Scribd
Cargar
58 vistas4 páginas

Plan de Mantto Linea Blanca

Este documento presenta el cronograma de mantenimiento preventivo anual para equipos de línea blanca y refrigeración en el Campamento Pampa Melchorita. Incluye información sobre el equipo, especialidad, datos técnicos y horas estimadas requeridas para el mantenimiento preventivo mensual de cada uno. Se listan más de 50 equipos de cocina, comedor, panadería, pastelería y almacén que serán mantenidos como parte del programa anual de 2020-2021.

Cargado por

Alonso Miguel Fernandez Daga
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como XLSX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
58 vistas4 páginas

Plan de Mantto Linea Blanca

Este documento presenta el cronograma de mantenimiento preventivo anual para equipos de línea blanca y refrigeración en el Campamento Pampa Melchorita. Incluye información sobre el equipo, especialidad, datos técnicos y horas estimadas requeridas para el mantenimiento preventivo mensual de cada uno. Se listan más de 50 equipos de cocina, comedor, panadería, pastelería y almacén que serán mantenidos como parte del programa anual de 2020-2021.

Cargado por

Alonso Miguel Fernandez Daga
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como XLSX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
Está en la página 1/ 4

CRONOGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO ANUAL ANÁLISIS DEL

AVANCE MENSUAL
Linea blanca y Refrigeración - Pampa Melchorita Periodo 2020-2021

CAMPAMENTO EQUIPO ESPECIALIDAD Datos Técnicos HH PM2

CAMP. RA H05-001 CAMARA DE CONGELACION (cocina caliente) REFRIGERACIÓN 0.2 3


CAMP. RA H05-002 CAMARA DE CONSERVACION (cocina caliente) REFRIGERACIÓN 0.2 3
CAMP. RA H01-006 HORNO COMBINADO RATIONAL 20 BANDEJAS LINEA BLANCA 380V CMP201 E21MH12032292562 0.5 3
CAMP. RA H02-011 SARTEN BASCULANTE DE 70 LITROS ELECTROLUX LINEA BLANCA 380V E9BRE1MAFO 80510001 0.5 5
CAMP. RA H02-012 SARTEN BASCULANTE DE 150 LITROS ELECTROLUX LINEA BLANCA 380V 583310 83700075 0.5
CAMP. RA H01-005 COCINA ELECTRICA DE 04 HORNILLAS ELECTROLUX LINEA BLANCA 380V 0.5 3
CAMP. RA HXX-XX MARMITA ELÉCTRICA LINEA BLANCA 380V 0.5
CAMP. RA H01-008 CAMPANA EXTRACTORA (COCINA CALIENTE) LINEA BLANCA 220V 0.5 9
CAMP. RA H01-003 HOLDING MOVIL (COCINA CALIENTE) LINEA BLANCA 220V EB-10W 09-57. 0.5 3
CAMP. RA H01-009 LICUADORA INDUSTRIAL DE 15 LTS. SKYMSEN LINEA BLANCA 220V LAR-15PMB-ROD 593567000156 0.5 3
CAMP. RA S01-001 PELADORA DE PAPAS LINEA BLANCA 220V 0.5 3
CAMP. RA S01-003 ROBOT COUPE LINEA BLANCA 220V CL50 E ULTRA 14521166704 0.5 3
CAMP. RA H01-011 MESA CONSERVACION HORIZONTAL (cocina caliente) LINEA BLANCA 0.5 3
CAMP. RA H01-013 MAQUINA LAVAVAJILLAS LINEA BLANCA 220V HT11UGOLINI ECO DWG1002228 0.5 3
CAMP. RA CORTINA DE AIRE 1 (Ingreso a cocina caliente y linea) -Derecho LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5 3
CAMP. RA CORTINA DE AIRE 2 (Ingreso a cocina caliente y linea) - Izquierdo LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5 3
CAMP. RA CORTINA DE AIRE 3 (Ingreso a comedor bungalow) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5 3
