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Unidad 6 Samuel Contreras Aguilae C18090553

Este documento describe varios procesos de manufactura especiales como maquinados con chorro abrasivo y de agua, procesos de ensamble permanente, semipermanente y no permanente, e incluye un caso regional sobre el proceso de elaboración de tortillas. Presenta cada proceso en detalle a lo largo de varias secciones e incluye imágenes y un video para explicar el proceso de fabricación de tortillas.

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Unidad 6 Samuel Contreras Aguilae C18090553

Este documento describe varios procesos de manufactura especiales como maquinados con chorro abrasivo y de agua, procesos de ensamble permanente, semipermanente y no permanente, e incluye un caso regional sobre el proceso de elaboración de tortillas. Presenta cada proceso en detalle a lo largo de varias secciones e incluye imágenes y un video para explicar el proceso de fabricación de tortillas.

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Instituto Tecnológico de Zacatepec

Unidad 6
“PROCESOS DE MANUFACTURA ESPECIALES DE
EMPRESAS DE LA REGIÓN”
Maestra:
María Nela Monreal Montes

Alumno:
Samuel Contreras Aguilar

N.C:
C18090553

Grupo:
YA

1
Índice:

Introducción……………………………………3

6.1. Maquinados con chorro abrasivo……….4

6.2. Maquinados con chorro de agua………...5

6.3. Procesos de ensambles (no permanentes,


semipermanentes y permanentes) …………..6

6.4. Procesos regionales (PROCESO DE


ELABORACIÓN DE LA TORTILLA)…..………7-8

Justificación…………………………………..8

Conclusiones……………………………….…9

Bibliografías…………………………………..9

2
Introducción
En esta asignatura, como su nombre lo dice, estudiamos los diferentes procesos de
fabricación para obtener productos de calidad. Esta materia nos sirve para nuestra
preparación a la vida laboral, pues es aquí donde aprendemos los diferentes
procesos de manufactura para después aplicarlos.

En esta unidad se estudiarán procesos especiales, como lo son los maquinados de


chorro abrasivo y de agua, máquinas de corte de acero y los procesos de ensamble,
como la soldadura; la cual es un proceso de unión de materiales en la cual se funden
las superficies de contacto dedos (o más) partes mediante la aplicación conveniente
de calor o presión.

3
6.1. Maquinados con chorro abrasivo
Este maquinado es un proceso mecánico para el corte de materiales duros y
quebradizos. Esto es similar a una ráfaga de arena, utilizando pequeñas partículas
de abrasivo muy finas y control de cierre a baja velocidad. Por medio el aire se llevan
partículas abrasivas que chocan en la pieza a velocidades alrededor de 900 a 18000
m/min. Se utilizan para el corte, polvos de óxido de aluminio o carburo de silicio
mientras que los polvos ligeros como la dolomita o bicarbonato de sodio se usan
para limpieza, grabado o pulido. Los polvos no son recirculados a causa de posible
contaminación lo cual es apto a la obstrucción del sistema.

Se apunta un chorro de alta velocidad de aire seco (o nitrógeno) con partículas


abrasivas a la superficie de la pieza. El choque genera una fuerza concentrada apta
para cortar materiales metálicos y no metálicos, para desbarbar o eliminar esquirlas,
o para limpiar una pieza con superficie irregular.

El método de maquinado con chorro abrasivo tiende a redondear las aristas agudas
en esquinas. Otra desventaja que presenta es el riesgo causado por las partículas
abrasivas suspendidas en el aire.

4
6.2. Maquinados con chorro de agua
El maquinado con chorro de agua o fluido es un proceso que utiliza una corriente
de agua de alta velocidad como agente de corte. Estos chorros tienen
aproximadamente un diámetro de .25 mm y operan a velocidades de 36000 a 54000
m/min. A tales velocidades, los chorros pueden cortar madera, plásticos, telas y en
algunos casos cerámica. Una desventaja de este proceso es la falta de equipo de
bombeo adecuado.

PROCESO

En este método se utiliza la fuerza debida al cambio de la cantidad de movimiento


del chorro en operaciones de corte y desbarbado. El chorro funciona como una
sierra y corta una ranura angosta en la pieza.

Se pueden cortar materiales como madera, telas, ladrillos, cuero y papel de hasta
25 mm de espesor. Se usa para cortar tableros de instrumentación en automóviles,
y algunas láminas de carrocería. Es una operación eficiente y limpia, y por eso se
utiliza en la industria de alimentos para cortar productos alimenticios.

