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* Recetas de… <#>

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Cómo preparar churros caseros

Cómo preparar churros caseros

Superfácil30 min.8 pers.

3.5/52376 votos

Por Alfonso López

<https://www.recetasderechupete.com/acercaderecetasderechupete/> Alfonso
López Alonso - Cocinero en Recetasderechupete.com

Cómo preparar churros caseros

* Precio: *0.2 €/persona*

* Calorías por 100g: *361kcal*
* Recetas de pan, masas y rebozados
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Ingredientes

* 250 g. harina de trigo todo uso (también se puede hacer con harina
de panadería)
* 250 g. de agua
* 1 cucharadita de sal (8 gramos aproximadamente)
* Azúcar para espolvorear
* Aceite de oliva suave para freír o aceite de girasol
* Papel absorbente de cocina
* Una churrera manual o una manga pastelera con boca fina

¿Quieres aprender *cómo preparar churros caseros*? No existe un rincón

de España donde no se hagan los tradicionales *churros *o *porras*
<https://www.recetasderechupete.com/porras-caseras-receta-tradicional/22966/>.
De Norte a Sur de la península los churros son un recurso siempre
bienvenido, para un desayuno o una merienda acompañados de un buen
chocolate caliente o, simplemente un café con leche.

Este *dulce, delicioso, apetitoso, sencillo y ligero* no es más que una

masa a base de harina, agua y sal, frita en abundante aceite y servida
al momento espolvoreada en azúcar.

La simpleza de sus ingredientes y proceso no reflejan lo bueno y

arraigado en nuestra cultura de esta receta. Se suponen de origen
morisco, *Quevedo y Lope de Vega* les hicieron mención en sus textos.
Muchos años después ya aparece en el Diccionario general de cocina en
1892. A pesar de ser elemento común en la gastronomía de todas las
comunidades, existen muchas y sutiles diferencias en su forma o
preparación según donde nos encontremos.

Su forma puede ser *recta, en lazo o en palo*, pueden estar rellenos de

*ganache de chocolate*
<https://www.recetasderechupete.com/ganache-o-crema-de-chocolate-trufa-
cocida/8543/>,
*crema pastelera*
<https://www.recetasderechupete.com/como-hacer-crema-pastelera/14368/> o
*dulce de leche*
<https://www.recetasderechupete.com/dulce-de-leche-receta-argentina/13602/>
o simplemente espolvoreados con azúcar. Perfectos para acompañar con
un *chocolate caliente a la taza*
<https://www.recetasderechupete.com/chocolate-a-la-taza-casero/23451/>.
Y os enseño además una reliquia, la máquina de hacer churros que tiene
mi madre en su casa desde hace 40 años ¡qué se dice pronto! Y que
desempolva como mínimo un par de veces al año, para alegría de todos.

Os recomiendo sin duda que *compréis una churrera*

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pastas/dp/B00P0UWA4Y/ref=sr_1_cc_3?s=aps&ie=UTF8&qid=1544694826&sr=1-3-
catcorr&tag=recetaderechu-21>
(las tenéis desde 20 € en Amazon, os dejo el link a continuación), es la
mejor forma de comprimir la masa para evitar problemas a la hora de
freír, no deja que se formen burbujas de aire. La mejor inversión, sin
duda, y si es como la de mi madre, pasará de madres a hijas/os.

Oferta
Ibili - Churrera, máquina de pastas, acero inoxidable, incluye 13 discos
y 8 boquillas, churros rellenos, aluminio, 22 cm
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* Material: Aluminio
* Incluye 13 discos y 8 boquillas para realizar todo tipo de pastas,
galletas, churros y decoración
* También se puede usar como manga pastelera para decorar o rellenar
tartas y bollos
* Recetario e instrucciones en el interior de la caja
* Incluye disco para hacer churros rellenos

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Aunque si no hay manera de hacer la receta con churrera, podéis

ayudaros con una* manga pastelera* (no es lo más recomendable pues
no aprieta lo suficiente, pero con mucho cuidado la podéis emplear)
y una boquilla con forma de estrella.

Con cuidado y amasando bien previamente, también haréis unos churros de

categoría. Aunque no esta de más que os leáis mis *recomendaciones para
hacer churros perfectos
<https://www.recetasderechupete.com/10-consejos-para-hacer-churros-perfectos-y-que-
no-exploten/23830/>*.

Preparación de la masa de los churros

1. Ponemos la harina en un bol amplio. En una cazuela calentamos el

agua con la sal.
2. Cuando empiece a hervir la vertemos directamente y de una sola vez
sobre la harina. Con una cuchara de madera integramos la harina con
el agua. Nos quedará una masa muy pegajosa y bastante compacta.
3. Ahora vamos a introducir esta masa en una churrera o manga
pastelera. Este paso es fundamental para que los churros os salgan
bien y no tengáis problemas con ellos a la hora de la fritura. La
churrera compacta la masa y elimina el aire. Esto evita que los
churros luego nos salten en el aceite, por eso es un paso muy
importante. *Si tenéis máquina para hacer churros la rellenáis con
la masa. La mejor opción.*
4. Si no tenéis opción de hacer los churros con churrera, tenemos otra
 posibilidad, una manga pastelera con una boquilla en forma de
estrella. Aunque no es lo recomendable, pues no quedan igual que con
churrera. Aún así, hay gente que ha conseguido hacer buenos churros
con manga. Las mangas pasteleras pueden ser de plástico desechable.
Podéis encontrarlas en tiendas de utensilios de repostería o tiendas
online de repostería creativa.
5. Vamos haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un
paño de cocina en la encimera. En una forma de que se vaya enfriando
la masa y evitar que se abran o estallen durante la fritura.
6. Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva muy suave
o aceite de girasol.

Fritura y presentación de los churros caseros

1. Cuando esté caliente introducimos las porciones de masa para freír.

Antes de freír hay que medir la temperatura del aceite (a ser
posible), entre 195º y 200º C para los churros o 230º C para *las
porras*
<https://www.recetasderechupete.com/porras-caseras-receta-tradicional/22966/>.
2. Cocinamos a fuego medio para evitar que los churros se queden crudos
por dentro.
3. Si vais a emplear manga pastelera para hacer los churros, tened
mucho cuidado a la hora de freír, pueden saltar. Con la churrera,
ese problema no os pasará.
4. Una vez fritos retiramos a una bandeja con papel de cocina para
absorber el exceso de aceite.
5. Servimos espolvoreados de azúcar blanquilla o azúcar glass (en polvo).