CAMP. RA CORTINA DE AIRE 4 (Ingreso a comedor bungalow) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5 3
CAMP. RA CORTINA DE AIRE 5 (Ingreso a comedor lado módulos) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5
CAMP. RA CORTINA DE AIRE 6 (Ingreso a comedor lado módulos) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5
CAMP. RA CORTINA DE AIRE 7 (Ingreso a cocina principal) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5
CAMP. RA URNA DE AGUA CALIENTE (comedor) LINEA BLANCA 220V 0.5 3
CAMP. RA H01-023 HORNO MICROONDAS LG (COMEDOR ) LINEA BLANCA 220V SM1142BM 510TAXTDP834 0.5 2
CAMP. RA H01-026 CAFETERA DOMESTICA PHILIPS (COMEDOR ) LINEA BLANCA 220V 0.5 3
CAMP. RA H01-020 MÁQUINA DE HELADOS VENTUS (comedor) REFRIGERACIÓN 220V VSP-40 0.5 3
CAMP. RA H02-017 PRODUCTORA DE HIELO CORNELIUS (comedor) REFRIGERACIÓN 220V B430AP 62L0910B009 0.5 6
CAMP. RA H01-016 BAÑO MARIA PARA 06 GASTRONOC (COMEDOR ) LINEA BLANCA 220V 0.5 2.5
CAMP. RA H01-017 BAÑO MARIA PARA 04 GASTRONOC (COMEDOR ) LINEA BLANCA 220V 0.5 2.5
CAMP. RA H01-021 SALAD BAR FRIONOX (comedor) REFRIGERACIÓN 220V 0.5 3
CAMP. RA H01-022 REFRESQUERA DE 02 TOLVAS BRASS (comedor) REFRIGERACIÓN 220V 0.5 2.5
CAMP. RA H01-024 TOSTADORA DE PAN HATCO (comedor) LINEA BLANCA 220V TQ800H 3681910714 0.5 3
CAMP. RA H01-018 CAMARA CONSERVADORA EXHIBIDORA N° 1 (comedor) REFRIGERACIÓN 220V R-14 L08-1108 0.5 3
CAMP. RA H01-019 CAMARA CONSERVADORA EXHIBIDORA N° 2 (comedor) REFRIGERACIÓN 220V R-14 A09-1140 0.5 3
CAMP. RA HXX-XX CREMOLADERA VENTUS REFRIGERACIÓN 220V VG122A 5300801 0.5 3
CAMP. RA H04-004 AMASADORA (PANADERIA) LINEA BLANCA 380V SM-80T 702035 0.5 3
CAMP. RA H04-002 FERMENTADOR 1 (PANADERIA) LINEA BLANCA 0.5 3
CAMP. RA H04-003 FERMENTADOR 2 (PANADERIA) LINEA BLANCA 0.5 3
CAMP. RA H04-001 HORNO TAGLIAVINI PANADERO (PANADERIA) LINEA BLANCA 400V RMTE 665 SN001177 0.5 3
CAMP. RA CORTADORA DE PAN MOLDE (PANADERIA) LINEA BLANCA 220V 0.5
CAMP. RA H04-007 FRIOBAR (PANADERIA) REFRIGERACIÓN 220V FR-093R 0.5 3
CAMP. RA H04-012 BATIDORA (PASTELERIA) LINEA BLANCA 220V SM-25 702010 0.5 3
CAMP. RA H04-011 CAMPANA EXTRACTORA (PASTELERIA) LINEA BLANCA 220V 0.5 9
CAMP. RA H04-009 COCINA ELECTRICA ELECTROLUX (PASTELERIA) LINEA BLANCA 400V 0.5 3
CAMP. RA H04-008 MARMITA ELECTRICA (PASTELERIA) LINEA BLANCA 400V 191P12E-ZRRO 0'7126936001 0.5 3
CAMP. RA H04-014 MESA DE FRIO 1 CORECO (PASTELERIA) REFRIGERACIÓN 220V MRS-200 700402399 0.5 3
CAMP. RA H04-015 MESA DE FRIO 2 MAXX COLD (PASTELERIA) REFRIGERACIÓN 115V MCR-720 BYY-ASUR72-0002 0.5 3
CAMP. RA H05-019 CAMARA CONGELACION 1 (ALMACEN) REFRIGERACIÓN 0.5 3
CAMP. RA H05-017 CÁMARA CONSERVACION 1 (ALMACEN) REFRIGERACIÓN 0.5 3
CAMP. RA H05-018 CAMARA CONSERVACION (PRE CAMARA) (ALMACEN) REFRIGERACIÓN 0.5 3
CAMP. PLNG H05-012 REFFER (EQ-REFFER/ALM-10) REFRIGERACIÓN 0.5 3
CAMP. PLNG HXX-XXX COCINA ELECTROLUX LINEA BLANCA 380V 0.5
OGRAMA DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO ANUAL ANÁLISIS DEL
AVANCE MENSUAL
frigeración - Pampa Melchorita Periodo 2020-2021

