Subproyecto de Investigación Aplicada y Desarrollo Experimental (SIADE)

Convocatoría 2017 - 2018

Declaro bajo juramento que la información registrada durante la postulación es verídica y asumo la responsabilidad ante cualquier
incumplimiento de los requisitos y condiciones señalados en las bases del concurso. En caso de que la información que proporciono
resulte ser falsa, declaro haber incurrido en los delitos de falsa declaración en proceso administrativo(Art. 411º del Código Penal),
falsedad ideológica o falsedad genérica(Arts.428º y 438º del Código Penal) en concordancia con el Art.IV, 1.7 del Título Preliminar
de la Ley Nº 27444 del Procedimiento Administrativo General(Principio de presunción de veracidad).

1. INFORMACIÓN GENERAL

DATOS DEL SUBPROYECTO

Título Mitigación de la contaminación ambiental mediante el procesamiento de los subproductos

de fileteado de paiche en proteína de alta calidad para consumo acuícola

Ámbito de aplicación del - Económica

subproyecto - Ambiental
- Social

Eslabón de la cadena de valor en la - Procesamiento

que se aplicará la innovación

PRINCIPAL PRODUCTO O SERVICIO A ATENDER

Producto o servicio Harina de subproductos del fileteado de paiche de alto valor nutricional

Características técnicas La Harina de residuos (subproductos) del fileteado de paiche, es un producto obtenido a
comerciales partir del cocinado, reducción de humedad y grasa, secado y molienda de vísceras,
columna vertebral y cabeza de paiche. Es un producto de alta digestibilidad y valor
nutricional. El contenido de proteínas se encuentra entre
50-60%, grasa de 15-20% y humedad de 10-11 %. Se le adiciona antioxidantes para
estabilizar las grasas instauradas y conservar sus propiedades originales.

Mercado Nacional

LOCALIZACIÓN DEL SUBPROYECTO

Region Provincia Distrito Ubigeo Latitud Longitud

Junín Satipo Río Negro 120607 -11.138655650843692 -74.66960906982422

Lima Lima La Molina 150114 -12.082589589975509 -76.94639950990677

DURACIÓN DEL SUBPROYECTO

Inicio Término Duración (meses)

01/07/2018 31/05/2020 23

CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS E INFORMACIÓN

Buenas prácticas pesqueras y compromisos BUENAS PRACTICAS.pdf

ambientales y sociales

Declaración jurada de cumplimiento de DECLARACION JURADA.pdf

requisitos legales de la propuesta del
subproyecto

Lista de información ambiental y social de la INFORMACION AMBIENTAL1.pdf

propuesta del subproyecto

Estatuto o copia de la partida registral de la Ley 13417_creación de la UNALM equivalente a la Partida Registral de la
entidad proponente UNALM.pdf

Convenio de asociación en participación

Otros documentos que a su criterio fortalezcan CARTA RESPALDO.pdf

la Alianza Estratégica (AE) y la propuesta del
subproyecto. Carta de intención (compra,
apoyo logístico, etc.)

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 1

 ESPECIALIDADES DEL SUBPROYECTO

Especialidad

Peces amazónicos

Medio ambiente

Procesamiento

Acuicultura

COMERCIALIZACIÓN

Manejo de residuos

2. ENTIDADES PARTICIPANTES

ENTIDAD PROPONENTE

Procedencia Nacional

N° RUC 20147897406

Tipo de empresa UNIVERS. CENTROS EDUCAT. Y CULT.

Razón social UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Inciales (siglas) UNALM

Region Lima

Provincia Lima

Distrito La Molina

Domicilio legal AV. LA MOLINA NRO. SN LIMA LIMA LA MOLINA

Condición HABIDO

Estado ACTIVO

Actividades económicas (CIIU) ENSEÑANZA SUPERIOR

Rol de la entidad ENTIDAD PROPONENTE

Tipo de entidad UNIVERSIDAD

Fecha de creación o constitución 22/07/1902

Fecha de inicio de actividades 21/07/1902

Teléfono/Celular 3481524

Correo electrónico de registro [email protected]

Correo electrónico de la persona [email protected]

de contacto

Página web http://www.lamolina.edu.pe/FACULTAD/Zootecnia/linapc/

Antecedentes relacionados a la El Laboratorio de Investigación en Nutrición y Alimentación de Peces y Crustáceos

temática del subproyecto (LINAPC), perteneciente a la UNALM, contribuye a la formación y capacitación de
profesionales en el área de nutrición y alimentación, al desarrollo de proyectos de
investigación y transferencia de tecnología para el cultivo de peces económicamente
importantes para la acuicultura. Como Programa de Investigación y Proyección Social en
Alimentos (PIPSA), tiene la responsabilidad de conducir investigaciones que permitan el
descubrimiento de nuevas fuentes de alimentos, el diseño de productos, la utilización mas
eficiente de los ya conocidos, así como su adaptación al consumo animal; en armonía con
la actividad académica y de proyección social. Conjuntamente han viene desarrollando
proyectos con fondos de recursos propios y con fondos concursables provenientes de
Concytec e Innovate Perú.

Total trabajadores 22

Trabajadores femeninos 6

Trabajadores masculinos 16

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 2

Aporte y función en el subproyecto La UNALM aportará conocimientos, desarrollo, innovación e infraestructura para la
formulación, procesamiento y evaluación de alimento balanceando utilizando como
ingrediente la harina de subproducto de fileteado de paiche, basándose en las
investigaciones previas realizadas por el Laboratorio de Investigación en Nutrición y
Alimentación de peces y crustáceos (LINAPC) y El Programa de Investigación y Proyección
Social en Alimentos (PIPSA). Además cuenta con la experiencia en la formulación de
proyectos de fondos concursables y con las instalaciones para la producción del alimento
balanceado y el desarrollo de la parte experimental que involucra la determinación de la
calidad físico-química y biológica del producto a evaluar.

REPRESENTANTE LEGAL

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 07852465

Nombres Enrique Ricardo

Apellido paterno Flores

Apellido materno Mariazza

Fecha de nacimiento 07/07/1951

Sexo Hombre

Cargo que desempeña Rector

Teléfono fijo 6147800

Celular 999960630

Correo electrónico [email protected]

FONDOS RECIBIDOS

Institución Título Monto S/. Inicio Cierre Duración N° Contrato

Entidades

UNIVERSID “Determinación de los 479,782.00 16/07/2015 15/07/2018 36 2 2018032810

AD requerimientos de proteína 4353-
NACIONAL y 2016062820
AGRARIA energía digestible del 5831-
LA MOLINA paiche y sábalo cola roja, a Contrato(1).
partir del valor nutricional pdf
de 4
ingredientes, bajo
condiciones de cultivo en la
selva central del Perú.

UNIDAD OBTENCIÓN DE 247,568.00 05/05/2008 04/05/2009 12 2 Contrato

COORDINA CARBONATO DE CALCIO 027_SYSTE
DORA DEL ORGÁNICO A PARTIR DE M
PROGRAM VALVAS DE CONCHA DE MARINE_C
A DE ABANICO (Argopecten arbonato de
CIENCIA Y purpuratus) Y NAVAJA calcio.pdf
TECNOLOG (Ensis macha) PARA SU
IA UTILIZACIÓN EN LA
ALIMENTACIÓN ANIMAL

UNIDAD OBTENCIÓN DE 352,265.00 01/06/2010 31/05/2011 12 2 144_RECIC

COORDINA LEVADURA SECA LADORA_P
DORA DEL ATOMIZADA A PARTIR ERUANA_P
PROGRAM DE RESIDUOS DE LA ITEI[1].pdf
A DE INDUSTRIA CERVECERA
CIENCIA Y
TECNOLOG
IA

ENTIDADES ASOCIADAS

Procedencia Nacional

N° RUC 20521482517

Tipo de empresa SOCIEDAD ANONIMA CERRADA

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 3

Razón social SILVER CORPORATION S.A.C.

Inciales (siglas) SCSAC

Region Junín

Provincia Satipo

Distrito Río Negro

Domicilio legal CAR. MARGINAL KM. 106 URB. VILLA CAPIRI (S72771159 A 3CDRA IE VILLA CAPIRI)
JUNIN SATIPO RIO NEGRO

Condición HABIDO

Estado ACTIVO

Actividades económicas (CIIU) PESCA, EXPLOT. CRIADEROS DE PECES.

Rol de la entidad ENTIDADES ASOCIADAS

Tipo de entidad EMPRESA

Fecha de creación o constitución 31/03/2009

Fecha de inicio de actividades 01/04/2009

Teléfono/Celular 980364346

Correo electrónico de registro [email protected]

Página web http://fundopalmeiras.com/

Antecedentes relacionados a la En la actualidad la empresa Silver Corporation S.A.C comercializa Paco, Boquichico,
temática del subproyecto Sábalo cola roja y Gamitana en forma entera, y como filete se comercializa Paiche. La
empresa también se encarga del abastecimiento de alevines de paco y gamitana en la
localidad de Satipo. Encargándose de producir y comercializar productos amazónicos
cultivados en cautiverio, haciendo uso de materiales e insumos compatibles con el medio
ambiente, asegurando un abastecimiento ambientalmente sostenible con una calidad
homogénea, garantizando siempre la inocuidad. Silver Corporation SAC, ha contribuido en
la investigación de la gamitana (Colossoma macropomun), mejorando el proceso de manejo
alimentario, reproducción y producción de semillas mediante la adecuación de la técnica de
reproducción artificial por Inducción hormonal en la zona de Satipo. También ha contribuido
en la investigación para determinar los requerimientos de proteína y energía digestible del
paiche y sábalo cola roja.

Aporte y función en el subproyecto Silver Corporation cuenta con la experiencia en el manejo de peces amazónicos y la
infraestructura necesaria para llevar a cabo las investigaciones en campo. También
proporcionará la materia prima subproductos del fileteado de paiche) para que se pueda
llevar a cabo la investigación.

REPRESENTANTE LEGAL

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 08439837

Nombres Israel

Apellido paterno Silva

Apellido materno Jara

Fecha de nacimiento 12/11/1952

Sexo Hombre

Cargo que desempeña Gerente General

Teléfono fijo 2713424

Celular 980364761

Correo electrónico [email protected]

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 4

3. RECURSOS HUMANOS

3.1 RECURSOS HUMANOS

COORDINADOR GENERAl

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 07206396

RUC 10072063967

Nombres VICTOR JESUS

Apellido paterno VERGARA

Apellido materno RUBIN

Fecha de nacimiento 12/01/1953

Sexo Hombre

Entidad UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Correo electrónico [email protected]

Teléfono fijo 3481524

Celular 999966734

Lider del equipo Si

Curriculum CURRICULUM VITAE-VERGARA -SILVER.pdf

EQUIPO TÉCNICO

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 44687508

Nombres ANDREA ALEXANDRA

Apellido paterno MARCHÁN

Apellido materno TIMORÁN

Fecha de nacimiento 27/11/1987

Sexo Mujer

Entidad UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Correo electrónico [email protected]

Teléfono oficina 3481524

Teléfono fijo

Celular 986374095

Lider del equipo No

Especialidad Nutrición

Función técnica Monitoreo y Formulación del proyecto

Dedicación (%) 70

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 5

Curriculum CURRICULUM VITAE ANDREA.pdf

EQUIPO TÉCNICO

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 08839876

Nombres VICTOR RODRIGO

Apellido paterno GUEVARA

Apellido materno CARRASCO

Fecha de nacimiento 19/09/1951

Sexo Hombre

Entidad UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Correo electrónico [email protected]

Teléfono oficina

Teléfono fijo

Celular 998707258

Lider del equipo No

Especialidad Nutrición

Función técnica Supervisar la metodología

Dedicación (%) 40

Curriculum CV GUEVARA.pdf

EQUIPO TÉCNICO

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 40707125

Nombres PERCY

Apellido paterno BUSTAMANTE

Apellido materno GONZALES

Fecha de nacimiento 12/01/1980

Sexo Hombre

Entidad UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Correo electrónico [email protected]

Teléfono oficina

Teléfono fijo

Celular 996598314

Lider del equipo No

Especialidad Pesquero

Función técnica Coordinación y Manejo de peces

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 6

Dedicación (%) 50

Curriculum CURRICULUM VITAE- BUSTAMANTE.pdf

EQUIPO TÉCNICO

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 70293580

Nombres JUD MARISABEL LUZ

Apellido paterno VITANCIO

Apellido materno INFANTE

Fecha de nacimiento 28/04/1994

Sexo Mujer

Entidad UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Correo electrónico [email protected]

Teléfono oficina

Teléfono fijo

Celular 933869014

Lider del equipo Si

Especialidad Pesquería y Acuicultora

Función técnica Tesista

Dedicación (%) 30

Curriculum FORMATO DE CURRICULUM VITAE (VITANCIO-TESISTA).pdf

EQUIPO TÉCNICO

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 46523115

Nombres ENRIQUE

Apellido paterno CORNEJO

Apellido materno ECHEVARRIA

Fecha de nacimiento 17/03/1988

Sexo Hombre

Entidad SILVER CORPORATION S.A.C.

Correo electrónico [email protected]

Teléfono oficina

Teléfono fijo

Celular 937538895

Lider del equipo No

Especialidad Zootecnia

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 7

Función técnica Manejo alimentario, productivo y reproductivo de peces amazónicos

Dedicación (%) 60

Curriculum CURRICULUM VITAE-CORNEJO.pdf

PROYECTISTA

Tipo de persona Natural

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 44687508

Nombres ANDREA ALEXANDRA

Apellido paterno MARCHÁN

Apellido materno TIMORÁN

Fecha de nacimiento 27/11/1987

Sexo Mujer

Correo electrónico [email protected]

Teléfono fijo 6352304

Celular 986374095

Curriculum CURRICULUM VITAE ANDREA.pdf

PROYECTISTA

Tipo de persona Natural

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 07206396

Nombres VICTOR JESUS

Apellido paterno VERGARA

Apellido materno RUBIN

Fecha de nacimiento 12/01/1953

Sexo Hombre

Correo electrónico [email protected]

Teléfono fijo 3481524

Celular 999966734

Curriculum CURRICULUM VITAE-VERGARA -SILVER.pdf

PROYECTISTA

Tipo de persona Natural

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 8

N° documento 40707125

Nombres PERCY

Apellido paterno BUSTAMANTE

Apellido materno GONZALES

Fecha de nacimiento 12/01/1980

Sexo Hombre

Correo electrónico [email protected]

Teléfono fijo 013481524

Celular 996598314

Curriculum CURRICULUM VITAE- BUSTAMANTE silver.pdf

3.1 ENTIDAD PROVEEDORA DE SERVICIOS

ENTIDAD PROVEEDORA DE SERVICIOS

Tipo de persona Natural

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento

Nombres

Apellido paterno

Apellido materno

Fecha de nacimiento 01/01/0001

Sexo Mujer

Telefono/celular (511) 3495794

Experiencia en el servicio

Curriculum LA MOLINA CALIDAD TOTAL LABORATORIOS.pdf

EQUIPO DE LA ENTIDAD PROVEEDORA DE SERVICIOS

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 06805142

Nombres CRISTIAN

Apellido paterno SORIA

Apellido materno CABRERA

Fecha de nacimiento 23/08/1953

Sexo Hombre

Entidad Proveedora de Servicios PROCINSUR S.R.LTDA.

Cargo que desempeña Gerente

Título obtenido Sin titulo académico

Proyectos realizados Transformación de harinas de residuos avícolas en harinas de alta calidad

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 9

Cargo Gerente

Actividades principales Asesoría, diseño e implementación sobre transformación de residuos del fileteado de paiche

Dedicación en horas 20

Experiencia en años 21

Curriculum PROCINSUR FORMATO DE CURRICULUM VITAE.pdf

ENTIDAD PROVEEDORA DE SERVICIOS

Tipo de persona Jurídica

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Ruc 20412003919

Razon social PROCINSUR S.R.LTDA.

Region Arequipa

Provincia Arequipa

Distrito Cerro Colorado

Domicilio legal MZA. J LOTE. 4 INT. D PARQUE IND. RIO SECO AREQUIPA AREQUIPA CERRO
COLORADO

Condición HABIDO

Estado ACTIVO

Actividades ecónomicas (CIIU) ELAB. DE PRODUCTOS DE MOLINERIA.

Telefono/celular 959997343

Experiencia en el servicio PROCINSUR S.R.L. es una empresa dedicada al procesamiento y comercialización de

insumos para alimentos balanceados, comprometida en ofrecer siempre los mejores
insumos provenientes de los subproductos aviares. Actualmente se procesa harina de
plumas hidrolizadas, harina de carne de pollo, harina de sangre y aceite de pollo.

EQUIPO DE LA ENTIDAD PROVEEDORA DE SERVICIOS

Procedencia Nacional

País de origen Perú

Tipo de documento DNI

N° documento 06805142

Nombres CRISTIAN

Apellido paterno SORIA

Apellido materno CABRERA

Fecha de nacimiento 23/08/1953

Sexo Hombre

Entidad Proveedora de Servicios PROCINSUR S.R.LTDA.

Cargo que desempeña Gerente

Título obtenido Sin titulo académico

Proyectos realizados Transformación de harinas de residuos avícolas en harinas de alta calidad

Cargo Gerente

Actividades principales Asesoría, diseño e implementación sobre transformación de residuos del fileteado de paiche

Dedicación en horas 20

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 10

Experiencia en años 21

Curriculum PROCINSUR FORMATO DE CURRICULUM VITAE.pdf

4. PLAN DE SERVICIOS

4.1 PRODUCTO/SERVICIO PRINCIPAL

PRODUCTO/SERVICIO

Título del subproyecto Mitigación de la contaminación ambiental mediante el procesamiento de los subproductos
de fileteado de paiche en proteína de alta calidad para consumo acuícola

Entidad proponente UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Producto/Servicio Harina de subproductos del fileteado de paiche de alto valor nutricional

Ficha técnica La Harina de residuos (subproductos) del fileteado de paiche, es un producto obtenido a
partir del cocinado, reducción de humedad y grasa, secado y molienda de vísceras,
columna vertebral y cabeza de paiche. Es un producto de alta digestibilidad y valor
nutricional. El contenido de proteínas se encuentra entre
50-60%, grasa de 15-20% y humedad de 10-11 %. Se le adiciona antioxidantes para
estabilizar las grasas instauradas y conservar sus propiedades originales.

4.2 RESUMEN DEL PLAN

RESUMEN

Resumen La producción anual de paiche esperado por la empresa, asciende a 500 toneladas por año,
de las cuales 150-175 toneladas son subproductos del fileteado. Actualmente el beneficio
de los paiches es realizado por una empresa externa (Esmeralda Corp), aumentando los
costos de manera insostenible, por lo que el fileteado se realizará en la propia empresa, y
de ser así se manejaría de forma convencional, siendo enterrados o vertidos en los ríos. Por
lo tanto se presenta un proceso para la adecuada transformación de los subproductos del
fileteado (cocinado, reducción de humedad y grasa, secado y molienda), utilizando
maquinarias diseñadas por PROCINSUR, para mejorar la calidad del producto. Existe la
tecnología del ensilado, que no permiten la descomposición adecuada de algunos
subproductos del fileteado por su consistencia dura (cabeza y columna vertebral).
Seleccionando como alternativa el proceso en harina de alto valor nutricional y que facilita
su incorporación en el alimento balanceado.

Objetivo(s) del plan 1. Implementar un proceso sostenible y rentable, permitiendo la transformación de 12-15
toneladas mensuales de subproductos del fileteado de paiche en harina de alto valor
proteico y energético (50-60% proteína 15-20% grasa y 10-11 % de humedad), para ser
utilizado en la alimentación de otras especies de peces nativos como la gamitana.
2. El uso de la harina residual de paiche reemplace a las fuentes de ingredientes
convencionales (harina de pescado y torta de soya), generando un menor costo de
alimentación.
3. La harina residual de paiche genere un valor agregado de S/. 5.00 por kg de proteína en
relación a la harina de pescado. (kg proteína de harina de pescado S/. 10.00 y kg de
proteína de harina residual S/.5.00)
4. Reducir la contaminación ambiental (aire, agua y suelo)

Explique los puntos críticos Se ha identificado como puntos críticos:

identificados en el eslabón de la 1.- La disposición inadecuado de los residuos del fileteado del paiche, siendo enterrados o
cadena de valor y la propuesta de vertidos a las fuentes de agua, contaminando los suelos y el agua, afectando la salud de la
solución por punto crítico; así población. Se propone instalar una tecnología de transformación de los subproductos de
como describa la tecnología a paiche en harina de alto valor nutricional, que pueda ser utilizada como ingrediente en la
adaptar y/o transferir preparación de alimento balanceado para especies amazónicas (gamitana, paco y sábalo
de cola roja), mitigando los impactos ambientales. El diseño de la tecnología será provista
por la empresa PROCINSUR, que cuenta con una vasta experiencia en procesos de
transformación de subproductos de beneficio de aves en ingredientes de alto valor
nutricional.
2.- La contaminación del filete por bacterias patógenas provenientes de un manejo
inadecuado de los residuos que se genera en la sala de procesamiento del filete. Se
diseñará la canalización para derivar los residuos desde la sala de procesamiento del filete
a la planta de transformación en harina residual de paiche.
3.-El elevado costo que significa manejar los residuos sólidos de manera convencional
(enterrarlos en pozos sépticos). Para este punto, el subproyecto plantea el diseño de una
planta de transformación que a largo plazo permita que el procesamiento de los residuos
del fileteado sea sostenible y rentable.

BENEFICIARIOS DIRECTOS

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 11

Miembro de la Tipo de Tipo de Tipo de Actividad Formación Hombres Mujeres Subtotal de
alianza entidad organizaci agente principal académica integrantes
ón según
proceden
cia

UNIVERSIDAD Universida Pública Oferta Investigaci Profesional 4 4 8

NACIONAL d ón
AGRARIA LA Técnico 1 0 1
MOLINA

SILVER Empresa Privada Demanda Producció Profesional 2 1 3

CORPORATION n acuícola
S.A.C. Técnico 2 0 2

Sin estudios 5 0 5
superiores

4.3 DIAGNOSTICO (ANÁLISIS CAUSA - EFECTO)

Etapa Procesamiento

PUNTO CRÍTICO 1

Punto crítico Disposición inadecuado de los residuos de paiche

Nivel Intervención Proceso

Indicador de impacto U.M. M. Cálculo Nivel Descripción del impacto

Otro Tipo Ambiental NMP ( Número Más Limites máximos Muy Alto Los residuos sólidos del
Probable) y UFC permisibles de fileteado de paiche (vísceras,
(Unidad formadora bacterias patógenas cabeza y espina dorsal) son
de colonia) del efluente de agua materiales susceptibles a la
de la estación descomposición y
piscícola putrefacción, con alto indice
de contaminación ambiental.
Si los residuos son
enterrados pueden
contaminar el agua
subterránea vertida a
fuentes de agua (ríos).

PUNTO CRÍTICO 2

Punto crítico Contaminación del filete de Paiche

Nivel Intervención Proceso

Indicador de impacto U.M. M. Cálculo Nivel Descripción del impacto

Calidad Presencia/Ausencia Muestras de musculo Alto Existen algunas bacterias

de paiche para el indicadoras de
cultivo de bacterias contaminación con riesgo
patógenas en sanitario, que se debe vigilar
laboratorio o la por la gravedad de las
tecnología de ADN. enfermedades que provocan,
y por el alto número de
personas afectadas
mundialmente. Se
determianará la presencia de
Vibrio y Aeromonas.

PUNTO CRÍTICO 3

Punto crítico El elevado costo que significa manejar los residuos sólidos de manera convencional

Nivel Intervención Proceso

Indicador de impacto U.M. M. Cálculo Nivel Descripción del impacto

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 12

Costo Unitario Soles/tonelada Gastos por tiempo de Alto El manejo de residuos de
construcción de manera convencional a largo
pozos sépticos más plazo genera una inversión
los gastos de manejo alta de dinero en mano de
mensual y utilización obra, traslado de los
de productos residuos, productos químicos
químicos para el y el costo en la preparación
manejo convencional de los pozos sépticos. Dinero
de residuos del que una vez invertido no
fileteado de paiche podrá ser recuperado, el
monto asciende a S/. 1,125
por tonelada. Por otro lado,
con el subproyecto
presentando se espera que
el gasto sea solo en el
traslado de los residuos
hasta la planta de
transformación (S/. 15 por
tonelada), pues el gasto de
procesamiento será
recuperado con la venta de
la harina de subproductos
del fileteado de paiche.