Con estas premisas podemos hacer en casa nuestros propios churros para
disfrutar, tanto de un buen desayuno como de una merendola de domingo.

Una manera deliciosa de tomar en casa tus propios churros. Podéis ver
todas las fotos del paso a paso en este álbum de *receta de churros
caseros* <https://www.flickr.com/photos/auguas/albums/72157705164258821>.

Galería de la receta
<https://www.flickr.com/photos/auguas/albums/72157705164258821>

Consejos para unos churros de rechupete

* El resultado es un churro crujiente y poco grasiento. Perfectos para

el desayuno de un fin de semana, para una merienda o simplemente
porque sí. No os olvidéis de implicar a toda la familia, sobre todo
a los peques de casa, les encantarán con un chocolate caliente. Un
churro casero que nada tiene que ver con los aceitosos churros de
las ferias o con los pésimos churros de lazo, descongelados y fritos
en grasas que mejor no saber.
* Y si sobran, por supuesto, se pueden congelar, siempre en crudo (no
fritos). Para ello lo hacemos con con las croquetas, los ponemos en
una bandeja, dejándolos separados para que no se peguen entre sí.
Una vez la pasta esté dura, podrán almacenarse en bolsas. No es
necesario descongelar para freírlos. Podéis ver en este post *cómo
freír churros o croquetas congeladas
<https://www.recetasderechupete.com/como-congelar-y-freir-croquetas/29176/>*.
* En México también se suelen preparar este dulce, los*churros
mexicanos*
<https://www.recetasderechupete.com/churros-mexicanos/19810/> son
 similares a los churros españoles. La diferencia más representativa
en su textura más blanda y su rebozado en azúcar y canela.
* Como variante tenemos *las porras*
<https://www.recetasderechupete.com/porras-caseras-receta-tradicional/22966/>
que se fríen como una rosca grande que luego se corta en tiras más
pequeñas. Mejor que freírse en porciones pequeñas directamente. Otra
de sus diferencias es que suele añadirse levadura a su masa y ésta
se deja reposar unos minutos antes de la fritura.
* Sean *porras
<https://www.recetasderechupete.com/porras-caseras-receta-
tradicional/22966/>*o*churros*,
lo que se les pide y marca la diferencia entre los que son buenos y
los que no, es que sean crujientes, que no resulten grasientos y que
no sepan a harina cruda.
* Comenta José varias puntuaciones a esta receta (como he visto que es
un comentario muy útil, lo tenéis como buen consejo). «/Yo siempre
utilizo harina de fuerza que me da el panadero. Es muy muy
importante la churrera, especialmente la boca de salida, tiene que
ser una boca que sea capaz de hacer unas buenas estrías, para que la
masa se pueda freír. Las bocas que tiene las churreras baratas no
suelen valer. Tiene que ser una boca que no sea solo una chapa,
tiene que ser capaz de marcar perfectamente las estrías, de otra
manera nunca quedaran bien.»/

Todos los precios e información de productos incluidos están

actualizados a 2021-11-30. Algunos de los enlaces aquí publicados son de
afiliados. A pesar de ello, ninguno de los productos mencionados han
sido propuestos por marcas, siendo su recomendación una decisión única
del autor.

Por Alfonso López

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Empecé Recetasderechupete.com en 2009. En estos años he escrito recetas

y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en
escuelas de hostelería. Y *cocinar para mi familia y amigos* sigue
siendo mi gran pasión. En esta web quiero compartir contigo toda mi
experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus
platos salgan de rechupete.

Alfonso López Alonso - Cocinero en Recetasderechupete.com

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Si te ha gustado esta receta o tienes alguna duda de cómo hacerla

deja un comentario
 1.
Angelica santiago dice:
2 junio, 2016 a las 3:12
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-4107>

cuanto viene siendo 500 g de harina

Responder <#comment-4107>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
4 junio, 2016 a las 10:52
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-4123>

Hola Angelica, por si no tienes báscula, puedes hacer estas

aproximaciones (o bien de un paquete de un kilo separar la mitad)
1 kilo de harina = 8 y 1/2 tazas aprox.
1 taza de harina = 120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa harina = 10 gr aprox.
1 cucharada colmada de harina = 20 gr aprox.
1 cucharadita rasa de harina = 3 gr aprox.
1 taza de maicena = 100 gr

2.
Lola dice:
7 julio, 2016 a las 20:25
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-126183>

Sin duda, los mejores churros que he probado en casa, no son iguales
a una churrería, que tienen máquinas, pero de manera casera, la
mejor receta de la red. Gracias Alfonso, tus recetas siempre salen
perfectas. Te invito a un chocolate con churros en casa cuando
quieras, invito yo :-)

Responder <#comment-126183>
3.
Rolo dice:
14 agosto, 2016 a las 1:13
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-4802>

El aceite la sal y el agua se echan en la harina. ¿Y la

levadura?¿Cuándo?

Responder <#comment-4802>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
4 octubre, 2016 a las 10:03
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-5464>

Hola Rolo! En casa no añadimos levadura a los churros, no hace

 falta. Sólo los ingredientes que te comento arriba. Ya verás que
ricos salen…

4.
SANTA RODRIGUEZ dice:
21 octubre, 2016 a las 21:18
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-5722>

ME GUSTA TUS RECETAS SON SANAS Y SENCILLAS. SE PRODRA HACER LOS

CHURROS CON MAICENA, CUAL ES LA PROPORCION.

Responder <#comment-5722>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
4 noviembre, 2016 a las 19:03
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-5961>

Hola Santa! Pues la verdad es que nunca he preparado churros con

almidón de maíz, no te sabría decir exactamente las medidas. En
google he visto que para preparar churros sin gluten las medidas
suelen ser: 250 ml. de Maicena/ 250 ml. de agua/ 1 cucharadita
de sal y azúcar (para decorar). Pero no los he preparado, no se
el resultado final como será… ya nos contarás si los preparas.
Si algún celíaco lee la receta, por favor que nos ayude :-)

5.
David dice:
6 noviembre, 2016 a las 19:02
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-6001>

Hola buenas, no se porque pero me ha pasado un par de veces que al

freír los churros se me quedan vacios por dentro…. ¿Cuál puede ser
el motivo?

Responder <#comment-6001>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
7 noviembre, 2016 a las 12:54
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-6015>

Hola David! Normalmente es porque al hacer el churro y meterle

presión con la churrera, quedan burbujas de aire. Es muy
importante que se haga bien apretado y con mucha presión. Si ves
burbujas de aire en la masa es mejor explotarlas con un cuchillo.
La burbuja de aire al entrar en contacto con aceite caliente, el
aire, va a expandirse como si fuese un globo y estalla. También
que queden huecos tal como comentas.

