L.N.
César Hernández Delgado
Cel. 4432523237
Centro Médico Santa Cruz
Yucapata #17 Fracc. Casa Blanca
o Desayuno
Licuado de plátano dominico con mazapán (1 plátano dominico, 1 pieza de
mazapán pequeño, 1 taza de leche).
Licuado de papaya con almendra (1/2 taza de papaya picada, 2 almendras, 1
taza de leche).
Licuado de mango con nuez (1/2 taza de mango picad, 1 taza de leche, 2
mitades de nuez).
Licuado de plátano con crema de cacahuate (1 taza de leche, 1 plátano
dominico, 1 cucharada de crema de cacahuate).
Licuado de fresa con almendra (8 fresas, 1 taza de leche, 2 almendras).
Licuado de manzana con crema de cacahuate (1/2 manzana, 1 taza de leche,
1 cucharadita de crema de cacahuate)
o Almuerzo
Sándwich de jamón con panela (2 rebanadas de pan integral, 1 cucharada de
mayonesa o 2 de crema, zanahoria rallada, espinaca, lechuga, pepino en
rodajas, 2 rebanadas de jamón, 1 rebanada de panela (80 gr), 1 rebanada de
manchego, 1 rebanada de queso amarillo).
2 quesadillas (2 tortillas, en cada una 1 pieza de pollo deshebrado, panela
rallado 1 cucharada, champiñones, espinaca o pico de gallo, 2 rebanadas de
aguacate).
Chilaquiles (4 tostadas horneadas, 2 huevos estrellados, 3 cucharadas de
queso panela rallado, 1 cucharada de crema y 2 rebanadas de aguacate).
2 molletes de huevo con jamón (2 rebanadas de pan tostado, en cada uno,
1 huevo estrellado, 2 rebanadas de jamón, pico de gallo con 2 rebanadas de
aguacate y panela en cubos).
Huevo con atún (1 lata de atún de aceite drenada, 2 huevos completos o 4
claras, espinaca picada), 2 tortillas, 4 rebanadas de aguacate.
Sincronizada (2 tortillas, queso panela, queso oaxaca, 2 rebanadas de jamón,
1 rebanada de queso amarillo, lechuga, pepino, zanahoria rallada, 2
rebanadas de aguacate).
o Comida
Albóndigas de res con queso (4 albóndigas rellenas con queso al gusto,
molida, zanahoria rallada, espinaca picada, avena huevo) en caldillo de
jitomate con chipotle y 1/2 taza de verduras cocidas, 2 tortillas, 2 rebanadas
de aguacate.
Ensalada de pollo (2 piezas de pollo o 1 pechuga deshebrada, 1 cucharada
de mayonesa, zanahoria y pepino rallados, lechuga picada, queso panela en
cubos), 4 tostadas, 2 rebanadas de aguacate.
Pechuga de pollo asada (200 gramos) con 1 calabacita en rodajas asada todo
con 1 cucharadita de aceite, 1/2 taza de arroz cocido, 1 tortilla.
Alambre de res (fajitas de bistec, 2 rebanadas de jamón, 1 salchicha y queso
oaxaca, morrón picado), 2 tortillas, lechuga con jícama y 2 rebanadas de
aguacate.
Filete de pescado empapelado (filete con 1 cucharadita de mantequilla
vegetales al gusto chayote, zanahoria, cilantro, brócoli), 1/2 taza de arroz
blanco cocido, 1 paquete de galletas horneadas (individual).
Enchiladas suizas (2 tortillas, pollo deshebrado 2 piezas, bañadas en salsa de
tomate verde, gratinadas con queso oaxaca encima y 2 cucharadas de
crema), betabel rallado con apio picado.
o Cena
1 taza de yogurt natural, 1 plátano dominico en rodajas, 1 cucharada de nuez
picada.
1/3 de sobre de avena de sabor sin azúcar, ½ taza de yogurt griego o 1 taza
de yogurt, 1/2 taza de papaya picada con 2 almendras.
1/2 manzana picada, 1 cucharada de nuez picada, 1 taza de yogurt.
1/2 taza de cereal de caja sin azúcar, 1 taza de leche 2 almendras picadas.
1/2 taza de papaya picada con 2 almendras picadas, 1 taza de yogurt natural.
8 uvas, 1 taza de yogurt con 1 cucharada de nuez picada.
1 durazno, 1 taza de yogurt natural con 3 mitades de nuez picadas.
L.N. César Hernández Delgado
Cel. 4432523237
Centro Médico Santa Cruz
Yucapata #17 Fracc. Casa Blanca
o Colación 2 veces al día
1/4 de taza de jícama rallada, 3 cacahuates, 1 guayaba.
1/2 pepino en rodajas con cascara, 1 durazno, 2 mitades de nuez.
Zanahoria rallada (1 pieza) con 1/2 manzana picada y 1 cucharada de nuez
picada.
1/2 rodaja de piña picada con jícama rallada y 3 cacahuates.
1/2 taza de fresas picadas con 1 cucharada de crema y 1 cucharada de nuez
picada.
1/2 taza de mango picado con jícama rallada, 3 cacahuates.
INDICACIONES
➢ No consumir refrescos, jugos embotellados, aguas de sabor embotelladas,
bebidas con grado alcohólico).
➢ Alimentos a libre demanda, verduras (pepino, jícama, zanahoria, betabel,
espinaca, lechuga, etc.), gelatina sin azúcar, té y café sin azúcar.
➢ Actividad física por lo menos 30 minutos al día y aumentar de a poco tiempo e
intensidad.
➢ Colación va entre almuerzo y comida y entre comida y cena.
➢ En la comida si son opciones distintas solo se debe cuidar comer como máximo
2 tortillas, si se consume alguna otra opción de cereal (arroz, espagueti, sopa,
pan, tostadas) solo se debe consumir 1 tortilla como se menciona en algunos
ejemplos de comida.
➢ Carnes son libre en cantidad (bistec, pollo, pescado, quesos).
➢ Consumir por lo menos 2 litros de agua al día.
➢ Limitarse a consumir solo lo mencionado en el menú y en las cantidades donde
se menciona.
➢ Evitar todo tipo de comida rápida o empaquetada (frituras, galletas, etc.).
➢ 1 cucharada es la sopera.
➢ 1 cucharadita es cafetera.
➢ 1 taza es de 250 mililitros.
➢ Evitar añadir azúcar a los licuados, té o café, se puede utilizar sustituto (splenda
o Stevia).
➢ No saltarse ni evitar las comidas y respetar las porciones indicadas.
➢ Consumir las frutas sin semillas y con cascara las que se puedan.
➢ Nada frito, dorado, capeado, empanizado, solamente asado o cocido.