4.4 PLAN EXPERIMENTAL

Etapa Procesamiento

Proceso

Descripción La primera etapa del proyecto se realizará en las instalaciones de Silver Corporation SAC.,
donde se implementará un sistema de canalización de los residuos del fileteado de paiche
(RFP), para evitar la contaminación del filete y se acondicionará una sala para la
transformación de los residuos del fileteado (cabeza, columna vertebral y vísceras) de
paiche en proteína de alta calidad en forma de harina. Utilizando la tecnología y la asesoría
de PROCINSUR, en este punto, se espera determinar la temperatura, humedad, tiempo y
presión necesaria para asegurar un producto que tenga de 50-60% de proteína, 15-20% de
grasa y de 10-11% de humedad y así procesar adecuadamente 20 toneladas de residuos al
mes. El método para producir la harina a partir de los residuos de fileteado de Paiche se
iniciará con la separación de las vísceras, la columna vertebral y la cabeza (la piel será
utilizada en la industria del cuero. Después se procederá con el cocinado utilizando presión
de vapor, seguido por el secado y la molienda. La segunda etapa corresponderá a las
evaluaciones en el laboratorio (LINAPC-UNALM), para determinar la calidad del producto,
con pruebas físico-químicas, microbiológicas y biológicas. De esta etapa se podrán obtener
los datos necesarios de contenido nutricional y coeficientes de digestibilidad de nutrientes y
energía, esperándose hallar valores de los coeficientes de digestibilidad aparente de los
nutrientes y de la energía, mayores a 60%. Con los datos obtenidos, se pasará a la etapa
de evaluación en campo, donde el producto será evaluado en diferentes niveles de inclusión
en el alimento balanceado en comparación con un alimento comercial para gamitana, donde
se determinará el nivel de uso y el ahorro en el costo de alimentación, esperándose la
sustitución de al menos el 15% de la harina de pescado y sin que se afecten los parámetros
productivos. Finalmente se recomendará la utilización del producto en la elaboración del
alimento balanceado a nivel comercial.

Diseño experimental Se realizarán canales de conducción de acero inoxidable para transportar los residuos
desde la sala de procesamiento del filete hasta la sala de transformación de residuos. La
sala de procesamiento del filete cuenta con tres zonas, la zona sucia, zona limpia A y zona
limpia B. De la zona sucia se necesitará la canalización de la sangre, de la zona limpia A, se
canalizará por canales distintos, la cabeza y las vísceras, y de la zona limpia B se
canalizará la columna vertebral y aletas. De tal manera que la sangre y las vísceras lleguen
al procesador de residuos y la cabeza, columna vertebral y aletas entren al digestor. Una
vez que se logre acondicionar los dos ambientes, se pondrá en uso y se tomará muestras
de los filetes del manera que aseguremos que no hay contaminación por algún patógeno
proveniente de los residuos. El diseño de la sala de transformación estará conexión con las
sala de transformación de residuos, de tal manera que concuerde con la canalización de los
residuos. El diseño permitirá el flujo de los residuos desde la sala de fileteado hasta la sala
de transformación de residuos donde se encontrarán las maquinarias como el digestor (
cabeza, columna vertebral y aletas), procesador de residuos (vísceras y sangre), secador,
molino y mezcladora. El agua remanente será canalizada y derivada a la linea de
tratamiento de agua que proviene de la sala de procesamiento del filete.
Una vez obtenida la harina de residuos del fileteado de paiche se realizaran las pruebas
fisico-químicas, microbiológicas y biológicas para caracterizar este ingrediente.
La validación del uso de la harina de residuos del fileteado de paiche se trabajará bajo un
diseño estadístico completamente al azar, con un tratamiento control y cuatro tratamientos
prueba, manipulándose una sola variable (el reemplazo de la harina de pescado y torta de
soya por la harina de residuos del fileteado de paiche. De tal manea que se pueda realizar
el análisis productivo y económico.

Esquema gráfico del diseño ESQUEMA DEL DISEÑO EXPERIMENTAL3.pdf

experimental

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 13

Sistematización, difusión de Los resultados serán difundidos mediante los artículos científicos de las tesis que resulten
resultados y participación de los de la propuesta presentada. Algunos resultados también serán presentados de manera oral
usuarios en congresos de acuicultura.

Anexos técnicos ANEXOS TÉCNICOS.pdf

ACTIVIDADES DEL PLAN DE SERVICIO

Actividad

Capacitación para el manejo de los equipos

Capacitación seguridad y salud ocupacional

Capacitación para implementación de manuales, BPM, HACCP, HS. Para la certificación

Capacitación para el manejo de los residuos

4.5 RESULTADOS ESPERADOS

Etapa Procesamiento

Indicador de Nivel de Nivel de impacto U.M. Método de Situación Final del

impacto intervención cálculo actual subproyecto

Otro Tipo Proceso Muy Alto NMP ( Número Limites máximos 1000.00 10.00
Ambiental Más Probable) y permisibles de
UFC (Unidad bacterias
formadora de patógenas del
colonia) efluente de agua
de la estación
piscícola

Indicador de Nivel de Nivel de impacto U.M. Método de Situación Final del

impacto intervención cálculo actual subproyecto

Calidad Proceso Alto Presencia/Ausen Muestras de 0.00 0.00

cia musculo de
paiche para el
cultivo de
bacterias
patógenas en
laboratorio o la
tecnología de
ADN.

Indicador de Nivel de Nivel de impacto U.M. Método de Situación Final del

impacto intervención cálculo actual subproyecto

Costo Unitario Proceso Alto Soles/tonelada Gastos por 1125.00 15.00

tiempo de
construcción de
pozos sépticos
más los gastos
de manejo
mensual y
utilización de
productos
químicos para el
manejo
convencional de
residuos del
fileteado de
paiche

5. MARCO LÓGICO - DESCRIPCIÓN

5.1 FIN Y OBJETIVO DEL SUBPROYECTO

FIN Y OBJETIVO

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 14

Fin El fin del subproyecto presentado es la implemetación de un proceso rentable y sostenible
para poder transformar los subproductos del fileteado del paiche en harina para uso
acuícola. Se espera como principal impacto, la disminución de la contaminación de los
ecosistemas acuáticos y terrestres cerca de la empresa. Cinco comunidades sobreviven de
la captura y pesca, por lo tanto el mal uso de los recursos sólidos generados por el
procesamiento los afectaría directamente, pues la contaminación traería enfermedades,
vectores de enfermedades y disminución de las especies que ellos consumen. En el
aspecto económico, la empresa se beneficiará con un aumento de S/. 26,500 de la venta
anual de la harina de subproductos (160 toneladas al año, con un rendimiento de 53
toneladas de harina, siendo la ganancia de S/.0.5/kg). En el caso de las comunidades, la
implementación de la planta de procesamiento de subproductos abrirá nuevas
oportunidades de trabajo.

Objetivo Transformar los subproductos del proceso del fileteado de paiche en proteína de alto valor
nutritivo para ser usado como ingrediente en alimentos balanceados para peces
amazónicos (paco, gamitana y sábalo) y así mitigar el impacto ambiental que supone su
entierro y vertido en ríos. Además como la transformación será inmediata, se erradicará la
posibilidad de contaminación del filete con bacterias patógenas provenientes de la
descomposición de los residuos. Así se logrará darle un valor agregado a los residuos de
fileteado del paiche, y tener una retribución económica por la venta de la harina, en lugar de
invertir altos montos en el manejo convencional de los residuos.
Evaluar la calidad nutritiva de la harina residual del fileteado de paiche y el nivel optimo de
uso en alimentos balanceados en reemplazo de harina de pescado utilizando la gamitana
mediante los parámetros de ganancia de peso, consumo de alimento, eficiencia alimenticia,
costo de alimentación y retribución económica.

5.2 COMPONENTES - ACTIVIDADES

1. COMPONENTE - OBTENCIÓN DE LA HARINA DE RESIDUOS PROVENIENTE DEL FILETEADO DE PAICHE (HRFP)

Tipo Componente Técnico

Resumen descriptivo Se realizará la canalización necesaria para asegurar que todos los residuos sólidos
(vísceras, cabeza, espina dorsal) provenientes del fileteado de los paiches pasen
directamente a la zona de procesamiento de la harina de RFP para evitar cualquier
contaminación potencial del filete de paiche con bacterias patógenas provenientes de los
mencionados subproductos. Se implementará, también, una sala de procesamiento de los
subproductos del fileteado de paiche. Se instalarán las maquinarias (digestor, caldera,
procesador de vísceras, secador, molino y mezcladora) y se establecerán los parámetros
adecuados de temperatura, presión, tiempo y humedad para obtener un producto de
calidad. Al final de esta etapa se tendrá un protocolo establecido para la transformación de
los residuos.

1.1. ACTIVIDAD - CANALIZACIÓN DE LOS RESIDUOS Y CONTROL DE CALIDAD DEL FILETE DE PAICHE

Tipo Actividades de la fase experimental

Resumen descriptivo Se realizarán canales de conducción de acero inoxidable para transportar los residuos
desde la sala de procesamiento del filete hasta la sala de transformación de residuos. La
sala de procesamiento del filete cuenta con tres zonas, la zona sucia, zona limpia A y zona
limpia B. De la zona sucia se necesitará la canalización de la sangre, de la zona limpia A, se
canalizará por canales distintos, la cabeza y las vísceras, y de la zona limpia B se
canalizará la columna vertebral y aletas. De tal manera que la sangre y las vísceras lleguen
al procesador de residuos y la cabeza, columna vertebral y aletas entren al digestor. Una
vez que se logre acondicionar los dos ambientes, se pondrá en uso y se tomará muestras
de los filetes del manera que aseguremos que no hay contaminación por algun patógeno
proveniente de los residuos

1.2. ACTIVIDAD - IMPLEMENTACIÓN DE LA SALA DE TRANSFORMACIÓN DE LOS RESIDUOS DEL FILETEADO DE PAICHE
EN HRFP

Tipo Actividades de la fase experimental

Resumen descriptivo Se ubicarán las maquinarias de tal manera que concuerde con la canalización de los
residuos. El diseño permitirá el flujo de los residuos desde la sala de fileteado hasta la sala
de transformación de residuos donde se encontrarán las maquinarias como el digestor (
cabeza, columna vertebral y aletas), procesador de residuos (vísceras y sangre), secador,
molino y mezcladora. El agua remanente será canalizada y derivada a la linea de
tratamiento de agua que proviene de la sala de procesamiento del filete.

1.3. ACTIVIDAD - ESTABLECIMIENTO DE LOS PARÁMETROS DE PROCESAMIENTO: TIEMPO, PRESIÓN, HUMEDAD Y

TEMPERATURA PARA LA FORMACIÓN DE HRFP.

Tipo Actividades de la fase experimental

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 15

Resumen descriptivo El procesamiento de los residuos del fileteado de paiche requiere que se establezcan los
parámetros de tiempo, humedad, temperatura y presión en cada etapa, sino corremos el
riesgo de que el subproducto requerido no sea de calidad. Por ejemplo, sino se le da la
temperatura adecuada en un tiempo determinado, los residuos pueden quedar crudos y
algunas bacterias patógenas aun estar activas, o en caso contrario de no ser los
parámetros bien manipulados se puede tener un residuo quemado y los nutrientes del
mismo no podrían ser aprovechados por los peces.

1.4. ACTIVIDAD - DETERMINACION DE LA CALIDAD DE AGUA REMANENTE DEL PROCESAMIENTO

Tipo Actividades de la fase experimental

Resumen descriptivo Una vez realizada la transformación de los residuos en harina, va a quedar agua remanente
del proceso, la cual será desviada a la linea de tratamiento de agua. La línea mencionada
trata el agua residual de la sala de fileteado de paiche para ser utilizada como agua de riego
agrícola de los arboles frutales de Silver Corporation S.A.C. Se realizará análisis de
coliformes totales

2. COMPONENTE - DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA Y BIOLÓGICA DE HRFP

Tipo Componente Técnico

Resumen descriptivo La HRFP obtenida en el punto anterior pasará por evaluaciones físico-químicas en el
laboratorio, donde se determinará el contenido nutricional. En el caso de las evaluaciones
biológicas el estudio se llevará acabo en el Laboratorio de Investigación en Nutrición y
Alimentación de peces y crustáceos (LINAPC) de la Universidad Nacional Agraria la Molina,
donde se determinará el coeficiente de digestibilidad aparente de los nutrientes y energía de
la HSFP, mediante el método indirecto usando el óxido crómico como marcador inerte,
protocolo ya establecido por el LINAPC, basado en las investigaciones de Cho et al (1982) y
NRC (2011).

2.1. ACTIVIDAD - DETERMINACIÓN DEL VALOR NUTRITIVO DE HRFP

Tipo Actividades de la fase experimental

Resumen descriptivo Se determinarán en laboratorio la cantidad de proteína, grasa, fibra, carbohidratos, ceniza y
materia seca de la harina de residuos del fileteado de paiche.

2.2. ACTIVIDAD - DETERMINACION DE LOS COEFIENTES DE DIGESTIBILIDAD APARENTE DE NUTRIENTES Y ENERGÍA DE

HRFP EN GAMITANA

Tipo Actividades de la fase experimental

Resumen descriptivo Para asegurar que los nutrientes de la HRFP sean aprovechados por los peces en una alta
proporción se realizarán la pruebas de digestibilidad, mediante el método indirecto usando
el óxido crómico como marcador inerte protocolo ya establecido por el LINAPC, basado en
las investigaciones de Cho et al (1982) y NRC (2011).

2.3. ACTIVIDAD - ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO

Tipo Actividades de la fase experimental

Resumen descriptivo Se realizarán las pruebas de vibrios, aeromonas y plesiomonas en HRFP

2.4. ACTIVIDAD - CALIDAD DE LA HRFP

Tipo Actividades de la fase experimental

Resumen descriptivo Se determinará los valores de histaminas, peróxidos y TVN, en la harina de residuos del
fileteado de paiche

3. COMPONENTE - VALIDACIÓN DEL USO DE LA HARINA DE RESIDUOS DEL FILETEADO DE PAICHE EN CAMPO

Tipo Componente Técnico

Resumen descriptivo Con los coeficientes de digestibilidad aparente encontrados en el componente anterior se
formularán dietas para las pruebas de crecimiento en gamitanas. El fin de las pruebas de
crecimiento es evaluar el desempeño de un ingrediente y su impacto en los parámetros
productivos de la especie a evaluar. Se trabajará entonces con 1500 alevines de gamitana
distribuidos en 5 tratamientos, de tal manera que se tenga un tratamiento control y cuatro
tratamientos con reemplazo de 25, 50, 75 y 100% de la proteína proveniente de la harina de
pescado.

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 16

 3.1. ACTIVIDAD - PRUEBA DE CRECIMIENTO UTILIZANDO HRFP EN ALIMENTO BALANCEADO PARA GAMITANA

Tipo Actividades de la fase experimental

Resumen descriptivo El fin de las pruebas de crecimiento es evaluar el desempeño de un ingrediente y su

impacto en los parámetros productivos de la especie a evaluar. Se trabajará entonces con
1500 alevines de gamitana distribuidos en 5 tratamientos, un tratamiento control y cuatro
tratamiento reemplazando la harina de pescado en 25, 50, 75 y 100%

4. COMPONENTE - RECOMENDACIÓN DE USO Y CIERRE DEL PROYECTO

Tipo Componente Técnico

Resumen descriptivo De acuerdo la respuesta encontrada en el componente anterior, de ganancia de peso,

conversión alimenticia y retribución económica, se determinará y establecerá el nivel de
uso en el alimento de gamitana, paco y especies similares, que podrá ser utilizado por
Silver Corporation, ya que también cultivan paco y gamitana.

4.1. ACTIVIDAD - EVALUACIÓN ECONÓMICA Y RECOMENDACIÓN DE USO

Tipo Actividades de la evaluación económica de la fase experimental

Resumen descriptivo Se evaluará los costos que significa la trasformación de los residuos del fileteado de paiche
en proteína de alta calidad, de tal manera que se pueda evaluar a cuento asciende la
retribución económica, para poder asegurar que el subproyecto sea sostenible en el tiempo

4.2. ACTIVIDAD - ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL INFORME TÉCNICO Y FINANCIERO

Tipo Actividades relacionadas a la sistematización, difusión de resultados y participación de los

usuarios

Resumen descriptivo Elaboración de los informes para poder desarrollar el informe final y cerrar el subproyecto

4.3. ACTIVIDAD - ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL INFORME FINAL DE RESULTADOS Y LECCIONES APRENDIDAS.

Tipo Actividades de la fase experimental

Resumen descriptivo Se elaborará el informe final que incluirá la conclusión final del subproyecto, si la
transformación de los residuos del fileteado de paiche es un un proceso que puede ser
rentable, sostenible y que logre mitigar los impactos ambientales que supone el manejo de
los residuos de manera convencional; y ademas que el subproducto obtenido pueda
reemplazar de manera parcial y eficiente la harina de pescado en alimentos balanceados
para especies amazónicas como la gamitana.

5. COMPONENTE - COMPONENTE DE FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL

Tipo Componente de Fortalecimiento Institucional

Resumen descriptivo La Universidad Agraria La Molina se beneficiará por la elaboración de dos tesis de pregrado
y un articulo científico admitido en una revista de lato impacto contribuyendo con la
generación de de Conocimiento. Silver Corporation SAC podrá mitigar los impactos
ambientales que se pueden generar del proceso de fileteado de paiche, permitiendo que
pueda tener una producción sostenible en el tiempo y dándole un valor agregado a los
residuos.

5.1. ACTIVIDAD - RECURSOS HUMANOS

Tipo Recursos Humanos

Resumen descriptivo El equipo técnico para el presente subproyecto estará compuesto por profesionales que
puedan contribuir en el subproyecto de manera que se pueda garantizar el éxito de la
propuesta. El coordinador general es un ingeniero zootecnista con una maestría en nutrición
y la elaboración de numerosos y exitosos proyectos bajo su liderazgo. Los demás miembros
del equipo técnico son multidisciplinarios con el fin de abarcar varios aspectos del desarrollo
de la propuesta.

5.2. ACTIVIDAD - LÍNEA BASE

Tipo Actividades para fortalecer la gestión del proyecto (Taller de inicio, taller de medio término y
taller de cierre)

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 17

Resumen descriptivo La propuesta partirá de un estudio del impacto ambiental para poder tener indicadores
ambientales definidos y poder tener una medición del impacto real. En esta etapa también
se desarrollará el diseño de las modificaciones dentro de la sala de fileteado de paiche para
poder realizar la canalización de los residuos a la sala de transformación. Para lo cual se
desarrollará también el diseño de la sala de transformación de los residuos del fileteado de
paiche y así lograr el flujo necesario entre las dos instalaciones.

5.3. ACTIVIDAD - TALLER DE INICIO

Tipo Actividades para fortalecer la gestión del proyecto (Taller de inicio, taller de medio término y
taller de cierre)

Resumen descriptivo El taller de inicio se realizará en la empresa Silver Corporatio SAC, donde se presentará el
esquema de trabajo a los trabajadores de la empresa y a estudiantes universitarios de la
zona, esperando tener algunas apreciaciones.

5.4. ACTIVIDAD - TALLER DE MEDIO TÉRMINO

Tipo Actividades para fortalecer la gestión del proyecto (Taller de inicio, taller de medio término y
taller de cierre)

Resumen descriptivo El taller de medio termino será realizado después del componente 2, de tal manera que se
pueda presentar las características, físico-químicas, microbiológicas y biológicas del
subproducto obtenido. Realizado en Silver corporation, para trabajadores, estudiantes
universitarios y productores.

5.5. ACTIVIDAD - TALLER DE CIERRE

Tipo Actividades para fortalecer la gestión del proyecto (Taller de inicio, taller de medio término y
taller de cierre)

Resumen descriptivo El taller de cierre será realizado en la Universidad Nacional Agraria la Molina de tal manera
que participen alumnos, docentes y piscicultores

6. COMPONENTE - GESTIÓN DEL SUBPROYECTO

Tipo Gestión del Subproyecto

Resumen descriptivo La UNALM cuenta con la Oficina de Gestión de la Investigación, que se encarga de
asegurar la gestión efectiva del sistema de investigación por delegación del Vicerrectorado
de Investigación. Además, para asegurar el cumplimiento de sus funciones cuenta con las
unidades orgánicas de, Unidad de Administración de Proyectos, Unidad de romoción y
Difusión y la Unidad de Registro de Investigación. En el año 2016 estuvieron en ejecución
38 proyectos financiados por INNOVATE, 29 por FONDECYT y 20 por PNIA. Demostrando
la capacidad de gestión del personal de la UNALM.

6.1. ACTIVIDAD - GASTOS DE GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL SUBPROYECTO

Tipo Gastos de gestión y administración del subproyecto

Resumen descriptivo La UNALM cuenta con la Oficina de Gestión de la Investigación, que se encarga de
asegurar la gestión efectiva del sistema de investigación por delegación del Vicerrectorado
de Investigación. Además, para asegurar el cumplimiento de sus funciones cuenta con las
unidades orgánicas de, Unidad de Administración de Proyectos, Unidad de romoción y
Difusión y la Unidad de Registro de Investigación. En el año 2016 estuvieron en ejecución
38 proyectos financiados por INNOVATE, 29 por FONDECYT y 20 por PNIA. Demostrando
la capacidad de gestión del personal de la UNALM. Se esta considerando también los gasto
para el monitoreo de la las evaluaciones, como una parte se realizará en Lima y la otra en
Satipo, se necesita la supervisión de los avances.

5.3 IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES

Actividad Duración Responsable Aspecto Impacto Medidas de

(meses) ambiental (AI) ambiental (IA) mitigación

Gastos de gestión y 25
administración del
subproyecto

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 18

Canalización de los 2 Ing. Bustamante Traslado de los El sistema estará Protocolo de
residuos y control de residuos del conformado de limpieza
calidad del filete de fileteado de material de acero
paiche paiche inoxidable que
garantiza la
inocuidad,
además se
realizará la
limpieza después
de cada uso para
eliminar posibles
agentes
patógeno y se
validará con los
análisis
microbiológicos.

Implementación de la 4 Ing. Bustamante Generación de Contaminación Canalización del

sala de transformación agua remanente de los agua remanente
de los residuos del en proceso de ecosistemas hacia la linea de
fileteado de paiche en transformación acuícolas tratamiento de
HRFP de los residuos agua que
proviene de la
sala de
procesamiento
del filete.

Determinación del valor 1

nutritivo de HRFP

Determinacion de los 3
coefientes de
digestibilidad aparente
de nutrientes y energía
de HRFP en gamitana

Prueba de crecimiento 8
utilizando HRFP en
alimento balanceado
para gamitana

Evaluación económica y 2
recomendación de uso

Elaboración y 1
presentación del
Informe Técnico y
Financiero

Establecimiento de los 1
parámetros de
procesamiento: tiempo,
presión, humedad y
temperatura para la
formación de HRFP.

Elaboración y 2
presentación del informe
final de resultados y
lecciones aprendidas.