6.
Carmen dice:
8 noviembre, 2016 a las 20:24
 <https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-6051>

Desde luego Alfonso, estás recuperando todas las recetas de mi

niñez, creo que ya no queda ninguna. Es el blog con MAYÚSCULAS,
gracias por traer tan buenos recuerdos.

Responder <#comment-6051>
7.
Salvador Enrique Hurtado Álvarez dice:
9 noviembre, 2016 a las 1:28
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-6056>

Gracias rápido fácil y divertido.

Responder <#comment-6056>
8.
Manuel leal navarro dice:
9 noviembre, 2016 a las 1:58
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-6057>

Como relleno los churros..,,

Responder <#comment-6057>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
9 noviembre, 2016 a las 13:01
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-6066>

Hola Manuel! Esta receta está preparada con churrera, con lo que
salen bastante estrechos, no se pueden rellenar. Para
rellenarlos necesitas un churro más grueso, debes hacerlos con
una manga pastelera y una boquilla 1M. Hay que hacer bastante
fuerza para que salgan bien. Utiliza siempre un adaptador de
boquilla para evitar que esta salga despedida si presionamos
demasiado. Luego cuando los tengas listos (fritos), llenamos un
biberón de punta fina con la crema (chocolate, pastelera, dulce
de leche) y le cortamos la puntita al churro. Introducimos una
brocheta de madera o metálica para formar un agujero por el que
pueda circular el chocolate. Después, rellenamos con el biberón,
y ¡listos para disfrutar!

9.
Dorinda M dice:
9 noviembre, 2016 a las 12:44
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-6064>

Muchísimas gracias, han salido de cine, una de las recetas que voy a
emplear siempre en casa, no dejes de publicar. En casa somos tus
mayores fans. Gracias
 Responder <#comment-6064>
10.
Freddys dice:
9 noviembre, 2016 a las 13:01
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-6065>

Se ve muy rica la receta. Una pregunta ¿ A que potencia colocas la

cocina para calentar el aceite ?

Un saludo

Responder <#comment-6065>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
9 noviembre, 2016 a las 13:04
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-6067>

Temperatura media Freddys! El aceite no debe de estar a tope de

temperatura, deben de hacerse poco a poco hasta que queden
dorados y hechos por dentro.

11.
FLOR dice:
9 noviembre, 2016 a las 15:24
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-6073>

Hola amigo, todas tus recetas son fantásticas, deliciosas, muchas

bendiciones y sabiduria para que nos sigas enseñando.Un millón de
gracias

Responder <#comment-6073>
12.
Anacu dice:
23 noviembre, 2016 a las 10:01
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-6242>

Muchas gracias por tu receta, pero hay una cosa que me sorprende…
Estás poniendo el doble de agua que de harina, ¿correcto? ¿No queda
así la masa demasiado líquida? Yo siempre he puesto la misma
contidad de harina que de agua, pero me queda muy densa y tengo que
hacer mucha fuerza con la churrera, estoy buscando una receta que
tenga un poco más de líquido, pero no se si el doble me parece mucho…
Un saludo,
Anacu

Responder <#comment-6242>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
25 noviembre, 2016 a las 9:34
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-6259>

Hola Anacu! Tal como ves en la receta, nosotros los hacemos así
desde hace muchísimos años, es una receta del recetario de mi
madre… Pruébala y luego nos cuentas. Te va a gustar seguro!

13.
Dolores Domínguez dice:
12 febrero, 2017 a las 17:07
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-7514>

Ya no tengo otra receta de churros que la tuya, se ha quedado en

casa para que todos los domingos (con tus famosas tortitas)
disfrutemos con los niños de churros con chocolate caliente. Salen
perfecto, diría que hasta más buenos que en las churrerías (no
quedan tan aceitosos). Gracias por todas tus recetas, te seguimos de
cerca.

Responder <#comment-7514>
14.
mirlay castro dice:
17 febrero, 2017 a las 17:50
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-7655>

Hola Alfonso. Me encanto la receta voy a prepararla para ver como me

quedan, seguro que de rechupete

Responder <#comment-7655>
15.
Deivys dice:
22 febrero, 2017 a las 1:22
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-7778>

hola, muy buena receta, pero los churros no me quedan crujientes, no

se porque

Responder <#comment-7778>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
26 febrero, 2017 a las 17:54
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-7902>

Hola Deivys! Puede ser por muchas cosas, pero lo más habitual es
por la fritura. Debes calentar bastante aceite de girasol en una
sartén a 180-195°C. Tienes que colocar la masa en una churrera o
en una manga pastelera que si no es de buena calidad muy
seguramente reventará.
En caso de usar manga, pondremos una boquilla rizada grande de 6
puntos (Buscamos un churro que tenga más estría que hueco del
centro, si tiene mucho centro, esa parte quedará con la textura
 de la masa cruda, no crujiente (también es por esa razón que a
lo mejor no te haya quedado crujiente)
Y por último echamos el churro, dándole forma antes, y añadimos
al aceite, así no se deformará. En cuanto esté bien dorado lo
sacas y a comer, muy crujientes. Te lo aseguro.

Freímos los churros de pocos en pocos ya que el aceite baja

mucho de temperatura. Una vez dorados los pasamos a un plato con
papel de cocina y los rebozamos en azúcar.

16.
Roger dice:
27 febrero, 2017 a las 20:00
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-7927>

Dios mío que buenos han quedado estos churros. Ya los he preparado 2
veces. Y esas famosas porras madrileñas? ¿Cómo se hacen?

Responder <#comment-7927>
17.
jose luis dice:
2 marzo, 2017 a las 23:10
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-8058>

Hola Alonso, me encanta tus resetas y con que sencille las esplica.
Lo que megustaria es conseguir la churrera porque con manga es muy
dificil, si me puedes mandar la marca para intentar pedirla pues yo
vivo en Fuerteventura. Donde pregunto me dicen lo mismo que
nesecitan la marca para poderla pedir, bueno gracias y que sigas
delitandonos con tu ricas resetas.

Responder <#comment-8058>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
3 marzo, 2017 a las 8:16
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-8070>

Hola Jose Luis! Pues la churrera de casa es de hace muchísimos

años, en algún caso hasta diría que un poco antigua. Ahora las
venden en cualquier ferretería o tienda del hogar. He visto
alguna buena y barata de la marca Ibily.

