RECETAS
PARA HACER
EN CASA
¡Hola!
En las próximas páginas vas encontrar algunas
recetas de nuestros postres favoritos. Las quisimos
compartir contigo para que puedas disfrutar de la
cocina tanto como nosotras, no hay nada más lindo
que ver a las personas disfrutar de lo que haces.
Esperamos que te gusten, que experimentes en tu
cocina y nos compartas tus creaciones.
Que nunca se te olviden los dos ingredientes más
importantes ¡mucho amor y creatividad!
Un abrazo,
María Eugenia & Esthela
Galletón
Ingredientes Instrucciones
1/2 taza de mantequilla a 1. Precalentar el horno a 350ºF.
temperatura ambiente 2. Engrasar el molde que vas a utilizar y
1/2 taza de azúcar blanca cubrir el fondo con papel parafinado.
1/4 taza de azúcar morena 3. Cernir juntos la harina, bicarbonato y sal.
1 huevo 4. Batir la mantequilla con los dos tipos de
1 cdta de extracto de vainilla azúcar hasta a velocidad baja, hasta que se
1 1/2 taza de harina de trigo incorporen. No sobrebatir.
1/4 cdta de bicarbonato de sodio 5. Agregar el huevo y la esencia de vainilla.
1/2 cdta de sal Después incorporar los ingredientes secos
1/2 taza de chispas de chocolate cernidos.
(puedes utilizar una barra y 6. Una vez que tienes una masa homogénea,
cortarla para hacer chunks, en agregar las chispas o chunks de chocolate.
vez de utilizar chispas)
7. Poner la masa en el molde.
8. Llevar al horno por 15-20 min
aproximadamente, hasta que los bordes
estén dorados.
9. Una vez que esté frío, desmoldar y decorar
con lo que prefieras. A nosotros nos encanta
con crema de chocolate y avellanas, manjar
o chocolates.
Torta de Chocolate
Ingredientes Instrucciones
MASA 1. Precalentar el horno a 350ºF.
2 tazas de harina de trigo 2. En un bowl mezclar harina, cacao y polvo de
2 tazas de cacao en polvo hornear.
1 cdta de polvo de hornear 3. Añadir aceite, leche, esencia de vainilla y
4 huevos mezclar con espátula.
1 taza de azúcar blanca 4. Incorporar huevos batidos y finalmente, el
1 taza de aceite vegetal azúcar.
1 taza de leche 5. Engrasar el molde que vas a utilizar,
1 cdta. esencia de vainilla preferible redondo en forma de corona.
BAÑO
1/2 barra de chocolate Baño
1/2 taza de manjar 1. Mezclar todos los ingredientes en olla y
1 lata de leche condensada revolver constantemente hasta que se
1 lata de leche evaporada incorporen y espese la mezcla.
2. Agregar el baño a la torta.
Cake de Manzana
Ingredientes
MASA MASA
2 1/2 tazas de harina de trigo 1. Precalentar el horno a 350ºF.
2 tazas de azúcar blanca 2. Cernir y mezclar todos los
1 cdta de canela en polvo ingredientes secos.
2 cdtas de polvo de hornear 3. Añadir huevos y poco a poco
1 cdta de sal agregar a la masa el aceite, sin
4 huevos dejar de revolver.
1 1/2 tazas de aceite vegetal 4. Agregar vainilla, manzanas y
1 cdta de esencia de vainilla nueces, mezclar bien.
3 tazas de manzanas picadas 5. Engrasar y enharinar el molde que
1 taza de nueces picadas vas a utilizar, preferible que tenga
BAÑO hueco en el centro.
1 taza de queso crema 6. Vertir la mezcla en el molde y
1/4 taza de miel de abeja llevar al horno durante 1 hora.
1/4 taza de leche condensada
Instrucciones
BAÑO
1. Con una batidora mezclar
todos los ingredientes hasta
lograr una textura cremosa.
2. Bañar el cake con esta
mezcla. (dejar enfriar el cake
por 15 minutos antes de
desmoldar y antes de bañar).
3. Puedes decorar solo con
nueces o espolvorear azúcar
impalpable.
Cheesecake de Frutilla
Ingredientes Instrucciones
1. Mezclar los cinco primeros
2 tazas de galletas de vainilla molidas
ingredientes para formar la costra
3 cucharadas de azúcar blanca
3 cucharadas de mantequilla derretida del cheesecake.
1/2 cdta de canela en polvo 2. Una vez integrados, aplastar la
1/2 cdta de nuez moscada masa firmemente en el molde que
4 tazas de queso crema (4 paquetes de 250 va a utilizar.
gr) 3. Mezclar la leche evaporada con el
1 1/4 tazas de azúcar blanca vinagre y dejar reposar.
2 huevos 4. Con una batidora eléctrica batir el
1 cdta de esencia de vainilla queso crema, azúcar, huevos y
2 cucharadas de maicena vainilla. Por al menos 20 minutos.
2 cucharadas de agua 5. Disolver la maicena en el agua y
1 taza de leche evaporada añadir a la crema de queso, luego
1 cucharada de vinagre agregar también la leche
Salsa evaporada.
1/2 libra de frutillas 6. Vertir la mezcla sobre la costra
1/2 taza de azúcar previamente preparada, y hornear
1/4 taza de agua en 400ºF por 15 minutos, luego
bajar la temperatura del horno a
350ºF y hornear por 30 minutos
más, hasta insertar un palillo de
dientes y que salga seco.
7. Cubrir con frutillas frescas.
Salsa
1. Cortar las frutillas.
2. Poner todos los ingredientes en una
olla a fuego medio hasta que
hierva.
3. Licuar, cernir y enfriar.
Pie de Limón
Ingredientes Instrucciones
1 1/2 tazas de galletas de vainilla 1. Mezclar las migas de galletas de
hechas miga vainilla con la mantequilla
1/4 taza de mantequilla con sal derretida. Aplastar en la base
derretida del molde que se va utilizar.
1 lata de leche condensada 2. Para el relleno, batir en un bowl
1/2 taza de limón exprimido la leche condensada, los limones
1 cdta de ralladura de limón exprimidos, ralladura de limón
3 yemas de huevo y yemas de huevo.
3 claras de huevo 3. Coloca esta mezcla sobre la base
1/4 taza de azúcar blanca de galletas que habías colocado
en el molde.
4. Batir las claras de huevo con
azúcar hasta formar el
merengue, y colocar en el molde
sobre la mezcla de limón.
5. Llevar al horno a 400ºF por 15
minutos, dejar enfriar y luego
refrigerar.
¡No olvides compartir con nosotras
tus postres, nos encantaría ver el
resultado final!
@molinaynieto
