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Pauta Obesidad

Este documento proporciona una guía de alimentación para pacientes con obesidad. La guía incluye recomendaciones sobre el número de porciones diarias recomendadas de diferentes grupos de alimentos como panes, cereales, frutas, verduras, legumbres, lácteos y carnes. También lista alimentos restringidos y ofrece consejos sobre actividad física, hidratación y preparación de alimentos.

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Javiera palavecino
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Este documento proporciona una guía de alimentación para pacientes con obesidad. La guía incluye recomendaciones sobre el número de porciones diarias recomendadas de diferentes grupos de alimentos como panes, cereales, frutas, verduras, legumbres, lácteos y carnes. También lista alimentos restringidos y ofrece consejos sobre actividad física, hidratación y preparación de alimentos.

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Pauta alimentaria para obesidad

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control
Nombre:__________________________________Edad:_________
Peso:_________Talla:____IMC:_________Diagnóstico:___________

Los principales problemas de salud asociados a la obesidad y el exceso de peso son:


Diabetes de tipo 2.
Enfermedades cardiovasculares e hipertensión.
Enfermedades respiratorias (síndrome de apnea del sueño).
Algunos tipos de cáncer.
Osteoartritis (lesiones degenerativas e inflamatorias articulares).
Problemas psicológicos.
Baja calidad de vida "La obesidad predispone a quien la padece, a varios factores de riesgo cardiovascular,
entre ellos la hipertensión, elevados niveles de colesterol en sangre y triglicéridos".

PAN ___/ PORCIONES AL DÍA ALIMENTOS RESTRINGIDOS


1/2 pan marraqueta o hallulla, 2 láminas de pan molde o pan molde integral, Azúcar, mermeladas azucaradas,
6 galletas de agua o soda.
bebidas gaseosas, galletas, pasteles y
golosinas, manteca, embutidos
CEREALES___/ PORCIONES AL DÍA (mortadela, paté, cecinas, longanizas),
3/4 taza de arroz , fideos, choclo, 1/2 taza de avena, 3/4 taza de quínoa o mayonesa, margarina, alcohol y lácteos
2 unidades pequeña de papa . enteros, quesos amarillos. alimentos
ultra-procesados como la vienesa,
FRUTAS___/ PORCIONES AL DÍA hamburguesa y longaniza.
1 unidad de manzana, pera, durazno, naranja, 2 unidades de kiwi, 1/2
plátano, 1 taza de sandía o 10 unidades de uva.

VERDURAS___/ PORCIONES AL DÍA


1/2 taza de betarraga, 1 taza de brócoli o coliflor, 3/4 taza de poroto verde,
No pase más de 4 horas sin comer,
1 taza de zanahoria cocida, 1 taza de lechuga, apio, pepino, pimentón o consuma colaciones saludables.
repollo.

LEGUMBRES__/ PORCIONES/ SEM


3/4 taza de porotos, lentejas o garbanzo
Cocine sus preparaciones al vapor, al
LÁCTEOS___/ PORCIONES AL DÍA horno o a la plancha.
1 taza de leche o yogurt descremado o semidescremado, 1 rodaja de
quesillo.

CARNES___/ PORCIONES/SEM
Preferir carnes sin hueso y sin grasa, Vacuno, seleccione cortes magros
Prefiera alimentos sin sellos.
como posta, asiento, pollo, ganso, filete, lomo liso (prefiera carnes blancas).

HUEVO___/ PORCIONES/ SEM


Prepararlo cocido al agua.

Es de suma importancia mantenernos activos y Recuerda consumir 6 - 8 vasos de agua


realizar actividad física. al día.
H Desayuno:
O Colación:
R Almuerzo:
A Colación:
R
I Once:
O Cena:

@NUTRI_APOYO

Minuta ejemplo:

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