Análisis microbiológico 1

Calidad de la HRFP 1

Determinacion de la 2
calidad de agua
remanente del
procesamiento

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 19

6. PRESUPUESTO

Resumen presupuesto

Rubro elegible Total por rubros Fuentes de financiamiento Aporte de la AE

PNIPA % Alianza UNALM SCSAC

estratégica (AE)

Servicios no personales 147,500.00 147,500.00 23.50 0.00 0.00 0.00

Servicios de consultoría y 62,000.00 62,000.00 9.88 0.00 0.00 0.00

capacitación

Servicios de terceros 85,820.00 60,830.00 9.69 24,990.00 0.00 24,990.00

Materiales o Insumos 89,890.00 80,990.00 12.90 8,900.00 0.00 8,900.00

Inversiones, equipo y 195,000.00 103,000.00 16.41 92,000.00 0.00 92,000.00

bienes duraderos

Gastos de gestión 47,413.00 47,413.00 7.55 0.00 0.00 0.00

Otros Gastos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Total 627,623.00 501,733.00 125,890.00 0.00 125,890.00

% 100% 79.94 20.06 0.00 20.06

CONTROL DE RUBROS

Nro. Rubro elegible PNIPA (S/.) PNIPA (%) Máximo (%)

1 Servicios no personales 147,500.00 23.50 30

2 Servicios de consultoría y capacitación 62,000.00 9.88 10

3 Servicios de terceros 60,830.00 9.69 10

4 Materiales o Insumos 80,990.00 12.90 20

5 Inversiones, equipo y bienes duraderos 103,000.00 16.41 20

6 Gastos de gestión 47,413.00 7.55 10

7 Otros Gastos 0.00 0.00 0

Total 501,733.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 20

 CONTROL DE APORTES

Entidad Aporte (S/.) Aporte (%) Limites

PNIPA 501,733.00 79.94 80.00

Entidad proponente 0.00 0.00

Entidad asociada 125,890.00 20.06

Entidad colaboradora 0.00 0.00

Total 627,623.00 100.00

LEYENDA

Tipo Color

Actividad

Rubro

Subcategoria

Componente 1. Gestión del Subproyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total F.F.PNIPA F.F. AE. UNALM SCSAC
d física

1.1 gastos de gestión y 47,413.00 1 47,413.00 47,413.00 0.00 0.00 0.00

administración del
subproyecto

1.1.1 gastos de gestión 47,413.00 47,413.00 47,413.00 0.00 0.00 0.00

1.1.1.1 coordinador MENSU 1,600.00 20.00 32,000.00 32,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
administrativo AL

1.1.1.2 útiles de oficina MENSU 500.00 4.00 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
AL

1.1.1.3 gastos para MENSU 1,500.00 8.00 12,000.00 12,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
actividades de AL
seguimiento
(viaticos, pasajes

1.1.1.4 combustible galon 14.13 100.00 1,413.00 1,413.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 2. Obtención de la harina de residuos proveniente del fileteado de paiche (HRFP)

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 21

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total F.F.PNIPA F.F. AE. UNALM SCSAC
d física

2.1 canalización de los 77,768.00 1 77,768.00 77,768.00 0.00 0.00 0.00

residuos y control
de calidad del filete
de paiche

2.1.1 servicios de 10,700.00 10,700.00 10,700.00 0.00 0.00 0.00

terceros

2.1.1.1 servicio de unidad 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
canalización de los
residuos del
filetiado de paiche
(a todo costo)

2.1.1.2 análisis unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
determinación
vibrio en filete

2.1.1.3 análisis unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
determinación
aeromonas en filete

2.1.1.4 análisis unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00
determinación e.
coli en filete

2.1.1.5 análisis unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
determinación
clostridium en filete

2.1.2 materiales o 61,568.00 61,568.00 61,568.00 0.00 0.00 0.00

insumos

2.1.2.1 tubos inox para unidad 741.00 48.00 35,568.00 35,568.00 0.00 0.00 0.00 0.00
canalización de los
residuos

2.1.2.2 colectores inox unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
para cabezas de
paiche

2.1.2.3 colectores inox unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
para sangre de
paiche

2.1.2.4 colectores inox unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
para viscera de
paiche

2.1.2.5 sistema de fajas unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.2.6 mesas de diseño unidad 2,000.00 8.00 16,000.00 16,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
de inox
acondicionadas a
los colectores

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 22

 2.1.2.7 tubos de unidad 500.00 2.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
canalización interna

2.1.3 servicios de 5,500.00 5,500.00 5,500.00 0.00 0.00 0.00

consultoría y
capacitación

2.1.3.1 capacitación Informe 5,500.00 1.00 5,500.00 5,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
manejo de residuos

2.2 implementación de 223,500.00 1 223,500.00 118,510.00 104,990.00 0.00 104,990.00

la sala de
transformación de
los residuos del
fileteado de paiche
en hrfp

2.2.1 servicios de 40,000.00 40,000.00 15,010.00 24,990.00 0.00 24,990.00

terceros

2.2.1.1 servicio unidad 40,000.00 1.00 40,000.00 40,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
mantenimiento e
instalacion y
puesta en marcha
de los equipos de
los equipos de la
sala de
trasnformación de
residuos de paiche

2.2.2 servicios de 19,500.00 19,500.00 19,500.00 0.00 0.00 0.00

consultoría y
capacitación

2.2.2.1 consultaría en infome 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
transformación
eficiente de
residuos del
fileteado de paiche

2.2.2.2 capacitación informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
manejo de equipos
de la sala de
transformación

2.2.2.3 capacitacion en informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
buenas practicas
de manejo y
caracterización de
residuos de
fileteado de paiche

2.2.3 inversiones, equipo 164,000.00 164,000.00 84,000.00 80,000.00 0.00 80,000.00

y bienes duraderos

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 23

 2.2.3.1 digestor (de forma unidad 21,000.00 1.00 21,000.00 21,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
cilindrica con
capacidad de 1
tonelada por batch
aprox 45 min. es
giratorio y
accionado por una
cremallera y un
motor reductor)

2.2.3.2 caldera 50 bhp glp unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(fuente de
generación de
vapor que permite
efectuar la cocción
de la materia prima,
caldera acuobular
de 50 bhp)

2.2.3.3 procesador de unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
residuos (de forma
cilíndrica y
accionado por un
motor reductor ,
consta ademas de
un eje interno con
paletas para agitar
los desechos
duros, es
alimentado por
vapor proveniente
de la caldera)

2.2.3.4 secador glp (de unidad 20,000.00 1.00 20,000.00 20,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
forma cilindrica y
giratoria que
cosnta de una
cremallera y un
motor reductor, una
fuente de calor que
permite secar los
residuos a
temperatura baja)

2.2.3.5 molino martillos unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(capacidad para
500 kg con tamaño
de criba 2mm)

2.2.3.6 mezcladora (equipo unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
vertical que permite
mezclar con otros
insumos con
capacidad de 500
kg por batch)

2.2.3.7 acondicionamiento unidad 33,000.00 1.00 33,000.00 33,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
de la sala de
transformación de
residuos de paiche
( a todo costo)

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 24

 2.3 establecimiento de 21,590.00 1 21,590.00 18,190.00 3,400.00 0.00 3,400.00
los parámetros de
procesamiento:
tiempo, presión,
humedad y
temperatura para la
formación de hrfp.

2.3.1 servicios de 14,000.00 14,000.00 14,000.00 0.00 0.00 0.00

consultoría y
capacitación

2.3.1.1 capacitación en informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
seguridad y salud
ocupacional

2.3.1.2 capacitación en informe 8,000.00 1.00 8,000.00 8,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
implementación
manuales (bpm,
haccp, h&s)

2.3.2 inversiones, equipo 7,590.00 7,590.00 4,190.00 3,400.00 0.00 3,400.00

y bienes duraderos

2.3.2.1 cosedora manual unidad 530.00 3.00 1,590.00 1,590.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(para sacos)

2.3.2.2 balanza de unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
plataforma de 500
kg con sensibilidad
de 100 g

2.4 determinacion de la 2,500.00 1 2,500.00 2,500.00 0.00 0.00 0.00

calidad de agua
remanente del
procesamiento

2.4.1 servicios de 2,500.00 2,500.00 2,500.00 0.00 0.00 0.00

terceros

2.4.1.1 determinación de unidad 500.00 5.00 2,500.00 2,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
coliformes totales
en agua del agua

Componente 3. Determinación de la calidad físico-química, microbiológica y biológica de HRFP

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total F.F.PNIPA F.F. AE. UNALM SCSAC
d física

3.1 determinación del 810.00 1 810.00 810.00 0.00 0.00 0.00

valor nutritivo de
hrfp

3.1.1 servicios de 810.00 810.00 810.00 0.00 0.00 0.00

terceros

3.1.1.1 determinación de Unidad 70.00 3.00 210.00 210.00 0.00 0.00 0.00 0.00
energía en hsfp

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 25

 3.1.1.2 análsis químico Unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proximal

3.2 determinacion de 32,826.00 1 32,826.00 26,826.00 6,000.00 0.00 6,000.00

los coefientes de
digestibilidad
aparente de
nutrientes y energía
de hrfp en
gamitana

3.2.1 materiales o 9,376.00 9,376.00 9,376.00 0.00 0.00 0.00

insumos

3.2.1.1 oxido de cromo unidad 350.00 2.00 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.2 dietas kg 6.00 200.00 1,200.00 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales
para ensayo en
laboratorio

3.2.1.3 gamitans para unidad 50.00 30.00 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
prueba de
digestibilidad

3.2.1.4 filtro de aire unidad 170.00 3.00 510.00 510.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.5 filtro reemplazo unidad 167.00 4.00 668.00 668.00 0.00 0.00 0.00 0.00
housing

3.2.1.6 filtro mecanico unidad 242.00 4.00 968.00 968.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.7 porta filtro unidad 200.00 4.00 800.00 800.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.8 materiales para 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
realización de las
biometrías en
laboratorio

3.2.1.9 repuesto kit de unidad 165.00 6.00 990.00 990.00 0.00 0.00 0.00 0.00
dureza

3.2.1.10 repuesto kit de unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0.00 0.00 0.00 0.00
amonio

3.2.1.11 kit de nitrito unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.12 malla pequeña unidad 5.00 6.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.13 malla grande unidad 20.00 6.00 120.00 120.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.14 esponjas unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.15 inctiometro unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.16 papel toalla unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.17 balde unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 26

 3.2.1.18 botas par 30.00 2.00 60.00 60.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.19 desinfectantes litro 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.20 mandiles unidad 35.00 2.00 70.00 70.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.21 tocas caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.22 guantes caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.23 bnadejas plastico unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.2 servicios de 6,950.00 6,950.00 6,950.00 0.00 0.00 0.00

terceros

3.2.2.1 mantenimiento del unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
sistema de
recirculación de
agua del laboratorio
de peces unalm

3.2.2.2 energía bruta de unidad 70.00 4.00 280.00 280.00 0.00 0.00 0.00 0.00
las dietas
experimentales del
ensayo de
digestibilidad

3.2.2.3 energía bruta de unidad 70.00 6.00 420.00 420.00 0.00 0.00 0.00 0.00
las heces del
ensayo
digestibilidad en
gamitana

3.2.2.4 análisis químico unidad 200.00 6.00 1,200.00 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proximal en heces
ensayo en
gamitana

3.2.2.5 análisis químico unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proximal dietas
experimentales de
digestibilidad
gamitana

3.2.2.6 analisis cu2o3 en unidad 50.00 3.00 150.00 150.00 0.00 0.00 0.00 0.00
las dietas
experimentales del
ensayo de
digestibilidad

3.2.2.7 analisis cu2o3 en unidad 50.00 6.00 300.00 300.00 0.00 0.00 0.00 0.00
las heces

3.2.3 inversiones, equipo 16,500.00 16,500.00 10,500.00 6,000.00 0.00 6,000.00

y bienes duraderos

3.2.3.1 multiparámetro UNIDAD 16,500.00 1.00 16,500.00 16,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
para medición de
calidad de agua

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 27

 3.3 análisis 700.00 1 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00
microbiológico

3.3.1 servicios de 700.00 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00

terceros

3.3.1.1 análisis vibrio, unidad 700.00 1.00 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00
aeromonas
plesiomonas en
hrfp

3.4 calidad de la hrfp 600.00 1 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1 servicios de 600.00 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00

terceros

3.4.1.1 análsisi de unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
histaminas en hrfp

3.4.1.2 análsisi de unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
peróxidos

3.4.1.3 análsisis de unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
nitrógeno total
volátil

Componente 4. Validación del uso de la harina de residuos del fileteado de paiche en campo

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total F.F.PNIPA F.F. AE. UNALM SCSAC
d física

4.1 prueba de 25,176.00 1 25,176.00 16,276.00 8,900.00 0.00 8,900.00

crecimiento
utilizando hrfp en
alimento
balanceado para
gamitana

4.1.1 servicios de 6,230.00 6,230.00 6,230.00 0.00 0.00 0.00

terceros

4.1.1.1 análsisi químico UNIDAD 200.00 5.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proximal dietas

4.1.1.2 acondicionamiento Unidad 5,230.00 1.00 5,230.00 5,230.00 0.00 0.00 0.00 0.00
y mantenimiento de
dos estanques 60 x
120 metros cada
uno

4.1.2 materiales o 18,946.00 18,946.00 10,046.00 8,900.00 0.00 8,900.00

insumos

4.1.2.1 redes para kg 25.00 300.00 7,500.00 7,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
divisiones de
campo

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 28

 4.1.2.2 gamitana para UNIDAD 1.20 1,500.00 1,800.00 1,800.00 0.00 0.00 0.00 0.00
prueba de
crecimiento

4.1.2.3 redes captura paño 450.00 2.00 900.00 900.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.4 dietas kg 4.50 1,600.00 7,200.00 7,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales
para crecimiento

4.1.2.5 ictimoetro de unidad 211.00 1.00 211.00 211.00 0.00 0.00 0.00 0.00
1metro longitud

4.1.2.6 eponja unidad 45.00 5.00 225.00 225.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.7 cabo kg 8.00 5.00 40.00 40.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.8 bollas unidad 2.50 40.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.9 seines unidad 50.00 5.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.10 oberol pesca unidad 120.00 4.00 480.00 480.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.11 chalecos unidad 60.00 4.00 240.00 240.00 0.00 0.00 0.00 0.00
salvavidas

Componente 5. Recomendación de uso y Cierre del Proyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total F.F.PNIPA F.F. AE. UNALM SCSAC
d física

5.1 evaluación 1,500.00 1 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00

económica y
recomendación de
uso

5.1.1 servicios de 1,500.00 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00

terceros

5.1.1.1 publicación de unidad 1,500.00 1.00 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
artículos en
revistas indexadas

5.2 elaboración y 0.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

presentación del
informe técnico y
financiero

5.2.1 otros gastos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.2.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 29

 5.3 elaboración y 0.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación del
informe final de
resultados y
lecciones
aprendidas.

5.3.1 otros gastos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.3.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 6. Componente de Fortalecimiento Institucional

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total F.F.PNIPA F.F. AE. UNALM SCSAC
d física

6.1 recursos humanos 147,500.00 1 147,500.00 147,500.00 0.00 0.00 0.00

6.1.1 servicios no 147,500.00 147,500.00 147,500.00 0.00 0.00 0.00

personales

6.1.1.1 victor jesus vergara MES 2,200.00 21.00 46,200.00 46,200.00 46,200.00 0.00 0.00 0.00
rubin - coordinador
general

6.1.1.2 andrea alexandra MES 2,000.00 13.00 26,000.00 26,000.00 26,000.00 0.00 0.00 0.00
marchán timorán -
monitoreo y
formulación del
proyecto

6.1.1.3 andrea alexandra Proyect 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00
marchán timorán - o
proyectista

6.1.1.4 victor jesus vergara Proyect 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00
rubin - proyectista o

6.1.1.5 victor rodrigo MES 1,500.00 5.00 7,500.00 7,500.00 7,500.00 0.00 0.00 0.00
guevara carrasco -
supervisar la
metodología

6.1.1.6 percy bustamante MES 2,000.00 18.00 36,000.00 36,000.00 36,000.00 0.00 0.00 0.00
gonzales -
coordinación y
manejo de peces

6.1.1.7 percy bustamante Proyect 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00
gonzales - o
proyectista

6.1.1.8 enrique cornejo MES 1,500.00 6.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 0.00 0.00 0.00
echevarria - manejo
alimentario,
productivo y
reproductivo de
peces amazónicos

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 30

 6.1.1.9 jud marisabel luz mes 800.00 6.00 4,800.00 4,800.00 4,800.00 0.00 0.00 0.00
vitancio infante -
tesista

6.2 línea base 39,740.00 1 39,740.00 37,140.00 2,600.00 0.00 2,600.00

6.2.1 servicios de 23,000.00 23,000.00 23,000.00 0.00 0.00 0.00

consultoría y
capacitación

6.2.1.1 consultoria diseño informe 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
de sala de
transformación

6.2.1.2 consultoria diseño informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
canalizacion sala
fileteado

6.2.1.3 consultoria de linea informe 7,000.00 1.00 7,000.00 7,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
base de
indicadores y
estudio económico

6.2.2 inversiones, equipo 6,910.00 6,910.00 4,310.00 2,600.00 0.00 2,600.00

y bienes duraderos

6.2.2.1 laptop unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.2.2 impresora unidad 910.00 1.00 910.00 910.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.2.3 cámara unidad 2,000.00 1.00 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.3 servicios de 9,830.00 9,830.00 9,830.00 0.00 0.00 0.00

terceros

6.2.3.1 estudio del impacto Informe 9,830.00 1.00 9,830.00 9,830.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ambiental

6.3 taller de inicio 2,000.00 1 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00

6.3.1 servicios de 2,000.00 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00

terceros

6.3.1.1 servicio de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
catering-
presentación
pública de inicio de
subproyecto

6.3.1.2 impresión de unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00
materiales paqra la
presentación del
proyect-
presentación
publica de incio del
subproyecto

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 31

 6.3.1.3 gastos de difusión- unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentacion
pública de inicio de
subproyecto

6.4 taller de medio 2,000.00 1 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00

término

6.4.1 servicios de 2,000.00 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00

terceros

6.4.1.1 servicio de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
catering-
presentación
pública de
subproyecto medio

6.4.1.2 impresión de unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00
materiales para la
presentación del
proyecto-
presentación
pública de
subproyecto medio

6.4.1.3 difusión del unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proyecto-
presentación
pública de
subproyecto medio

6.5 taller de cierre 2,000.00 1 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00

6.5.1 servicios de 2,000.00 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00

terceros

6.5.1.1 servicio de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
catering-
presentación
pública de
subproyecto

6.5.1.2 impresión de unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00
material para la
presentación del
proyecto-
presentación
pública de
subproyecto

6.5.1.3 difusión del unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proyecto-
presentación
pública de
subproyecto

TOTAL SUBPROYECTO

Total (PNIPA + AE) Cofinanciamiento PNIPA Total aporte AE UNALM SCSAC

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 32

627,623.00 501,733.00 125,890.00 0.00 125,890.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 33

7. MARCO LÓGICO - INDICADORES

7.1 FIN Y OBJETIVO DEL SUBPROYECTO

FIN DEL SUBPROYECTO

Tipo Descripción del Unidad de Método de Situación Final del Medio de Supuestos
resultado medida cálculo actual subproye verificació
esperado cto n

Calidad Actualmente se En función de Análisis de las 160.00 0.00 Producció La calidad en

tiene 150-175 los análisis muestras de los n de la términos de
toneladas de mencionados: residuos del harina de frescura de la
residuo solido del ppm, UFC/g, fileteado de residuo del materia prima
fileteado de paiche por el fileteado (residuos del
paiche, se espera laboratorio de paiche filetado de
tener al final del paiche)
proyecto 53 permitirá
toneladas de obtener una
harina de harina
residuos del residual de
fileteado de paiche de
paiche. Medir la buena calidad
frescura de los apto para el
residuos sólidos uso como
para su proceso ingrediente
posterior en para la
harina mediante elaboración
pruebas del de alimentos
contenido de balanceados
bacterias para especies
patógenas, nativas
histaminas, TVN amazónicas
(Nitrogenos (gamitana,
volátiles totales) y paco y sábalo
peróxidos. cola roja).

Calidad La calidad de UFC Muestras de 0.00 0.00 Análisis El manejo

filete se mide por musculo de microbioló adecuado de
la ausencia de paiche para el gico de los los residuos
bacterias cultivo de filetes que frescos del
patógenas, se bacterias serán fileteado de
espera tener patógenas en comercializ paiche evitará
filetes de paiche laboratorio o la ados la
libres de tecnología de contaminación
patógenos o ADN. microbiana de
dentro de los los filetes
limites
permisibles

Económica Se espera que soles Gastos por 1125.00 15.00 El ahorro El costo de
con la tiempo de que se traslado de
transformación construcción de genera por los residuos
de los residuos pozos sépticos no desde la
de filetado de más los gastos construir planta de
paiche en harina de manejo los pozos fileteado a la
de alta calidad mensual y sépticos y planta de
proteica generen utilización de el traslado transformació
ahorros productos de los n en harina
relacionados a la químicos residuos a será incluido
eliminación de la la planta en los costos
linea de proceso de de
en pozos transforma procesamient
sépticos para ción o
evitar la verificable
contaminación en el flujo
ambiental de gastos
operativos
de la
empresa

OBJETIVO DEL PROYECTO

Tipo Descripción del Unidad de Método de Situación Final del Medio de Supuestos
resultado medida cálculo actual subproye verificació
esperado cto n

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 34

Eficiencia Transformación Toneladas Rendimiento de 160.00 53.00 Producció Se espera
eficiente de 160 la transformación n en peso que de 160
toneladas de de la harina de de la toneladas de
residuos en residuos del harina de residuos se
harina de fileteado de residuos obtengan 53
residuos del paiche del toneladas
fileteado de fileteado anuales de
paiche de paiche harina de
residuos del
fileteado de
paiche

Calidad Se espera que a UFC/ml Determinación de 0.00 0.00 Reporte de Se espera

transformación presencia de laboratorio que la harina
de los residuos vibrios y de residuos
del fileteado de aeromonas en la del fileteado
paiche permita harina de de paiche sea
obtener un residuos de un
subproducto libre paiche subproducto
de agentes inocuo.
contaminantes

Económica La S/. por año Costo de venta 0.00 26500.00 Informe Se espera
transformación de la HRP- económico una ganancia
de residuos en Costos de de S/. 0.50
harina de producción de por kg de
residuos del HRFP harina de
fileteado de residuos del
paiche sea fileteado de
sostenible, paiche
sustentable y (HRFP)
rentable. vendida

7.2 COMPONENTES

COMPONENTE Gestión del Subproyecto

Tipo Descripción del Unidad de Método de Situación Final del Medio de Supuestos
resultado medida cálculo actual subproye verificació
esperado cto n

Eficiencia La correcta unidad Liquidación de 0.00 5.00 Informe de La adecuada

administración de gastos por Hito liquidación gestión
los fondos de permitirá el
acuerdo al cumplimiento
presupuesto del
garantizará el cronograma
cumplimiento de establecido y
los objetivos el cierre del
establecidos en proyecto sin
el subproyecto inconveniente
s

COMPONENTE Obtención de la harina de residuos proveniente del fileteado de paiche (HRFP)

Tipo Descripción del Unidad de Método de Situación Final del Medio de Supuestos
resultado medida cálculo actual subproye verificació
esperado cto n

Eficiencia Se espera que se Toneladas Peso de la 160.00 53.00 Reporte de El proceso

logre las producción de producción implementado
transformación harina de permita la
eficiente de 160 residuos del transformació
toneladas de fileteado de n de 160
residuos anuales paiche toneladas en
en 53 toneladas 53 toneladas
de harina de alto de harina de
valor nutricional residuos del
al año fileteado de
paiche

Calidad La canalización UFC/ml Muestras de 0.00 0.00 Reporte El diseño de

de los residuos musculo de laboratorio los canales de
del fileteado de paiche para el conducción
paiche evite que cultivo de eviten que el
el filete se bacterias filete se
contamine con patógenas en contamine de
algún laboratorio o la microorganis
microorganismo tecnología de mo patógeno,
patógeno, Vibrio ADN. Vibrio y
y Aeromonas Aeromonas

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 35

 COMPONENTE Determinación de la calidad físico-química, microbiológica y biológica de HRFP

Tipo Descripción del Unidad de Método de Situación Final del Medio de Supuestos
resultado medida cálculo actual subproye verificació
esperado cto n

Calidad La harina de Comparativas Comparación de 0.00 0.00 Reporte de El

residuos del los los resultados laboratorio procesamient
fileteado de físico-químicos, o presentado
paiche debe microbiológicos y en este
reemplazar biológicos de la subproyecto
parcialmente de harina de permita
manera eficiente residuos del obtener un
la harina de fileteado de subproducto
pescado, por lo paiche y la harina con
que se espera un de pescado características
subproducto de físico-
similares químicas,
características de microbiológica
calidad s y biológicas,
cercanas a las
de la harina
de pescado

COMPONENTE Validación del uso de la harina de residuos del fileteado de paiche en campo

Tipo Descripción del Unidad de Método de Situación Final del Medio de Supuestos
resultado medida cálculo actual subproye verificació
esperado cto n

Eficacia Se espera que la % reemplazo % de reemplazo 0.00 25.00 Reporte de El reemplazo

harina de de la harina de evaluación de la harina
residuos el pescado y torta en campo de pescado y
fileteado de de soya en la torta de soya
paiche logre formula de permita
reemplazar por lo alimento disminuir los
menos 25% de la balanceado costos de
harina de alimentación
pescado, torta de
soya sin afectar
los parámetros
productivos de la
especie evaluada
y pueda ser
incluido con
ingrediente para
la elaboración de
alimento
balanceado

COMPONENTE Recomendación de uso y Cierre del Proyecto

Tipo Descripción del Unidad de Método de Situación Final del Medio de Supuestos
resultado medida cálculo actual subproye verificació
esperado cto n

Económica Se espera S/. Costos de 0.00 0.50 Reporte El

contabilizar los producción-precio económico procesamient
costos de venta o de los
producción y residuos
establecer un permita que el
precio de venta subproducto
de la harina de obtenido
residuos del pueda ser
fileteado de vendido de tal
paiche manera que
se tenga una
ganancia de
S/0.50 por
kilogramos de
HRFP

COMPONENTE Componente de Fortalecimiento Institucional

Tipo Descripción del Unidad de Método de Situación Final del Medio de Supuestos
resultado medida cálculo actual subproye verificació
esperado cto n

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 36

Eficiencia Presentación de unidad Numero de tesis 0.00 2.00 Acta de Las tesis
tesis de pregrado sustentadas sustentaci sustentadas
ón contribuyan a
la generación
de
conocimiento
que pueda ser
replicable

Ambiental Mitigación de los unidades Análisis de agua 1.00 0.00 Estudio de El presente
impactos impacto subproyecto
generados por el ambiental permitirá la
fileteado de mitigación de
paiche los impactos
ambientales
generados por
el fileteado de
paiche

7.3 ACTIVIDADES

ACTIVIDAD Gastos de gestión y administración del subproyecto

Indicador Medio de verificación Supuestos

Informe de actividades Informe UNALM administre los fondos para el

subproyecto de manera eficiente.

