INSTITUTO TECNOLOGICO INTERNACIONAL
ESCUELA DE GASTRONOMIA Y HOTELERÍA
HOUSE KEEPING Y CONSERJERÍA
Departamentos que House keeping tiene relación interdepartamental en el hotel
LENIN MARCO ESPINOZA CRIOLLO
SEGUNDO SEMESTRE “A”
QUITO, 18 DE JULIO DEL 2020
Departamentos que Housekeeping tiene relación interdepartamental en el hotel
El departamento de house keeping es uno de los que más relación tiene ya que dependen
de varias acciones que este departamento realice, tiene que tener una buena
comunicación con diferentes departamento ya que es un departamento con el objetivo
de venta que son las habitaciones de un hotel y debe tener una buena relación con los
demás departamentos (deptoamadellaves.weebly, S.F).
Departamento de recepción
El departamento de recepción es el encargado de informar a primera hora sobre el
listado de las habitaciones vendidas o que estén de salida, especificando los detalles que
cada huésped requiere en algún caso de alguna observación necesaria. También el
departamento de house keeping debe comunicar sobre el status de la habitación
mediante el reporte de ama de llaves, servicios de lavandería y bloque de habitaciones a
cargo (Felix & Alejandra, S.F).
Es esencial este departamento ya que es el encargado de tener una buena relación con
el cliente desde el primer momento que el huésped entra al hotel durante su
permanencia en el hotel y en la salida. La relación con el departamento de house
keeping es constante en todo momento del día. Es donde el huésped da sus quejas o sus
buenos comentarios sobre su estadía (kaipachanews, 2015).
Departamento de Mantenimiento
El departamento de mantenimiento tiene relación ya que se encarga de la prevención de
accidentes y lesiones tanto como en el personal como en el huésped, ya que su función
es de mantener en buenas condiciones todas las instalaciones del hotel. Esto permite que
se puedan desenvolver de una mejor manera en las distintas áreas, tanto como en la
seguridad evitando accidentes en el área laboral como en el huésped. Se organiza con el
departamento de house keeping cuando existe la necesidad de reparación y
mantenimiento en las habitaciones o en áreas publicas dependiente el estado o
condiciones, es el momento donde deberá intervenir el departamento de mantenimiento
a reparar o solucionar el problema. Dan manteniendo preventivo y correctivo para los
equipos de habitación o de las diferentes áreas.
Departamento de Recursos Humanos
El departamento de recursos humanos lleva relación en situaciones con el personal, se
encarga de dar la lista de asistencia, también interviene cuando ve la necesidad de
contratar más personal para el departamento o cuando existe algún conflicto con el
personal por conflictos, errores o robos. Se encarga de realizar quincenalmente la pre
nómina.
Departamento de alimento y bebidas
El departamento de alimento y bebidas tiene mucha relación con el departamento de
house keeping ya que su función es el orden y la limpieza de las áreas de consumo
como de los salones de eventos, también se encarga de controlar el lavado de
mantelería, como también de los uniformes del personal. Se relacionan también
cuando se trata del servicio de roomservice que significa el servicio a la habitación
cuando el huésped solicita o cuando existe algún huésped Vip.
Departamento de Administración
Su función es proveer los insumos o materiales a los diferentes departamentos, cuando
no es lo suficiente o falta en el departamento y es así como se relaciona con el
departamento de house keeping crea un listado del inventario realizado, para la compra
de los suministros faltantes. También realiza reportes del estado físico de las
habitaciones y de las órdenes de compra de las habitaciones.
Departamento de venta
Se relacionan estos dos departamentos ya que dependen de cada una de estas, como en
asegurarse en que estén impecables las habitaciones con una buena presentación para la
venta de este servicio. Va de la mano ya que prepara los planes y los presupuestos de
venta. Ya que si no cumple el departamento de house keeping con la limpieza correcta
afecta al departamento de ventas, por no poder ofrecer habitaciones disponibles a los
huéspedes.
Departamento de Seguridad
El departamento de seguridad se encarga de proteger todas las estaciones del hotel tanto
como a los huéspedes, cumpliendo un gran papel en la administración del departamento
de seguridad. Tienen relación con las camareras al momento del check out registrando
la hora y fecha de las mismas, verificando si todo el mobiliario y equipo se encuentre en
buen estado o hubo una pérdida. Las camareras comunican a ama de llaves donde
aquella realiza el reporte al departamento de seguridad (deptoamadellaves.weebly, S.F).
Bibliografía
deptoamadellaves.weebly. (S.F). RELACIÓN INTERDEPARTAMENTAL. Obtenido de
https://deptoamadellaves.weebly.com/relacion-interdepartamental.html
Felix, K., & Alejandra, R. (S.F). Departemento house keeping y realcion con los demas
deparatementos. Obtenido de https://ama-de-llaves.weebly.com/relacioacuten-
interdepartamental.html?fbclid=IwAR0DzWPmfdNDeh-
MM_SQP5ImXxzLoFhvbw3DsTvLUm5M8M3egIRGkXoSiNo
kaipachanews. (1 de 12 de 2015). Relaciones en el departamento de house keeping. Obtenido
de http://kaipachanews.blogspot.com/2015/12/housekeeping-y-recepcion.html