EQUIPO ESPECIALIDAD Datos Técnicos HH PM2

H05-001 CAMARA DE CONGELACION (cocina caliente) REFRIGERACIÓN 0.2 3 5


CAMARA DE CONGELACIÓN
H05-002 CAMARA DE CONSERVACION (cocina caliente) REFRIGERACIÓN 0.2 3 5
CAMARA DE CONSERVACIÓ
H01-006 HORNO COMBINADO RATIONAL 20 BANDEJAS LINEA BLANCA 380V CMP201 E21MH12032292562 0.5 3 10 HORNO COMBINADO
H02-011 SARTEN BASCULANTE DE 70 LITROS ELECTROLUX LINEA BLANCA 380V E9BRE1MAFO 80510001 0.5 5 10 SARTEN BASCULANTE
H02-012 SARTEN BASCULANTE DE 150 LITROS ELECTROLUX LINEA BLANCA 380V 583310 83700075 0.5
H01-005 COCINA ELECTRICA DE 04 HORNILLAS ELECTROLUX LINEA BLANCA 380V 0.5 3 6 ELECTRICA (4 HORNIL
COCINA
HXX-XX MARMITA ELÉCTRICA LINEA BLANCA 380V 0.5
H01-008 CAMPANA EXTRACTORA (COCINA CALIENTE) LINEA BLANCA 220V 0.5 9 22CAMPANA EXTRACTORA
H01-003 HOLDING MOVIL (COCINA CALIENTE) LINEA BLANCA 220V EB-10W 09-57. 0.5 3 12 MANTENEDORES ELECT
CARROS
H01-009 LICUADORA INDUSTRIAL DE 15 LTS. SKYMSEN LINEA BLANCA 220V LAR-15PMB-ROD 593567000156 0.5 3 3LICUADORA INDUSTRIAL
S01-001 PELADORA DE PAPAS LINEA BLANCA 220V 0.5 3 5 PELADOR DE PAPAS
S01-003 ROBOT COUPE LINEA BLANCA 220V CL50 E ULTRA 14521166704 0.5 3 5
CORTADORA DE VEGETALE
H01-011 MESA CONSERVACION HORIZONTAL (cocina caliente) LINEA BLANCA 0.5 3 5 MESA REFRIGERADA
H01-013 MAQUINA LAVAVAJILLAS LINEA BLANCA 220V HT11UGOLINI ECO DWG1002228 0.5 3 5 LAVAVAJILLA
CORTINA DE AIRE 1 (Ingreso a cocina caliente y linea) -Derecho LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5 3 5 CORTINA DE AIRE
CORTINA DE AIRE 2 (Ingreso a cocina caliente y linea) - Izquierdo LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5 3 5 CORTINA DE AIRE
CORTINA DE AIRE 3 (Ingreso a comedor bungalow) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5 3 5 CORTINA DE AIRE
CORTINA DE AIRE 4 (Ingreso a comedor bungalow) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5 3 5 CORTINA DE AIRE
CORTINA DE AIRE 5 (Ingreso a comedor lado módulos) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5
CORTINA DE AIRE 6 (Ingreso a comedor lado módulos) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5
CORTINA DE AIRE 7 (Ingreso a cocina principal) LINEA BLANCA 220V AC536I-2 0.5
URNA DE AGUA CALIENTE (comedor) LINEA BLANCA 220V 0.5 3 5 EQUIPOS CALIENTES
H01-023 HORNO MICROONDAS LG (COMEDOR ) LINEA BLANCA 220V SM1142BM 510TAXTDP834 0.5 2 2 HORNO MICROONDAS
H01-026 CAFETERA DOMESTICA PHILIPS (COMEDOR ) LINEA BLANCA 220V 0.5 3 5 CAFETERA