ACTIVIDAD Recursos Humanos

Indicador Medio de verificación Supuestos

Cumplimiento de actividades Informe de actividades y resultados El equipo técnico debe cumplir las
actividades dentro del cronograma
establecido

ACTIVIDAD Línea Base

Indicador Medio de verificación Supuestos

Información de base Estudio del impacto ambiental, diseño La información obtenida permita el
de la canalización de residuos y el inicio de la propuesta presentada
diseño de la sal de transformación

ACTIVIDAD Taller de inicio

Indicador Medio de verificación Supuestos

Informe del propósito del proyecto Registro de asistentes al taller El taller de inicio permita informar
sobre las diferentes actividades que
se realizaran y las actividades que
permitirán la mitigación de los
impactos ambientales

ACTIVIDAD Taller de medio término

Indicador Medio de verificación Supuestos

Numero de asistente Registro de asistentes El taller permitirá presentar los

resultados obtenidos hasta ese punto
y presentar el cronograma de las
actividades faltantes

ACTIVIDAD Taller de cierre

Indicador Medio de verificación Supuestos

Numero de asistentes Registro de asistentes El taller de cierre permitirá exponer

los resultados del subproyecto según
los objetivos planteado y las lecciones
aprendidas

ACTIVIDAD Canalización de los residuos y control de calidad del filete de paiche

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 37

Indicador Medio de verificación Supuestos

Frescura de la materia prima Reportes del laboratorio El manejo adecuado de los residuos
asegura la frescura de la materia
prima y permite un producto final de
buena calidad

ACTIVIDAD Implementación de la sala de transformación de los residuos del fileteado de paiche en HRFP

Indicador Medio de verificación Supuestos

Flujo de producción de harina de residuo de Paiche Diagrama de proceso El diagrama de flujo de proceso de la
planta de transformación explica las
partes del proceso y las maquinarias
para cada fase de producción

ACTIVIDAD Determinación del valor nutritivo de HRFP

Indicador Medio de verificación Supuestos

1.Análisis químico proximal Reporte de laboratorio El análisis químico proximal nos

permite conocer el contenido de la
materia seca, proteína, fibra, grasa,
carbohidratos y ceniza. El nivel de
proteína nos permite estimar el perfil
de aminoácidos tomando como
referencia la harina de pescado.
Información importante para
determinar los coeficientes de
digestibilidad, así como el contenido
de energía digestible, información
necesaria para la formulación de las
dietas experimentales

ACTIVIDAD Determinacion de los coefientes de digestibilidad aparente de nutrientes y energía de HRFP en gamitana

Indicador Medio de verificación Supuestos

2.Nutrientes digestibles y energía digestible Reporte de laboratorio Esta metodología nos permite
conocer los coeficientes de
digestibilidad, el contenido de
nutrientes digestibles así como el
contenido de energía digestible
necesarios para establecer el nivel de
uso de la harina de residuos del
fileteado de paiche en las dietas
experimentales de la gamitana en
crecimiento y asegurar el reemplazo
adecuado de la harina de pescado

ACTIVIDAD Prueba de crecimiento utilizando HRFP en alimento balanceado para gamitana

Indicador Medio de verificación Supuestos

Parámetros de crecimiento y eficiencia Biometrias mensuales Se medirán mensualmente los

parámetros de crecimiento y
eficiencia de uso del alimento que
contiene la harina de residuos del
fileteado de paiche, tales como,
ganancia de peso y talla, consumo,
conversión alimenticia, el costo de
alimentación y los rendimientos de
carcasa al final de la crianza estimada
en seis meses.

ACTIVIDAD Evaluación económica y recomendación de uso

Indicador Medio de verificación Supuestos

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 38

Retribución económica del alimento Informe de análisis económico El reemplazo de la harina de pescado
por la harina de residuos del fileteado
de paiche a un determinado nivel
puede generar resultados
satisfactorios de reemplazo que
sumado al menor precio de la harina
de residuos va a generar mayor
retribución económica del alimento. El
menor costo de alimentación podrá
reducir los costos totales de
producción de la gamitana,
generando mayor utilidad para el
piscicultor.

ACTIVIDAD Elaboración y presentación del Informe Técnico y Financiero

Indicador Medio de verificación Supuestos

Resultados técnicos y económicos por componente Informe técnico y financiero En los informes se presentaran los
resultados de las dos etapas, la
primera relacionada con las
trasnformación de los residuos del
fileteado de paiche en harina de alto
valor nutricional se conocerá el
rendimiento de materia prima a
harina, también así como los
parámetros de procesamiento y de
calidad. En la segunda etapa se
encontrarán los niveles adecuados de
uso de la harina de los residuos del
fileteado de paiche en alimentos
balanceados para la gamitana, el
ahorro económico y la utilidades tanto
como para el productor de la harina
como para el piscicultor.

ACTIVIDAD Establecimiento de los parámetros de procesamiento: tiempo, presión, humedad y temperatura para la
formación de HRFP.

Indicador Medio de verificación Supuestos

Protocolo de proceso Manual de procesamiento El manual de procesamiento señala el

flujo de operaciones donde se indica
las partes principales del proceso
tales como; recepción, clasificación,
cocción, secado, molienda,
mezclado,pesado y embolsado; y los
parámetros de producción como,
temperatura, presión, tiempo y
humedad

ACTIVIDAD Elaboración y presentación del informe final de resultados y lecciones aprendidas.

Indicador Medio de verificación Supuestos

El contenido de resultados Informe de cierre del proyecto Importancia que tiene la utilización de
los residuos del fileteado de paiche
que en su estado original tiene un
efecto negativo de impacto ambiental
y de salud siendo superado mediante
su transformación a una harina de
alto valor nutricional, generando un
valor agregado por el reemplazo de
ingredientes, fuentes convencionales
de proteína y energía, generando
rentabilidad en la cadena
productiva,FALTA impacto social

ACTIVIDAD Análisis microbiológico

Indicador Medio de verificación Supuestos

Análisis microbiológico Reporte de laboratorio Los resultados permiten identificar la

presencia o ausencia de
microorganismos patógenos. La
decisión de establecer los niveles
máximos de tolerancia de los
principales microorganismos
patógenos vibrios, aeromonas y
plesiomonas

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 39

 ACTIVIDAD Calidad de la HRFP

Indicador Medio de verificación Supuestos

Nivel de frescura Reporte de laboratorio Los análisis de histaminas, peróxidos

y TVN, demuestren el nivel de
frescura y concentración de
sustancias tóxicas de la harina de
residuos del fileteado de paiche
(HRFP), información necesaria para
establecer los niveles de uso de la
HRFP

ACTIVIDAD Determinacion de la calidad de agua remanente del procesamiento

Indicador Medio de verificación Supuestos

Presencia o ausencia de coliformes totales Informe de laboratorio El adecuado tratamiento del agua
remanente me permitirá utilizar el
agua para riego agrícola

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 40

11. PLAN DE ADQUISIONES

PLAN DE ADQUISICIONES

Nº Rubro Bien/servicio U.M. Método de Fec. Inicio Fec. Compra Programado Evidencia
selección

1 Materiales o Insumos Tubos INOX para unidad COMPARACIÓN 07/01/2019 15/02/2019 35,568.00
canalización de los residuos DE PRECIOS

2 Gastos de gestión Gastos para actividades de MENSUAL NO APLICA 01/10/2019 28/10/2019 12,000.00
seguimiento (viaticos, MÉTODO DE
pasajes SELECCIÓN

3 Servicios de terceros Servicio de Catering- unidad NO APLICA 01/07/2020 27/07/2020 1,000.00

Presentación pública de MÉTODO DE
subproyecto medio SELECCIÓN

4 Materiales o Insumos Ictimoetro de 1metro unidad COMPARACIÓN 06/01/2020 20/01/2020 211.00

longitud DE PRECIOS

5 Inversiones, equipo y Cámara unidad COMPARACIÓN 01/10/2018 18/11/2019 2,000.00

bienes duraderos DE PRECIOS

6 Servicios de terceros Determinación de Energía Unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 19/07/2019 210.00

en HSFP DE PRECIOS

7 Servicios de consultoría y Consultaría en infome CONSULTORIA 01/04/2019 29/04/2019 6,500.00

capacitación transformación eficiente de INDIVIDUAL
residuos del fileteado de
paiche

8 Inversiones, equipo y Caldera 50 BHP GLP unidad COMPARACIÓN 14/01/2019 18/02/2019 30,000.00
bienes duraderos (Fuente de generación de DE PRECIOS
vapor que permite efectuar
la cocción de la materia
prima, Caldera acuobular de
50 BHP)

9 Servicios de terceros Analisis Cu2O3 en las unidad COMPARACIÓN 01/08/2019 26/08/2019 150.00
dietas experimentales del DE PRECIOS
ensayo de digestibilidad

10 Servicios de consultoría y consultoria diseño informe CONSULTORIA 01/11/2018 26/11/2018 6,000.00

capacitación canalizacion sala fileteado INDIVIDUAL

11 Materiales o Insumos Cabo kg COMPARACIÓN 01/01/2020 13/01/2020 40.00

DE PRECIOS

12 Materiales o Insumos Redes captura paño COMPARACIÓN 07/10/2019 18/11/2019 900.00

DE PRECIOS

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 41

13 Materiales o Insumos Eponja unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 225.00
DE PRECIOS

14 Servicios de terceros Análsis Químico Proximal Unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 22/07/2019 600.00
DE PRECIOS

15 Materiales o Insumos Filtro mecanico unidad COMPARACIÓN 03/07/2019 15/08/2019 968.00

DE PRECIOS

16 Materiales o Insumos Papel toalla unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 20.00

DE PRECIOS

17 Servicios de terceros Análisis químico proximal unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 600.00
dietas experimentales de DE PRECIOS
digestibilidad gamitana

18 Servicios de terceros Impresión de materiales unidad COMPARACIÓN 01/10/2018 15/10/2018 750.00

paqra la presentación del DE PRECIOS
proyect- Presentación
publica de incio del
subproyecto

19 Servicios de terceros Análsisis de Nitrógeno Total unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 22/07/2019 200.00
Volátil DE PRECIOS

20 Servicios de terceros Mantenimiento del Sistema unidad COMPARACIÓN 01/08/2019 15/08/2019 4,000.00
de Recirculación de Agua DE PRECIOS
del laboratorio de peces
UNALM

21 Materiales o Insumos Filtro reemplazo housing unidad COMPARACIÓN 03/06/2019 15/07/2019 668.00
DE PRECIOS

22 Servicios de consultoría y Capacitación manejo de informe CONSULTORIA 01/04/2019 29/04/2019 6,500.00

capacitación equipos de la sala de INDIVIDUAL
transformación

23 Servicios de terceros Gastos de difusión- unidad COMPARACIÓN 01/10/2018 15/10/2018 250.00

Presentacion pública de DE PRECIOS
inicio de subproyecto

24 Materiales o Insumos Dietas experimentales para kg COMPARACIÓN 01/10/2019 25/11/2019 7,200.00

crecimiento DE PRECIOS

25 Materiales o Insumos Colectores inox para unidad COMPARACIÓN 03/12/2018 17/12/2018 1,000.00
viscera de paiche DE PRECIOS

26 Materiales o Insumos Guantes caja COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 30.00

DE PRECIOS

27 Materiales o Insumos Desinfectantes litro COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 30.00

DE PRECIOS

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 42

28 Servicios de consultoría y Capacitacion en buenas informe COMPARACIÓN 01/04/2019 15/04/2019 6,500.00
capacitación practicas de manejo y DE PRECIOS
caracterización de residuos
de fileteado de paiche

29 Servicios de terceros Análisis determinación unidad COMPARACIÓN 03/12/2018 17/12/2018 200.00

aeromonas en filete DE PRECIOS

30 Servicios No Personales ANDREA ALEXANDRA MES NO APLICA 01/10/2018 08/10/2018 26,000.00

MARCHÁN TIMORÁN - MÉTODO DE
MONITOREO Y SELECCIÓN
FORMULACIÓN DEL
PROYECTO

31 Inversiones, equipo y Cosedora manual (para unidad COMPARACIÓN 04/02/2019 18/03/2019 1,590.00
bienes duraderos sacos) DE PRECIOS

32 Materiales o Insumos Oberol pesca unidad COMPARACIÓN 01/01/2020 13/01/2020 480.00

DE PRECIOS

33 Servicios de terceros Analisis Cu2O3 en las unidad COMPARACIÓN 01/08/2019 26/08/2019 300.00
heces DE PRECIOS

34 Servicios de terceros Análsisi químico proximal UNIDAD COMPARACIÓN 01/10/2019 21/10/2019 1,000.00
DIETAS DE PRECIOS

35 Servicios de consultoría y Capacitación en seguridad y informe CONSULTORIA 01/05/2019 27/05/2019 6,000.00

capacitación salud ocupacional INDIVIDUAL

36 Servicios No Personales PERCY BUSTAMANTE MES NO APLICA 01/10/2018 08/10/2018 36,000.00

GONZALES - MÉTODO DE
COORDINACIÓN Y SELECCIÓN
MANEJO DE PECES

37 Servicios de terceros Servicio de Catering- unidad COMPARACIÓN 02/09/2019 23/09/2019 1,000.00

Presentación pública de DE PRECIOS
inicio de subproyecto

38 Materiales o Insumos Materiales para realización COMPARACIÓN 03/06/2019 16/07/2019 0.00

de las biometrías en DE PRECIOS
laboratorio

39 Materiales o Insumos Bollas unidad COMPARACIÓN 01/01/2020 13/01/2020 100.00

DE PRECIOS

40 Materiales o Insumos Seines unidad COMPARACIÓN 02/12/2019 16/12/2019 250.00

DE PRECIOS

41 Servicios de terceros Análsisi de peróxidos unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 22/07/2019 200.00

DE PRECIOS

42 Servicios de terceros Publicación de artículos en unidad COMPARACIÓN 01/05/2020 25/05/2020 1,500.00

revistas indexadas DE PRECIOS

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 43

43 Servicios de terceros Impresión de material para unidad COMPARACIÓN 01/07/2020 13/07/2020 750.00
la presentación del DE PRECIOS
proyecto-Presentación
pública de subproyecto

44 Servicios de consultoría y Capacitación en informe COMPARACIÓN 03/06/2019 24/06/2019 8,000.00

capacitación implementación manuales DE PRECIOS
(BPM, HACCP, H&S)

45 Servicios No Personales VICTOR JESUS VERGARA MES NO APLICA 01/10/2018 10/10/2018 46,200.00
RUBIN - COORDINADOR MÉTODO DE
GENERAL SELECCIÓN

46 Materiales o Insumos Gamitans para prueba de unidad COMPARACIÓN 03/06/2019 15/07/2019 1,500.00
digestibilidad DE PRECIOS

47 Materiales o Insumos Redes para divisiones de kg COMPARACIÓN 04/11/2019 16/12/2019 7,500.00

campo DE PRECIOS

48 Inversiones, equipo y Acondicionamiento de la unidad COMPARACIÓN 01/01/2019 13/02/2019 33,000.00

bienes duraderos sala de transformación de DE PRECIOS
residuos de paiche ( a todo
costo)

49 Gastos de gestión Coordinador administrativo MENSUAL CONSULTORIA 03/12/2018 24/12/2018 32,000.00

INDIVIDUAL

50 Materiales o Insumos Inctiometro unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 100.00

DE PRECIOS

51 Materiales o Insumos GAMITANA para prueba de UNIDAD NO APLICA 01/10/2019 15/11/2019 1,800.00
crecimiento MÉTODO DE
SELECCIÓN

52 Servicios de terceros Análisis determinación E. unidad COMPARACIÓN 03/12/2018 17/12/2018 100.00

coli en filete DE PRECIOS

53 Materiales o Insumos Balde unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 45.00

DE PRECIOS

54 Servicios de terceros Servicio mantenimiento e unidad COMPARACIÓN 07/01/2019 11/03/2019 40,000.00

instalacion y puesta en DE PRECIOS
marcha de los equipos de
los equipos de la sala de
trasnformación de residuos
de paiche

55 Materiales o Insumos Oxido de cromo unidad COMPARACIÓN 03/06/2019 15/07/2019 700.00

DE PRECIOS

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 44

56 Inversiones, equipo y Procesador de residuos (De unidad COMPARACIÓN 07/01/2019 12/03/2019 30,000.00
bienes duraderos forma cilíndrica y DE PRECIOS
accionado por un motor
reductor , consta ademas
de un eje interno con
paletas para agitar los
desechos duros, es
alimentado por vapor
proveniente de la caldera)

57 Servicios de terceros Energía bruta de las heces unidad COMPARACIÓN 01/08/2019 26/08/2019 420.00
del ensayo digestibilidad en DE PRECIOS
gamitana

58 Servicios de terceros Estudio del impacto Informe COMPARACIÓN 01/10/2018 29/10/2018 9,830.00
ambiental DE PRECIOS

59 Materiales o Insumos Repuesto kit de dureza unidad COMPARACIÓN 03/07/2019 15/08/2019 990.00
DE PRECIOS

60 Inversiones, equipo y Secador GLP (De forma unidad COMPARACIÓN 07/01/2019 25/03/2019 20,000.00
bienes duraderos cilindrica y giratoria que DE PRECIOS
cosnta de una cremallera y
un motor reductor, una
fuente de calor que permite
secar los residuos a
temperatura baja)

61 Servicios de terceros Difusión del proyecto- unidad COMPARACIÓN 01/10/2018 15/10/2018 250.00
Presentación pública de DE PRECIOS
subproyecto

62 Servicios de terceros Análisis vibrio, aeromonas unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 22/07/2019 700.00
plesiomonas en HRFP DE PRECIOS

63 Inversiones, equipo y Digestor (De forma cilindrica unidad COMPARACIÓN 07/01/2019 11/03/2019 21,000.00
bienes duraderos con capacidad de 1 DE PRECIOS
Tonelada por batch aprox
45 min. Es giratorio y
accionado por una
cremallera y un motor
reductor)

64 Materiales o Insumos Filtro de aire unidad COMPARACIÓN 03/07/2019 15/08/2019 510.00

DE PRECIOS

65 Servicios de terceros Análisis químico proximal unidad COMPARACIÓN 01/08/2019 26/08/2019 1,200.00
en heces ensayo en DE PRECIOS
gamitana

66 Servicios de terceros Energía bruta de las dietas unidad COMPARACIÓN 01/08/2019 21/10/2019 280.00
experimentales del ensayo DE PRECIOS
de digestibilidad

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 45

67 Materiales o Insumos Malla pequeña unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 30.00
DE PRECIOS

68 Inversiones, equipo y Mezcladora (Equipo vertical unidad COMPARACIÓN 03/12/2018 17/09/2018 15,000.00
bienes duraderos que permite mezclar con DE PRECIOS
otros insumos con
capacidad de 500 kg por
batch)

69 Servicios de consultoría y Consultoria de Linea base informe COMPARACIÓN 01/11/2018 12/11/2018 7,000.00
capacitación de indicadores y estudio DE PRECIOS
económico

70 Materiales o Insumos Esponjas unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 20.00

DE PRECIOS

71 Gastos de gestión combustible galon COMPARACIÓN 01/10/2019 28/10/2019 1,413.00

DE PRECIOS

72 Servicios de terceros Impresión de materiales unidad COMPARACIÓN 02/09/2019 16/09/2019 750.00

para la presentación del DE PRECIOS
proyecto-Presentación
pública de subproyecto
medio

73 Inversiones, equipo y Impresora unidad COMPARACIÓN 01/10/2018 24/12/2018 910.00

bienes duraderos DE PRECIOS

74 Servicios No Personales PERCY BUSTAMANTE Proyecto NO APLICA 01/10/2018 15/10/2018 6,000.00

GONZALES - MÉTODO DE
PROYECTISTA SELECCIÓN

75 Materiales o Insumos Porta Filtro unidad COMPARACIÓN 03/06/2019 15/07/2019 800.00

DE PRECIOS

76 Otros Gastos 01/01/0001 01/01/0001 0.00

77 Otros Gastos 01/01/0001 01/01/0001 0.00

78 Servicios de terceros Determinación de unidad COMPARACIÓN 03/06/2019 24/06/2019 2,500.00

coliformes totales en agua DE PRECIOS
del agua

79 Servicios de terceros Servicio de Catering- unidad COMPARACIÓN 15/11/2018 14/12/2018 1,000.00

Presentación pública de DE PRECIOS
subproyecto

80 Materiales o Insumos Mandiles unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 70.00

DE PRECIOS

81 Servicios de terceros Servicio de canalización de unidad COMPARACIÓN 07/01/2019 22/02/2019 10,000.00

los residuos del filetiado de DE PRECIOS
paiche (a todo costo)

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 46

82 Servicios No Personales JUD MARISABEL LUZ mes NO APLICA 01/10/2019 07/10/2019 4,800.00
VITANCIO INFANTE - MÉTODO DE
TESISTA SELECCIÓN

