¡La comunidad STREET LOVERS

sigue creciendo!

Cada vez hay más clientes amantes de la comida

gourmet, de las últimas tendencias y de disfrutar
en un restaurante, una terraza o, incluso, en la
calle, de una buena comida entre amigos.

Por eso, y para que puedas satisfacer las

necesidades de todos tus Street Lovers,
Vandemoortele añade a su portafolio nuevos y
deliciosos panes y focaccias inspirados en las
últimas tendencias del foodservice .

Sumérgete en un exquisito mundo de sabor y

descubre unos deliciosos bocadillos…
¡con mucha miga que contar!

www.streetlover.es
 NAMASTÉ...

YELLOW INDIA Yo soy el nuevo Pangog Cúrcuma.

Soy un pan redondo, ya precortado,
elaborado con harinas de trigo, de arroz
y de centeno, ¡y con un toque de cúrcuma!
Este ingrediente, además de aportar este
color amarillo tan característico, es un
analgésico natural que ayuda a la digestión
y fortalece el sistema inmunitario. Para
ELABORACIÓN estar listo, solo necesito descongelarme
30 minutos a temperatura ambiente.
INGREDIENTES (4 UD.) Y si quieres que quede más crujiente, solo
2-3 min. 180 ºC tienes que hornearme 2-3 minutos.
30 min.
(opcional) (opcional) ¡Así de fácil!
4 Pangog Cúrcuma
400 g de pechuga de pollo ¿Sabías que en la gastronomía se utilizan
mucho los colores para despertar
400 g de tomate triturado en conserva 1. Poner los Pangog Cúrcuma (se presentan ya horneados)
2-3 min en el horno o grill si queremos que queden
sensaciones y emociones? El color
2 cs de cúrcuma molida amarillo, por ejemplo, es uno de los más
más crujientes. Limpiar el pollo, cortar en escalopines llamativos que existen en la naturaleza y
1 cs de jengibre molido
y condimentar con sal y pimienta negra molida. Pelar se asocia a la alegría y al sol. ¡Quizá por
1 cebolla eso este color estimula mucho el apetito!
y picar la cebolla y los dientes de ajo con las hojas de
3 dientes de ajo
cilantro. En una cazuela con aceite de oliva, rehogar Y para recetas exóticas que estimulan el
cilantro fresco
la cebolla y el ajo picado durante 5 minutos a fuego apetito, te presento a Yellow India.
200 ml de yogur griego
medio. Añadir la cúrcuma y el jengibre molido y ¡Da color a tu cocina!
100 g de pepino
mezclar bien.
2 tomates
menta
aceite de oliva 2. Añadir los escalopines y dejar que se doren por ambos
lados. Agregar el tomate triturado y dejar a fuego
sal
lento hasta reducir a la mitad. Añadir el cilantro
pimienta negra
picado y condimentar con sal y pimienta negra. Pelar
los tomates, quitar las semillas y cortarlos en daditos.
Guarnición:
Pelar y picar el diente de ajo. Lavar y picar las hojas
2 coles packhoys pequeñas
de menta. Mezclar todos los ingredientes con el yogur
aceite de oliva
griego y condimentar con sal y pimienta negra.
sal

Guarnición: dorar las coles packhoys a la parrilla con

3. un poco de aceite de oliva y sal.

51097
 ¡HOLA!

RED ÁFRICA Yo soy el nuevo Pangog Remolacha. Como

mi hermano Pangog Cúrcuma, yo también
soy un pan redondo, vengo precortado, y
estoy elaborado con harinas de trigo, de
arroz y de centeno. En lugar de cúrcuma,
¡yo llevo remolacha! Este ingrediente,
además de aportarme este color rojo tan
apetecible, es beneficioso para el sistema
ELABORACIÓN cardiovascular y facilita la eliminación
de grasas. Para estar listo, solo necesito
INGREDIENTES (4 UD.) descongelarme 30 minutos a temperatura
2-3 min. 180 ºC ambiente, aunque también puedes
30 min.
(opcional) (opcional) hornearme 2-3 minutos si quieres que
4 Pangog Remolacha quede un poquito más crujiente.
400 g de pierna de cordero en 1 pieza
¡Yo también me he apuntado a la tendencia
1 cebolla 1. Poner los Pangog Remolacha (se presentan ya
horneados) 2-3 min en el horno o grill si queremos de los colores en la gastronomía! Porque,
3 dientes de ajo y cilantro fresco ¿sabías que el rojo es uno de los colores
que queden más crujientes. Pelar y picar la cebolla
1 palo de canela que más estimula nuestro subconsciente
y 2 dientes de ajo. Condimentar la carne con sal y y que más despierta el apetito? ¡Quizá
1 cs de jengibre molido
pimienta negra y hacer un atadillo con el cilantro y el por eso es uno de los colores más utilizados
1 cs de pimienta negra molida
palo de canela. En una cazuela rehogar la cebolla y el por prestigiosos chefs de todo el mundo!
50 ml de miel
ajo con una mezcla de aceite de oliva y mantequilla
50 g de mantequilla hasta que la cebolla se vuelva translucida. Añadir la Y es que hay cosas que son irresistibles.
200 g ciruelas Tan irresistibles como esta receta:
carne, las especies y el atadillo y rehogar un ratito más.
¡Red África!
100 g de almendras Luego añadir agua hasta cubrir ¾ partes de la carne,
200 g de garbanzos cocidos la miel y las hebras de azafrán y tapar. Cocer la cazuela ¡Mmmmm!
200 g de remolacha cocida en el horno 90 minutos a 175 grados. Sacar del horno
200 g de remolacha fresca y añadir las ciruelas y las almendras anteriormente
200 g de zanahorias doradas en mantequilla. Poner a punto de sal y dejar
50 g de tahine en pasta guisar 10 minutos. Apartar del fuego y dejar reposar
2 limones y 1 lima hasta templar el guiso. Separar la carne de la salsa y
desmenuzar. Sacar el atadillo de la salsa y triturarla.
aceite de oliva, sal y hebras de azafrán
Con esta mezcla condimentar la carne desmenuzada
y reservar.
Guarnición: coliflor especiada al horno
1 coliflor
Hummus de remolacha: exprimir el zumo de 1 limón,
2 dientes de ajo 2. pelar 1 diente de ajo y escurrir los garbanzos. Juntar
50 g de azúcar moreno los ingredientes anteriores con la remolacha, el
2 cs de pimentón dulce tahine, un buen chorro de aceite de oliva y triturar.
2 cs de cúrcuma Condimentar con sal. Ensalada cítrica: pelar las
zanahorias y las remolachas, cortar en juliana muy fina
y mezclar en un bol. Condimentar con el zumo de los
51098 cítricos y la sal y dejar macerar en la nevera.

