UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
FITOPATOLOGÍA GENERAL
(AGRONOMÍA 2018)
PERÍODO LECTIVO 2022 – 2023 CICLO II
MODALIDAD: PRESENCIAL
Ing. Luis Castañeda Aguiar, MSc.
DOCENTE
Fitopatología General
UNIDAD II
HONGOS DE CONTENIDO A DESARROLLAR
IMPORTANCIA AGRÍCOLA
Características generales
TEMA:
Reproducción y desarrollo
CARACTERÍSTICAS GENERALES
REPRODUCCIÓN Y DESARROLLO Clasificación y nomenclatura
CLASIFICACIÓN Y NOMENCLATURA
PRINCIPALES ENFERMEDADES EN LOS
Principales enfermedades
CULTIVOS
Phycomicetes, Ascomycota, Basidiomycota, Deuteromycota
(CLASE 5)
Fitopatología General
HONGOS
▪ Son pequeños organismos productores de esporas, generalmente
microscópicos, eucarióticos, ramificados y a menudo filamentosos
que carecen de clorofila y que tienen paredes celulares que
contienen quitina, celulosa, o ambos componentes.
▪ La mayoría de las 100.000 especies de hongos conocidas son
estrictamente saprofitas y viven sobre la materia orgánica muerta,
a la que descomponen.
▪ Alrededor de 50 especies de hongos producen enfermedades en el
hombre y casi el mismo número ocasiona enfermedades en los
animales, la mayoría de las cuales son enfermedades superficiales
de la piel o de sus apéndices.
Fitopatología General
HONGOS
• Sin embargo, más de 8000 especies de hongos producen enfermedades en las plantas.
• Todas las plantas son atacadas por algún tipo de hongo, y cada uno de los hongos parásitos
ataca a uno o más tipos de plantas.
• Algunos hongos crecen y se reproducen sólo cuando establecen una cierta asociación con las
plantas que les sirven de hospedante, durante todo su ciclo de vida estos hongos se conocen
como parásitos obligados o biótrofos.
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HONGOS
▪ Otros requieren de una planta hospedante durante una cierta etapa de su ciclo de vida, el cual lo
pueden concluir desarrollándose en materia orgánica muerta o bien creciendo y reproduciéndose
tanto en materia orgánica muerta como en plantas vivas (como por ejemplo los parásitos no
obligados).
Fitopatología General
CARACTERÍSTICAS DE LOS
HONGOS FITOPATÓGENOS
Fitopatología General
MORFOLOGÍA
▪ La mayoría de los hongos tienen un soma vegetativo similar al de las plantas que consta de filamentos
microscópicos continuos más o menos alargados y ramificados que tienen paredes celulares definidas.
▪ Al soma del hongo se le denomina micelio, y a las bifurcaciones individuales o filamentos del micelio se
les denomina hifas.
▪ Cada hifa o micelio puede tener un grosor uniforme o pueden terminar en porciones más delgadas o
más anchas.
▪ Las hifas de algunos hongos tienen un diámetro de tan sólo 0.5 um, mientras que otras tienen un
espesor de más de 100 um.
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ENFERMEDADES
OCASIONADAS POR HONGOS
Cuando estén presentes micelios fungosos y
esporas en el área afectada de una planta
enferma, deben considerarse dos
posibilidades:
▪ Que el hongo o la bacteria sean la causa
de la enfermedad
▪ Que puede ser uno de los muchos hongos
o bacterias que crecen estos últimos han
sido destruidos por alguna otra causa—
incluso otros hongos o bacterias.
Fitopatología General
Fitopatología General
HONGOS
DEUTEROMYCETES
▪ También conocidos como hongos imperfectos
▪ Son hongos que carecen o se les desconoce la fase sexual
“imperfectos”.
▪ Son saprófitas en la mayoría de los casos.
▪ Algunas especies pueden ser parásitas de plantas o de animales,
incluido el hombre.
▪ Algunos hongos imperfectos poseen importancia comercial.
▪ Su principal uso es en procesos de fermentación industrial de
alimentos y bebidas.
▪ También son empleados para la producción de medicamentos y
control biológico de pestes.
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CARACTERÍSTICAS
▪ Los hongos imperfectos presentan una gran diversidad de formas corporales.
▪ La mayoría de ellos son semejantes a la fase asexual de los ascomicetos.
▪ Otros pueden ser confundidos con basidiomicetos o con zigomicetos.
▪ Algunas especies son unicelulares.
▪ El micelio está formado por hifas bien desarrolladas, inter o intracelulares (muy ramificadas, multinucleadas y poseen septos de
poros simples).
▪ El principal componente de su pared celular es quitina-glucano.
Fitopatología General
REPRODUCCIÓN
▪ La reproducción es asexual
▪ Generalmente por medio de esporas no flageladas
denominadas conidios.
▪ Los conidios pueden tener forma de esfera, cilindro,
estrella, espiral, entre otras.
▪ Estas esporas son producidas en estructuras denominadas
conidióforos.
▪ Los conidióforos pueden ser simples o ramificados.
▪ Pueden crecer solitarios o en grupos formando
fructificaciones esféricas.
▪ En algunos casos las fructificaciones tienen forma de
botellas, en esos casos se denominan picnidios.
▪ Si adquieren forma de platillo, reciben el nombre de
acérvulos.
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TAXONOMÍA
▪ La clasificación tradicional de los hongos se basa principalmente en las características de los cuerpos frutales y las
esporas.