83 Materiales o Insumos Chalecos salvavidas unidad COMPARACIÓN 03/01/2020 13/01/2020 240.00

DE PRECIOS

84 Servicios de terceros Análisis determinación unidad COMPARACIÓN 03/12/2018 21/01/2019 200.00

vibrio en filete DE PRECIOS

85 Materiales o Insumos Botas par COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 60.00

DE PRECIOS

86 Inversiones, equipo y Balanza de plataforma de unidad COMPARACIÓN 01/10/2019 02/11/2015 6,000.00

bienes duraderos 500 kg con sensibilidad de DE PRECIOS
100 g

87 Materiales o Insumos Tocas caja COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 30.00

DE PRECIOS

88 Materiales o Insumos kit de nitrito unidad COMPARACIÓN 03/07/2019 15/08/2019 720.00

DE PRECIOS

89 Gastos de gestión ÚTILES DE OFICINA MENSUAL NO APLICA 04/11/2019 25/11/2019 2,000.00

MÉTODO DE
SELECCIÓN

90 Servicios de terceros Difusión del proyecto- unidad COMPARACIÓN 02/09/2019 16/09/2019 250.00
Presentación pública de DE PRECIOS
subproyecto medio

91 Servicios de consultoría y Consultoria diseño de sala informe COMPARACIÓN 01/04/2019 29/04/2019 10,000.00
capacitación de transformación DE PRECIOS

92 Servicios No Personales ENRIQUE CORNEJO MES NO APLICA 01/10/2019 10/10/2019 9,000.00

ECHEVARRIA - MANEJO MÉTODO DE
ALIMENTARIO, SELECCIÓN
PRODUCTIVO Y
REPRODUCTIVO DE
PECES AMAZÓNICOS

93 Materiales o Insumos Repuesto kit de amonio unidad COMPARACIÓN 03/07/2019 15/08/2019 720.00
DE PRECIOS

94 Materiales o Insumos Colectores inox para sangre unidad COMPARACIÓN 03/12/2018 17/12/2018 1,000.00
de paiche DE PRECIOS

95 Inversiones, equipo y laptop unidad COMPARACIÓN 01/10/2018 26/11/2018 4,000.00

bienes duraderos DE PRECIOS

96 Materiales o Insumos Sistema de fajas unidad COMPARACIÓN 03/12/2018 17/12/2018 6,000.00

DE PRECIOS

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 47

97 Materiales o Insumos Tubos de canalización unidad COMPARACIÓN 03/12/2018 17/12/2018 1,000.00
interna DE PRECIOS

98 Servicios de consultoría y Capacitación manejo de Informe CONSULTORIA 01/02/2019 25/02/2019 5,500.00

capacitación residuos INDIVIDUAL

99 Materiales o Insumos Malla grande unidad COMPARACIÓN 02/12/2019 16/12/2019 120.00

DE PRECIOS

100 Servicios No Personales VICTOR JESUS VERGARA Proyecto NO APLICA 01/10/2018 15/10/2018 6,000.00
RUBIN - PROYECTISTA MÉTODO DE
SELECCIÓN

101 Servicios de terceros Acondicionamiento y Unidad COMPARACIÓN 01/10/2019 18/10/2019 5,230.00

mantenimiento de dos DE PRECIOS
estanques 60 x 120 metros
cada uno

102 Inversiones, equipo y Molino Martillos (Capacidad unidad COMPARACIÓN 21/01/2019 25/03/2019 15,000.00
bienes duraderos para 500 kg con tamaño de DE PRECIOS
criba 2mm)

103 Servicios de terceros Análsisi de Histaminas en unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 200.00
HRFP DE PRECIOS

104 Inversiones, equipo y MULTIPARÁMETRO para UNIDAD COMPARACIÓN 14/01/2019 06/03/2018 16,500.00
bienes duraderos medición de calidad de DE PRECIOS
agua

105 Materiales o Insumos Dietas experimentales para kg NO APLICA 03/06/2019 15/07/2019 1,200.00
ensayo en laboratorio MÉTODO DE
SELECCIÓN

106 Materiales o Insumos Mesas de diseño de inox unidad COMPARACIÓN 01/01/2019 14/01/2019 16,000.00
acondicionadas a los DE PRECIOS
colectores

107 Materiales o Insumos Bnadejas plastico unidad COMPARACIÓN 01/07/2019 15/07/2019 45.00
DE PRECIOS

108 Materiales o Insumos Colectores inox para unidad COMPARACIÓN 04/02/2019 15/03/2019 1,000.00
cabezas de paiche DE PRECIOS

109 Servicios No Personales VICTOR RODRIGO MES NO APLICA 01/01/2019 07/01/2019 7,500.00
GUEVARA CARRASCO - MÉTODO DE
SUPERVISAR LA SELECCIÓN
METODOLOGÍA

110 Servicios de terceros Análisis determinación unidad COMPARACIÓN 03/12/2018 17/12/2018 200.00
Clostridium en filete DE PRECIOS

111 Servicios No Personales ANDREA ALEXANDRA Proyecto NO APLICA 01/10/2018 15/10/2018 6,000.00
MARCHÁN TIMORÁN - MÉTODO DE
PROYECTISTA SELECCIÓN

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 48

12. PLAN OPERATIVO

Componente 1. Gestión del Subproyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M

d física e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e
s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3

Fi
si
c
a

1.1 gastos de gestión y 47,413.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

administración del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
subproyecto 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 0 0 0

Fi
n
a
n
ci
er
a

47,413.00 2, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 2, 1, 1, 1, 1, 4, 3, 3, 3, 3, 3, 3, 3, 0. 0. 0.
1 6 6 6 6 6 6 1 6 6 6 6 5 6 1 1 1 1 1 6 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 3. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

1.1.1 gastos de gestión 47,413.00 47,413.00 2, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 2, 1, 1, 1, 1, 4, 3, 3, 3, 3, 3, 3, 3, 0. 0. 0.

1 6 6 6 6 6 6 1 6 6 6 6 5 6 1 1 1 1 1 6 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 3. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

1.1.1.1 coordinador MENSU 1,600.00 20.00 32,000.00 32,000.00 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 0. 0. 0.

administrativo AL 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

1.1.1.2 útiles de oficina MENSU 500.00 4.00 2,000.00 2,000.00 5 0. 0. 0. 0. 0. 0. 5 0. 0. 0. 0. 0. 5 0. 0. 0. 0. 0. 5 0. 0. 0.

AL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0. 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0. 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 49

 1.1.1.3 gastos para MENSU 1,500.00 8.00 12,000.00 12,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 0. 0. 0.
actividades de AL 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 5 5 5 5 5 0 0 0
seguimiento 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(viaticos, pasajes 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0

1.1.1.4 combustible galon 14.13 100.00 1,413.00 1,413.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3.
0
0

Componente 2. Obtención de la harina de residuos proveniente del fileteado de paiche (HRFP)

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M

d física e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e
s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3

Fi
si
c
a

2.1 canalización de los 77,768.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

residuos y control 2 2 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
de calidad del filete 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
de paiche

Fi
n
a
n
ci
er
a

77,768.00 0. 0. 0. 3 4 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 3, 4, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 4 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 8
4. 4.
0 0
0 0

2.1.1 servicios de 10,700.00 10,700.00 0. 0. 0. 5, 5, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0. 0.
0 0
0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 50

 2.1.1.1 servicio de unidad 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0. 0. 0. 5, 5, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
canalización de los 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
residuos del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
filetiado de paiche 0. 0.
(a todo costo) 0 0
0 0

2.1.1.2 análisis unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

determinación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
vibrio en filete 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

2.1.1.3 análisis unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

determinación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
aeromonas en filete 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

2.1.1.4 análisis unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

determinación e. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
coli en filete 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

2.1.1.5 análisis unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

determinación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
clostridium en filete 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

2.1.2 materiales o 61,568.00 61,568.00 0. 0. 0. 2 3 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

insumos 0 0 0 7, 3, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 7 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 8
4. 4.
0 0
0 0

2.1.2.1 tubos inox para unidad 741.00 48.00 35,568.00 35,568.00 0. 0. 0. 1 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

canalización de los 0 0 0 7, 7, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
residuos 0 0 0 7 7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 8
4. 4.
0 0
0 0

2.1.2.2 colectores inox unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

para cabezas de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
paiche 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.1.2.3 colectores inox unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

para sangre de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
paiche 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 51

 2.1.2.4 colectores inox unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
para viscera de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
paiche 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.1.2.5 sistema de fajas unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0. 0. 0. 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.1.2.6 mesas de diseño unidad 2,000.00 8.00 16,000.00 16,000.00 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

de inox 0 0 0 0 6, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
acondicionadas a 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
los colectores 0
0.
0
0

2.1.2.7 tubos de unidad 500.00 2.00 1,000.00 1,000.00 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

canalización interna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.1.3 servicios de 5,500.00 5,500.00 0. 0. 0. 0. 5, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

consultoría y 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
capacitación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.1.3.1 capacitación Informe 5,500.00 1.00 5,500.00 5,500.00 0. 0. 0. 0. 5, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

manejo de residuos 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

Fi
si
c
a

2.2 implementación de 223,500.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

la sala de 0 0 0 2 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
transformación de 0 0 0 5 5 5 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
los residuos del
fileteado de paiche
en hrfp

Fi
n
a
n
ci
er
a

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 52

 223,500.00 0. 0. 0. 4 5 7 4 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 6, 5, 3, 9, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0
0. 0. 0. 0.
0 0 0 0
0 0 0 0

2.2.1 servicios de 40,000.00 40,000.00 0. 0. 0. 1 1 1 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0, 0, 0, 0, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0
0. 0. 0. 0.
0 0 0 0
0 0 0 0

2.2.1.1 servicio unidad 40,000.00 1.00 40,000.00 40,000.00 0. 0. 0. 1 1 1 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

mantenimiento e 0 0 0 0, 0, 0, 0, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
instalacion y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
puesta en marcha 0 0 0 0
de los equipos de 0. 0. 0. 0.
los equipos de la 0 0 0 0
sala de 0 0 0 0
trasnformación de
residuos de paiche

2.2.2 servicios de 19,500.00 19,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

consultoría y 0 0 0 0 0 0 9, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
capacitación 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0.
0
0

2.2.2.1 consultaría en infome 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

transformación 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
eficiente de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
residuos del 0.
fileteado de paiche 0
0

2.2.2.2 capacitación informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

manejo de equipos 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
de la sala de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
transformación 0.
0
0

2.2.2.3 capacitacion en informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

buenas practicas 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
de manejo y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
caracterización de 0.
residuos de 0
fileteado de paiche 0

2.2.3 inversiones, equipo 164,000.00 164,000.00 0. 0. 0. 3 4 6 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

y bienes duraderos 0 0 0 6, 5, 3, 0, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0
0. 0. 0. 0.
0 0 0 0
0 0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 53

 2.2.3.1 digestor (de forma unidad 21,000.00 1.00 21,000.00 21,000.00 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
cilindrica con 0 0 0 1, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
capacidad de 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
tonelada por batch 0
aprox 45 min. es 0.
giratorio y 0
accionado por una 0
cremallera y un
motor reductor)

2.2.3.2 caldera 50 bhp glp unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0. 0. 0. 0. 3 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

(fuente de 0 0 0 0 0, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
generación de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
vapor que permite 0
efectuar la cocción 0.
de la materia prima, 0
caldera acuobular 0
de 50 bhp)

2.2.3.3 procesador de unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 3 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

residuos (de forma 0 0 0 0 0 0, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
cilíndrica y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
accionado por un 0
motor reductor , 0.
consta ademas de 0
un eje interno con 0
paletas para agitar
los desechos
duros, es
alimentado por
vapor proveniente
de la caldera)

2.2.3.4 secador glp (de unidad 20,000.00 1.00 20,000.00 20,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

forma cilindrica y 0 0 0 0 0 0 0, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
giratoria que 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
cosnta de una 0
cremallera y un 0.
motor reductor, una 0
fuente de calor que 0
permite secar los
residuos a
temperatura baja)

2.2.3.5 molino martillos unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

(capacidad para 0 0 0 5, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
500 kg con tamaño 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
de criba 2mm) 0
0.
0
0

2.2.3.6 mezcladora (equipo unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

vertical que permite 0 0 0 0 5, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
mezclar con otros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
insumos con 0
capacidad de 500 0.
kg por batch) 0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 54

 2.2.3.7 acondicionamiento unidad 33,000.00 1.00 33,000.00 33,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 3 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
de la sala de 0 0 0 0 0 3, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
transformación de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
residuos de paiche 0
( a todo costo) 0.
0
0

Fi
si
c
a

2.3 establecimiento de 21,590.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

los parámetros de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
procesamiento: 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
tiempo, presión,
humedad y
temperatura para la
formación de hrfp.

Fi
n
a
n
ci
er
a

21,590.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 1, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9
0.
0
0

2.3.1 servicios de 14,000.00 14,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

consultoría y 0 0 0 0 0 0 0 4, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
capacitación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0.
0
0

2.3.1.1 capacitación en informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

seguridad y salud 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ocupacional 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.3.1.2 capacitación en informe 8,000.00 1.00 8,000.00 8,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 8, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

implementación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
manuales (bpm, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
haccp, h&s) 0.
0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 55

 2.3.2 inversiones, equipo 7,590.00 7,590.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
y bienes duraderos 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.3.2.1 cosedora manual unidad 530.00 3.00 1,590.00 1,590.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

(para sacos) 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.3.2.2 balanza de unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

plataforma de 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
kg con sensibilidad 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
de 100 g 0.
0
0

Fi
si
c
a

2.4 determinacion de la 2,500.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

calidad de agua 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
remanente del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
procesamiento

Fi
n
a
n
ci
er
a

2,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.4.1 servicios de 2,500.00 2,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

2.4.1.1 determinación de unidad 500.00 5.00 2,500.00 2,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

coliformes totales 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
en agua del agua 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

Componente 3. Determinación de la calidad físico-química, microbiológica y biológica de HRFP

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 56

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M
d física e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e
s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3

Fi
si
c
a

3.1 determinación del 810.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

valor nutritivo de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
hrfp 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fi
n
a
n
ci
er
a

810.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 8 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.1.1 servicios de 810.00 810.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 8 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.1.1.1 determinación de Unidad 70.00 3.00 210.00 210.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

energía en hsfp 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.1.1.2 análsis químico Unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

proximal 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

Fi
si
c
a

3.2 determinacion de 32,826.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

los coefientes de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
digestibilidad 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
aparente de
nutrientes y energía
de hrfp en
gamitana

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 57

 Fi
n
a
n
ci
er
a

32,826.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 9, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 3, 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 6.
0. 0
0 0
0

3.2.1 materiales o 9,376.00 9,376.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6, 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

insumos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0. 6.
0 0
0 0

3.2.1.1 oxido de cromo unidad 350.00 2.00 700.00 700.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.1.2 dietas kg 6.00 200.00 1,200.00 1,200.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

experimentales 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
para ensayo en 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
laboratorio 0.
0
0

3.2.1.3 gamitans para unidad 50.00 30.00 1,500.00 1,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

prueba de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
digestibilidad 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

3.2.1.4 filtro de aire unidad 170.00 3.00 510.00 510.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 5 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.1.5 filtro reemplazo unidad 167.00 4.00 668.00 668.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

housing 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.1.6 filtro mecanico unidad 242.00 4.00 968.00 968.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 9 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 58

 3.2.1.7 porta filtro unidad 200.00 4.00 800.00 800.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 8 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.1.8 materiales para 0.00 1.00 0.00 0.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

realización de las 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
biometrías en 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
laboratorio

3.2.1.9 repuesto kit de unidad 165.00 6.00 990.00 990.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 9 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

dureza 0 0 0 0 0 0 0 0 0 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.1.10 repuesto kit de unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

amonio 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.1.11 kit de nitrito unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.1.12 malla pequeña unidad 5.00 6.00 30.00 30.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 3 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

3.2.1.13 malla grande unidad 20.00 6.00 120.00 120.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.1.14 esponjas unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

3.2.1.15 inctiometro unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.1.16 papel toalla unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

3.2.1.17 balde unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 4 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 5. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 59

 3.2.1.18 botas par 30.00 2.00 60.00 60.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

3.2.1.19 desinfectantes litro 30.00 1.00 30.00 30.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 3 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

3.2.1.20 mandiles unidad 35.00 2.00 70.00 70.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

3.2.1.21 tocas caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 3 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

3.2.1.22 guantes caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 3 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

3.2.1.23 bnadejas plastico unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 4 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 5. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

3.2.2 servicios de 6,950.00 6,950.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0.
0 0
0

3.2.2.1 mantenimiento del unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 4, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

sistema de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
recirculación de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
agua del laboratorio 0.
de peces unalm 0
0

3.2.2.2 energía bruta de unidad 70.00 4.00 280.00 280.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

las dietas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
experimentales del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ensayo de 0
digestibilidad 0

3.2.2.3 energía bruta de unidad 70.00 6.00 420.00 420.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 4 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

las heces del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ensayo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
digestibilidad en 0
gamitana 0

3.2.2.4 análisis químico unidad 200.00 6.00 1,200.00 1,200.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

proximal en heces 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ensayo en 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
gamitana 0.
0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 60

 3.2.2.5 análisis químico unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
proximal dietas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
experimentales de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
digestibilidad 0
gamitana 0

3.2.2.6 analisis cu2o3 en unidad 50.00 3.00 150.00 150.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

las dietas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
experimentales del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ensayo de 0
digestibilidad 0

3.2.2.7 analisis cu2o3 en unidad 50.00 6.00 300.00 300.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 3 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

las heces 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.2.3 inversiones, equipo 16,500.00 16,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

y bienes duraderos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0.
0
0

3.2.3.1 multiparámetro UNIDAD 16,500.00 1.00 16,500.00 16,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

para medición de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 6, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
calidad de agua 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0.
0
0

Fi
si
c
a

3.3 análisis 700.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

microbiológico 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fi
n
a
n
ci
er
a

700.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.3.1 servicios de 700.00 700.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 61

 3.3.1.1 análisis vibrio, unidad 700.00 1.00 700.00 700.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
aeromonas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
plesiomonas en 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
hrfp 0
0

Fi
si
c
a

3.4 calidad de la hrfp 600.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fi
n
a
n
ci
er
a

600.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.4.1 servicios de 600.00 600.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.4.1.1 análsisi de unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

histaminas en hrfp 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.4.1.2 análsisi de unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

peróxidos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

3.4.1.3 análsisis de unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

nitrógeno total 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
volátil 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

Componente 4. Validación del uso de la harina de residuos del fileteado de paiche en campo

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 62

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M
d física e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e
s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3

Fi
si
c
a

4.1 prueba de 25,176.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

crecimiento 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0
utilizando hrfp en 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 5 0 0 0 0 0 0 0
alimento
balanceado para
gamitana

Fi
n
a
n
ci
er
a

25,176.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6, 9, 8, 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 3 1 5 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0
0. 0. 0. 6.
0 0 0 0
0 0 0 0

4.1.1 servicios de 6,230.00 6,230.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

4.1.1.1 análsisi químico UNIDAD 200.00 5.00 1,000.00 1,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

proximal dietas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

4.1.1.2 acondicionamiento Unidad 5,230.00 1.00 5,230.00 5,230.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 5, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

y mantenimiento de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
dos estanques 60 x 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
120 metros cada 0.
uno 0
0

4.1.2 materiales o 18,946.00 18,946.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 9, 8, 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

insumos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 1 5 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0
0. 0. 6.
0 0 0
0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 63

 4.1.2.1 redes para kg 25.00 300.00 7,500.00 7,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
divisiones de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0
campo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

4.1.2.2 gamitana para UNIDAD 1.20 1,500.00 1,800.00 1,800.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

prueba de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0
crecimiento 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

4.1.2.3 redes captura paño 450.00 2.00 900.00 900.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 9 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

4.1.2.4 dietas kg 4.50 1,600.00 7,200.00 7,200.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

experimentales 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0
para crecimiento 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

4.1.2.5 ictimoetro de unidad 211.00 1.00 211.00 211.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

1metro longitud 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1. 0 0 0 0 0 0 0
0
0

4.1.2.6 eponja unidad 45.00 5.00 225.00 225.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5. 0 0 0 0 0 0 0
0
0

4.1.2.7 cabo kg 8.00 5.00 40.00 40.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 4 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0

4.1.2.8 bollas unidad 2.50 40.00 100.00 100.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0
0
0

4.1.2.9 seines unidad 50.00 5.00 250.00 250.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0
0
0

4.1.2.10 oberol pesca unidad 120.00 4.00 480.00 480.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 4 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0
0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 64

 4.1.2.11 chalecos unidad 60.00 4.00 240.00 240.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
salvavidas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0
0
0

Componente 5. Recomendación de uso y Cierre del Proyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M

d física e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e
s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3

Fi
si
c
a

5.1 evaluación 1,500.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0. 0. 0.

económica y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
recomendación de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
uso

Fi
n
a
n
ci
er
a

1,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

5.1.1 servicios de 1,500.00 1,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

5.1.1.1 publicación de unidad 1,500.00 1.00 1,500.00 1,500.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0.

artículos en 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0
revistas indexadas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

Fi
si
c
a

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 65

 5.2 elaboración y 0.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0.
presentación del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
informe técnico y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
financiero

Fi
n
a
n
ci
er
a

0.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.2.1 otros gastos 0.00 0.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.2.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fi
si
c
a

5.3 elaboración y 0.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0.

presentación del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
informe final de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
resultados y
lecciones
aprendidas.

Fi
n
a
n
ci
er
a

0.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.3.1 otros gastos 0.00 0.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.3.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 6. Componente de Fortalecimiento Institucional

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 66

N° Actividad U.M. Precio U. Cantida Costo U. Meta Total M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M M
d física e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e e
s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s s
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3

Fi
si
c
a

6.1 recursos humanos 147,500.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2

Fi
n
a
n
ci
er
a

147,500.00 1 1 6, 6, 7, 7, 7, 7, 7, 6, 6, 6, 7, 6, 6, 6, 6, 6, 3, 2, 2, 2, 0.
6, 2, 2 2 7 7 7 7 7 2 2 2 7 5 5 5 5 5 0 2 2 2 0
0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0. 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0

6.1.1 servicios no 147,500.00 147,500.00 1 1 6, 6, 7, 7, 7, 7, 7, 6, 6, 6, 7, 6, 6, 6, 6, 6, 3, 2, 2, 2, 0.

personales 6, 2, 2 2 7 7 7 7 7 2 2 2 7 5 5 5 5 5 0 2 2 2 0
0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0. 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0

6.1.1.1 victor jesus vergara MES 2,200.00 21.00 46,200.00 46,200.00 0. 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 0.

rubin - coordinador 0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 0
general 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.1.1.2 andrea alexandra MES 2,000.00 13.00 26,000.00 26,000.00 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

marchán timorán - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
monitoreo y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
formulación del 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
proyecto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.1.1.3 andrea alexandra Proyect 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

marchán timorán - o 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
proyectista 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 67

 6.1.1.4 victor jesus vergara Proyect 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
rubin - proyectista o 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.1.1.5 victor rodrigo MES 1,500.00 5.00 7,500.00 7,500.00 0. 0. 0. 0. 1, 1, 1, 1, 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

guevara carrasco - 0 0 0 0 5 5 5 5 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
supervisar la 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
metodología 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0
0 0 0 0 0

6.1.1.6 percy bustamante MES 2,000.00 18.00 36,000.00 36,000.00 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 2, 0. 0. 0. 0. 0.

gonzales - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
coordinación y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
manejo de peces 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.1.1.7 percy bustamante Proyect 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0. 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

gonzales - o 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
proyectista 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.1.1.8 enrique cornejo MES 1,500.00 6.00 9,000.00 9,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 1, 1, 1, 1, 1, 0. 0. 0. 0. 0.

echevarria - manejo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 5 5 5 5 5 0 0 0 0 0
alimentario, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
productivo y 0. 0. 0. 0. 0. 0.
reproductivo de 0 0 0 0 0 0
peces amazónicos 0 0 0 0 0 0

6.1.1.9 jud marisabel luz mes 800.00 6.00 4,800.00 4,800.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 8 8 8 8 8 8 0. 0. 0. 0.

vitancio infante - 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
tesista 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0

Fi
si
c
a

6.2 línea base 39,740.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

5 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fi
n
a
n
ci
er
a

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 68

 39,740.00 1 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
6, 3, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 0
0. 0.
0 0
0 0

6.2.1 servicios de 23,000.00 23,000.00 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

consultoría y 0 3, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
capacitación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0.
0
0

6.2.1.1 consultoria diseño informe 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0. 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

de sala de 0 0, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
transformación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0.
0
0

6.2.1.2 consultoria diseño informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0. 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

canalizacion sala 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
fileteado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.2.1.3 consultoria de linea informe 7,000.00 1.00 7,000.00 7,000.00 0. 7, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

base de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
indicadores y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
estudio económico 0.
0
0

6.2.2 inversiones, equipo 6,910.00 6,910.00 6, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

y bienes duraderos 9 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.2.2.1 laptop unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 4, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.2.2.2 impresora unidad 910.00 1.00 910.00 910.00 9 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 69

 6.2.2.3 cámara unidad 2,000.00 1.00 2,000.00 2,000.00 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.2.3 servicios de 9,830.00 9,830.00 9, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.2.3.1 estudio del impacto Informe 9,830.00 1.00 9,830.00 9,830.00 9, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

ambiental 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

Fi
si
c
a

6.3 taller de inicio 2,000.00 1 0. 0. 1. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fi
n
a
n
ci
er
a

2,000.00 0. 0. 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.3.1 servicios de 2,000.00 2,000.00 0. 0. 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.3.1.1 servicio de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

catering- 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
presentación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
pública de inicio de 0.
subproyecto 0
0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 70

 6.3.1.2 impresión de unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0. 0. 7 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
materiales paqra la 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
presentación del 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
proyect- 0
presentación 0
publica de incio del
subproyecto

6.3.1.3 gastos de difusión- unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

presentacion 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
pública de inicio de 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
subproyecto 0
0

Fi
si
c
a

6.4 taller de medio 2,000.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

término 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fi
n
a
n
ci
er
a

2,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.4.1 servicios de 2,000.00 2,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.4.1.1 servicio de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

catering- 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
presentación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
pública de 0.
subproyecto medio 0
0

6.4.1.2 impresión de unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.

materiales para la 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
presentación del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
proyecto- 0
presentación 0
pública de
subproyecto medio

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 71

 6.4.1.3 difusión del unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0.
proyecto- 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
presentación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
pública de 0
subproyecto medio 0

Fi
si
c
a

6.5 taller de cierre 2,000.00 1 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1. 0.

