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Brianda Sugey Ramos Ramos

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Matricula. 111236

o.
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Grupo. IA38
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(23) TRAZABILIDAD
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vi y re

Actividad de Aprendizaje 3. Generación de un archivo ILE

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H. Caborca, Sonora. 16 de Noviembre de 2020

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 Objetivo:
Valorar la importancia de los archivos ILE, en la trazabilidad.

Instrucciones:
1. Retome el caso que hemos revisado de Pío Pío y más Pío
2. Solicite y baje el demo gratuito por 30 días de https://www.mindjet.com/es/?from=en
3. Consulte los recursos de aprendizaje gratuitos del demo de
https://www.mindjet.com/es/recursos/
4. Considere que el proveedor del pollo no maneja archivos ILE
5. Desarrolle la trazabilidad para el producto: pechuga de pollo (mitades) 4 piezas
6. Considere que el empaque es una charola de polietileno 320 así como su cubierta
(poliestireno número 3). En este caso el proveedor tampoco maneja archivo ILE.
7. Con esta información más lo manejado en los bloques anteriores, desarrolle un árbol de
trazabilidad para el producto pechuga de pollo de (mitades) 4 piezas para el cliente
Motores S.A.

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8. Recuerde que la trazabilidad encapsulada maneja la información histórica del proceso,

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por lo tanto, el archivo ILE debe contener todos los nodos activos en el software gratuito.

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9. Documente en un archivo de Word paso a paso el proceso de documentación de la

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trazabilidad y si es necesario utilice un archivo de Excel. Envíe ambos a archivos a su

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docente.
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En el área de logística de la productora y comercializadora PÍO PÍO y MÁS PÍO existen
una serie de errores comunes, los cuales son los de no cumplir con el objetivo de tener
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las mercancías en el lugar adecuado y en el menor tiempo posible. Para importar y

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exportar el área de logística es de vital importancia que cuando no hay organización todo
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funciona mal pude observar como la falta de compromisos con la empresa y consigo
mismo de algunos empleados, lo cual ocasiono problemas como la perdida de varios
clientes y si no hay clientes no hay ventas y si no hay ventas no hay ingresos y si no hay
ingresos no hay conque pagarle a los empleados, entonces hay que tomar medidas
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correctivas.
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La comercializadora de pollo pío pío que despidió 50 personas entre ellos personal
operativo y supervisores y con la amenaza de cerrar la empresa si en seis meses no se
mostraban resultados positivos, la inexactitud de los inventarios de la mercancía, se
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puede notar claramente que hay inconsistencia en el inventario no actualizan día a día el
inventario, por lo tanto llevan a la empresa a un múltiple de errores de los cuales no tienen
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evidencia o la línea en donde ocurrió el error.

Los funcionarios dan la orden de salida de la mercancía y no registran el estado del
producto, en este caso que es una empresa que produce los productos que comercializa
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no están produciendo lo suficiente referente con lo que los clientes están demandando
también deben revisar cuales son los productos con más demandas y así poder cumplir
con los pedidos además de eso siempre deben de revisar que sucedió, es decir, cuando
no se actualiza los inventarios lo más común es que haya omisiones en los
procedimientos y en el cumplimiento de los funcionarios encargados por ultimo
mejoramiento de la gestión de pedidos.

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 El almacenamiento: Falta de planeación en temporadas con alto movimiento de
mercancías o más demandadas y en el crecimiento de las empresas, no se le da la
debida planeación a los procesos, ya que, esperan que el área de logística resuelva los
problemas de última hora.
La mercancía al enviarla a otros destinos y con otros pedidos: Esta empresa es notable y
se repite en varias ocasiones que el personal encargado de la entrega de los pedidos no
envía el pedido y este no llegan a tiempo con el cliente, la falta de planeación en la
realización de las rutas y los posibles contratiempos que pueden ocurrir, además de eso la
persona encargada de facturar y/o realizar la orden de pedido y embalaje por negligencia
entre otros cometen errores como: no enviar el pedido al cliente, enviar el pedido
incompleto porque en el inventario estaba el faltante anteriormente mencionado o envían
lo que no fue pedido.
Detallare un conjunto de soluciones que son útiles para el mejoramiento de la situación
planteada del caso un día en el área logística:

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 Se debe evaluar cuanto se está produciendo y cuáles son las demandas para
saber si se puede cumplir con los requerimientos de los clientes.

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Después de evaluada la situación hay que planificar y darse cuenta si la demanda

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que están recibiendo se puede cumplir con el personal y equipos utilizados.

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 La persona encargada sobre el control de inventario debe tener actualizado el
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kardex del almacén creo que es un error actualizarlo al día siguiente siendo una
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compañía que tiene grandes movimiento de mercancías en la actualidad existen
software que nos ayudan en este proceso.
 El jefe de transporte o de distribución debe comprometerse a entrega los pedidos
a la hora indicada y hacer cumplir las órdenes estipulada y no permitir que los
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conductores entreguen primero donde ellos quieran para esto se debe hacer un
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mapa de entrega con los horarios estipulados.

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 La persona encargada de hacer los despachos debe ser una persona atenta con
mucha responsabilidad en el tema despachar las cantidades exactas y el material
correcto no debe equivocarse como el del caso anterior que despacho alas cuando
era muslos lo que el cliente estaba pidiendo.
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 Capacitar al personal en diferentes labores tales como trabajo en equipo, solución

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de conflictos empresariales para que cuando falte alguno por cualquier

circunstancia alguien pueda llenar ese vacío sin afectar la producción.
 Ampliación del stock de inventarios y una bodega que cuente con las instalaciones
necesarias es fundamental dar las capacitaciones pertinentes, actualización de las
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personas del área de logística y sobre todo supervisar, controlar y evaluar cada
proceso de la empresa.
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 Contratar personal competente.

 La elaboración de un proceso de contingencia para prevenir errores en las futuras
actividades
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