▪ Estas estructuras son producidas durante la reproducción sexual.
▪ Muchos deuteromicetos que han sido reubicados en otros taxones, tenían una fase sexual conocida y descrita como
especie diferente.
▪ Telomorfo, recibe el nombre de la “especie” ascomiceto
▪ Anamorfo el nombre que recibía como hongo imperfecto.
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HABITAT
▪ Los deuteromicetos son organismos ubicuos.
▪ Aunque la mayoría de las especies se incluso para el aire.
▪ Algunos organismos viven en gran variedad de
ambientes, otros son de hábitat más restringido.
▪ Algunos son parásitos específicos para una sola especie
de hospedero, otros pueden parasitar a varias especies
distintas.
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CICLO DE VIDA
▪ Son conocidos también como “hongos asexuales” y ▪ Los hongos parásitos de plantas secretan enzimas para
“hongos conidiales”, pues en su ciclo de vida solo está degradar la pared celular.
presente la fase asexual.
▪ Los que parasitan insectos, o entomopatógenos,
▪ El resto de los hongos pueden reproducirse tanto sexual secretan quitinasas.
como asexualmente, por lo cual sus ciclos de vida son
más complejos. ▪ Una vez alcanzada la madurez sexual, producen nuevas
esporas en los conidióforos.
▪ Las esporas liberadas al medio, son transportadas por el
viento, las aguas, o algún vector biológico, y una vez ▪ En el caso de los endoparásitos, estos al madurar
asentadas en el sustrato adecuado van a germinar. proyectan los conidióforos al exterior del hospedero.
▪ Una vez germinada la espora, comienza a crecer y ▪ Una vez producidas las esporas, son liberadas al medio,
desarrollarse el nuevo hongo. desde donde serán trasportadas hasta conseguir donde
germinar e iniciar un nuevo ciclo.
▪ Si el hongo crece sobre el sustrato, alcanzará su madurez
y se reproducirá en el lugar donde germinó.
▪ Si es un endoparásito, debe secretar enzimas que le
permitan degradar la cubierta protectora de su
hospedero.
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NUTRICIÓN
▪ Se alimentan de materia orgánica en descomposición.
▪ Otras especies son parásitas de plantas o animales.
▪ Las especies saprofitas se alimentan por medio de enzimas
que liberan al medio. Estas enzimas digieren y solubilizan la
materia orgánica, permitiendo su adsorción por parte de los
hongos.
▪ La materia orgánica puede ser de origen vegetal, como
restos de hojas, troncos, restos vegetales carbonizados,
frutos en descomposición. También puede ser de origen
animal: cadáveres, osamentas, cornamentas, heces fecales,
entre otros.
▪ Las especies parásitas deben producir y liberar sustancias
que les permitan degradar las paredes celulares,
exosqueletos o la cutícula de sus hospederos para poder
penetrar en ellos y alimentarse de sus fluidos vitales o de
sus tejidos.
Fitopatología General
REPRODUCCIÓN
▪ Se reproducen asexualmente por formación de esporas, por
fragmentación y/o por gemación del micelio.
▪ La esporulación es la forma más frecuente de reproducción
asexual.
▪ Las esporas, o conidios, son asexuadas y aflageladas y se
forman en el conidióforo por división mitótica.
▪ La fragmentación consiste en la rotura espontánea de una
hifa, produciendo trozos de hifa que se separan del hongo y
son capaces de desarrollarse y formar nuevos organismos.
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REPRODUCCIÓN
▪ Durante la gemación, por división celular de la hifa, se forma una
yema que va a aumentar de tamaño y a desarrollarse, sin separarse
del hongo.
▪ Cuando se ha desarrollado, se separa de su progenitor y forma un
nuevo organismo independiente.
▪ Como un mecanismo de incrementar su variabilidad genética, en
raras ocasiones, los deuteromicetos pueden tener un ciclo
parasexual.
▪ En dicho ciclo ocurre intercambio de material genético dentro del
mismo organismo.
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REPRODUCCIÓN
▪ Durante el ciclo parasexual ocurren los siguientes
eventos:
▪ Formación de un micelio heterocariótico
▪ Fusión de algunos pares de núcleos haploides para formar
nuevos núcleos diploides
▪ Mitosis de ambos tipos de núcleos
▪ Cruce entre núcleos diploides durante la mitosis
haploidización de algunos núcleos diploides.
HAPLOIDIZACIÓN: es un proceso de división mitótica durante el cual
hay entrecruzamiento y reducción del número de cromosomas. Con
este proceso, se pueden obtener núcleos haploides a partir de núcleos
diploides sin que ocurra meiosis.
Fitopatología General
ENFERMEDADES
La pudrición de maíz, tomate y algodón
▪ Antracnosis
▪ Úlceras (cankers)
▪ Quemaduras de las hojas
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APLICACIONES
▪ Son empleados con fines industriales
▪ Principalmente para la fermentación de alimentos y bebidas.
▪ También son usados para la obtención de medicamentos, por
ejemplo la penicilina, obtenida del hongo Penicillium.
▪ Empleados para control biológico de insectos
(entomopatógenos).
▪ Estos hongos poseen ciertas ventajas sobre otros agentes de
control microbiano, tales como bacterias, protozoarios y
virus.
▪ Los hongos imperfectos / deuteromicetos y otros hongos son
capaces de atacar todas las fases de desarrollo de los
insectos.
▪ También pueden atacar especies de insectos que
normalmente no son susceptibles a la infección por bacterias
y virus.