3. Guarnición: lavar la coliflor y cortar en capullos. Pelar

y picar 2 dientes de ajo y mezclar con el azúcar y el
pimentón. Condimentar la coliflor con la mezcla de
especies y cocinar al horno 15 minutos a 180 ºC.
 YO SOY FOCACCINA

DEL MONDO ALL’OLIO

Soy redonda, vengo precortada y estoy
elaborada con manteca de cerdo y
aceite de oliva, ¡y sin aditivos! ¡Conmigo
podrás preparar deliciosos bocadillos
de forma rápida y muy práctica! Mi
corteza es crujiente y mi masa suave
ELABORACIÓN y esponjosa. Para estar lista solo me
tendrás que hornear unos minutos. ¡Con
INGREDIENTES (4 UD.) cada bocado transportaré a tus clientes
al Mediterráneo!
2-3 min. - 210-220 ºC
4 Focaccinas all´olio Y hablando de Mediterráneo, ¿sabías
que la comida es uno de los pilares más
1 muslo de pato confitado
importantes de las diferentes culturas?
Hornear las Focaccinas all´olio 2-3 min. a 210 ºC .
1 diente de ajo 1. Calentar el muslo de pato para ablandar la carne,
Según los expertos, la cocina de todo el
1 cs de miel mundo se está reencontrando con sus
quitar las pieles y las grasas. Deshuesar y desmenuzar. raíces, haciendo versiones actualizadas
3 cs de vinagre de arroz de recetas tradicionales y poniendo en
Para preparar la salsa hoisin, triturar en la batidora
3 cs de aceite de sésamo valor sus alimentos locales.
el diente de ajo pelado, la miel, el vinagre de arroz,
6 cs de salsa de soja
el aceite de sésamo, la salsa de soja, la mantequilla Aquí tienes una receta, fusión de
3 cs de mantequilla de cacahuetes diferentes culturas, ¡para dar la vuelta
de cacahuetes y la salsa Perrins, hasta obtener una al mundo!
1 cs de salsa Perrins
salsa de textura lisa y cremosa. Mezclar 2 cucharadas
60 g de pepino
soperas de salsa hoisin con la carne de pato
1 zanahoria
desmenuzada.
1 pomelo
2 ramitas de cilantro
semillas de sésamo 2. Lavar el pepino y cortarlo en medias rodajas. Pelar la
zanahoria y cortarla en juliana. Lavar y deshojar el
sal
cilantro. Mezclar el pepino, la zanahoria y las hojas de
cilantro. Condimentarlo con 2 cucharadas de vinagre
Guarnición: ensalada de brotes de soja
de arroz, mezclar bien y dejarlo reposar en la nevera.
y germinados.
Pelar el pomelo y sacar los gajos. Rellenar las focaccias
80 g de brotes de soja
con la mezcla caliente de pato y la salsa hoisin, encima
10 g de germinados de cebolla
colocar la ensalada y terminar con los gajos de pomelo.
10 g de germinados de rábano picante
Espolvorear con semillas de sésamo.
½ pimiento verde
20 ml de vinagre de arroz
Guarnición: lavar y cortar en juliana muy fina el
sal 3. pimiento verde. Mezclar con el resto de los ingredientes
y condimentar con el vinagre de arroz y sal.
50757
Dejar reposar 30 minutos en nevera antes de servir.
 ¿QUÉ PASA BABY?

BURGER QUEEN Soy la nueva Flaguette Clásica y soy

un pan redondo y muy enrollado ideal
para preparar deliciosas hamburgue-
sas. Estoy elaborado con masa madre y
aceite de oliva virgen extra. Por eso soy
apto para vegetarianos.

Como las hamburguesas... ¡estoy de

ELABORACIÓN moda! Una tendencia que empezó hace
10 años y que aún no deja de sorpren-
INGREDIENTES (4 UD.) dernos. Hamburguesas gourmet donde
6-8 min. 30 min. 210-220 ºC prima una carne libre de aditivos acom-
pañada de vegetales ecológicos y con un
4 Flaguettes Clásicas pan de calidad.
600 g de carne picada de buey
Y hablando de recetas redondas que se
100 g de mayonesa Risso® 1. Hornear las Flaguettes Clásicas 6-8 min. a 210 ºC.
Triturar 125 g de harina, 125 ml de agua, 1 clara de
pondrán de moda, te presento la Burger
100 g de mostaza Risso® Queen.
huevo, una cucharadita de levadura y condimentar
8 de pepinillos gordos
con sal y pimentón dulce. Mezclar hasta obtener ¡Viva la revolución de las burgers!
2 cebollas tiernas
una crema lisa y homogénea y dejar reposar 30 min.
175 g de harina
Pelar la cebolla y cortar en aros gruesos. Pasar los
1 cs de levadura química
aros primero en la harina y después sumergir en la
1 huevo
preparación anterior. Escurrir bien el exceso de pasta
sal
y freír los aros a 180ºC hasta que se doren y queden
pimentón dulce
crujientes. Luego escurrimos y condimentamos con
aceite de oliva
sal.

Guarnición: ensalada coleslaw

Condimentar la carne con sal, pimienta negra recién
200 g de col blanca 2. molida y un par de cucharadas de aceite de oliva. Lo
200 g de col lombarda
mezclamos bien para formar hamburguesas gruesas
2 zanahorias
de unos 150 g y lo dejamos 30 min. a temperatura
100 ml de mayonesa
ambiente. Cocinar las hamburguesas en una parrilla
bien caliente 1 min. por lado y servimos recién
hechas. Rellenar las flaquettes calientes con las
hamburguesas, los aros de cebolla y los pepinillos en
láminas, y condimentar con mayonesa y mostaza.

