DIETA DE 1500 CALORÍAS
Desayuno (7 a.m.)
Medio vaso de jugo de naranja.
1 vaso de leche descremada.
1 pan chico ó 2 rebanadas de pan integral ó 2 tostadas ó 4 galletas de soda pequeñas.
1 huevo duro ó una tajada de queso fresco bajo en sal.
1 cucharada de margarina s/sal
Almuerzo (12 m.)
1 taza de caldo de carne desgrasada, de verduras ó de cubito.
1 porción de carne de *60 gr.
1 taza de harina ****
1 porción de verduras**(1 taza).
1 porción de frutas***
1 cucharada de aceite vegetal en la preparación.
Lonche (4 p.m.)
1 mate.
1 tostada con 1 tajada de queso fresco bajo en sal.
Comida (8 p.m.)
1 taza de sopa de verduras, 1 porción de carne, harina, verduras y frutas como en el
almuerzo.
2 cucharaditas de aceite vegetal en la preparación.
Antes de acostarse:
1 vaso de leche descremada ó yogurt de bajas calorías.
*CARNES: Res, pollo ó pavo (sin piel), cordero, ternera, pescado.
**VERDURAS: Espárragos, col, coliflor, lechuga, espinacas, acelgas, apio, cebolla,
zanahoria, pepinillo, nabo, berros, rábanos, vainitas, tomate, calabaza.
***FRUTAS: Manzanas, naranja, media toronja, durazno, granadilla, plátano pequeño,
papaya, melón, mango, pera, piña, , fresas.
****HARINAS: 1 taza de arroz, trigo, quinua, maíz, sémola, soya, menestras, fideos,
puré de papas, habas, arvejas o zapallo.
Bebidas:
Puede tomar libremente:
Agua natural, agua mineral, limonadas, infusiones endulzadas con edulcorante artificial.
Puede usar libremente:
Limón, vinagre, mostaza, comino, pimienta, canela, clavo de olor
, ajo, perejil, laurel.
Debe evitar:
Postres, helados, caramelos, chocolates, tortas, pasteles, azúcar, miel, mermelada, jalea, manjar
blanco, natillas, bebidas gaseosas, bebidas alcohólicas, jugos enlatados o embotellados.
FORMAS DE
ALIMENTOS TIPO CANTIDAD
PREPARACIÓN
Como bebida o en
Leche Descremada 1 taza preparaciones
evaporada al medio
Queso Fresco sin sal 1 porc.2 vec/semana
Estofado, asado, al
Carnes Pollo, res y pescado 1 porción
vapor, al horno s/sal
En cualquier tipo de
Huevos Sólo la clara
preparación
En preparaciones
Verduras Todas A voluntad
s/sal al vapor
Todas excepto
Frutas A voluntad
aceituna
Arroz, pan integral,
fideo, tallarines, En todas sus formas
Cereales 2 porc/día
harinas, excepto los s/sal
preparados con sal.
Papa, yuca, camote, En todas sus formas
Tubérculos 1 porc/día
etc. s/sal
Mantequilla,
Grasas Lo mínimo Sin sal
margarina
Blanca, rubia, En cantidades Para endulzar o en
Azúcares
mermelada, jaleas pequeñas postres
Todas excepto café,
Bebidas gaseosas y bebidas A voluntad
alcohólicas
Excepto ajinomoto,
sal se puede usar
Condimentos Uso moderado En las preparaciones
limón, hierbas
aromáticas