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fi
n
a
n
ci
er
a

2,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2, 0.
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.5.1 servicios de 2,000.00 2,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2, 0.

terceros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.
0
0

6.5.1.1 servicio de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 1, 0.

catering- 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
presentación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
pública de 0.
subproyecto 0
0

6.5.1.2 impresión de unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 7 0.

material para la 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0
presentación del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0
proyecto- 0
presentación 0
pública de
subproyecto

6.5.1.3 difusión del unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 2 0.

proyecto- 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 5 0
presentación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0. 0
pública de 0
subproyecto 0

13. PASOS CRÍTICOS

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 72

13.1 PASO CRÌTICO 1

Componente 1. Gestión del Subproyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5

Fisic
a

1.1 gastos de gestión y 47,413.00 1 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05

administración del subproyecto

Fina
ncier
a

47,413.00 2,10 1,60 1,60 1,60 1,60

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

1.1.1 gastos de gestión 47,413.00 47,413.00 2,10 1,60 1,60 1,60 1,60
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

1.1.1.1 coordinador administrativo MENSUAL 1,600.00 20.00 32,000.00 32,000.00 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

1.1.1.2 útiles de oficina MENSUAL 500.00 4.00 2,000.00 2,000.00 500. 0.00 0.00 0.00 0.00
00

1.1.1.3 gastos para actividades de MENSUAL 1,500.00 8.00 12,000.00 12,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
seguimiento (viaticos, pasajes

1.1.1.4 combustible galon 14.13 100.00 1,413.00 1,413.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 2. Obtención de la harina de residuos proveniente del fileteado de paiche (HRFP)

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5

Fisic
a

2.1 canalización de los residuos y 77,768.00 1 0.20 0.20 0.20 0.20 0.20
control de calidad del filete de
paiche

Fina
ncier
a

77,768.00 0.00 0.00 0.00 33,4 44,2

84.0 84.0
0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 73

 2.1.1 servicios de terceros 10,700.00 10,700.00 0.00 0.00 0.00 5,70 5,00
0.00 0.00

2.1.1.1 servicio de canalización de los unidad 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.00 0.00 0.00 5,00 5,00
residuos del filetiado de paiche 0.00 0.00
(a todo costo)

2.1.1.2 análisis determinación vibrio en unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 200. 0.00
filete 00

2.1.1.3 análisis determinación unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 200. 0.00
aeromonas en filete 00

2.1.1.4 análisis determinación e. coli en unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 100. 0.00
filete 00

2.1.1.5 análisis determinación unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 200. 0.00
clostridium en filete 00

2.1.2 materiales o insumos 61,568.00 61,568.00 0.00 0.00 0.00 27,7 33,7
84.0 84.0
0 0

2.1.2.1 tubos inox para canalización de unidad 741.00 48.00 35,568.00 35,568.00 0.00 0.00 0.00 17,7 17,7
los residuos 84.0 84.0
0 0

2.1.2.2 colectores inox para cabezas de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 1,00 0.00
paiche 0.00

2.1.2.3 colectores inox para sangre de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 1,00 0.00
paiche 0.00

2.1.2.4 colectores inox para viscera de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 1,00 0.00
paiche 0.00

2.1.2.5 sistema de fajas unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 6,00 0.00
0.00

2.1.2.6 mesas de diseño de inox unidad 2,000.00 8.00 16,000.00 16,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 16,0
acondicionadas a los colectores 00.0
0

2.1.2.7 tubos de canalización interna unidad 500.00 2.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 1,00 0.00
0.00

2.1.3 servicios de consultoría y 5,500.00 5,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5,50
capacitación 0.00

2.1.3.1 capacitación manejo de residuos Informe 5,500.00 1.00 5,500.00 5,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5,50
0.00

Fisic
a

2.2 implementación de la sala de 223,500.00 1 0.00 0.00 0.00 0.25 0.25

transformación de los residuos
del fileteado de paiche en hrfp

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 74

 Fina
ncier
a

223,500.00 0.00 0.00 0.00 46,0 55,0

00.0 00.0
0 0

2.2.1 servicios de terceros 40,000.00 40,000.00 0.00 0.00 0.00 10,0 10,0
00.0 00.0
0 0

2.2.1.1 servicio mantenimiento e unidad 40,000.00 1.00 40,000.00 40,000.00 0.00 0.00 0.00 10,0 10,0
instalacion y puesta en marcha 00.0 00.0
de los equipos de los equipos de 0 0
la sala de trasnformación de
residuos de paiche

2.2.2 servicios de consultoría y 19,500.00 19,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
capacitación

2.2.2.1 consultaría en transformación infome 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
eficiente de residuos del fileteado
de paiche

2.2.2.2 capacitación manejo de equipos informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
de la sala de transformación

2.2.2.3 capacitacion en buenas practicas informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
de manejo y caracterización de
residuos de fileteado de paiche

2.2.3 inversiones, equipo y bienes 164,000.00 164,000.00 0.00 0.00 0.00 36,0 45,0
duraderos 00.0 00.0
0 0

2.2.3.1 digestor (de forma cilindrica con unidad 21,000.00 1.00 21,000.00 21,000.00 0.00 0.00 0.00 21,0 0.00
capacidad de 1 tonelada por 00.0
batch aprox 45 min. es giratorio y 0
accionado por una cremallera y
un motor reductor)

2.2.3.2 caldera 50 bhp glp (fuente de unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 30,0
generación de vapor que permite 00.0
efectuar la cocción de la materia 0
prima, caldera acuobular de 50
bhp)

2.2.3.3 procesador de residuos (de unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
forma cilíndrica y accionado por
un motor reductor , consta
ademas de un eje interno con
paletas para agitar los desechos
duros, es alimentado por vapor
proveniente de la caldera)

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 75

 2.2.3.4 secador glp (de forma cilindrica y unidad 20,000.00 1.00 20,000.00 20,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
giratoria que cosnta de una
cremallera y un motor reductor,
una fuente de calor que permite
secar los residuos a temperatura
baja)

2.2.3.5 molino martillos (capacidad para unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.00 0.00 0.00 15,0 0.00
500 kg con tamaño de criba 00.0
2mm) 0

2.2.3.6 mezcladora (equipo vertical que unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 15,0
permite mezclar con otros 00.0
insumos con capacidad de 500 0
kg por batch)

2.2.3.7 acondicionamiento de la sala de unidad 33,000.00 1.00 33,000.00 33,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
transformación de residuos de
paiche ( a todo costo)

Fisic
a

2.3 establecimiento de los 21,590.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

parámetros de procesamiento:
tiempo, presión, humedad y
temperatura para la formación de
hrfp.

Fina
ncier
a

21,590.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.3.1 servicios de consultoría y 14,000.00 14,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
capacitación

2.3.1.1 capacitación en seguridad y informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
salud ocupacional

2.3.1.2 capacitación en implementación informe 8,000.00 1.00 8,000.00 8,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
manuales (bpm, haccp, h&s)

2.3.2 inversiones, equipo y bienes 7,590.00 7,590.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
duraderos

2.3.2.1 cosedora manual (para sacos) unidad 530.00 3.00 1,590.00 1,590.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.3.2.2 balanza de plataforma de 500 kg unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
con sensibilidad de 100 g

Fisic
a

2.4 determinacion de la calidad de 2,500.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

agua remanente del
procesamiento

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 76

 Fina
ncier
a

2,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.4.1 servicios de terceros 2,500.00 2,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.4.1.1 determinación de coliformes unidad 500.00 5.00 2,500.00 2,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
totales en agua del agua

Componente 3. Determinación de la calidad físico-química, microbiológica y biológica de HRFP

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5

Fisic
a

3.1 determinación del valor nutritivo 810.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
de hrfp

Fina
ncier
a

810.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.1.1 servicios de terceros 810.00 810.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.1.1.1 determinación de energía en Unidad 70.00 3.00 210.00 210.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
hsfp

3.1.1.2 análsis químico proximal Unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisic
a

3.2 determinacion de los coefientes 32,826.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
de digestibilidad aparente de
nutrientes y energía de hrfp en
gamitana

Fina
ncier
a

32,826.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1 materiales o insumos 9,376.00 9,376.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.1 oxido de cromo unidad 350.00 2.00 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.2 dietas experimentales para kg 6.00 200.00 1,200.00 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ensayo en laboratorio

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 77

 3.2.1.3 gamitans para prueba de unidad 50.00 30.00 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
digestibilidad

3.2.1.4 filtro de aire unidad 170.00 3.00 510.00 510.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.5 filtro reemplazo housing unidad 167.00 4.00 668.00 668.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.6 filtro mecanico unidad 242.00 4.00 968.00 968.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.7 porta filtro unidad 200.00 4.00 800.00 800.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.8 materiales para realización de 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
las biometrías en laboratorio

3.2.1.9 repuesto kit de dureza unidad 165.00 6.00 990.00 990.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.10 repuesto kit de amonio unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.11 kit de nitrito unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.12 malla pequeña unidad 5.00 6.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.13 malla grande unidad 20.00 6.00 120.00 120.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.14 esponjas unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.15 inctiometro unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.16 papel toalla unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.17 balde unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.18 botas par 30.00 2.00 60.00 60.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.19 desinfectantes litro 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.20 mandiles unidad 35.00 2.00 70.00 70.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.21 tocas caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.22 guantes caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.23 bnadejas plastico unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.2 servicios de terceros 6,950.00 6,950.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.2.1 mantenimiento del sistema de unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
recirculación de agua del
laboratorio de peces unalm

3.2.2.2 energía bruta de las dietas unidad 70.00 4.00 280.00 280.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales del ensayo de
digestibilidad

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 78

 3.2.2.3 energía bruta de las heces del unidad 70.00 6.00 420.00 420.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ensayo digestibilidad en
gamitana

3.2.2.4 análisis químico proximal en unidad 200.00 6.00 1,200.00 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
heces ensayo en gamitana

3.2.2.5 análisis químico proximal dietas unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales de digestibilidad
gamitana

3.2.2.6 analisis cu2o3 en las dietas unidad 50.00 3.00 150.00 150.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales del ensayo de
digestibilidad

3.2.2.7 analisis cu2o3 en las heces unidad 50.00 6.00 300.00 300.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.3 inversiones, equipo y bienes 16,500.00 16,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
duraderos

3.2.3.1 multiparámetro para medición de UNIDAD 16,500.00 1.00 16,500.00 16,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
calidad de agua

Fisic
a

3.3 análisis microbiológico 700.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

700.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.3.1 servicios de terceros 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.3.1.1 análisis vibrio, aeromonas unidad 700.00 1.00 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
plesiomonas en hrfp

Fisic
a

3.4 calidad de la hrfp 600.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

600.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1 servicios de terceros 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1.1 análsisi de histaminas en hrfp unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1.2 análsisi de peróxidos unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1.3 análsisis de nitrógeno total volátil unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 79

Componente 4. Validación del uso de la harina de residuos del fileteado de paiche en campo

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5

Fisic
a

4.1 prueba de crecimiento utilizando 25,176.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
hrfp en alimento balanceado
para gamitana

Fina
ncier
a

25,176.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.1 servicios de terceros 6,230.00 6,230.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.1.1 análsisi químico proximal dietas UNIDAD 200.00 5.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.1.2 acondicionamiento y Unidad 5,230.00 1.00 5,230.00 5,230.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
mantenimiento de dos estanques
60 x 120 metros cada uno

4.1.2 materiales o insumos 18,946.00 18,946.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.1 redes para divisiones de campo kg 25.00 300.00 7,500.00 7,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.2 gamitana para prueba de UNIDAD 1.20 1,500.00 1,800.00 1,800.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
crecimiento

4.1.2.3 redes captura paño 450.00 2.00 900.00 900.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.4 dietas experimentales para kg 4.50 1,600.00 7,200.00 7,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
crecimiento

4.1.2.5 ictimoetro de 1metro longitud unidad 211.00 1.00 211.00 211.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.6 eponja unidad 45.00 5.00 225.00 225.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.7 cabo kg 8.00 5.00 40.00 40.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.8 bollas unidad 2.50 40.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.9 seines unidad 50.00 5.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.10 oberol pesca unidad 120.00 4.00 480.00 480.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.11 chalecos salvavidas unidad 60.00 4.00 240.00 240.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 5. Recomendación de uso y Cierre del Proyecto

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 80

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5

Fisic
a

5.1 evaluación económica y 1,500.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

recomendación de uso

Fina
ncier
a

1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.1.1 servicios de terceros 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.1.1.1 publicación de artículos en unidad 1,500.00 1.00 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
revistas indexadas

Fisic
a

5.2 elaboración y presentación del 0.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
informe técnico y financiero

Fina
ncier
a

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.2.1 otros gastos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.2.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisic
a

5.3 elaboración y presentación del 0.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
informe final de resultados y
lecciones aprendidas.

Fina
ncier
a

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.3.1 otros gastos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.3.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 6. Componente de Fortalecimiento Institucional

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 81

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes Mes
1 2 3 4 5

Fisic
a

6.1 recursos humanos 147,500.00 1 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04

Fina
ncier
a

147,500.00 16,0 12,2 6,20 6,20 7,70

00.0 00.0 0.00 0.00 0.00
0 0

6.1.1 servicios no personales 147,500.00 147,500.00 16,0 12,2 6,20 6,20 7,70
00.0 00.0 0.00 0.00 0.00
0 0

6.1.1.1 victor jesus vergara rubin - MES 2,200.00 21.00 46,200.00 46,200.00 0.00 2,20 2,20 2,20 2,20
coordinador general 0.00 0.00 0.00 0.00

6.1.1.2 andrea alexandra marchán MES 2,000.00 13.00 26,000.00 26,000.00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00
timorán - monitoreo y 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
formulación del proyecto

6.1.1.3 andrea alexandra marchán Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 6,00 0.00 0.00 0.00 0.00
timorán - proyectista 0.00

6.1.1.4 victor jesus vergara rubin - Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 6,00 0.00 0.00 0.00 0.00
proyectista 0.00

6.1.1.5 victor rodrigo guevara carrasco - MES 1,500.00 5.00 7,500.00 7,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1,50
supervisar la metodología 0.00

6.1.1.6 percy bustamante gonzales - MES 2,000.00 18.00 36,000.00 36,000.00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00
coordinación y manejo de peces 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.1.1.7 percy bustamante gonzales - Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 6,00 0.00 0.00 0.00
proyectista 0.00

6.1.1.8 enrique cornejo echevarria - MES 1,500.00 6.00 9,000.00 9,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
manejo alimentario, productivo y
reproductivo de peces
amazónicos

6.1.1.9 jud marisabel luz vitancio infante mes 800.00 6.00 4,800.00 4,800.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
- tesista

Fisic
a

6.2 línea base 39,740.00 1 0.50 0.50 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 82

 39,740.00 16,7 23,0 0.00 0.00 0.00
40.0 00.0
0 0

6.2.1 servicios de consultoría y 23,000.00 23,000.00 0.00 23,0 0.00 0.00 0.00
capacitación 00.0
0

6.2.1.1 consultoria diseño de sala de informe 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.00 10,0 0.00 0.00 0.00
transformación 00.0
0

6.2.1.2 consultoria diseño canalizacion informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 6,00 0.00 0.00 0.00
sala fileteado 0.00

6.2.1.3 consultoria de linea base de informe 7,000.00 1.00 7,000.00 7,000.00 0.00 7,00 0.00 0.00 0.00
indicadores y estudio económico 0.00

6.2.2 inversiones, equipo y bienes 6,910.00 6,910.00 6,91 0.00 0.00 0.00 0.00
duraderos 0.00

6.2.2.1 laptop unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 4,00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00

6.2.2.2 impresora unidad 910.00 1.00 910.00 910.00 910. 0.00 0.00 0.00 0.00
00

6.2.2.3 cámara unidad 2,000.00 1.00 2,000.00 2,000.00 2,00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00

6.2.3 servicios de terceros 9,830.00 9,830.00 9,83 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00

6.2.3.1 estudio del impacto ambiental Informe 9,830.00 1.00 9,830.00 9,830.00 9,83 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00

Fisic
a

6.3 taller de inicio 2,000.00 1 0.00 0.00 1.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

2,000.00 0.00 0.00 2,00 0.00 0.00

0.00

6.3.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 2,00 0.00 0.00
0.00

6.3.1.1 servicio de catering-presentación unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 1,00 0.00 0.00
pública de inicio de subproyecto 0.00

6.3.1.2 impresión de materiales paqra la unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 750. 0.00 0.00
presentación del proyect- 00
presentación publica de incio del
subproyecto

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 83

 6.3.1.3 gastos de difusión-presentacion unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 250. 0.00 0.00
pública de inicio de subproyecto 00

Fisic
a

6.4 taller de medio término 2,000.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.4.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.4.1.1 servicio de catering- unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación pública de
subproyecto medio

6.4.1.2 impresión de materiales para la unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación del proyecto-
presentación pública de
subproyecto medio

6.4.1.3 difusión del proyecto- unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación pública de
subproyecto medio

Fisic
a

6.5 taller de cierre 2,000.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.5.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.5.1.1 servicio de catering-presentación unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de subproyecto

6.5.1.2 impresión de material para la unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación del proyecto-
presentación pública de
subproyecto

6.5.1.3 difusión del proyecto- unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación pública de
subproyecto

13.1 PASO CRÌTICO 2

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 84

Componente 1. Gestión del Subproyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
6 7 8 9

Fisic
a

1.1 gastos de gestión y administración 47,413.00 1 0.05 0.05 0.05 0.05

del subproyecto

Fina
ncier
a

47,413.00 1,60 1,60 2,10 1,60

0.00 0.00 0.00 0.00

1.1.1 gastos de gestión 47,413.00 47,413.00 1,60 1,60 2,10 1,60

0.00 0.00 0.00 0.00

1.1.1.1 coordinador administrativo MENSUAL 1,600.00 20.00 32,000.00 32,000.00 1,60 1,60 1,60 1,60
0.00 0.00 0.00 0.00

1.1.1.2 útiles de oficina MENSUAL 500.00 4.00 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 500. 0.00
00

1.1.1.3 gastos para actividades de MENSUAL 1,500.00 8.00 12,000.00 12,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
seguimiento (viaticos, pasajes

1.1.1.4 combustible galon 14.13 100.00 1,413.00 1,413.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 2. Obtención de la harina de residuos proveniente del fileteado de paiche (HRFP)

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
6 7 8 9

Fisic
a

2.1 canalización de los residuos y 77,768.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

control de calidad del filete de
paiche

Fina
ncier
a

77,768.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.1 servicios de terceros 10,700.00 10,700.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.1.1 servicio de canalización de los unidad 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
residuos del filetiado de paiche (a
todo costo)

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 85

 2.1.1.2 análisis determinación vibrio en unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
filete

2.1.1.3 análisis determinación aeromonas unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
en filete

2.1.1.4 análisis determinación e. coli en unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00
filete

2.1.1.5 análisis determinación clostridium unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
en filete

2.1.2 materiales o insumos 61,568.00 61,568.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.2.1 tubos inox para canalización de unidad 741.00 48.00 35,568.00 35,568.00 0.00 0.00 0.00 0.00
los residuos

2.1.2.2 colectores inox para cabezas de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
paiche

2.1.2.3 colectores inox para sangre de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
paiche

2.1.2.4 colectores inox para viscera de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
paiche

2.1.2.5 sistema de fajas unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.2.6 mesas de diseño de inox unidad 2,000.00 8.00 16,000.00 16,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
acondicionadas a los colectores

2.1.2.7 tubos de canalización interna unidad 500.00 2.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.3 servicios de consultoría y 5,500.00 5,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

capacitación

2.1.3.1 capacitación manejo de residuos Informe 5,500.00 1.00 5,500.00 5,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisic
a

2.2 implementación de la sala de 223,500.00 1 0.25 0.25 0.00 0.00

transformación de los residuos del
fileteado de paiche en hrfp

Fina
ncier
a

223,500.00 73,0 49,5 0.00 0.00

00.0 00.0
0 0

2.2.1 servicios de terceros 40,000.00 40,000.00 10,0 10,0 0.00 0.00

00.0 00.0
0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 86

 2.2.1.1 servicio mantenimiento e unidad 40,000.00 1.00 40,000.00 40,000.00 10,0 10,0 0.00 0.00
instalacion y puesta en marcha 00.0 00.0
de los equipos de los equipos de 0 0
la sala de trasnformación de
residuos de paiche

2.2.2 servicios de consultoría y 19,500.00 19,500.00 0.00 19,5 0.00 0.00

capacitación 00.0
0

2.2.2.1 consultaría en transformación infome 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 6,50 0.00 0.00
eficiente de residuos del fileteado 0.00
de paiche

2.2.2.2 capacitación manejo de equipos informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 6,50 0.00 0.00
de la sala de transformación 0.00

2.2.2.3 capacitacion en buenas practicas informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 6,50 0.00 0.00
de manejo y caracterización de 0.00
residuos de fileteado de paiche

2.2.3 inversiones, equipo y bienes 164,000.00 164,000.00 63,0 20,0 0.00 0.00
duraderos 00.0 00.0
0 0

2.2.3.1 digestor (de forma cilindrica con unidad 21,000.00 1.00 21,000.00 21,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
capacidad de 1 tonelada por batch
aprox 45 min. es giratorio y
accionado por una cremallera y un
motor reductor)

2.2.3.2 caldera 50 bhp glp (fuente de unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
generación de vapor que permite
efectuar la cocción de la materia
prima, caldera acuobular de 50
bhp)

2.2.3.3 procesador de residuos (de forma unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 30,0 0.00 0.00 0.00
cilíndrica y accionado por un 00.0
motor reductor , consta ademas 0
de un eje interno con paletas para
agitar los desechos duros, es
alimentado por vapor proveniente
de la caldera)

2.2.3.4 secador glp (de forma cilindrica y unidad 20,000.00 1.00 20,000.00 20,000.00 0.00 20,0 0.00 0.00
giratoria que cosnta de una 00.0
cremallera y un motor reductor, 0
una fuente de calor que permite
secar los residuos a temperatura
baja)

2.2.3.5 molino martillos (capacidad para unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
500 kg con tamaño de criba 2mm)

2.2.3.6 mezcladora (equipo vertical que unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
permite mezclar con otros
insumos con capacidad de 500 kg
por batch)

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 87

 2.2.3.7 acondicionamiento de la sala de unidad 33,000.00 1.00 33,000.00 33,000.00 33,0 0.00 0.00 0.00
transformación de residuos de 00.0
paiche ( a todo costo) 0

Fisic
a

2.3 establecimiento de los parámetros 21,590.00 1 0.00 0.00 1.00 0.00

de procesamiento: tiempo,
presión, humedad y temperatura
para la formación de hrfp.