Guarnición: pelar las zanahorias y cortar en juliana

3. fina. Lavar las coles, cortarlas en juliana fina y
26030
mezclar con la zanahoria y la mayonesa.
 ¡ME LLAMO FLAGUETTE

LUXURY EXPERIENCE
MULTICEREALES...
y soy un plan redondo! Además de
estar elaborada con diferentes harinas,
llevo semillas de sésamo, lino, girasol
y copos de avena. Por eso soy apta
para vegetarianos y veganos e ideal
para preparar deliciosas y saludables
ELABORACIÓN hamburguesas gourmet.

INGREDIENTES (4 UD.) Y hablando de gourmet, ¿has oído

hablar alguna vez de la comida
6-8 min. 30 min. 210-220 ºC experiencial? Y es que, aunque es de
vital importancia cuidar la calidad de la
4 Flaguettes Multicereales
comida y de su aspecto, también hay que
12 espárragos verdes tener en cuenta otros elementos como
Hornear las Flaguettes Multicereales 6-8 min. a 210 ºC.
4 huevos 1. Lavamos los espárragos, cortamos el tallo y los parti-
la decoración del local, la iluminación, la
presentación, la atención al cliente...
10 g de trufa en conserva
mos por la mitad. Escaldarlos durante 1 min. en agua
200 g de jamón ibérico en lonchas Aquí tienes un espectacular sándwich,
hirviendo y los enfriamos rápidamente. Picar la trufa en ¡que está para comérselo con los 5
200 g de queso Idiazábal
trocitos pequeños y mezclar con los huevos en un bol. sentidos!
40 g de germinados de rábano
Añadimos el jugo de la conserva y condimentamos con
sal
sal y pimienta negra recién molida.
pimienta negra
aceite de oliva
Calentar una sartén con aceite de oliva y verter los
2. huevos. Rellenar los bocadillos con el revuelto, encima
Guarnición: chips de verduras
colocar los espárragos calientes y repartir las lonchas
1 plátano macho
de jamón ibérico y el queso Idiazábal. Coronar con los
1 remolacha
germinados.
1 zanahoria
1 nabo
sal
Guarnición: pelar las verduras y cortar en láminas muy
aceite de freír 3. finas. Secar las láminas con papel de cocina y freír en
abundante cantidad de aceite a 170ºC poco a poco hasta
que se deshidraten y empiecen a dorarse las láminas. Es-
currir bien sobre papel de cocina y condimentar con sal.

46531
 ME LLAMO FOCACCIA

NEW SÁNDWICH TOAST CLÁSICA...

y soy una de las últimas novedades.
Estoy precortada y elaborada con
harina de trigo, trigo malteado y aceite
de oliva. Soy apta para vegetarianos
y veganos… ¡y no llevo aditivos!
Combino todo el sabor y textura de la
ELABORACIÓN focaccia con toda la practicidad del
sándwich. Solo tienes que rellenarme y
INGREDIENTES (4 UD.) ponerme en el grill 3 minutos o cocerme
4-5 min. al horno en el horno entre 4-5 minutos. ¡Soy un
- 180-190 ºC clásico actualizado!
o 3 min. de grill
4 Focaccias Toast Clásicas
Y hablando de clásicos actualizados,
200 g de jamón ibérico
Poner las Focaccias Toast Clásicas 3 min. en el grill ¿has oído hablar de la 4ª generación
2 quesos mozzarella 1. hasta dorar. Cortar la mozzarella en rodajas. Lavar y
de cocineros? Jóvenes chefs, rebeldes
40 g de rúcula e inconformistas, que conocen a la
escurrir bien la rúcula. Cortar la mitad de la trufa en perfección las normas y que se permiten
20 g de trufa negra saltárselas. Tradición, técnica y
láminas finas, y picar y reservar la otra mitad. Batir
100 g de queso Philadelphia conocimientos con su toque personal.
el queso Philadelphia hasta obtener una textura
sal
cremosa y añadir la trufa picada. Condimentar con ¡Tan personal e inconformista como este
pimienta negra New Sándwich!
sal y pimienta negra recién molida y mezclar bien.

Guarnición: patatas nuevas a las finas hierbas

Untar los interiores de las focaccias con el cremoso
400 g de patatas nuevas pequeñas 2. de trufa, repartir la rúcula y depositar encima las
2 ramitas de perejil
rodajas de mozzarella y trufa. Para terminar colocar
2 ramitas de cebollino
el jamón ibérico y tapar el sándwich.
2 ramitas de tomillo
50 g de mantequilla
Guarnición: lavar las patatas y hervirlas con agua al
sal 3. punto de sal. Cocer hasta que estén tiernas, escurrir
pimienta negra
y dejar enfriar. Deshojar y picar las hierbas. Calentar
una sartén, añadir la mantequilla, las patatas y las
finas hierbas. Calentar 2 min. y luego condimentar
con la sal y la pimienta negra recién molida.

50743
 YO SOY FOCACCIA

THE INFLUENCER TOAST CEREALI

Soy deliciosa, esponjosa, práctica,
¡y en versión cereales! Además de tener
todo el sabor del Mediterráneo y toda la
practicidad del take away americano,
estoy elaborada con aceite de oliva y con
diferentes tipos de harinas y de semillas.
ELABORACIÓN También estoy precortada y soy apta
para vegetarianos y veganos… ¡y no
INGREDIENTES (4 UD.) llevo aditivos! Relléname con lo que más
4-5 min. al horno te guste y ponme en el grill o en el horno
- 180-190 ºC unos minutos. Cuantos más colores y
o 3 min. de grill
4 Focaccias Toast Cereali texturas diferentes, ¡mejor quedaré en
20 g de té Matcha en polvo la foto!