18.
Maria Gamboa P dice:
7 marzo, 2017 a las 16:50
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-8181>

Deliciosas y fáciles recetas

Responder <#comment-8181>
19.
 Dulce dice:
8 marzo, 2017 a las 9:30
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-8193>

Hola en el señor, todas tus recetas salen siempre bien, muchas

bendiciones para ti y tu familia para que pongas más recetas. Dios
te acompañe y te llene de bendiciones

Responder <#comment-8193>
20.
Moni dice:
12 marzo, 2017 a las 11:06
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-8502>

Hola Alfonso1 Acabo de hacer tu receta, y guardada in sécula

seculórum…Riquísimos, muy crujientes…Nos encantaron…Bandullo
cheo…Gracias por tus recetas…
Hace unos años que te descubrí, por pura casualidad, y estoy
encantada. Recetas sencillas y muy bien explicadas. Parabéns.

Responder <#comment-8502>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
12 marzo, 2017 a las 12:58
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-8509>

Me encanta Moni, me has enamorado con los bandullo cheo!! Qué

gran frase :-)))))) A cociñar con amor! Saúdos e bicos!

21.
Mayte dice:
2 abril, 2017 a las 20:58
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-8995>

Riquísimos! Un domingo con los niños preparando churros con una

churrera parecida a la tuya. De las recetas que he probado, la
mejor. Quedan súper crujientes y muy buenos de sabor. Gracias por
tus recetas

Responder <#comment-8995>
22.
Lala dice:
11 abril, 2017 a las 3:12
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-9177>

Encantada con lo sencilla y rápida receta. En mi caso si no tengo

una churrera ni una manga, puedo usar una manga casera hecha con una
bolsa plástica?
 Responder <#comment-9177>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
11 abril, 2017 a las 11:07
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-9188>

Lala! Sí, aunque te quedarán con una forma un poco distinta a

los que ves en la foto. Recuerda hacerlos finitos, sino te
encontrarás con porras, no churros.

23.
pablo dice:
16 abril, 2017 a las 22:17
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-9274>

Muy buena la receta, es algo que vosotros mismos podéis hacer en

vuestra casa…Os agradezco por esta fantástica receta.

Responder <#comment-9274>
24.
Elisabetta dice:
26 abril, 2017 a las 10:50
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-9417>

Hola Alfonso, io soy italiana, pero entiendo un poco de español e

puedo leer sus recetas. Me gusta mucho esta receta de churros porche
cada vez que estoy en la bella España, me los como de buena gana.
Una pregunta … non debo utilizar la levadura en polvo?
Disculpa mis errores.
Sono molto contenta di aver trovato tante buone ricette spagnole,
amo la vostra cucina!
Grazie molte e ciao.
Elisabetta

Responder <#comment-9417>
25.
Haydé dice:
29 abril, 2017 a las 18:39
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-9510>

Pregunta, ¿con un kg de harina cuántos churros salen?

Responder <#comment-9510>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
30 abril, 2017 a las 11:08
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-9521>

Haydé! Vas a hacer unos cuántos… Salen unos 75 del tamaño que
 ves en la foto.

26.
STEFANY León dice:
12 mayo, 2017 a las 15:05
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-10057>

Hola soy de Colombia, cuando dices harina a cual te refieres? Harina

para hacer arepas? O harina de trigo para hacer pasteles o fritas?
Gracias

Responder <#comment-10057>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
14 mayo, 2017 a las 10:58
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-10076>

Hola Stefany! Sería harina de trigo, no de maíz. Aunque no he

probado nunca churros de maíz, a lo mejor están buenos :-) Ya me
contarás!

27.
Cipriano Barriga dice:
30 mayo, 2017 a las 0:52
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-10348>

Me parece perfecto todo lo que he visto de la receta aunque me

gustaría que me ayudase con el tema de la harina.
El agua se echa sobre la harina y no se comenta nada del tipo de
harina a usar.
Los churreros profesionales utilizan una harina especial para
churros que tiene un nombre y nunca me dijeron.
¿Podrías averiguarlo?
Eternamente agradecido

Responder <#comment-10348>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
30 mayo, 2017 a las 15:40
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-10370>

Buenas tardes Cipriano! Sí, especifico en la receta de churros

el tipo de harina. Harina para todo uso, que es el tipo de
harina de todos los días, con un contenido de proteína que puede
oscilar entre 9 ~ 12%. La puedes encontrar en cualquier
supermercado o gran superficie. Es para emplearla cuando hacemos
churros en casa. En las churrerías suelen emplear Harina de
fuerza al 75% extracción, normalmente es la que se utiliza para
panificar.
Nunca emplear harina de repostería ya que a veces explotan los
churros al freírlos. Pues suelen llevar levadura y no es
 necesario para preparar churros.
Espero que te haya servido de ayuda.

28.
Luis Marcano dice:
31 mayo, 2017 a las 9:10
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-10380>

Increíbles Alfonso, nos han quedado mejores que los de la churrería

del barrio, que ya es decir. Gracias por esta gran receta, por
cierto, muy bien explicada y el vídeo es de gran ayuda, sigue así.

Responder <#comment-10380>
29.
Delfi dice:
9 junio, 2017 a las 9:08
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-14941>

Desde Perú me siento muy agradecida con tu receta de churros, he

aprobado la asignatura de dulces gracias a tus explicaciones. Qué
Dios te bendigue

Responder <#comment-14941>
30.
Cristian de los A. Quintero Bastard dice:
21 junio, 2017 a las 3:07
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-10733>

Hola!! Alfonso, desde un rincón de México he probado hoy tu receta

de churros y me encanto, siempre había usado la de caja, pero los de
tu receta quedaron mucho mejor, menos grasosos y ademas más
económicos. Saludos y gracias por compartirla.

Responder <#comment-10733>
31.
Sesi dice:
23 junio, 2017 a las 12:16
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-11100>

Es la primera vez que preparo churros en casa y me han quedado de

lujo. No suelo comentar mucho en los blogs… aunque se que os gusta
que os digan si salen o no las recetas. En este caso animo a todas a
preparar estos churros, deliciosos. Mañana repito, espero que no sea
la suerte del principiante. Gracias Alfonso

Responder <#comment-11100>
32.
Luna dice:
1 julio, 2017 a las 18:16
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-10957>
 Hola!! yo también los acabo de hacer. He seguido la receta al pié de
la letra (adaptada para 500 gr de harina) y están espectaculares!
Me hace mucha ilusión porque hace unos 10 anos que vivo en Francia y
aqui los hacen FATAL y con flor de azahar o anis y la masa malísima.
En fin, estos saben como a los de Espana y te lo agradezco,
Un saludo!