H01-020 MÁQUINA DE HELADOS VENTUS (comedor) REFRIGERACIÓN 220V VSP-40 0.5 3 5 MAQUINA DE HELADOS
H02-017 PRODUCTORA DE HIELO CORNELIUS (comedor) REFRIGERACIÓN 220V B430AP 62L0910B009 0.5 6 10 MAQUINA DE HIELO
H01-016 BAÑO MARIA PARA 06 GASTRONOC (COMEDOR ) LINEA BLANCA 220V 0.5 2.5 3 MODULO BAÑO MARIA
H01-017 BAÑO MARIA PARA 04 GASTRONOC (COMEDOR ) LINEA BLANCA 220V 0.5 2.5 3 MODULO BAÑO MARIA
H01-021 SALAD BAR FRIONOX (comedor) REFRIGERACIÓN 220V 0.5 3 5 MODULO SALAD BAR
H01-022 REFRESQUERA DE 02 TOLVAS BRASS (comedor) REFRIGERACIÓN 220V 0.5 2.5 4 REFRESQUERA
H01-024 TOSTADORA DE PAN HATCO (comedor) LINEA BLANCA 220V TQ800H 3681910714 0.5 3 5 TOSTADORA DE PAN
H01-018 CAMARA CONSERVADORA EXHIBIDORA N° 1 (comedor) REFRIGERACIÓN 220V R-14 L08-1108 0.5 3 10 VITRINA EXHIBIDORA
H01-019 CAMARA CONSERVADORA EXHIBIDORA N° 2 (comedor) REFRIGERACIÓN 220V R-14 A09-1140 0.5 3 10 VITRINA EXHIBIDORA
HXX-XX CREMOLADERA VENTUS REFRIGERACIÓN 220V VG122A 5300801 0.5 3 10 VITRINA EXHIBIDORA
H04-004 AMASADORA (PANADERIA) LINEA BLANCA 380V SM-80T 702035 0.5 3 10 AMASADORA
H04-002 FERMENTADOR 1 (PANADERIA) LINEA BLANCA 0.5 3 10
CAMARA DE FERMENTACIÓN
H04-003 FERMENTADOR 2 (PANADERIA) LINEA BLANCA 0.5 3 10
CAMARA DE FERMENTACIÓN
H04-001 HORNO TAGLIAVINI PANADERO (PANADERIA) LINEA BLANCA 400V RMTE 665 SN001177 0.5 3 10 HORNO DE PAN
CORTADORA DE PAN MOLDE (PANADERIA) LINEA BLANCA 220V 0.5
H04-007 FRIOBAR (PANADERIA) REFRIGERACIÓN 220V FR-093R 0.5 3 5 FRIO BAR
H04-012 BATIDORA (PASTELERIA) LINEA BLANCA 220V SM-25 702010 0.5 3 10BATIDORA INDUSTRIAL
H04-011 CAMPANA EXTRACTORA (PASTELERIA) LINEA BLANCA 220V 0.5 9 22CAMPANA EXTRACTORA
H04-009 COCINA ELECTRICA ELECTROLUX (PASTELERIA) LINEA BLANCA 400V 0.5 3 6 ELECTRICA (4 HORNIL
COCINA
H04-008 MARMITA ELECTRICA (PASTELERIA) LINEA BLANCA 400V 191P12E-ZRRO 0'7126936001 0.5 3 10 MARMITA ELECTRICA
H04-014 MESA DE FRIO 1 CORECO (PASTELERIA) REFRIGERACIÓN 220V MRS-200 700402399 0.5 3 5 MESA REFRIGERADA
H04-015 MESA DE FRIO 2 MAXX COLD (PASTELERIA) REFRIGERACIÓN 115V MCR-720 BYY-ASUR72-0002 0.5 3 5 MESA REFRIGERADA
H05-019 CAMARA CONGELACION 1 (ALMACEN) REFRIGERACIÓN 0.5 3 5
CAMARA DE CONGELACIÓN
H05-017 CÁMARA CONSERVACION 1 (ALMACEN) REFRIGERACIÓN 0.5 3 5
CAMARA DE CONSERVACIÓ
H05-018 CAMARA CONSERVACION (PRE CAMARA) (ALMACEN) REFRIGERACIÓN 0.5 3 5
CAMARA DE CONSERVACIÓ
H05-012 REFFER (EQ-REFFER/ALM-10) REFRIGERACIÓN 0.5 3 5 REEFER
HXX-XXX COCINA ELECTROLUX LINEA BLANCA 380V 0.5

También podría gustarte