125 g de garbanzos cocidos

1 limón
1. Paté de té Matcha: triturar los garbanzos, el polvo de té
Matcha, el zumo del limón, 1 diente de ajo pelado y 2
Y es que hoy en día las fotos de comida
son uno de los temas principales en
2 dientes de ajo cucharadas de aceite de oliva hasta obtener una textura las redes sociales: recetas, comida
40 ml de agua mineral cremosa. Añadir agua lentamente hasta alcanzar la vegana, vegetariana, saludable…¡Seguro
que encontrarás tu perfil de comida!
200 g de quinoa textura deseada. Condimentar con sal y reservar. ¡Sumérgete en las redes y disfruta de las
20 g de semillas de lino Hamburguesas de quinoa: cocer la quinoa, escurrir y imágenes foodies!
2 zanahorias
dejar enfriar. Poner las semillas de lino en remojo. Pelar
2 cs de harina de garbanzos Y para imágenes foodies la de esta
y picar la zanahoria en la trituradora hasta alcanzar irresistible receta: The Influencer.
2 ramitas de perejil
una textura arenosa. Mezclar la quinoa cocida, la harina
1 aguacate
de garbanzos, la zanahoria y las semillas de lino.
20 g de pimiento rojo
20 g de pimiento verde Condimentar con 1 diente de ajo, perejil picado, sal y
20 g de pimiento amarillo pimienta. Formar pequeñas hamburguesas, colocar en
½ cebolla tierna una bandeja y hornear 12 min. a 200 ºC.
1 chile serrano rojo Pico de gallo: pelar el aguacate. Cortar el aguacate y los
50 g de maíz pimientos en daditos. Picar el tomate, la cebolla tierna,
1 tomate el chile serrano y las hojas de cilantro. Mezclar todos los
2 ramitas de cilantro ingredientes con el maíz . Condimentar con zumo de lima,
100 g de mole poblano sal y pimienta.
aceite de oliva , sal y pimienta negra Mole poblano: calentar el mole y añadir agua lentamente
hasta alcanzar una textura fluida.
Guarnición: ensalada de pepino y cebolla roja
1 cebolla roja
1 pepino pequeño 2. Poner las Focaccias Toast Cereali 3 min. al grill y
rellenarlas con el paté de té Matcha, las hamburguesas
50 ml de yogur natural
4 ramitas de eneldo, limón, sal y pimienta negra de quinoa y salsear con mole poblano.

Guarnición: pelar la cebolla y lavar el pepino. Cortar

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3. ambos en rodajas finas. Mezclar las verduras con el
yogur, el eneldo picado, el zumo de limón y condimentar
con sal y pimienta.
 YO SOY CUADRADO

IBERIAN SQUARE CON SEMILLAS

Estoy elaborado con una combinación
única de harinas con semillas de gira-
sol, avena y linaza con copos de avena.
Por eso soy apto para vegetarianos y
veganos. ¡Ah! ¡Y sin aditivos! Y es que
aunque parezca pequeño, ¡soy un pan
ELABORACIÓN muy grande y con mucho mundo!

INGREDIENTES (4 UD.) Y hablando del mundo, ¿sabías que una

de las últimas tendencias en comida
10-12 min. 30 min. 200-210 º C es el turismo gastronómico? No solo
4 Cuadrados con semillas se trata de hacer turismo y comer lo
que comen en otros países, sino de
400 g de secreto ibérico sumergirse totalmente en la cultura
Hornear los Cuadrados con semillas 10-12 min. a 200 ºC
100 g de queso Idiazábal 1. y sumergir el alga wakame en agua 30 min. Limpiar el
gastronómica; desde la recolecta del
producto hasta su elaboración y llegada
4 pimientos del piquillo
Secreto ibérico de grasas, cortarlo en 12 filetitos y con- a la mesa.
½ pepino
dimentar con sal y pimienta negra recién molida. Cortar Y para recetas con mucho mundo,
40 g de wakame seco
el queso Idiazábal y los pimientos en 12 trozos. Lavar el ¡la Iberian Square!
1 cs vinagre de arroz
3 cs de salsa de soja Risso® pepino y córtalo en juliana. Escurrir bien el alga wakame

8 guindillas vascas y añadir la salsa de soja, el vinagre de arroz y las semil-

semillas de sésamo las de sésamo. Mezclar bien y reservar en la nevera.

sal
Marcar los filetitos de secreto a la parrilla bien caliente
pimienta
2. y poner sobre una bandeja. Poner encima de cada filetito
aceite de oliva
un trozo de pimiento y una porción de queso. Hornear

Guarnición: ensalada de patatas al pimentón 2 min. a 200 ºC para fundir el queso. Rellenar la base
4 patatas medianas de los bocadillos con la ensalada de algas y el pepino,
2 huevos colocar encima los filetitos de secreto horneados con el
50 g de pepinillos queso y decorar con unas guindillas vascas.
50 g de tomate seco en aceite
Guarnición: cocer las patatas enteras en agua con un
1 cs de mostaza Risso®
50 g de mayonesa Risso®
3. punto de sal hasta que estén tiernas. Dejar enfriar,
4 ramitas de cebollino pelar y cortar en daditos. Cocer los huevos durante 8
2 cs de pimentón ahumado min. y, una vez fríos, pelar, cortar en daditos y añadir a
sal la patata. Cortar los tomates escurridos en juliana, los
pimienta negra pepinillos en rodajas y colocarlos en un bol. Añadir el
pimentón ahumado, el cebollino picado y la mayonesa.
43645 Condimentar con sal y pimienta negra recién molida y
mezclar bien.
 ¡SOY FOCACCIA

STRACCHINO TWIST QUESO STRACCHINO!

¡Y soy la focaccia de los amantes del
queso! Tengo una masa crujiente
cubierta de delicioso queso stracchino
para gratinar y estoy lista en tan solo
unos minutos de horno. Después, solo
tendrás que cortarme en dos mitades,
ELABORACIÓN rellenarme con lo que tu quieras y
utilizar la otra mitad de tapa de bocadillo
INGREDIENTES (4 UD.) con el queso como topping encima, ¡o
darle la vuelta para disfrutar de un
7-8 min. - 200-210 º C
delicioso relleno con queso! Así, podrás
8 rebanadas de Focaccia Queso Stracchino preparar unos sabrosos y originales
bocadillos de forma fácil y muy rápida.
24 aros de cebolla
¡Sí, sí, como lo oyes! Una focaccia
100 ml de alioli de almendras 1. Cortar la Focaccia Queso Stracchino en rebanadas y
hornear 7-8 min. a 200-210 ºC. En un bol mezclar
convertida en bocadillo.
50 ml de salsa aperitivo
150 g de harina, 1 huevo, una pizca de sal y 200 ml Y hablando de dar la vuelta a las cosas,
2 tomates frescos
de agua con gas. Mezclar bien y reservar. Pelar las ¿sabías que en gastronomía hace tiempo
½ lechuga fresca que se experimenta con esta tendencia?
cebollas y cortar en aros. Rebozar los aros de cebolla Carne vegetal, cócteles sin alcohol y
200 g de harina trigo
suavemente en harina e introducirlos en la masa cosas que no son lo que parecen…
200 ml de agua con gas
1 huevo antes de freír. Calentar abundante aceite a 180 ºC,
Y para vueltas, las de esta original y
2 cebollas blancas sacar y escurrir los aros de cebolla de la masa de deliciosa receta: Stracchino Twist
freír eliminando el exceso de masa y freír en el aceite ¡Dale al twist!
100 g de almendras crudas peladas
100 ml de leche de almendra hasta dorar por ambos lados. Sacar y dejar escurrir

2 dientes de ajo sobre papel de cocina.