5
6.3. Procesos de ensambles (no permanentes,
semipermanentes y permanentes)
No permanentes

La función básica de proceso de ensamble, (montaje) es unir dos o más partes entre
sí para formar un conjunto o subconjunto completo. La unión de las partes se puede
lograr con soldadura de arco o de gas, soldadura blanda o dura o con el uso de
sujetadores mecánicos o de adhesivos.

Sujeción mecánica se puede lograr por medio de tornillos, remaches, roblones,


pasadores, cuñas y uniones por ajuste a presión estos últimos se consideran
semipermanente, las efectuadas con otros sujetadores mecánicos no son
permanentes los mecánicos son más costosos y requiere capacidad en la
preparación de partes por unir.

Semipermanentes

Las operaciones de ensamble mecánico aseguran dos o más piezas en una unión
que puede desarmarse fácilmente.

Sujeción mecánica se puede lograr por medio de tornillos, remaches, roblones,


pasadores, cuñas y uniones por ajuste a presión estos últimos se consideran
sempiternamente, también se usan el remachado, ajustes a presión y encajes de
expansión tornillos tuercas y pernos.

Permanentes

Algunas partes se unen de modo permanente con soldadura eléctrica o de gas,


soldadura blanda, o dura y algunos adhesivos. La soldadura se efectúa con el uso
de calor, de presión o ambos.

El calor producirá cierto efecto sobre las partes unidas para satisfacer la amplia
variedad de necesidades en la manufactura, se han desarrollado y están en uso.

6
6.4. Procesos regionales

“PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA
TORTILLA”
PRIMERA ETAPA

Siembra la semilla de maíz, se garmita hasta que


alcance la altura deseada y se cultiva el grano y se
pone a secar alrededor de un mes.

SEGUNDA ETAPA

Al maíz se le cortan los granos y se limpian después


se mandan a las distribuidoras para distribuirse a os
compradores.

TERCER ETAPA

Se compran los granos del maíz, se transporta hasta su


lugar de destino, se limpia con su colador, y se pone a
hervir durante 4 horas con un poco de cal y se deja
reposar una noche.

CUARTA ETAPA

Se cuela para retirar el exceso de agua y cal, luego se lleva


a moler a un molino, o se muele en un metate y se obtiene
la masa.

7
QUINTA ETAPA

HAY 3 MANERAS DE FORMAR LA TORTILLA :

1.- SE INTRODUCE LA MASA EN LA MAQUINA


TORTILLADORA Y ESTA SOLITA VA SACANDO LAS
TORTILLAS POR UNA BANDA ,

2.- SE FORMA UNA BOLITA Y SE INTRODUCE EN UNA


TORTILLERA LA CUAL SE CUBRE CON PLASTICO
PARA QUE LA MASA NO SE PEGUE

3.- FOMAR BOLITAS "TORTEAR" A MANO Y PONERLA


EN EL COMAL QUE PREVIAMENTE SE HA
CALENTADO.

SEXTA ETAPA

SE VENDEN Y SE CONSUMEN.

VIDEO RELACIONADO A LA ELABORACIÓN DE LA TORTILLA:

https://www.youtube.com/watch?v=nPVI0QAC3nc

Justificación
Elegí esta empresa porque me intereso como es el proceso de fabricación de las
tortillas en lo personal yo he visto y he ayudado a mi vecina en la elaboración del
producto de la tortilla, para mi es algo sorprendente su elaboración ya que con las
materias primas y con la herramienta necesaria podemos sacar un producto que
consumimos diariamente los mexicanos, también siendo uno de los factores de la
economía en México.

8
Conclusiones
Podemos decir que con la aplicación práctica de estos temas es suficiente para
entender lo que se aprendió en el curso ya que todos están relacionados y, aunque
cada uno tiene sus características, aprendimos a hacer trabajos respecto a las
máquinas y tiempo empleado, aprendimos que existen diferencias para velocidades
de corte y avance dependiendo de los materiales, todo para hacer una pieza de
ciertas especificaciones, dándonos cuenta de que nosotros como Ingenieros
Industriales, debemos estar siempre informados respecto de las especificaciones y
tiempos requeridos para fabricar las piezas, controlando así al capital humano,
materia prima, calidad y, por ende, los costos.

Bibliografías
1. http://ingenieriaindustrial-
apuntes.blogspot.com/2013/08/procesos-de-manufactura-
especiales-de.html
2. https://cursos.aiu.edu/Procesos%20Industriales/PDF/Tema%2
04.pdf
3. https://todoingenieriaindustrial.wordpress.com/procesos-de-
fabricacion/5-1-maquinados-con-chorro-abrasivo/

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