Responder <#comment-10957>
33.
Gabriela dice:
16 julio, 2017 a las 16:17
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-11223>

Geralmente eu não aprender artigo em blogs, no entanto eu gostaria

de diz que este write-up muito pressionado me para dar uma olhada e
fazer.
Sua escrita estilo tem sido surpreso me. Obrigado, bastante bom post
dos churros españoles.

Responder <#comment-11223>
34.
Alejandro dice:
5 septiembre, 2017 a las 22:40
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-12336>

Estimado Alfonso. He estado buscando una buena receta para hacer

churros y hasta ahora no la he encontrado, tratare la de Usted y
veremos como me va, creo que es la correcta ya que TODOS los
comentarios que he leído en su pagina, son excelentes, estaremos en
contacto. Sinceramente y agradecido.
Alejandro

Responder <#comment-12336>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
6 septiembre, 2017 a las 12:25
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-12342>

Hola Alejandro! Espero que me digas, estaban de rechupete :-)

35.
Mayalen dice:
24 septiembre, 2017 a las 9:18
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-12650>

Nos han quedado muy «de rechupete», son distintos a los preparamos
aquí, más crujientes, deliciosos también. Gracias por sus recetas
maestro.
 Responder <#comment-12650>
36.
Marta dice:
9 octubre, 2017 a las 20:27
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-12965>

Buenas tardes esos churros se ven deliciosos los voy a hacer y mi

pregunta es, se le puede añadir huevos a esta receta?
muchas gracias y bendiciones.

Responder <#comment-12965>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
10 octubre, 2017 a las 18:44
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-13035>

Hola Marta! No, estos churros no llevan huevo, cambiaría el

sabor de los mismos. Aunque puedes preparar esta otra receta de
churros y si van con huevo. Pruébalos:
//www.recetasderechupete.com/churros-mexicanos/19810/

37.
Yose dice:
26 octubre, 2017 a las 20:55
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-13496>

Me sorprende que se puedan hacer sin huevo y sin mantequilla. Genial

Alfonso, la probaré.

Responder <#comment-13496>
38.
Federica dice:
3 noviembre, 2017 a las 7:20
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-13730>

Fantásticos! Te aseguro que es la mejor receta que he probado,

recomendada 100% por 100% a todos y todas. La he preparado ya un
montón de veces, la última para mi cumpleaños

Responder <#comment-13730>
39.
Sydney dice:
6 noviembre, 2017 a las 5:23
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-13731>

Me encanta los churros y cuando yo cocino los churros yo como todos.

La receta está muy buena y yo voy a cocinar cada semana.

Responder <#comment-13731>
40.
Dani dice:
27 noviembre, 2017 a las 5:38
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-14296>

Rebuenos, ya van 3 tandas, en casa nos hemos aficionado a

prepararlos el fin de semana y con un colacao caletnito estan de lujo

Responder <#comment-14296>
41.
Samuel dice:
5 diciembre, 2017 a las 5:04
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-13993>

Increíbles lo crujientes que quedan, buen truco el tema del aceite.

Los preparé con otra receta y afirmo que tu receta le da mil vueltas.

Responder <#comment-13993>
42.
Shelby dice:
14 diciembre, 2017 a las 22:09
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-14761>

¡Hola! Me llamo Shelby. Para la clase de español tuve que hacer una
receta de un blog como este. Me gusta esta receta. Fue muy fácil
para mí, y soy un cocinero muy malo. :) Definitivamente haré otra
receta desde aquí.

Responder <#comment-14761>
43.
Skylar dice:
17 diciembre, 2017 a las 22:43
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-14885>

¡Hola! Me llamo Skylar y para mi clase de español yo tuve hacer un

receta de un blog de español. Me gustó mucho la receta y nunca habia
comido churros antes. ¡Realmente quiero hacer otra comida de aquí!

Responder <#comment-14885>
44.
limber dice:
18 diciembre, 2017 a las 21:36
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-14900>

gracias amigos o amigas por enseñarme esta receta de churros

Responder <#comment-14900>
45.
Auxi dice:
 8 enero, 2018 a las 11:51
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-15420>

Crujientes, muy sabrosos y sobre todo FACILEEEESSSS. Es la receta

con mayúscula, gracias maestro. Te lo dice alguién que ha probado ya
6 tipos de churros, tu receta es la mejor sin duda.

Responder <#comment-15420>
46.
Soni dice:
25 enero, 2018 a las 12:51
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-15937>

Los churros deliciosos, y tu brownie una pasada. Este fin de semana

hemos cocinado de rechupete.

Responder <#comment-15937>
47.
Inés dice:
1 febrero, 2018 a las 21:49
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-15971>

¿y dónde se pone la mantequilla?

Responder <#comment-15971>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
2 febrero, 2018 a las 10:40
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-15986>

Hola Inés! Los churros no llevan mantequilla… que yo sepa. Esta

receta no la necesita. Espero que te gusten!

48.
Marci dice:
3 febrero, 2018 a las 23:37
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-16041>

Me encanta como quedan, muy crujientes. Muchas gracias por los

consejos equipo, poco a poco voy mejorando mis recetas gracias a
vosotros.

Responder <#comment-16041>
49.
marisol dice:
13 febrero, 2018 a las 20:10
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-16327>
 Excelente y sencilla receta, voy a preparala esta noche… gracias

Responder <#comment-16327>
50.
annais dice:
24 febrero, 2018 a las 23:07
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-16648>

hola yo prepare la receta tal cual. pero por no tener manga hice los
churros a mano y no se porque explotaron en el aceite caliente fue
horrible

Responder <#comment-16648>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
25 febrero, 2018 a las 13:59
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-16665>

Hola Annais! Es importante la presión que le da a la masa la

manga o la churrera, porque compacta la masa. Tal como comento
en la receta, sino se forman burbujas y luego al freír hay
problemas. Por eso recomiendo que se haga o bien con churrera
(vale 20 €) o con manga pastelera. Siento que hayas tenido
problemas en este sentido, pero mejor seguir la receta tal cuál.

