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Trabajo de Cushuro Del Lunes

El documento describe una propuesta de negocio para producir galletas de avena enriquecidas con cushuro, un alga andina rica en proteínas, calcio y hierro. Debido a la pandemia de COVID-19, existe una mayor demanda de snacks saludables que fortalezcan el sistema inmunológico. La solución propuesta es crear una galleta nutritiva a base de avena y cushuro, que aporte valor nutricional y favorezca una alimentación saludable.

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Trabajo de Cushuro Del Lunes

El documento describe una propuesta de negocio para producir galletas de avena enriquecidas con cushuro, un alga andina rica en proteínas, calcio y hierro. Debido a la pandemia de COVID-19, existe una mayor demanda de snacks saludables que fortalezcan el sistema inmunológico. La solución propuesta es crear una galleta nutritiva a base de avena y cushuro, que aporte valor nutricional y favorezca una alimentación saludable.

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Introducción

Actualmente la inclinación de las personas se basa en el cuidado saludable y nutritivo. Por lo que
hay mayor demanda de personas que buscan una ingesta de productos que contengan vitaminas,
proteínas, minerales, etc. con el cual pueden fortalecer su sistema inmunológico y desarrollar una
vida saludable.

Por lo expuesto asumimos que una buena alimentación es indispensable para el cuerpo tanto
físico como mental. Sin embargo, resulta difícil llevar un buen régimen alimenticio y estimula salir
del régimen consumiendo productos altos en sodio, azucares y grasas saturadas. Por consiguiente,
el problema de esta situación es cuando no se lleva una buena alimentación y se consume
productos que afectan a largo plazo la salud de las personas. A través de ello se presenta este
modelo de negocio llamado galleta andina que son galletas de avena enriquecidas con cushuro,
que es un alga alto andina peruana que cuenta con un alto nivel proteínico, una mayor
concentración de calcio y hierro.
Idea del proyecto: galletas de avena enriquecidas con cushuro

Identificación del problema o necesidad:

En base a la situación actual a causa del covid 19 que ha generado varias muertes a nivel mundial y
secuela al contraer este virus. Según, CC CUORE EMPRESA DE INVESTIGACIÓN DEL MERCADO EN
PERÚ, esta pandemia ha desarrollado una mayor demanda de productos saludables, debido al
incremento de casos de covid 19, por ello, la industria de alimentación y nutrición está variando
consecutivamente.

Los consumidores son más precavidos al analizar las etiquetas de los ingredientes y optan por
productos con un menor procesamiento. Muchas personas ante y durante el covid 19, ya tenían
diversos males lo que generaba que fueran personas de riesgo o vulnerables por mantener un
estilo de vida y alimentación inadecuada.

Problema: necesidad de consumir snack con un alto nivel nutricional que fortalezca el sistema
inmunológico

Alternativas de solución

Entre las alternativas que podemos encontrar para poder atacar esta problemática son productos
como cereales, barras, galletas, bebidas, ect. Los cuales son considerados snack productos que se
consume entre comidas, fiestas, etc.

Solución propuesta del proyecto

La solución que se propone es realizar un snack nutritivo a través de la galleta galleta el cual se
desarrolla de avena y esta enriquecido con cushuro el cual posee un alto valor nutricional que
aporta a la galleta favoreciendo la alimentación y fortaleciendo el sistema inmunológico del
consumidor.

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