Fina
ncier
a

21,590.00 0.00 0.00 21,5 0.00

90.0
0

2.3.1 servicios de consultoría y 14,000.00 14,000.00 0.00 0.00 14,0 0.00

capacitación 00.0
0

2.3.1.1 capacitación en seguridad y salud informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 6,00 0.00
ocupacional 0.00

2.3.1.2 capacitación en implementación informe 8,000.00 1.00 8,000.00 8,000.00 0.00 0.00 8,00 0.00
manuales (bpm, haccp, h&s) 0.00

2.3.2 inversiones, equipo y bienes 7,590.00 7,590.00 0.00 0.00 7,59 0.00
duraderos 0.00

2.3.2.1 cosedora manual (para sacos) unidad 530.00 3.00 1,590.00 1,590.00 0.00 0.00 1,59 0.00
0.00

2.3.2.2 balanza de plataforma de 500 kg unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 6,00 0.00
con sensibilidad de 100 g 0.00

Fisic
a

2.4 determinacion de la calidad de 2,500.00 1 0.00 0.00 0.00 1.00

agua remanente del
procesamiento

Fina
ncier
a

2,500.00 0.00 0.00 0.00 2,50

0.00

2.4.1 servicios de terceros 2,500.00 2,500.00 0.00 0.00 0.00 2,50

0.00

2.4.1.1 determinación de coliformes unidad 500.00 5.00 2,500.00 2,500.00 0.00 0.00 0.00 2,50
totales en agua del agua 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 88

Componente 3. Determinación de la calidad físico-química, microbiológica y biológica de HRFP

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
6 7 8 9

Fisic
a

3.1 determinación del valor nutritivo 810.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00
de hrfp

Fina
ncier
a

810.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.1.1 servicios de terceros 810.00 810.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.1.1.1 determinación de energía en hsfp Unidad 70.00 3.00 210.00 210.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.1.1.2 análsis químico proximal Unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisic
a

3.2 determinacion de los coefientes 32,826.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

de digestibilidad aparente de
nutrientes y energía de hrfp en
gamitana

Fina
ncier
a

32,826.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1 materiales o insumos 9,376.00 9,376.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.1 oxido de cromo unidad 350.00 2.00 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.2 dietas experimentales para kg 6.00 200.00 1,200.00 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ensayo en laboratorio

3.2.1.3 gamitans para prueba de unidad 50.00 30.00 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
digestibilidad

3.2.1.4 filtro de aire unidad 170.00 3.00 510.00 510.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.5 filtro reemplazo housing unidad 167.00 4.00 668.00 668.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.6 filtro mecanico unidad 242.00 4.00 968.00 968.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.7 porta filtro unidad 200.00 4.00 800.00 800.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.8 materiales para realización de las 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
biometrías en laboratorio

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 89

 3.2.1.9 repuesto kit de dureza unidad 165.00 6.00 990.00 990.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.10 repuesto kit de amonio unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.11 kit de nitrito unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.12 malla pequeña unidad 5.00 6.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.13 malla grande unidad 20.00 6.00 120.00 120.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.14 esponjas unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.15 inctiometro unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.16 papel toalla unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.17 balde unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.18 botas par 30.00 2.00 60.00 60.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.19 desinfectantes litro 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.20 mandiles unidad 35.00 2.00 70.00 70.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.21 tocas caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.22 guantes caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.23 bnadejas plastico unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.2 servicios de terceros 6,950.00 6,950.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.2.1 mantenimiento del sistema de unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
recirculación de agua del
laboratorio de peces unalm

3.2.2.2 energía bruta de las dietas unidad 70.00 4.00 280.00 280.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales del ensayo de
digestibilidad

3.2.2.3 energía bruta de las heces del unidad 70.00 6.00 420.00 420.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ensayo digestibilidad en gamitana

3.2.2.4 análisis químico proximal en unidad 200.00 6.00 1,200.00 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
heces ensayo en gamitana

3.2.2.5 análisis químico proximal dietas unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales de digestibilidad
gamitana

3.2.2.6 analisis cu2o3 en las dietas unidad 50.00 3.00 150.00 150.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales del ensayo de
digestibilidad

3.2.2.7 analisis cu2o3 en las heces unidad 50.00 6.00 300.00 300.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 90

 3.2.3 inversiones, equipo y bienes 16,500.00 16,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
duraderos

3.2.3.1 multiparámetro para medición de UNIDAD 16,500.00 1.00 16,500.00 16,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
calidad de agua

Fisic
a

3.3 análisis microbiológico 700.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

700.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.3.1 servicios de terceros 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.3.1.1 análisis vibrio, aeromonas unidad 700.00 1.00 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00
plesiomonas en hrfp

Fisic
a

3.4 calidad de la hrfp 600.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

600.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1 servicios de terceros 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1.1 análsisi de histaminas en hrfp unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1.2 análsisi de peróxidos unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1.3 análsisis de nitrógeno total volátil unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 4. Validación del uso de la harina de residuos del fileteado de paiche en campo

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
6 7 8 9

Fisic
a

4.1 prueba de crecimiento utilizando 25,176.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

hrfp en alimento balanceado para
gamitana

Fina
ncier
a

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 91

 25,176.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.1 servicios de terceros 6,230.00 6,230.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.1.1 análsisi químico proximal dietas UNIDAD 200.00 5.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.1.2 acondicionamiento y Unidad 5,230.00 1.00 5,230.00 5,230.00 0.00 0.00 0.00 0.00
mantenimiento de dos estanques
60 x 120 metros cada uno

4.1.2 materiales o insumos 18,946.00 18,946.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.1 redes para divisiones de campo kg 25.00 300.00 7,500.00 7,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.2 gamitana para prueba de UNIDAD 1.20 1,500.00 1,800.00 1,800.00 0.00 0.00 0.00 0.00
crecimiento

4.1.2.3 redes captura paño 450.00 2.00 900.00 900.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.4 dietas experimentales para kg 4.50 1,600.00 7,200.00 7,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
crecimiento

4.1.2.5 ictimoetro de 1metro longitud unidad 211.00 1.00 211.00 211.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.6 eponja unidad 45.00 5.00 225.00 225.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.7 cabo kg 8.00 5.00 40.00 40.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.8 bollas unidad 2.50 40.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.9 seines unidad 50.00 5.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.10 oberol pesca unidad 120.00 4.00 480.00 480.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.11 chalecos salvavidas unidad 60.00 4.00 240.00 240.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 5. Recomendación de uso y Cierre del Proyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
6 7 8 9

Fisic
a

5.1 evaluación económica y 1,500.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

recomendación de uso

Fina
ncier
a

1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.1.1 servicios de terceros 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 92

 5.1.1.1 publicación de artículos en unidad 1,500.00 1.00 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
revistas indexadas

Fisic
a

5.2 elaboración y presentación del 0.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

informe técnico y financiero

Fina
ncier
a

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.2.1 otros gastos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.2.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisic
a

5.3 elaboración y presentación del 0.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

informe final de resultados y
lecciones aprendidas.

Fina
ncier
a

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.3.1 otros gastos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.3.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 6. Componente de Fortalecimiento Institucional

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
6 7 8 9

Fisic
a

6.1 recursos humanos 147,500.00 1 0.04 0.04 0.04 0.04

Fina
ncier
a

147,500.00 7,70 7,70 7,70 7,70

0.00 0.00 0.00 0.00

6.1.1 servicios no personales 147,500.00 147,500.00 7,70 7,70 7,70 7,70

0.00 0.00 0.00 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 93

 6.1.1.1 victor jesus vergara rubin - MES 2,200.00 21.00 46,200.00 46,200.00 2,20 2,20 2,20 2,20
coordinador general 0.00 0.00 0.00 0.00

6.1.1.2 andrea alexandra marchán MES 2,000.00 13.00 26,000.00 26,000.00 2,00 2,00 2,00 2,00
timorán - monitoreo y formulación 0.00 0.00 0.00 0.00
del proyecto

6.1.1.3 andrea alexandra marchán Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
timorán - proyectista

6.1.1.4 victor jesus vergara rubin - Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proyectista

6.1.1.5 victor rodrigo guevara carrasco - MES 1,500.00 5.00 7,500.00 7,500.00 1,50 1,50 1,50 1,50
supervisar la metodología 0.00 0.00 0.00 0.00

6.1.1.6 percy bustamante gonzales - MES 2,000.00 18.00 36,000.00 36,000.00 2,00 2,00 2,00 2,00
coordinación y manejo de peces 0.00 0.00 0.00 0.00

6.1.1.7 percy bustamante gonzales - Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proyectista

6.1.1.8 enrique cornejo echevarria - MES 1,500.00 6.00 9,000.00 9,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
manejo alimentario, productivo y
reproductivo de peces
amazónicos

6.1.1.9 jud marisabel luz vitancio infante - mes 800.00 6.00 4,800.00 4,800.00 0.00 0.00 0.00 0.00
tesista

Fisic
a

6.2 línea base 39,740.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

39,740.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.1 servicios de consultoría y 23,000.00 23,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

capacitación

6.2.1.1 consultoria diseño de sala de informe 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
transformación

6.2.1.2 consultoria diseño canalizacion informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
sala fileteado

6.2.1.3 consultoria de linea base de informe 7,000.00 1.00 7,000.00 7,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
indicadores y estudio económico

6.2.2 inversiones, equipo y bienes 6,910.00 6,910.00 0.00 0.00 0.00 0.00
duraderos

6.2.2.1 laptop unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 94

 6.2.2.2 impresora unidad 910.00 1.00 910.00 910.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.2.3 cámara unidad 2,000.00 1.00 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.3 servicios de terceros 9,830.00 9,830.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.3.1 estudio del impacto ambiental Informe 9,830.00 1.00 9,830.00 9,830.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisic
a

6.3 taller de inicio 2,000.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.3.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.3.1.1 servicio de catering-presentación unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de inicio de subproyecto

6.3.1.2 impresión de materiales paqra la unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación del proyect-
presentación publica de incio del
subproyecto

6.3.1.3 gastos de difusión-presentacion unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de inicio de subproyecto

Fisic
a

6.4 taller de medio término 2,000.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.4.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.4.1.1 servicio de catering- presentación unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de subproyecto medio

6.4.1.2 impresión de materiales para la unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación del proyecto-
presentación pública de
subproyecto medio

6.4.1.3 difusión del proyecto-presentación unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de subproyecto medio

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 95

 Fisic
a

6.5 taller de cierre 2,000.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.5.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.5.1.1 servicio de catering-presentación unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de subproyecto

6.5.1.2 impresión de material para la unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación del proyecto-
presentación pública de
subproyecto

6.5.1.3 difusión del proyecto-presentación unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de subproyecto

13.1 PASO CRÌTICO 3

Componente 1. Gestión del Subproyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta Total Me Me Me Me Me Me Me Me Me Me

física s s s s s s s s s s
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Fisi
ca

1.1 gastos de gestión y 47,413.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
administración del 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5
subproyecto

Fin
anci
era

47,413.00 1,6 1,6 1,6 4,5 3,6 3,1 3,1 3,1 3,1 3,1
00. 00. 00. 13. 00. 00. 00. 00. 00. 00.
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00

1.1.1 gastos de gestión 47,413.00 47,413.00 1,6 1,6 1,6 4,5 3,6 3,1 3,1 3,1 3,1 3,1
00. 00. 00. 13. 00. 00. 00. 00. 00. 00.
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00

1.1.1.1 coordinador administrativo MENSUAL 1,600.00 20.00 32,000.00 32,000.00 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6
00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00.
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 96

 1.1.1.2 útiles de oficina MENSUAL 500.00 4.00 2,000.00 2,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 500 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 .00 0 0 0 0 0

1.1.1.3 gastos para actividades de MENSUAL 1,500.00 8.00 12,000.00 12,000.00 0.0 0.0 0.0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
seguimiento (viaticos, 0 0 0 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00.
pasajes 00 00 00 00 00 00 00

1.1.1.4 combustible galon 14.13 100.00 1,413.00 1,413.00 0.0 0.0 0.0 1,4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 13. 0 0 0 0 0 0
00

Componente 2. Obtención de la harina de residuos proveniente del fileteado de paiche (HRFP)

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta Total Me Me Me Me Me Me Me Me Me Me

física s s s s s s s s s s
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Fisi
ca

2.1 canalización de los residuos 77,768.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
y control de calidad del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
filete de paiche

Fin
anci
era

77,768.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.1 servicios de terceros 10,700.00 10,700.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.1.1 servicio de canalización de unidad 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
los residuos del filetiado de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
paiche (a todo costo)

2.1.1.2 análisis determinación vibrio unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
en filete 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.1.3 análisis determinación unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
aeromonas en filete 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.1.4 análisis determinación e. unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
coli en filete 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.1.5 análisis determinación unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
clostridium en filete 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.2 materiales o insumos 61,568.00 61,568.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.2.1 tubos inox para unidad 741.00 48.00 35,568.00 35,568.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
canalización de los residuos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 97

 2.1.2.2 colectores inox para unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
cabezas de paiche 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.2.3 colectores inox para sangre unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
de paiche 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.2.4 colectores inox para unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
viscera de paiche 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.2.5 sistema de fajas unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.2.6 mesas de diseño de inox unidad 2,000.00 8.00 16,000.00 16,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
acondicionadas a los 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
colectores

2.1.2.7 tubos de canalización unidad 500.00 2.00 1,000.00 1,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
interna 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.3 servicios de consultoría y 5,500.00 5,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
capacitación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.1.3.1 capacitación manejo de Informe 5,500.00 1.00 5,500.00 5,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
residuos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fisi
ca

2.2 implementación de la sala 223,500.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
de transformación de los 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
residuos del fileteado de
paiche en hrfp

Fin
anci
era

223,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.2.1 servicios de terceros 40,000.00 40,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.2.1.1 servicio mantenimiento e unidad 40,000.00 1.00 40,000.00 40,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
instalacion y puesta en 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
marcha de los equipos de
los equipos de la sala de
trasnformación de residuos
de paiche

2.2.2 servicios de consultoría y 19,500.00 19,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
capacitación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.2.2.1 consultaría en infome 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
transformación eficiente de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
residuos del fileteado de
paiche

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 98

 2.2.2.2 capacitación manejo de informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
equipos de la sala de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
transformación

2.2.2.3 capacitacion en buenas informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
practicas de manejo y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
caracterización de residuos
de fileteado de paiche

2.2.3 inversiones, equipo y 164,000.00 164,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
bienes duraderos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.2.3.1 digestor (de forma cilindrica unidad 21,000.00 1.00 21,000.00 21,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
con capacidad de 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
tonelada por batch aprox 45
min. es giratorio y
accionado por una
cremallera y un motor
reductor)

2.2.3.2 caldera 50 bhp glp (fuente unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
de generación de vapor que 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
permite efectuar la cocción
de la materia prima, caldera
acuobular de 50 bhp)

2.2.3.3 procesador de residuos (de unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
forma cilíndrica y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
accionado por un motor
reductor , consta ademas
de un eje interno con
paletas para agitar los
desechos duros, es
alimentado por vapor
proveniente de la caldera)

2.2.3.4 secador glp (de forma unidad 20,000.00 1.00 20,000.00 20,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
cilindrica y giratoria que 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
cosnta de una cremallera y
un motor reductor, una
fuente de calor que permite
secar los residuos a
temperatura baja)

2.2.3.5 molino martillos (capacidad unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
para 500 kg con tamaño de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
criba 2mm)

2.2.3.6 mezcladora (equipo vertical unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
que permite mezclar con 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
otros insumos con
capacidad de 500 kg por
batch)

2.2.3.7 acondicionamiento de la unidad 33,000.00 1.00 33,000.00 33,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
sala de transformación de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
residuos de paiche ( a todo
costo)

Fisi
ca

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 99

 2.3 establecimiento de los 21,590.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
parámetros de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
procesamiento: tiempo,
presión, humedad y
temperatura para la
formación de hrfp.

Fin
anci
era

21,590.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.3.1 servicios de consultoría y 14,000.00 14,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
capacitación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.3.1.1 capacitación en seguridad y informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
salud ocupacional 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.3.1.2 capacitación en informe 8,000.00 1.00 8,000.00 8,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
implementación manuales 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
(bpm, haccp, h&s)

2.3.2 inversiones, equipo y 7,590.00 7,590.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
bienes duraderos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.3.2.1 cosedora manual (para unidad 530.00 3.00 1,590.00 1,590.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
sacos) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.3.2.2 balanza de plataforma de unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
500 kg con sensibilidad de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
100 g

Fisi
ca

2.4 determinacion de la calidad 2,500.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
de agua remanente del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
procesamiento

Fin
anci
era

2,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.4.1 servicios de terceros 2,500.00 2,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

2.4.1.1 determinación de coliformes unidad 500.00 5.00 2,500.00 2,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
totales en agua del agua 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Componente 3. Determinación de la calidad físico-química, microbiológica y biológica de HRFP

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 100

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta Total Me Me Me Me Me Me Me Me Me Me
física s s s s s s s s s s
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Fisi
ca

3.1 determinación del valor 810.00 1 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
nutritivo de hrfp 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fin
anci
era

810.00 810 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.1.1 servicios de terceros 810.00 810.00 810 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.1.1.1 determinación de energía Unidad 70.00 3.00 210.00 210.00 210 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
en hsfp .00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.1.1.2 análsis químico proximal Unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 600 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fisi
ca

3.2 determinacion de los 32,826.00 1 0.5 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
coefientes de digestibilidad 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
aparente de nutrientes y
energía de hrfp en gamitana

Fin
anci
era

32,826.00 23, 9,1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
630 96. 0 0 0 0 0 0 0 0
.00 00

3.2.1 materiales o insumos 9,376.00 9,376.00 6,5 2,8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
30. 46. 0 0 0 0 0 0 0 0
00 00

3.2.1.1 oxido de cromo unidad 350.00 2.00 700.00 700.00 0.0 700 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 .00 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.2 dietas experimentales para kg 6.00 200.00 1,200.00 1,200.00 1,2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
ensayo en laboratorio 00. 0 0 0 0 0 0 0 0 0
00

3.2.1.3 gamitans para prueba de unidad 50.00 30.00 1,500.00 1,500.00 1,5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
digestibilidad 00. 0 0 0 0 0 0 0 0 0
00

3.2.1.4 filtro de aire unidad 170.00 3.00 510.00 510.00 0.0 510 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 .00 0 0 0 0 0 0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 101

 3.2.1.5 filtro reemplazo housing unidad 167.00 4.00 668.00 668.00 0.0 668 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 .00 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.6 filtro mecanico unidad 242.00 4.00 968.00 968.00 0.0 968 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 .00 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.7 porta filtro unidad 200.00 4.00 800.00 800.00 800 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.8 materiales para realización 0.00 1.00 0.00 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
de las biometrías en 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
laboratorio

3.2.1.9 repuesto kit de dureza unidad 165.00 6.00 990.00 990.00 990 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.10 repuesto kit de amonio unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 720 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.11 kit de nitrito unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 720 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.12 malla pequeña unidad 5.00 6.00 30.00 30.00 30. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.13 malla grande unidad 20.00 6.00 120.00 120.00 120 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.14 esponjas unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 20. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.15 inctiometro unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 100 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.16 papel toalla unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 20. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.17 balde unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 45. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.18 botas par 30.00 2.00 60.00 60.00 60. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.19 desinfectantes litro 30.00 1.00 30.00 30.00 30. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.20 mandiles unidad 35.00 2.00 70.00 70.00 70. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.21 tocas caja 30.00 1.00 30.00 30.00 30. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.22 guantes caja 30.00 1.00 30.00 30.00 30. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.1.23 bnadejas plastico unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 45. 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 102

 3.2.2 servicios de terceros 6,950.00 6,950.00 600 6,3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 50. 0 0 0 0 0 0 0 0
00

3.2.2.1 mantenimiento del sistema unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0.0 4,0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
de recirculación de agua del 0 00. 0 0 0 0 0 0 0 0
laboratorio de peces unalm 00

3.2.2.2 energía bruta de las dietas unidad 70.00 4.00 280.00 280.00 0.0 280 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
experimentales del ensayo 0 .00 0 0 0 0 0 0 0 0
de digestibilidad

3.2.2.3 energía bruta de las heces unidad 70.00 6.00 420.00 420.00 0.0 420 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
del ensayo digestibilidad en 0 .00 0 0 0 0 0 0 0 0
gamitana

3.2.2.4 análisis químico proximal en unidad 200.00 6.00 1,200.00 1,200.00 0.0 1,2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
heces ensayo en gamitana 0 00. 0 0 0 0 0 0 0 0
00

3.2.2.5 análisis químico proximal unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 600 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
dietas experimentales de .00 0 0 0 0 0 0 0 0 0
digestibilidad gamitana

3.2.2.6 analisis cu2o3 en las dietas unidad 50.00 3.00 150.00 150.00 0.0 150 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
experimentales del ensayo 0 .00 0 0 0 0 0 0 0 0
de digestibilidad

3.2.2.7 analisis cu2o3 en las heces unidad 50.00 6.00 300.00 300.00 0.0 300 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 .00 0 0 0 0 0 0 0 0

3.2.3 inversiones, equipo y 16,500.00 16,500.00 16, 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
bienes duraderos 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0
.00

3.2.3.1 multiparámetro para UNIDAD 16,500.00 1.00 16,500.00 16,500.00 16, 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
medición de calidad de 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0
agua .00

Fisi
ca

3.3 análisis microbiológico 700.00 1 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fin
anci
era

700.00 700 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.3.1 servicios de terceros 700.00 700.00 700 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.3.1.1 análisis vibrio, aeromonas unidad 700.00 1.00 700.00 700.00 700 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
plesiomonas en hrfp .00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 103

 Fisi
ca

3.4 calidad de la hrfp 600.00 1 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fin
anci
era

600.00 600 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.4.1 servicios de terceros 600.00 600.00 600 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.4.1.1 análsisi de histaminas en unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 200 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
hrfp .00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.4.1.2 análsisi de peróxidos unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 200 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
.00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

3.4.1.3 análsisis de nitrógeno total unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 200 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
volátil .00 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Componente 4. Validación del uso de la harina de residuos del fileteado de paiche en campo

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta Total Me Me Me Me Me Me Me Me Me Me

física s s s s s s s s s s
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Fisi
ca

4.1 prueba de crecimiento 25,176.00 1 0.0 0.0 0.0 0.2 0.2 0.2 0.2 0.0 0.0 0.0
utilizando hrfp en alimento 0 0 0 5 5 5 5 0 0 0
balanceado para gamitana

Fin
anci
era

25,176.00 0.0 0.0 0.0 6,2 9,3 8,1 1,5 0.0 0.0 0.0
0 0 0 30. 00. 00. 46. 0 0 0
00 00 00 00

4.1.1 servicios de terceros 6,230.00 6,230.00 0.0 0.0 0.0 6,2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 30. 0 0 0 0 0 0
00

4.1.1.1 análsisi químico proximal UNIDAD 200.00 5.00 1,000.00 1,000.00 0.0 0.0 0.0 1,0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
dietas 0 0 0 00. 0 0 0 0 0 0
00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 104

 4.1.1.2 acondicionamiento y Unidad 5,230.00 1.00 5,230.00 5,230.00 0.0 0.0 0.0 5,2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
mantenimiento de dos 0 0 0 30. 0 0 0 0 0 0
estanques 60 x 120 metros 00
cada uno

4.1.2 materiales o insumos 18,946.00 18,946.00 0.0 0.0 0.0 0.0 9,3 8,1 1,5 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 00. 00. 46. 0 0 0
00 00 00

4.1.2.1 redes para divisiones de kg 25.00 300.00 7,500.00 7,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 7,5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
campo 0 0 0 0 00. 0 0 0 0 0
00

4.1.2.2 gamitana para prueba de UNIDAD 1.20 1,500.00 1,800.00 1,800.00 0.0 0.0 0.0 0.0 1,8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
crecimiento 0 0 0 0 00. 0 0 0 0 0
00

4.1.2.3 redes captura paño 450.00 2.00 900.00 900.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 900 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 .00 0 0 0 0

4.1.2.4 dietas experimentales para kg 4.50 1,600.00 7,200.00 7,200.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 7,2 0.0 0.0 0.0 0.0
crecimiento 0 0 0 0 0 00. 0 0 0 0
00

4.1.2.5 ictimoetro de 1metro unidad 211.00 1.00 211.00 211.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 211 0.0 0.0 0.0
longitud 0 0 0 0 0 0 .00 0 0 0

4.1.2.6 eponja unidad 45.00 5.00 225.00 225.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 225 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 .00 0 0 0

4.1.2.7 cabo kg 8.00 5.00 40.00 40.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 40. 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 00 0 0 0

4.1.2.8 bollas unidad 2.50 40.00 100.00 100.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 100 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 .00 0 0 0

4.1.2.9 seines unidad 50.00 5.00 250.00 250.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 250 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 .00 0 0 0

4.1.2.10 oberol pesca unidad 120.00 4.00 480.00 480.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 480 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 .00 0 0 0

4.1.2.11 chalecos salvavidas unidad 60.00 4.00 240.00 240.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 240 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 .00 0 0 0

Componente 5. Recomendación de uso y Cierre del Proyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta Total Me Me Me Me Me Me Me Me Me Me

física s s s s s s s s s s
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Fisi
ca

5.1 evaluación económica y 1,500.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
recomendación de uso 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 105

 Fin
anci
era

1,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.1.1 servicios de terceros 1,500.00 1,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.1.1.1 publicación de artículos en unidad 1,500.00 1.00 1,500.00 1,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
revistas indexadas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fisi
ca

5.2 elaboración y presentación 0.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
del informe técnico y 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
financiero

Fin
anci
era

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.2.1 otros gastos 0.00 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.2.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisi
ca

5.3 elaboración y presentación 0.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
del informe final de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
resultados y lecciones
aprendidas.

