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Memoria Snack Sabana Grande

Este documento describe un proyecto de restaurante en Sabana Grande, Caracas. El local cuenta con 166 m2 en planta baja, 151 m2 en la primera planta y 221 m2 en el sótano, para un total de 538 m2. Se propone modificar la estructura, instalar escaleras, pisos, paredes y puertas. En la planta baja estarán la cocina y el área de mesas. En la primera planta estarán los baños y más mesas. El sótano albergará oficinas, bodegas y áreas de preparación de alimentos

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Memoria Snack Sabana Grande

Este documento describe un proyecto de restaurante en Sabana Grande, Caracas. El local cuenta con 166 m2 en planta baja, 151 m2 en la primera planta y 221 m2 en el sótano, para un total de 538 m2. Se propone modificar la estructura, instalar escaleras, pisos, paredes y puertas. En la planta baja estarán la cocina y el área de mesas. En la primera planta estarán los baños y más mesas. El sótano albergará oficinas, bodegas y áreas de preparación de alimentos

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MEMORIA DESCRIPTIVA ARQ

PROYECTO : RESTAURANTE SNACK PRÍNCIPE


UBICACIÓN : BOULEVARD SABANA GRANDE-CCS
ELABORADO POR: ARQ. DOMILY URBANO
CIV: 308870

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO

El proyecto se basa en un acondicionamiento mediante modificaciones del local ubicado en


el boulevard de sabana grande. Este local cuenta con un área de planta baja de 166 m2,
una primera planta de 151 m2, y un sótano de 221 m2, para un total de 538 m2 de área de
construcción. Este acondicionamiento está proyectado en función de uso como
restaurante, diseñado bajo los requerimientos de los propietarios.

ESPECIFICACIONES DEL PROYECTO


Acondicionamiento:
Remoción: El área de planta cuenta con unas escaleras de hierro que dan acceso a la
primera planta . Se proyecta remoción de las mismas por nueva ubicación.

Modificaciones: Se proyecta modificación de estructura de losa de techo, Para


construcción de escaleras de acceso a primera planta . (ver plano de arquitectura de planta
baja) también se proyecta frizado en paredes, instalación de cerámica en piso y paredes,
instalación de marcos y puertas en áreas internas en las 3 plantas ( Planta baja, Primera
planta y sótano) e instalación de techo drywall en planta baja y primer piso.

Arquitectura:
1
Planta

En esta planta las áreas están distribuidas de la siguiente manera: En la fachada se ubica el
único acceso al local, junto con el área de Cocina abierta con un área de caja y despacho a
comensales, donde los mismos podrán observan la preparación en vivo de sus pedidos,
luego, en paralelo al acceso del local se ubica el acceso a un área de cocina privada,
también un área de mesas para los comensales, y se ubican dos accesos con escaleras, uno
conecta con el sótano y otro conecta con la primera planta . (Ver plano arquitectura de
planta baja)

Primera planta

Se proyecta distribución de la siguiente manera: un área de acceso que se ubica en las


escaleras desde planta baja, un área de sanitarios dividida en femenino y masculino, y el
resto del espacio es área de mesas para comensales. (Ver plano arquitectura de primera
planta)

Sótano

Esta planta cuenta con un cuarto de basura, dos oficinas administrativas, una oficina de
seguridad, dos baños para el personal, 3 cavas cuarto, un área de preparación de
alimentos, dos áreas de fregaderos, 2 áreas de depósito. (Ver plano arquitectura de sótano)

Fachada

El local cuenta con 1 fachadas que da hacia el boulevard de sabana grande, la cual se
proyecta de la siguiente manera: De acuerdo a la imagen de la empresa, se ubica el logo de
la franquicia con una tipología de letras corpóreas con frentes en dorado metalizado y
bandas blancas iluminadas con luz led interna. tanto el interior y el exterior del local se
proyecta con una temática en color negro con detalles en marrón y dorado. (Ver render
fachada)

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