51.
MAYA LOPEZ dice:
25 febrero, 2018 a las 19:43
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-16673>

hola. una pregunta. los churros se pueden hacer en el horno…

Responder <#comment-16673>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
26 febrero, 2018 a las 11:59
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-16691>

Hola Maya! Si, se pueden hacer. En casa probé una vez para
evitar freír y no manchar tanto la cocina, pero quedan bastante
duros. La textura no es la normal del churro que conoces.
Pero puedes probar por si te gustan así. Sólo tienes que seguir
la receta tal cual, luego precalentar el horno a 180º C y pintar
los churros después de pasar por la churrera con yema de huevo.
Hornearlo con temperatura arriba, abajo y aire en la bandeja del
medio durante 15 minutos. Vigila que vayan quedando dorados y a
mitad del horneado dale la vuelta para que queden iguales por
todos los lados. Saludos y espero que te haya servido de ayuda.

52.
 Mara Flores dice:
27 febrero, 2018 a las 17:17
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-16738>

Hola! La masa me quedo buenísima. Soy de Venezuela y acá no tenemos

churreras entonces hice como especie de rollitos pero fue un
completo caos en la cocina. La masa exploto se salía el relleno y
casi me quemo con el aceite caliente que salió disparado por todos
lados en la cocina. Leyendo los comentarios veo que lo que me pasó
fue que la masa quedó con aire. En ese caso que me recomiendas,
pinchar la masa antes de freir? Aquí he buscado y churreras no se
consiguen y las mangas pasteleras están costosas. Saludos

Responder <#comment-16738>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
28 febrero, 2018 a las 11:23
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-16767>

Hola Mara! No, no conseguirás evitar sacar el aire. Pues es con

la presión de la churrera o la manga pastelera como consigues
comprimir la masa para que quede un churro compacto. Lo único
que se me ocurre es que emplees una bolsa de plástico como si
fuese una manga pastelera. Limpia todo bien y mete la masa,
luego en el extremos de la bolsa, en la esquina, le das un corte
e intentas apretar lo mejor posible para que salga por ese
agujero. Así tendrás algo similar. Espero que te haya servido de
ayuda.

53.
Enrique dice:
17 marzo, 2018 a las 0:59
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-17229>

hola hize la receta tal cual y me salieron unos churros buenisimos.

gracias por el aporte.

Responder <#comment-17229>
54.
kimsu dice:
1 abril, 2018 a las 3:28
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-17711>

se pueden hacer con harina de maiz????????

Responder <#comment-17711>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
1 abril, 2018 a las 11:20
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-17718>
 Hola Kimsu! Pues acabo de curiosear por google y hay un montón
de recetas de churros con harina de maíz, perfectos para
celiacos. Nunca los he preparado pero me imagino que sí. Me lo
apunto como un reto para las próximas recetas.

55.
Deif dice:
3 abril, 2018 a las 17:30
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-17769>

Otro acierto más de rechupete, un desayuno con churros crujientes y

caseros gracias a ti. Por cierto, un gran fallo, no tienes la receta
de chocolate para los churros. Vas a tener que hacerlo en casa
porque en casa queremos tus consejos para no acabar tomandolos con
nesquik o colacao

Responder <#comment-17769>
56.
Maria dice:
7 abril, 2018 a las 18:04
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-17863>

Cuanto tiempo se tarda en hacer la receta?

Responder <#comment-17863>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
10 abril, 2018 a las 12:44
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-17909>

Hola María! Tal como puedes ver en los tiempos de la receta son
30 minutos aproximadamente. Sin contar el reposo de la masa.

57.
Verita dice:
14 abril, 2018 a las 4:13
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-20308>

Deliciosos, crujientes y muy fáciles de hacer. Es verdad que con

churrera salen mejor que con manga pastelera. Me he comprado una por
10 € y es toda una diferencia. Gracias por estas recetas tan de
rechupete.

Responder <#comment-20308>
58.
Delia dice:
23 abril, 2018 a las 20:37
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-18335>
 Buenísima experiencia con mis niños en casa preparando churros este
domingo. Creo que repetiré la semana que viene, son los mejores que
he probado caseros, casi como los de la churrería. ¿Para cuándo la
receta de chocolate caliente en el blog? Deseando seguir tus
consejos, como siempre agradecida.

Responder <#comment-18335>
59.
LILIANA dice:
20 mayo, 2018 a las 23:46
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-18767>

Los hicimos en casa y quedaron ricos….. solo unos quedaron demasiado

crujientes nose a que se debió pero quedaron ricossss

Responder <#comment-18767>
60.
Daleuzenev dice:
16 julio, 2018 a las 0:21
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-19697>

Hola Alfonso quisiera saber si puedo guardar esta masa de un día

para otro

Responder <#comment-19697>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
16 julio, 2018 a las 10:52
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-19702>

Hola Daleuzene! Lo mejor es hacerlos en crudo sin freír, y

congelar. Cuando los necesites mañana los fríes congelados. Así
no pierden agua.
Cuando los dejas en frío en la nevera y no están bien amasados o
comprimidos con la churrera la masa se cristaliza y quedan mal
cuando los vayas a freír.
Al tenerlos congelados puedes disponer de ellos cuando quieras.
Ya me contarás! Saludos.

61.
MARI123 dice:
28 agosto, 2018 a las 13:04
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-20090>

me gustan mucho estas recetas las voy a utilyzar ya que nos sacan de
las comidas decsiempre como arroz con queso espaguety con sardina
etc.de todas maneras gracias

Responder <#comment-20090>
62.
Yolie dice:
2 septiembre, 2018 a las 4:50
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-20158>

Hola, gracias por la receta, apenas la vi fui a preparar los

churros, que me quedaron uffff muy ricos! solo que me toco
improvisar una maga repostera casera… use una bolsa plástica y una
tapa de refresco a la que le hice con la ayuda de la punta de un
cuchillo (que puse al fuego la punta) para dar la forma de estrella .

Responder <#comment-20158>
63.
pablo castillo dice:
14 septiembre, 2018 a las 4:14
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-20309>

si no tengo manga como ago

Responder <#comment-20309>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
14 septiembre, 2018 a las 10:48
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-20311>

Hola Pablo! Pues no te recomiendo prepararlos, la otra opción es

hacerlo con una bolsa de plástico, pero es una solución muy
arriesgada. De esta forma se pueden producir pequeñas burbujas
de aire, que hacen que explote la masa al freirla. La opción
para hacer churros es primero una churrera y luego una manga
pastelera. Saludos

64.
Sara dice:
1 diciembre, 2018 a las 19:19
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-115902>

Por fin churros decentes en casa, de verdad Alfonso, receta que

preparo tuya, éxito asegurado. Siempre me hacen la ola! Mis hijas te
adoran.

Responder <#comment-115902>
65.
Esther dice:
10 diciembre, 2018 a las 16:13
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-21513>

¡Realmente disfruté haciendo esta receta! Fue genial y sabía

increíble. No puedo esperar hasta compartir los churros con mis
 amigos. Gracias por compatir esta receta.