40 ml de AOVE
Alioli de almendras: pelar el diente de ajo y triturarlo
sal
2. con las almendras peladas, el zumo de limón y la
limón
leche de almendra. Triturar hasta obtener una textura
Guarnición: bowl de brotes y germinados cremosa. Untar la base con alioli y rellenar con la
brotes y germinados lechuga y el tomate. Colocar los aros de cebolla y
vinagreta al gusto aderezar con la salsa aperitivo. Cerrar el sándwich
aceite de oliva virgen extra con otra rebanada de focaccia, dejando el queso
sal stracchino como topping por encima.

3. Guarnición: lavar los brotes y los germinados.

Colocarlos en un bowl y condimentar con sal, aceite
de oliva virgen extra y chorrito de vinagreta al gusto.
49013
 ¡DAME LA VUELTA!

CHERRY TWIST Soy Focaccia Pomodorini y estoy

elaborada con aceite de oliva y cubierta
de tomates naturales y orégano. Por eso,
conmigo, ¡tus clientes podrán sentir todo
el sabor y la tradición de Italia en cada
bocado! Para estar lista, solo necesito
unos minutos de horno o grill. Podrás
ELABORACIÓN cortarme en dos mitades, rellenarme
con lo que quieras y utilizar la parte con
INGREDIENTES (4 UD.) tomates como tapa del bocadillo dándole
la vuelta y tostándola un poco en el
7-8 min. - 200-210 º C grill. Al tener ya una deliciosa base de
ingredientes, podrás preparar sabrosos y
8 rebanadas de Focaccia Pomodorini
originales bocadillos, ¡en un pispás!
50 ml de Ketchup Risso®
8 lonchas de queso vegano con sabor a 1. Cortar la Focaccia Pomodorini en rebanadas y hornear
7-8 min. a 200-210 ºC. Terrina de quinoa y espinacas:
Y es que lo de dar la vuelta a las cosas en
gastronomía, ¡es tendencia! Algo con lo
pimientos y guindilla
que han experimentado grandes chefs de
canónigos lavar y escurrir las hojas de espinacas. Cocer la quinoa
todo el mundo: hamburguesas, huevos
1 cebolla tierna en agua a punto de sal durante 10 min., escurrir y fritos, pescado y postres, ¡que no son lo
100 g de quinoa dejar enfriar. Pelar y picar 2 dientes de ajo. Lavar y que parecen!

200 g de espinacas frescas escurrir los garbanzos. Saltear las espinacas en aceite
Y para vueltas con mucho sabor… ¡las de
2 dientes de ajo de oliva con el ajo picado y condimentar con sal y esta suculenta receta Cherry Twist!
100 g de garbanzos cocidos pimienta negra. Triturarlo con los garbanzos y un buen
4 g de agar-agar ¡Dale la vuelta a tu carta!
chorro de aceite de oliva hasta obtener una crema
aceite de oliva virgen extra
lisa. En un cazo, añadir un chorrito de agua y los 4 g
2 tomates grandes
de agar-agar. Volcar la preparación en un molde con
4 ramas de tomillo fresco
forma de terrina forrado con papel film, sin que queden
4 ramas de romero fresco
burbujas, y dejar cuajar en la nevera 4 h. como mínimo.
4 dientes de ajo
sal, pimienta negra y aceite de oliva
Tomates a la parrilla: picar las ramas de las hierbas con
2. los dientes de ajo. Mezclar el picadillo con 200 ml de
Guarnición: patatas asadas en gajos
4 patatas aceite de oliva y condimentar con sal y pimienta negra
4 dientes de ajo recién molida. Lavar los tomates, cortar en rodajas,
2 ramas de romero untar por ambos lados con el aceite del picadillo y
2 ramas de tomillo marcar en una parrilla por ambos lados.
pimentón dulce ahumado
Guarnición: lavar las patatas, cortarlas en gajos y
3. depositarlas sobre una bandeja con papel de hornear.
Condimentarlas con tomillo, romero, pimentón dulce,
49017 pimienta negra, sal y añadir un buen chorro de aceite
de oliva. Hornear a 180 ºC 45 min.
 ¡EY!

GENIUS Yo me llamo Panino Grigliato. Estoy

elaborado con harina de trigo, trigo
malteado y llevo aceite de oliva que
me aporta un toque crujiente por fuera
y esponjoso por dentro. ¡Por eso soy
apto para vegetarianos y veganos!
Además, vengo precortado y tostado
a la parrilla. ¡Soy muy rápido! Estoy
ELABORACIÓN listo en unos minutos, tanto en el horno
como en la plancha. Si tus clientes me
INGREDIENTES (4 UD.) prueban... ¡nunca se olvidarán de mí!
4-5 min. al horno
10 min. 180ºC
o 3 min. de grill Y hablando de memoria, ¿has oído
4 Paninos Grigliato hablar de los alimentos nootrópicos?
400 g de lomo de salmón Se trata de alimentos potenciadores del
cerebro: vegetales como las espinacas,
100 g de espinacas 1. Hornear los Paninos Grigliato 5 min. a 180ºC. Lavar
las hojas de las espinacas, escurrirlas y colocarlas frutos secos como las nueces, el aceite
50 g de queso parmesano de pescado rico en Omega 3... Alimentos
en la trituradora para hacer el pesto con los dientes que agudizan la destreza cognitiva
25 g de piñones
de ajo pelados, el queso parmesano, los piñones, como la inteligencia, la concentración,
2 dientes de ajo la memoria...Seguro que cuando
las nueces, la sal y el aceite de oliva. Triturarlo todo
50 ml de aceite de oliva pruebes esta deliciosa e irresistible
hasta obtener una textura cremosa y granulosa.
receta...
25 g de nueces Quitar la piel y las espinas del salmón y cortar en
100 g de col lombarda 2 tiras en forma de tataki. Condimentar con sal y ¡No te la podrás sacar de la cabeza!
20 ml de vinagre arroz pimienta negra, y marcar en una sartén muy caliente
4 huevos con aceite de oliva. Sacar y dejar reposar.
2 ramitas de cebollino
Lavar la col y cortarla en juliana muy fina.
20 g de germinado de remolacha
aceite de oliva
2. Condimentarla con el vinagre de arroz y la sal, y
pimienta negra dejarla reposar 30 min. en la nevera. Cascar los