Fin
anci
era

0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.3.1 otros gastos 0.00 0.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

5.3.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 6. Componente de Fortalecimiento Institucional

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta Total Me Me Me Me Me Me Me Me Me Me

física s s s s s s s s s s
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 106

 Fisi
ca

6.1 recursos humanos 147,500.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

Fin
anci
era

147,500.00 6,2 6,2 6,2 7,7 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 3,0
00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00.
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00

6.1.1 servicios no personales 147,500.00 147,500.00 6,2 6,2 6,2 7,7 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 3,0
00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00.
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00

6.1.1.1 victor jesus vergara rubin - MES 2,200.00 21.00 46,200.00 46,200.00 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2
coordinador general 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00.
00 00 00 00 00 00 00 00 00 00

6.1.1.2 andrea alexandra marchán MES 2,000.00 13.00 26,000.00 26,000.00 2,0 2,0 2,0 2,0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
timorán - monitoreo y 00. 00. 00. 00. 0 0 0 0 0 0
formulación del proyecto 00 00 00 00

6.1.1.3 andrea alexandra marchán Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
timorán - proyectista 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.1.1.4 victor jesus vergara rubin - Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
proyectista 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.1.1.5 victor rodrigo guevara MES 1,500.00 5.00 7,500.00 7,500.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
carrasco - supervisar la 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
metodología

6.1.1.6 percy bustamante gonzales MES 2,000.00 18.00 36,000.00 36,000.00 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 0.0
- coordinación y manejo de 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 00. 0
peces 00 00 00 00 00 00 00 00 00

6.1.1.7 percy bustamante gonzales Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
- proyectista 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.1.1.8 enrique cornejo echevarria - MES 1,500.00 6.00 9,000.00 9,000.00 0.0 0.0 0.0 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 0.0
manejo alimentario, 0 0 0 00. 00. 00. 00. 00. 00. 0
productivo y reproductivo de 00 00 00 00 00 00
peces amazónicos

6.1.1.9 jud marisabel luz vitancio mes 800.00 6.00 4,800.00 4,800.00 0.0 0.0 0.0 0.0 800 800 800 800 800 800
infante - tesista 0 0 0 0 .00 .00 .00 .00 .00 .00

Fisi
ca

6.2 línea base 39,740.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 107

 Fin
anci
era

39,740.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.2.1 servicios de consultoría y 23,000.00 23,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
capacitación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.2.1.1 consultoria diseño de sala informe 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
de transformación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.2.1.2 consultoria diseño informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
canalizacion sala fileteado 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.2.1.3 consultoria de linea base de informe 7,000.00 1.00 7,000.00 7,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
indicadores y estudio 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
económico

6.2.2 inversiones, equipo y 6,910.00 6,910.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
bienes duraderos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.2.2.1 laptop unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.2.2.2 impresora unidad 910.00 1.00 910.00 910.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.2.2.3 cámara unidad 2,000.00 1.00 2,000.00 2,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.2.3 servicios de terceros 9,830.00 9,830.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.2.3.1 estudio del impacto Informe 9,830.00 1.00 9,830.00 9,830.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
ambiental 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fisi
ca

6.3 taller de inicio 2,000.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fin
anci
era

2,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.3.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.3.1.1 servicio de catering- unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
presentación pública de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
inicio de subproyecto

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 108

 6.3.1.2 impresión de materiales unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
paqra la presentación del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
proyect- presentación
publica de incio del
subproyecto

6.3.1.3 gastos de difusión- unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
presentacion pública de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
inicio de subproyecto

Fisi
ca

6.4 taller de medio término 2,000.00 1 0.0 0.0 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fin
anci
era

2,000.00 0.0 0.0 2,0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 00. 0 0 0 0 0 0 0
00

6.4.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.0 0.0 2,0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 00. 0 0 0 0 0 0 0
00

6.4.1.1 servicio de catering- unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.0 0.0 1,0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
presentación pública de 0 0 00. 0 0 0 0 0 0 0
subproyecto medio 00

6.4.1.2 impresión de materiales unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.0 0.0 750 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
para la presentación del 0 0 .00 0 0 0 0 0 0 0
proyecto-presentación
pública de subproyecto
medio

6.4.1.3 difusión del proyecto- unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.0 0.0 250 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
presentación pública de 0 0 .00 0 0 0 0 0 0 0
subproyecto medio

Fisi
ca

6.5 taller de cierre 2,000.00 1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Fin
anci
era

2,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

6.5.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 109

 6.5.1.1 servicio de catering- unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
presentación pública de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
subproyecto

6.5.1.2 impresión de material para unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
la presentación del 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
proyecto-presentación
pública de subproyecto

6.5.1.3 difusión del proyecto- unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
presentación pública de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
subproyecto

13.1 PASO CRÌTICO 4

Componente 1. Gestión del Subproyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
20 21 22 23

Fisic
a

1.1 gastos de gestión y administración 47,413.00 1 0.05 0.00 0.00 0.00

del subproyecto

Fina
ncier
a

47,413.00 3,60 0.00 0.00 0.00

0.00

1.1.1 gastos de gestión 47,413.00 47,413.00 3,60 0.00 0.00 0.00

0.00

1.1.1.1 coordinador administrativo MENSUAL 1,600.00 20.00 32,000.00 32,000.00 1,60 0.00 0.00 0.00
0.00

1.1.1.2 útiles de oficina MENSUAL 500.00 4.00 2,000.00 2,000.00 500. 0.00 0.00 0.00
00

1.1.1.3 gastos para actividades de MENSUAL 1,500.00 8.00 12,000.00 12,000.00 1,50 0.00 0.00 0.00
seguimiento (viaticos, pasajes 0.00

1.1.1.4 combustible galon 14.13 100.00 1,413.00 1,413.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 2. Obtención de la harina de residuos proveniente del fileteado de paiche (HRFP)

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
20 21 22 23

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 110

 Fisic
a

2.1 canalización de los residuos y 77,768.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

control de calidad del filete de
paiche

Fina
ncier
a

77,768.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.1 servicios de terceros 10,700.00 10,700.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.1.1 servicio de canalización de los unidad 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
residuos del filetiado de paiche (a
todo costo)

2.1.1.2 análisis determinación vibrio en unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
filete

2.1.1.3 análisis determinación aeromonas unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
en filete

2.1.1.4 análisis determinación e. coli en unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00
filete

2.1.1.5 análisis determinación clostridium unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
en filete

2.1.2 materiales o insumos 61,568.00 61,568.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.2.1 tubos inox para canalización de unidad 741.00 48.00 35,568.00 35,568.00 0.00 0.00 0.00 0.00
los residuos

2.1.2.2 colectores inox para cabezas de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
paiche

2.1.2.3 colectores inox para sangre de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
paiche

2.1.2.4 colectores inox para viscera de unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
paiche

2.1.2.5 sistema de fajas unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.2.6 mesas de diseño de inox unidad 2,000.00 8.00 16,000.00 16,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
acondicionadas a los colectores

2.1.2.7 tubos de canalización interna unidad 500.00 2.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.1.3 servicios de consultoría y 5,500.00 5,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

capacitación

2.1.3.1 capacitación manejo de residuos Informe 5,500.00 1.00 5,500.00 5,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 111

 Fisic
a

2.2 implementación de la sala de 223,500.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

transformación de los residuos del
fileteado de paiche en hrfp

Fina
ncier
a

223,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.2.1 servicios de terceros 40,000.00 40,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.2.1.1 servicio mantenimiento e unidad 40,000.00 1.00 40,000.00 40,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
instalacion y puesta en marcha
de los equipos de los equipos de
la sala de trasnformación de
residuos de paiche

2.2.2 servicios de consultoría y 19,500.00 19,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

capacitación

2.2.2.1 consultaría en transformación infome 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
eficiente de residuos del fileteado
de paiche

2.2.2.2 capacitación manejo de equipos informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
de la sala de transformación

2.2.2.3 capacitacion en buenas practicas informe 6,500.00 1.00 6,500.00 6,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
de manejo y caracterización de
residuos de fileteado de paiche

2.2.3 inversiones, equipo y bienes 164,000.00 164,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
duraderos

2.2.3.1 digestor (de forma cilindrica con unidad 21,000.00 1.00 21,000.00 21,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
capacidad de 1 tonelada por batch
aprox 45 min. es giratorio y
accionado por una cremallera y un
motor reductor)

2.2.3.2 caldera 50 bhp glp (fuente de unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
generación de vapor que permite
efectuar la cocción de la materia
prima, caldera acuobular de 50
bhp)

2.2.3.3 procesador de residuos (de forma unidad 30,000.00 1.00 30,000.00 30,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
cilíndrica y accionado por un
motor reductor , consta ademas
de un eje interno con paletas para
agitar los desechos duros, es
alimentado por vapor proveniente
de la caldera)

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 112

 2.2.3.4 secador glp (de forma cilindrica y unidad 20,000.00 1.00 20,000.00 20,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
giratoria que cosnta de una
cremallera y un motor reductor,
una fuente de calor que permite
secar los residuos a temperatura
baja)

2.2.3.5 molino martillos (capacidad para unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
500 kg con tamaño de criba 2mm)

2.2.3.6 mezcladora (equipo vertical que unidad 15,000.00 1.00 15,000.00 15,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
permite mezclar con otros
insumos con capacidad de 500 kg
por batch)

2.2.3.7 acondicionamiento de la sala de unidad 33,000.00 1.00 33,000.00 33,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
transformación de residuos de
paiche ( a todo costo)

Fisic
a

2.3 establecimiento de los parámetros 21,590.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

de procesamiento: tiempo,
presión, humedad y temperatura
para la formación de hrfp.

Fina
ncier
a

21,590.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.3.1 servicios de consultoría y 14,000.00 14,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

capacitación

2.3.1.1 capacitación en seguridad y salud informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ocupacional

2.3.1.2 capacitación en implementación informe 8,000.00 1.00 8,000.00 8,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
manuales (bpm, haccp, h&s)

2.3.2 inversiones, equipo y bienes 7,590.00 7,590.00 0.00 0.00 0.00 0.00
duraderos

2.3.2.1 cosedora manual (para sacos) unidad 530.00 3.00 1,590.00 1,590.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.3.2.2 balanza de plataforma de 500 kg unidad 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
con sensibilidad de 100 g

Fisic
a

2.4 determinacion de la calidad de 2,500.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

agua remanente del
procesamiento

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 113

 Fina
ncier
a

2,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.4.1 servicios de terceros 2,500.00 2,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

2.4.1.1 determinación de coliformes unidad 500.00 5.00 2,500.00 2,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
totales en agua del agua

Componente 3. Determinación de la calidad físico-química, microbiológica y biológica de HRFP

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
20 21 22 23

Fisic
a

3.1 determinación del valor nutritivo 810.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00
de hrfp

Fina
ncier
a

810.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.1.1 servicios de terceros 810.00 810.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.1.1.1 determinación de energía en hsfp Unidad 70.00 3.00 210.00 210.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.1.1.2 análsis químico proximal Unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisic
a

3.2 determinacion de los coefientes 32,826.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

de digestibilidad aparente de
nutrientes y energía de hrfp en
gamitana

Fina
ncier
a

32,826.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1 materiales o insumos 9,376.00 9,376.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.1 oxido de cromo unidad 350.00 2.00 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.2 dietas experimentales para kg 6.00 200.00 1,200.00 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ensayo en laboratorio

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 114

 3.2.1.3 gamitans para prueba de unidad 50.00 30.00 1,500.00 1,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
digestibilidad

3.2.1.4 filtro de aire unidad 170.00 3.00 510.00 510.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.5 filtro reemplazo housing unidad 167.00 4.00 668.00 668.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.6 filtro mecanico unidad 242.00 4.00 968.00 968.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.7 porta filtro unidad 200.00 4.00 800.00 800.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.8 materiales para realización de las 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
biometrías en laboratorio

3.2.1.9 repuesto kit de dureza unidad 165.00 6.00 990.00 990.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.10 repuesto kit de amonio unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.11 kit de nitrito unidad 120.00 6.00 720.00 720.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.12 malla pequeña unidad 5.00 6.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.13 malla grande unidad 20.00 6.00 120.00 120.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.14 esponjas unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.15 inctiometro unidad 100.00 1.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.16 papel toalla unidad 2.00 10.00 20.00 20.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.17 balde unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.18 botas par 30.00 2.00 60.00 60.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.19 desinfectantes litro 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.20 mandiles unidad 35.00 2.00 70.00 70.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.21 tocas caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.22 guantes caja 30.00 1.00 30.00 30.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.1.23 bnadejas plastico unidad 15.00 3.00 45.00 45.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.2 servicios de terceros 6,950.00 6,950.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.2.1 mantenimiento del sistema de unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
recirculación de agua del
laboratorio de peces unalm

3.2.2.2 energía bruta de las dietas unidad 70.00 4.00 280.00 280.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales del ensayo de
digestibilidad

3.2.2.3 energía bruta de las heces del unidad 70.00 6.00 420.00 420.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ensayo digestibilidad en gamitana

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 115

 3.2.2.4 análisis químico proximal en unidad 200.00 6.00 1,200.00 1,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
heces ensayo en gamitana

3.2.2.5 análisis químico proximal dietas unidad 200.00 3.00 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales de digestibilidad
gamitana

3.2.2.6 analisis cu2o3 en las dietas unidad 50.00 3.00 150.00 150.00 0.00 0.00 0.00 0.00
experimentales del ensayo de
digestibilidad

3.2.2.7 analisis cu2o3 en las heces unidad 50.00 6.00 300.00 300.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.2.3 inversiones, equipo y bienes 16,500.00 16,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
duraderos

3.2.3.1 multiparámetro para medición de UNIDAD 16,500.00 1.00 16,500.00 16,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
calidad de agua

Fisic
a

3.3 análisis microbiológico 700.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

700.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.3.1 servicios de terceros 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.3.1.1 análisis vibrio, aeromonas unidad 700.00 1.00 700.00 700.00 0.00 0.00 0.00 0.00
plesiomonas en hrfp

Fisic
a

3.4 calidad de la hrfp 600.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

600.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1 servicios de terceros 600.00 600.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1.1 análsisi de histaminas en hrfp unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1.2 análsisi de peróxidos unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00

3.4.1.3 análsisis de nitrógeno total volátil unidad 200.00 1.00 200.00 200.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 4. Validación del uso de la harina de residuos del fileteado de paiche en campo

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 116

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
20 21 22 23

Fisic
a

4.1 prueba de crecimiento utilizando 25,176.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

hrfp en alimento balanceado para
gamitana

Fina
ncier
a

25,176.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.1 servicios de terceros 6,230.00 6,230.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.1.1 análsisi químico proximal dietas UNIDAD 200.00 5.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.1.2 acondicionamiento y Unidad 5,230.00 1.00 5,230.00 5,230.00 0.00 0.00 0.00 0.00
mantenimiento de dos estanques
60 x 120 metros cada uno

4.1.2 materiales o insumos 18,946.00 18,946.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.1 redes para divisiones de campo kg 25.00 300.00 7,500.00 7,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.2 gamitana para prueba de UNIDAD 1.20 1,500.00 1,800.00 1,800.00 0.00 0.00 0.00 0.00
crecimiento

4.1.2.3 redes captura paño 450.00 2.00 900.00 900.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.4 dietas experimentales para kg 4.50 1,600.00 7,200.00 7,200.00 0.00 0.00 0.00 0.00
crecimiento

4.1.2.5 ictimoetro de 1metro longitud unidad 211.00 1.00 211.00 211.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.6 eponja unidad 45.00 5.00 225.00 225.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.7 cabo kg 8.00 5.00 40.00 40.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.8 bollas unidad 2.50 40.00 100.00 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.9 seines unidad 50.00 5.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.10 oberol pesca unidad 120.00 4.00 480.00 480.00 0.00 0.00 0.00 0.00

4.1.2.11 chalecos salvavidas unidad 60.00 4.00 240.00 240.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 5. Recomendación de uso y Cierre del Proyecto

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
20 21 22 23

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 117

 Fisic
a

5.1 evaluación económica y 1,500.00 1 1.00 0.00 0.00 0.00

recomendación de uso

Fina
ncier
a

1,500.00 1,50 0.00 0.00 0.00

0.00

5.1.1 servicios de terceros 1,500.00 1,500.00 1,50 0.00 0.00 0.00

0.00

5.1.1.1 publicación de artículos en unidad 1,500.00 1.00 1,500.00 1,500.00 1,50 0.00 0.00 0.00
revistas indexadas 0.00

Fisic
a

5.2 elaboración y presentación del 0.00 1 0.00 0.00 1.00 0.00

informe técnico y financiero

Fina
ncier
a

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.2.1 otros gastos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.2.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisic
a

5.3 elaboración y presentación del 0.00 1 0.00 0.00 1.00 0.00

informe final de resultados y
lecciones aprendidas.

Fina
ncier
a

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.3.1 otros gastos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

5.3.1.1 0.00 0.00 0.00 0.00

Componente 6. Componente de Fortalecimiento Institucional

N° Actividad U.M. Precio U. Cantidad Costo U. Meta física Total Mes Mes Mes Mes
20 21 22 23

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 118

 Fisic
a

6.1 recursos humanos 147,500.00 1 0.04 0.04 0.04 0.12

Fina
ncier
a

147,500.00 2,20 2,20 2,20 0.00

0.00 0.00 0.00

6.1.1 servicios no personales 147,500.00 147,500.00 2,20 2,20 2,20 0.00

0.00 0.00 0.00

6.1.1.1 victor jesus vergara rubin - MES 2,200.00 21.00 46,200.00 46,200.00 2,20 2,20 2,20 0.00
coordinador general 0.00 0.00 0.00

6.1.1.2 andrea alexandra marchán MES 2,000.00 13.00 26,000.00 26,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
timorán - monitoreo y formulación
del proyecto

6.1.1.3 andrea alexandra marchán Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
timorán - proyectista

6.1.1.4 victor jesus vergara rubin - Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proyectista

6.1.1.5 victor rodrigo guevara carrasco - MES 1,500.00 5.00 7,500.00 7,500.00 0.00 0.00 0.00 0.00
supervisar la metodología

6.1.1.6 percy bustamante gonzales - MES 2,000.00 18.00 36,000.00 36,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
coordinación y manejo de peces

6.1.1.7 percy bustamante gonzales - Proyecto 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
proyectista

6.1.1.8 enrique cornejo echevarria - MES 1,500.00 6.00 9,000.00 9,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
manejo alimentario, productivo y
reproductivo de peces
amazónicos

6.1.1.9 jud marisabel luz vitancio infante - mes 800.00 6.00 4,800.00 4,800.00 0.00 0.00 0.00 0.00
tesista

Fisic
a

6.2 línea base 39,740.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

39,740.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.1 servicios de consultoría y 23,000.00 23,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

capacitación

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 119

 6.2.1.1 consultoria diseño de sala de informe 10,000.00 1.00 10,000.00 10,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
transformación

6.2.1.2 consultoria diseño canalizacion informe 6,000.00 1.00 6,000.00 6,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
sala fileteado

6.2.1.3 consultoria de linea base de informe 7,000.00 1.00 7,000.00 7,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
indicadores y estudio económico

6.2.2 inversiones, equipo y bienes 6,910.00 6,910.00 0.00 0.00 0.00 0.00
duraderos

6.2.2.1 laptop unidad 4,000.00 1.00 4,000.00 4,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.2.2 impresora unidad 910.00 1.00 910.00 910.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.2.3 cámara unidad 2,000.00 1.00 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.3 servicios de terceros 9,830.00 9,830.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.2.3.1 estudio del impacto ambiental Informe 9,830.00 1.00 9,830.00 9,830.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Fisic
a

6.3 taller de inicio 2,000.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.3.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.3.1.1 servicio de catering-presentación unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de inicio de subproyecto

6.3.1.2 impresión de materiales paqra la unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación del proyect-
presentación publica de incio del
subproyecto

6.3.1.3 gastos de difusión-presentacion unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de inicio de subproyecto

Fisic
a

6.4 taller de medio término 2,000.00 1 0.00 0.00 0.00 0.00

Fina
ncier
a

2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 120

 6.4.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00

6.4.1.1 servicio de catering- presentación unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de subproyecto medio

6.4.1.2 impresión de materiales para la unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 0.00 0.00
presentación del proyecto-
presentación pública de
subproyecto medio

6.4.1.3 difusión del proyecto-presentación unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 0.00 0.00
pública de subproyecto medio

Fisic
a

6.5 taller de cierre 2,000.00 1 0.00 0.00 1.00 0.00

Fina
ncier
a

2,000.00 0.00 0.00 2,00 0.00

0.00

6.5.1 servicios de terceros 2,000.00 2,000.00 0.00 0.00 2,00 0.00

0.00

6.5.1.1 servicio de catering-presentación unidad 1,000.00 1.00 1,000.00 1,000.00 0.00 0.00 1,00 0.00
pública de subproyecto 0.00

6.5.1.2 impresión de material para la unidad 750.00 1.00 750.00 750.00 0.00 0.00 750. 0.00
presentación del proyecto- 00
presentación pública de
subproyecto

6.5.1.3 difusión del proyecto-presentación unidad 250.00 1.00 250.00 250.00 0.00 0.00 250. 0.00
pública de subproyecto 00

Documento de Postulación - PNIPA-ACU-SIADE-PP-000003 121