Responder <#comment-21513>
66.
Vanessa dice:
11 diciembre, 2018 a las 1:50
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-21547>

Es quizás la mejor de las recetas de churros que he preparado. Dejo

constancia en este comentario, pues he probado como 5 y las otras no
le llegan a la punta del zapato. Dicho esto, y después de un master
en churros caseros… recomiendo no emplear nunca la manga pastelera.
Suele generar burbujas de aire y luego saltan al freír. Tal como
dices en la receta, una buena inversión en una churrera que cuesta
nada es la mejor opción. Gracias chef, una seguidora muy agradecida.

Responder <#comment-21547>
67.
Diana H dice:
11 diciembre, 2018 a las 3:37
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-21549>

Esta es un receta perfecto. Es muy facil and delicioso. Usé un tipo

diferente de azúcar, pero los churros sabien bien. Gracías para tú
receta.

Responder <#comment-21549>
68.
Claudia dice:
14 diciembre, 2018 a las 15:46
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-21736>

Hola Alfonso me encanto tu receta, ya es la segunda vez que la

aplico y me quedaron de rechupete, en mi caso no tengo churrera,
pero me he comprado un decorador de postres que tiene una forma
parecida a las churreras, y quedaron excelentes.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos! :) saludos desde Chile

Responder <#comment-21736>
69.
LOLA dice:
5 enero, 2019 a las 2:27
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-22183>

Hola Alonso,me quedaron riquísimos, aquí en mi país Venezuela, los

churros forman parte de nuestra cultura, heredados de los españoles,
gracias por tu receta! Excelente

Responder <#comment-22183>
70.
Diego pena dice:
 9 enero, 2019 a las 2:05
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-22266>

Muchas gracias por la receta Alfonso, no sólo me salieron unos

churros deliciosos, también helped me with spanish hoework

Responder <#comment-22266>
71.
Nerea dice:
15 mayo, 2019 a las 14:32
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-24359>

hola Alfonso, he seguido tus churros paso a paso con los consejos
del vídeo… y mejores que en la propia churrería. Le he robado a mi
madre su churrera, ya esta en mi casa forever :-) Creo que todos los
Domingos seguiré tu receta, estás invitado a tomarlos en Bilbao
cuando gustes.

Responder <#comment-24359>
72.
Laura dice:
2 junio, 2019 a las 13:27
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-25069>

Genial, una receta de churros perfecta. La haré más veces, sólo

dejarte el comentario para darte las gracias. Te he enviado una foto
por mensaje al Facebook, para que vieses como se han puesto las
peques con los churros. El chocolate también muy bueno. Buen verano

Responder <#comment-25069>
73.
VICTOR dice:
10 junio, 2019 a las 23:33
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-24849>

HOLA. ME GUSTO MUCHO ESTA RECETA PORQUE LOS CHURROS NO QUEDAN

GRASOSOS. AL HACERLA ME FALTO AGUA Y LE AGREGUE Y A MY FAMILY LES
GUSTARON. GRACIAS

Responder <#comment-24849>
74.
Desiré dice:
26 agosto, 2019 a las 0:09
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-26781>

Una receta muy bien explicada y que sale. Mira que he preparado
churros con alguna otra receta y no hay comparación. Gracias por una
velada de domingo con churros y chocolate calentito, mi novio se ha
metido en la cocina para ayudar… ni me lo creo.
 Responder <#comment-26781>
75.
Esther dice:
3 septiembre, 2019 a las 3:43
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-27390>

Me encantan los churros. Tengo 2 churreras que compre en España.

Gracias por la receta que nos das, es perfecta.

Responder <#comment-27390>
76.
Vero dice:
29 septiembre, 2019 a las 9:03
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-29519>

Los churros buenísimos solo te equivocas en una cosa yo vivo desde

hace 2 años en asturias y para poder comer churros en condiciones
tengo que hacermelos yo aquí no los venden por ningún lado en
algunos bares te los ponen pero de esos congelados

Responder <#comment-29519>
77.
Valentina dice:
11 octubre, 2019 a las 4:42
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-30524>

Unos churros como Dios manda, nuestra receta desde hace un tiempo
todos los domingos por la mañana. Gracias Alfonso, no hay Domingo
que no nos acordemos de tu Recetas de Rechupete, … tenía que darte
las gracias de algún modo, que sea con un comentario más que
positivo de tus churros y recetas en general, hacéis un gran trabajo
tú y tu equipo.

Responder <#comment-30524>
78.
Emma dice:
14 octubre, 2019 a las 19:52
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-31057>

Crujientes por fuera y deliciosos por dentro, gracias por tus

consejos. Nos han salido mejor que los de la churrería.

Responder <#comment-31057>
79.
Jose M. dice:
17 octubre, 2019 a las 8:41
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-31311>
 Varias puntuaciones. Yo siempre utilizo harina de fuerza que me da
el panadero. Es muy muy importante la churrera, especialmente la
boca de salida, tiene que ser una boca que sea capaz de hacer unas
buenas estrías, para que la masa se pueda freír. Las bocas que tiene
las churreras baratas no suelen valer. Tiene que ser una boca que no
sea solo una chapa, tiene que ser capaz de marcar perfectamente las
estrías, de otra manera nunca quedaran bién.

Responder <#comment-31311>
80.
Carlos dice:
24 octubre, 2019 a las 15:32
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-32024>

Jo, menudos churros me han quedado Alfonso, para ponerles un piso…

jajajaja. De verdad explicas mejor que muchos de los que leo, es
imposible que salgan mal tus recetas. Gracias

Responder <#comment-32024>
81.
Marta dice:
12 noviembre, 2019 a las 12:56
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-34286>

¿Se puede preparar la masa y guardar en el frigo e ir utilizando un

poco cada día? ¿Cuántos días aguantaría?

Responder <#comment-34286>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
13 noviembre, 2019 a las 11:44
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-34418>

Hola Marta! No, no lo aconsejo, la masa se vuelve muy dura e

intratable luego para trabajar con ella. Lo mejor es hacer
cantidad y hacer los churros. Incluso luego se pueden congelar y
freír la masa congelada.