sal huevos en un bol, condimentar con sal y pimienta

negra recién molida y batir bien. Calentar una sartén
con aceite de oliva y verter los huevos. Los sacamos
Guarnición: bastones de boniato al horno
cuando cuajen y aún estén jugosos, añadimos el
2 boniatos medianos
cebollino picado y lo reservamos. Untar el interior
aceite de oliva
de los paninos con el pesto de espinacas, colocar
2 ramitas de perejil
encima la ensalada de col y el huevo. Cortar los
2 ramitas de tomillo tatakis de salmón en rodajas finas y colocar encima
2 ramitas de romero del revuelto. Coronar con el germinado de remolacha.
sal
pimienta negra Guarnición: pelar los boniatos, cortarlos en bastones
3. gruesos y colocarlos sobre una bandeja con papel
49061
de hornear. Untar los bastones con el aceite de
oliva y condimentar con las hierbas picadas, la sal
y la pimienta negra recién molida. Hornear a 200ºC
durante 15 min. hasta que quede dorado.
 ¡EY!

SIBARITUS Yo soy el nuevo Focaccino Clásico y soy

una focaccia en formato bocadillo. Aunque
me llame clásico, ¡no soy una focaccia
cualquiera! Estoy elaborado con harina
de trigo, trigo malteado y aceite de oliva.
Además, ya vengo cocido y precortado y
tengo el tamaño ideal para preparar fácil
y rápidamente unos deliciosos bocadillos
ELABORACIÓN gourmet. Si quieres darme un toque más
crujiente, solo tendrás que ponerme en el
INGREDIENTES (4 UD.) horno o grill 2 minutos. ¡Ah! ¡Y además
4-5 min. de grill - 180-190 º C soy apto para veganos! En resumen,
(opcional) tengo toda la facilidad del pan con la
4 Focaccino Clásico inconfundible fragancia de la focaccia.
400 g de pastrami
Y es que yo siempre combino con todo
200 g de queso Scamorza 1. Poner los Focaccino Clásico (se presentan ya horneados)
2 min. en el horno o grill si queremos que queden
y voy a la moda… ¡Cómo los bocadillos
4 pepinillos grandes gourmet! Una tendencia con la que los
más crujientes. bocadillos pasaron de ser un básico para
200 g de tomates secados en aceite
Pesto rojo: pelar el diente de ajo y triturarlo con llevar, a convertirse en un auténtico
1 diente de ajo plato gourmet para disfrutar solo o
los tomates secos en aceite, los piñones, el queso
50 g de piñones acompañado. ¡Una moda que vino para
parmesano y el orégano mientras añadimos el aceite de
quedarse mucho tiempo!
50 g de queso parmesano oliva virgen extra hasta conseguir la textura deseada.
orégano Y hablando de bocadillos gourmet que no
aceite de oliva virgen extra Cortar el queso scamorza en rodajas y los pepinillos en pasan de moda, con todos ustedes, redoble
2. láminas. Untar la base de los focaccino con el pesto,
por favor… ¡Sibaritus!

Guarnición: ensalada césar colocar una capa de rúcula y, encima, colocar lonchas de ¡Buen provecho gourmets!
4 cs de Salsa César Risso® pastrami, el queso y las los pepinillos.
100 g de rúcula
Guarnición: lavar todas las hojas frescas, escurrir y
100 g de canónigos 3. trocear. Mezclar las hojas troceadas con la mayonesa y
½ achicoria
condimentar con sal, pimienta negra recién molida y con
sal
Salsa César Risso®.
pimienta negra

51418
 UN GOURMET…

CAPRICCIO REFFINATO ¡CON MUCHO ESTILO!

Soy el nuevo Focaccino Cúrcuma y Lino.
Yo también soy una focaccia en formato
bocadillo, ¡pero mi nombre rima más!
Y es que, además de estar elaborado
con harina de trigo, trigo malteado y
aceite de oliva, combino el característico
ELABORACIÓN color natural de la cúrcuma con unas
deliciosas y crujientes semillas de lino.
INGREDIENTES (4 UD.) Vengo cocido y precortado y soy apto
4-5 min. de grill para veganos. Si quieres que quede un
- 180-190 º C pelín más crujiente, solo tendrás que
(opcional)
4 Focaccino Cúrcuma y Lino ponerme en el horno o grill 2 minutos.
¡Así de fácil!
400 g de roast beef de ternera en rodajas
Poner los Focaccino Cúrcuma y Lino (se presentan ya
100 ml de salsa vitello tonnato 1. horneados) 2 min. en el horno o grill si queremos que
Yo también sigo la tendencia de los
bocadillos gourmet, ¡pero con un look
4 pepinillos
queden más crujientes. Limpiar el redondo de ternera más moderno y alternativo! Y es que
4 alcaparrones en esta tendencia puedes encontrar
y atar bien con el hilo. Condimentar con sal y pimienta
hojas de achicoria bocadillos para todos los gustos. ¡Un
negra molida y colocar en una bandeja sobre las hierbas
movimiento que nunca pasará de moda!
1 kg de redondo de ternera
aromáticas y los dientes de ajo troceados. Rociar con
sal, pimienta negra, tomillo y romero un buen chorro de aceite de oliva y asar al horno a 180 Como este moderno, alternativo y
2 dientes de ajo exquisito bocadillo gourmet:
grados 45 minutos, sacar y dejar reposar hasta enfriar
¡Capriccio Reffinato!
aceite de oliva virgen extra completamente.
200 ml de Mayonesa Superior Risso®
100 g de atún en conserva
40 g de alcaparras
2. Salsa vitello tonnato: triturar la mayonesa con el atún,
las alcaparras, las anchoas, el limón y el perejil hasta
4 filetes de anchoa conseguir una textura cremosa.
25 ml de zumo de limón
2 ramitas de perejil 3. Guarnición: lavar y escurrir bien los tomates. Picar
el perejil y el cebollino. En una sartén, calentar un
chorrito de aceite de oliva y dorar los dientes de ajo
Guarnición: tomates marinados
aplastados. Añadir los tomates cherry y las ramitas
400 g de tomates cherry de colores
de hierbas troceadas y condimentar con sal y pimienta
2 dientes de ajo
negra recién molida. Saltear 2 minutos a fuego fuerte.
2 ramas de tomillo
Luego separar 2 tomates cherry en una bandeja, añadir
2 ramas de romero un chorrito de aceite de oliva, el perejil y el cebollino
cebollino, perejil y sal picados y dejar macerar un rato.
pimienta negra
aceite de oliva virgen extra

