el éxito de dos productos alimenticios. En la primera historia, un grupo de mujeres en Guatemala tuvo éxito al cambiar de latas a bolsas plásticas más baratas para su jugo de fruta. En la segunda historia, una pequeña planta procesadora de mermelada en el Caribe tuvo éxito al mejorar su presentación usando un frasco de vidrio más elegante y una etiqueta de marketing mejor para competir contra una marca grande. Ambas historias muestran cómo un embal

Cargado por

Deyanira Jacome
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
138 vistas2 páginas

La Historia de Dos Paquetes

El documento describe dos historias sobre cómo el embalaje afectó el éxito de dos productos alimenticios. En la primera historia, un grupo de mujeres en Guatemala tuvo éxito al cambiar de latas a bolsas plásticas más baratas para su jugo de fruta. En la segunda historia, una pequeña planta procesadora de mermelada en el Caribe tuvo éxito al mejorar su presentación usando un frasco de vidrio más elegante y una etiqueta de marketing mejor para competir contra una marca grande. Ambas historias muestran cómo un embal

Cargado por

Deyanira Jacome
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
Está en la página 1/ 2

LA HISTORIA DE DOS PAQUETES

La importancia que el embalaje tiene para un producto procesado se puede


ilustrar por estas historias verdaderas que muestran como el embalaje afectó la
suerte de un producto alimenticio. La Princesa

Un grupo de mujeres en Guatemala aprovechaba una abundante oferta local de


peras para preparar jugo y lo empacaba en pequeñas latas "abre fácil" con
suficiente jugo para una persona. Sin embargo, el producto debía competir con
una amplia gama de jugos elaborados por una procesadora nacional grande
que contaba con un mercado bien establecido. Las ventas del producto local
eran ínfimas. Finalmente, las mujeres pensaron que su problema se debía a
que no ofrecían una amplia gama de sabores. Con la ayuda de una ONG,
importaron fruta de otras regiones para procesar y así incrementar el rango de
sus productos. Sin embargo, sus problemas solamente aumentaron: ahora
tenían latas de jugo de pera, piña y mango que no se vendían. ¿Qué debían
hacer?

Su problema real era el alto costo del embalaje. El costo de las latas ascendía
al 80% del total de los costos de producción y su ventaja inicial - acceso a la
fruta local a bajos costos- se perdía por completo. Simplemente no podían
competir con los "tetrapax" de cartón de bajo costo que usaba la compañía más
grande. La solución estaba en usar un embalaje más adecuado para el
mercado local. El empleo de bolsas plásticas, como aquéllas utilizadas para la
leche y la crema, permitieron al grupo vender mayores cantidades a precios
reducidos, y así, respondieron a la demanda de compradores de ingresos
menores del área.

La Cenicienta

Una planta pequeña de procesamiento de fruta en el Caribe tenía un problema.


Producían artesanalmente mermelada de guayaba y la vendían en frascos
simples de vidrio en el supermercado local a 0,99 dólares EE.UU. cada una.
Desafortunadamente Kraft Foods también tenía mermelada de guayaba y la
ofrecía al mismo precio. Gracias a su famosa marca, Kraft conseguía capturar
la tajada del león del mercado, y la planta local no podía vender suficiente para
cubrir sus costos. ¿Qué hacer?

Un análisis pormenorizado reveló que la fruta utilizada por la pequeña planta


procesadora provenía de un bosque natural de guayaba ubicado en el centro
de la isla. Los árboles no habían sido rociados nunca con químicos ni con
fertilizantes. Esta era una oportunidad, pero solo si el producto se presentaba
de una manera adecuada. Con la ayuda de un diseñador, el embase barato fue
reemplazado por un frasco de vidrio octogonal y la presentación se completaba
con una cinta de satín y una elegante etiqueta. En lugar de "mermelada de
guayaba" la etiqueta ahora ostentaba el eslogan "‘Sea Island’ confitura de
guayaba natural elaborada artesanalmente con 100% de fruta tropical natural
orgánica". La mermelada con nuevo empaque se vendió a través de una
cadena de tiendas exclusivas en los Estados Unidos, con un precio superior a
4 dólares EE.UU. cada una. Así el costo por frasco permitía a la planta cubrir el
costo adicional del embalaje y aumentar su margen de ganancias. Ahora su
problema consistía en encontrar suficiente materia prima para cubrir la
¡demanda!

También podría gustarte