82.
Ana dice:
11 diciembre, 2019 a las 0:49
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-37776>

Gracias por tus explicaciones Alfonso. El próximo finde me pongo a

ellos. Pero intentaré hacer porras ya que todos mis veranos en
Andalucía, mis hijas se han quedado con las ganas de comerlos por
ser celiacas. Ya os comentaré como me han salido, ya que la harina
sin gluten tiene todo menos fuerza.. pero por unas hijas una hace y
pone todo su empeño .
Y por cierto ya podrian poner en las churrerías de nuestro pais, el
mismo empeño por las personas con problemas al gluten…sería todo un
 acierto

Responder <#comment-37776>
83.
Raquel dice:
23 diciembre, 2019 a las 16:10
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-39554>

Una receta fantástica, Alfonso! Es el roscón que preparamos todos

los años y cada año mejor gracias a ti. Gracias por compartirla!
Un saludo!

Responder <#comment-39554>
84.
Heraldo dice:
28 diciembre, 2019 a las 18:48
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-40232>

Una receta de churros perfecta, salen deliciosos. Gracias por las

indicaciones tan detalladas, salen bien sí o sí.

Responder <#comment-40232>
85.
Daniel dice:
16 marzo, 2020 a las 12:58
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-53241>

Receta probada y con visto muy bueno; salen crujientes, tiernos por
dentro y poco grasientos. Gracias!

Responder <#comment-53241>
86.
Gabriela Nurek dice:
1 abril, 2020 a las 23:49
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-56125>

Hola soy de Venezuela hice los churros me quedaron super geniales

Muchas Gracias por compartir esta receta!! Y que Dios los proteja.
#QuedateEnCasa

Responder <#comment-56125>
87.
María José dice:
24 abril, 2020 a las 2:04
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-61310>

Se pueden hacer con harina leudante?? O se inflaran mucho?

Responder <#comment-61310>
 *
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
24 abril, 2020 a las 15:11
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-61407>

Hola María Jose! No lo recomiendo, mejor con harina de trigo

normal de todo uso.

88.
dina dice:
1 junio, 2020 a las 0:08
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-70399>

hola buenas tardes, puedo congelar los churros para freír al día
siguiente ??

Responder <#comment-70399>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
1 junio, 2020 a las 16:19
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-70595>

Hola Dina, por supuesto. Se puede.

89.
Iris dice:
5 junio, 2020 a las 1:06
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-71391>

Hola Alfonso! Por fin he comprado la churrera, hay un antes y un

después de este invento, salen perfectos. Recomiendo a todas que la
compren, pues con la manga pastelera salta el aceite y con la
churrera ni una gota. Gracias por todos tus consejos… aunque a veces
(por lo menos yo) no te hagamos tanto caso… pero ya sabes que eres
el mejor :-)))))

Responder <#comment-71391>
90.
victoria dice:
17 junio, 2020 a las 10:42
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-74179>

Uun truco para que este tipo de masas no chupen demasiado aceite y
es echar un poquito de vinagre, un chorritín, a la masa. Da resultado.

Responder <#comment-74179>
91.
Eliana dice:
19 junio, 2020 a las 13:55
 <https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-71463>

Hola, es necesario dejar enfriar la masa, antes de freirlos? ya que

llevamos a hervor el agua, cuando terminamos de prepararla aún
conserva temperatura. eso como afecta la cocción?

Responder <#comment-71463>
*
Alfonso <https://www.recetasderechupete.com/> dice:
15 junio, 2020 a las 14:07
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-
paso-a-paso/9752/#comment-73761>

Hola Eliana! No, no hace falta. El tema del agua muy caliente
para mezclar con la harina es para conseguir ligar muy bien la
masa y a la vez que no sepa a harina cruda. En cuanto los tengas
listos los puedes freír, aunque también lo puedes enfriar si no
puedes comerlos en el momento.

Yo cuando sobran prefiero congelarlos y freír en aceite muy

caliente cuando quiero churros el domingo, por ejemplo.

92.
Dario dice:
25 junio, 2020 a las 21:37
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-75957>

Crujientes y bien hechos por dentro por fin, gracias por tu receta,
la mejor que he probado en casa, tus consejos ayudan a que salgan
perfectos.

Responder <#comment-75957>
93.
Pablo dice:
2 julio, 2020 a las 19:09
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-77531>

Tengo en mi casa una churrera muy antigua que me han dicho es

española de la década del 40, tal vez sea anterior porque mi abuelo
era repostero y llegó de España en la década del 20. Jamás la he
usado y ahora la voy a poner en uso con tu receta.

Responder <#comment-77531>
94.
Carmen dice:
17 agosto, 2020 a las 10:56
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-89800>

Desde que preparo tu receta ya no hago otra en casa, es la RECETA DE

CHURROS, con mayúsculas! Gracias, tus recetas son la caña.
 Responder <#comment-89800>
95.
Josh dice:
9 septiembre, 2020 a las 23:10
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-94765>

¡Esta receta es genial! No se veían tan bien como las fotos, ¡pero
sabían deliciosas! Gracias.

Responder <#comment-94765>
96.
Violeta dice:
1 diciembre, 2020 a las 17:46
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-113466>

Me encantan los churros,,voy a preparar la receta.Espero me queden

como los que comi en Espana,en Limpiaslos mejores churros que he
comido en mi vida.Gracias por su receta.

Responder <#comment-113466>
97.
Betty Gutiérrez dice:
4 enero, 2021 a las 18:07
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-121143>

Hola me gustan los churros en esta ocasión encontré esta receta que
la haré muy pronto, Gracias por compartir ya les contaré en una
ocasión hice churros pero la verdad no me quedaron pero ahora
intentaré nuevamente. Que este año que iniciamos este llenos de
bendiciones y oportunidades hasta pronto Saludos.

Responder <#comment-121143>
98.
Merche dice:
4 marzo, 2021 a las 6:19
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-128210>

Hola Alfonso. Buenísimos. Me has hecho recordar muchas cosas buenas

de cuando mi hermana y yo pasábamos, de pequeñas, las vacaciones en
Ciempozuelos con mis abuelos gallegos destinados allí por motivos
laborales.Un abrazo

Responder <#comment-128210>
99.
Esteban dice:
23 mayo, 2021 a las 15:19
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/#comment-130961>
 Viviendo muy lejos (Suiza), es difícil conseguir churros frescos y
no queda más remedio que hacerlos en casa — con la churrera que me
traje de Donostia, por supuesto. La receta funciona de maravilla y
son riquísimos, aúnque: el azúcar no pega (¿me salieron demasiado
secos?). También, con todo mi respeto, no puedo — ¡me es imposible
ni siquiera imaginarlo! — freír algo en aceite de oliva (y menos
algo dulce), lo siento. Por lo demás: feliz de tener un poco de
España aquí… Saludos,

Responder <#comment-130961>

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