51419
 HOLA

GREEN REVOLUTION Soy Baguelino Brown con semillas y

cereales: un delicioso panecillo de color
marrón con semillas, cereales y masa
madre, ya precocido en horno de suela.
Por eso soy crujiente, delicioso, muy
saludable... ¡y apto para vegetarianos y
veganos!

ELABORACIÓN Y hablando de saludable... en los últimos

años hemos visto como la cocina se
INGREDIENTES (4 UD.) está declinando por encontrar unos
nutrientes más ricos y saludables. Por
4-6 min. 30 min. 200 ºC
eso, cada vez más, se intenta reducir el
4 Baguelinos Brown con semillas y cereales exceso de proteína y grasa animal y se
1 coliflor pequeña sustituye por fibra y proteína vegetal:
Hornear los Baguelinos Brown con semillas y cereales. hamburguesa de quinoa, de avena, de
25 g de semillas de lino 1. 4-6 min. a 200 ºC. Cubrir las semillas de lino con
garbanzos, de brócoli...
25 g de nueces
agua. Lavar la coliflor y las hojas de espinacas, y Y para vegetal y saludable esta receta:
½ cebolla
escurrirlas bien. Separar los capullos de la coliflor del la Green Revolution.
50 g de espinacas
tronco y poner en la trituradora con 2/3 partes de las
2 dientes de ajo ¡Bienvenido a la revolución verde!
hojas de espinacas, la cebolla troceada y los dientes
sal
de ajo pelados. Triturar hasta obtener una textura
pimienta negra
granulosa y regular. Añadir las semillas de lino con
100 g de salsa romesco
el agua, condimentar con sal y pimienta negra recién
20 g de germinados de cebolla
molida, y mezclar bien. Formar pequeños nuggets
100 g de pimiento rojo asado
apretando la masa con las manos aceitosas y colocar
40 g de hojas de espinacas
sobre una bandeja con papel de hornear. Hornear a
200 ºC 15 min. hasta que queden dorados.
Guarnición: chips de yuca
200 g de yuca
Cortar el pimiento asado en tiras y untar el interior
aceite de freír 2. de los Baguelinos con la salsa romesco. Colocar las
sal
tiras de pimiento rojo y el resto de las hojas de
espinacas. Encima, poner los nuggets de coliflor y
terminar con los germinados de cebolla.

Guarnición: pelar la yuca y cortarla en rodajas finas.

3. Secar las rodajas de yuca con papel de cocina y freír
en abundante aceite de oliva a 175 ºC hasta que
esté dorada y crujiente. Escurrir bien sobre papel de
50217 cocina y condimentar con sal.
 YO SOY CIABATTINA...

CIABATTINA TRASH Y soy una chapata pequeña. Estoy

elaborada a base de harina y sémola
de trigo, agua, sal y levadura. Soy apta
para vegetarianos y veganos y no llevo
aditivos. Me diferencio de la Ciabattina
clásica porque tengo las puntas
redondeadas. Relléname para preparar
deliciosos bocadillos: jamón dulce,
ELABORACIÓN jamón serrano, queso, atún… Abre la
nevera, ¡y ponle imaginación!
INGREDIENTES (4 UD.)
6-8 min. 15 min. 180-200 ºC Y puestos a imaginar…¿Has oído a
hablar del Trash Cooking? Se trata
4 Ciabattinas di grano duro de aprovechar al máximo los restos
albóndigas en salsa de tomate (3 o 4 por de la preparación de otros alimentos
Hornear las Ciabattinas di grano duro 6-8 min. a para elaborar nuevos platos. ¡Nuestras
bocadillo) 1. 180 º C. Lavar las hojas de zanahoria y escurrir. abuelas lo han hecho toda la vida!
10 g de piñones Además de ahorrar en tu factura, con
Pelar el diente de ajo y colocarlo en el vaso de la el Trash Cooking estarás favoreciendo
25 g de queso parmesano
trituradora con las hojas de zanahoria. Añadir el la reducción de los residuos orgánicos y
50 ml de aceite de oliva estarás haciendo un mundo mejor.
queso parmesano troceado, los piñones y el aceite
1 diente de ajo
de oliva. Triturar hasta obtener una textura fina y
½ manojo de hojas de zanahoria
cremosa.
1 tomate
1 cebolla tierna
Lavar el tomate y cortar en rodajas. Lavar el cogollo
1 cogollo 2. y deshojar. Calentar las albóndigas en la salsa de
sal
tomate. Untar el interior de las Ciabattinas con la
salsa de tomate, colocar las hojas de cogollo y las
Guarnición: garbanzos crujientes al curri
rodajas de tomate. Añadir las albóndigas y salsear
200 g de garbanzos cocidos
con el pesto de hojas de zanahoria.
10 g de curri en polvo
sal
Guarnición: lavar, secar bien los garbanzos y
pimienta negra 3. depositarlos en un bol. Añadir 2 cucharadas de
aceite de oliva
aceite de oliva, el curri, la sal, la pimienta negra
recién molida y mezclar bien. Verter los garbanzos
sobre una bandeja con papel especial para el horno
y hornear a 200 ºC durante 15 min. hasta quedar
dorados y crujientes.

49041
 ¡HOLA!

