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TIPOS DE COMIDA GASTRONOMIA DEL PUEBLO Qeqchi, Xinka, Garifuna

El documento describe los platillos típicos de la gastronomía de tres pueblos de Guatemala: el pueblo Q'eqchi' incluye kak ik, enchiladas, fiambre, paches, shucos, tamales, chuchitos, tortillas, pepián y caldo de res. El pueblo Xinka incluye chirmol, tamales de masa cocida, frijol kamawa y el pixtón de arroz. El pueblo Garifuna incluye machuca, tapado, albondigas de guineo verde y casamiento con coco.

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TIPOS DE COMIDA GASTRONOMIA DEL PUEBLO Qeqchi, Xinka, Garifuna

El documento describe los platillos típicos de la gastronomía de tres pueblos de Guatemala: el pueblo Q'eqchi' incluye kak ik, enchiladas, fiambre, paches, shucos, tamales, chuchitos, tortillas, pepián y caldo de res. El pueblo Xinka incluye chirmol, tamales de masa cocida, frijol kamawa y el pixtón de arroz. El pueblo Garifuna incluye machuca, tapado, albondigas de guineo verde y casamiento con coco.

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TIPOS DE COMIDA EXCLUSIVOS DE LA GASTRONOMIA DEL

PUEBLO Q´EQCHI´

 1. Kak ik
 2. Enchiladas
 3. Fiambre
 4. Paches
 5. Shucos
 6. Tamales
 7. Chuchitos
 8. Tortillas
 9. Pepián
 10. Caldo de res

TIPOS DE COMIDA EXCLUSIVOS DE LA GASTRONOMIA DEL


PUEBLO XINKA

 1.Chirmol
 2.Tamales de Masa Cocida
 3.Frijol Kamawa
 4.El Pixtón de Arroz
 5.Las Quesadillas de Arroz

TIPOS DE COMIDA EXCLUSIVOS DE LA GASTRONOMIA DEL


PUEBLO GARIFUNA

 1. Machuca
 2. Tapado
 3. Albondigas de guineo verde
 4. Casamiento con coco
 5. Arroz dulce
INSTITUTO DE EDUCACION BÁSICA POR COOPERATIVA DE
ENSEÑANZA JORNADA VESPERTINA
SAN JUAN CHAMELCO A.V.

NOMBRE:
Sergio Adolfo Butz Saquil
CLAVE:
“5”
GRADO:
Segundo Básico
SECCIÓN:
“D”
TRABAJO:
Gastronomía del pueblo Q’echi’, Xinka, Garifuna
CURSO:
Cultura e Idiomas Mayas
CATEDRATICO:
Oscar Humberto Molina
FECHA DE ENTREGA:
25/02/2019

VALO ASPECTOS PUNTE


R O
5 LIMPEZA/PRESENTACIO
N
5 CONTENIDO
10 TOTAL
INTRODUCCIÓN
La gastronomía de Guatemala refleja la naturaleza multicultural del país, la
cual ofrece diferentes sabores dependiendo de la región. Guatemala tiene 22
departamentos, y cada uno de ellos tiene diferentes variedades de platos y
cada departamento se puede resaltar algún platillo aunque puede coincidir por
la región que se encuentran pero la mayoría tiene un platillo representativo .La
mayoría de la comida tradicional en Guatemala se basa en la cocina Maya y
está caracterizada por tener como base en sus ingredientes el maíz, los chiles y
los frijoles.

OBJETIVOS
 Conocer los diferentes platillos que hay en Guatemala y que se
acostumbra a cocinar por región.

 Poder realizar alguna receta de comida típica guatemalteca.

 Reconocer la importancia de los platillos típicos como parte de la


identidad que nos da como país.
CONCLUSIÓN
En conclusión nuestro país Guatemala es eminentemente religioso,
lleno de muchísimas festividades y celebraciones, pues no hay mejor
pretexto que éste para degustar platillos especiales para cada
ocasión. La mayoría de la comida tradicional en Guatemala se basa
en la cocina Maya y está caracterizada por tener como base en sus
ingredientes el maíz, los chiles y los frijoles.

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