HAPPY BRUNCH Me llamo Panecillo Brunch Nature y

tengo forma de rombo, ligeramente
redondeado. Estoy elaborado con harina
de trigo y trigo malteado y tengo una
masa tierna y ligera con una corteza una
dorada que cruje en cada bocado. Por eso
soy apto para vegetarianos y veganos,
¡y no llevo aditivos! ¡Un pequeño gran
ELABORACIÓN panecillo ideal para el brunch!

INGREDIENTES (4 UD.) Y hablando de brunch, ¿sabías que es

6-7 min. - 200-210ºC la unión de “breakfast” (desayuno) y
“lunch” (comida)? Una comida para esos
4 Panecillos Brunch Nature días en los que uno se levanta tarde y le
12 lonchas de panceta curada da pereza ponerse a cocinar. Una comida
Hornear los Panecillos Brunch Nature 6-7 min. a 200ºC. “relajada y sin prisas” que solemos
4 huevos de codorniz 1. Pelar la cebolla roja y cortarla en rodajas finas. Colocar compartir con nuestra gente. Y para un
1 aguacate maduro buen brunch, ¡esta deliciosa receta!
en un cazo la cebolla roja cortada, el azúcar y el vina-
½ tomate
gre de vino tinto y dejarlo hervir durante 2 min. Una ¡Buen brunch!
¼ cebolla tierna
vez frío dejar escurrir el exceso de líquido y reservar.
2 chiles serranos verde y rojo
Quitar la pulpa del tomate y picarlo. Lavar y picar los
2 ramitas de cilantro
chiles y la cebolla tierna. Picar las hojas de cilantro.
1 lima
Pelar y deshuesar el aguacate y ponerlo en un bol con
1 cebolla roja
todo lo que hemos picado: la cebolla tierna, el tomate,
100 ml de vinagre de vino tinto
el cilantro y los chiles. Añadir el zumo de lima expri-
50 g de azúcar
mido y condimentar con sal y pimienta negra recién
40 g de canónigos
molida. Mezclar bien con un tenedor hasta conseguir la
textura característica del guacamole.
Guarnición: patatas tornado
patatas Monalisa medianas
Freír en una sartén la panceta curada hasta que esté
sal 2. dorada y crujiente. Freír los huevos de codorniz dejan-
pimienta negra
do la yema líquida. Rellenar los panecillos primero con
brochetas
los canónigos y el guacamole. Seguir con la loncha de
aceite de freír
panceta y los huevos fritos de codorniz.

Guarnición: lavar y secar bien las patatas y atravesar-

3. las transversalmente con la brocheta. Realizar un corte
en muelle sobre la patata llegando hasta la brocheta y
girando el cuchillo para dar forma de tornado y estirar
40137
un poco para separar las capas. Freír en abundante
aceite a 170ºC durante 8 min. hasta dorar completa-
mente. Sacar y escurrir sobre papel de cocina. Condi-
mentar con sal y pimienta negra recién molida.
PANES / FOCACCIAS

51097 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X 46531 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X
POR CAJA PALET POR CAJA PALET
PANGOG FLAGUETTE
CON CÚRCUMA 90 G 32 2,88 KG 7x8 MULTICEREALES 100 G 28 2,8 KG 8x7
BANQUET D'OR BANQUET D'OR
Opcional
30 min. 180ºC 6-8 min. 30 min. 210-220ºC
2-3 min.

51098 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X 50743 50761 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X
POR CAJA PALET POR CAJA PALET
PANGOG FOCACCIA TOAST FOCACCIA TOAST
CON REMOLACHA 90 G 32 2,88 KG 7x8 CLÁSICA CEREALI 140 G 16 2,24 KG 6 x 12
BANQUET D'OR LANTERNA LANTERNA
Opcional
30 min. 180ºC 4-5 min. - 180-190ºC
2-3 min.

50757 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X 43645 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X
POR CAJA PALET POR CAJA PALET
FOCACCINA ALL'OLIO CUADRADO CON
PRECORTADA 70 G 54 3,78 KG 9x6 SEMILLAS 120 G 40 4,8 KG 4 x 10
BANQUET D'OR

2-3 min. - 210-220ºC 10-12 min. 30 min. 200-210ºC

26030 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X 49013 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X
POR CAJA PALET POR CAJA PALET
FLAGUETTE FOCACCIA QUESO
CLÁSICA 100 G 28 2,8 KG 8x7 STRACCHINO 850 G 4 3,4 KG 8 x 12
BANQUET D'OR LANTERNA

6-8 min. 30 min. 210-220ºC 7-8 min. - 200-210ºC

PANES / FOCACCIAS

49017 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X 50217 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X
POR CAJA PALET POR CAJA PALET
FOCACCIA BAGUELINO BROWN CON
POMODORINI 800 G 4 3,2 KG 8 x 12 SEMILLAS Y CEREALES 125 G 40 5KG 4x9
LANTERNA BANQUET D'OR
7-8 min. - 200-210ºC 4-6 min. 30 min. 200ºC

49061 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X 49041 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X
POR CAJA PALET POR CAJA PALET
PANINO GRIGLIATO CIABATTINA
PRECORTADO 80 G 54 4,32 KG 6x8 DI GRANO DURO 100 G 32 3,2 KG 9x7
BANQUET D'OR BANQUET D'OR

4-5 min. 10 min. 180ºC 6-8 min. 15 min. 180-200ºC

51418 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X 40137 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X
POR CAJA PALET POR CAJA PALET
FOCACCINO CLÁSICO PANECILLO
110 G 24 2,64 KG 8x6 BRUNCH NATURE 70 G 40 2,8 KG 8x8
LANTERNA

Opcional 4-5 min. 6-7 min. - 200-210ºC

10 min. 180-190ºC
de grill

Salsas Risso® utilizadas

51419 PESO CRUDO UNIDADES PESO CAJA CAJAS X
POR CAJA PALET
FOCACCINO CÚRCUMA Y LINO
110 G 24 2,64 KG 8x6
LANTERNA

Opcional 4-5 min.

10 min. 180-190ºC
de grill
73000123 73000097 73000121 73000109 73000137
Salsa de Soja Salsa César Risso® Mostaza Risso® Ketchup Risso® Mayonesa Risso®
Tailandesa Risso®
Vandemoortele Europe NV, Sucursal en España
C/ Sant Martí de l’Erm, 1 Planta 5, 08960 Sant Just Desvern
Tel.: +34 934 99 98 00
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