Vertebrados
Aparato digestivo de los
vertebrados
PROCESOS DE LA DIGESTIÓN EN LOS VERTEBRADOS
NUTRICIÓN DE LOS PECES
APARATO DIGETIVO DE LOS PECES
Vejiga natatoria
Ciegos
pilóricos
Gónada
Ano
Los peces óseos tienen estómago con ciegos pilóricos para la absorción.
APARATO DIGETIVO DE LOS PECES
LOS PECES CARNÍVOROS TIENEN PODEROSOS DIENTES CÓNICOS
REGULACIÓN OSMÓTICA EN LOS PECES ÓSEOS
NUTRICIÓN DE LOS ANFIBIOS
NUTRICIÓN DE LOS ANFIBIOS
Se alimentan de insectos y
otros invertebrados.
Tienen dientes finos cónicos y una
lengua musculosa para atrapar a
sus presas, que tragan sin masticar.
NUTRICIÓN DE LOS ANFIBIOS
NUTRICIÓN DE LOS REPTILES
APARATO DIGESTIVO DE LOS REPTILES
NUTRICIÓN DE LOS REPTILES
Cloaca
La tortuga no tiene dientes, sino un pico córneo.
NUTRICIÓN DE LOS REPTILES
Pico córneo de la tortuga
MODIFICACIONES DE LA BOCA
Las mandíbulas pueden desencajarse
para tragar grandes presas enteras.
Estómago muy dilatable que le permite
tragar presas enteras. A veces los dientes
comunican con glándulas venenosas.
MODIFICACIONES DE LA BOCA: LA LENGUA
Camaleón
MODIFICACIONES DEL ESTÓMAGO
Estómago muy dilatable que le
permite tragar presas enteras.
MODIFICACIONES DEL ESTÓMAGO
NUTRICIÓN DE LAS AVES
APARATO DIGESTIVO DE LAS AVES
APARATO DIGESTIVO DE LAS AVES
LA FORMA del PICO DE LAS AVES DEPENDE DE SU ALIMENTACIÓN
LA FORMA del PICO DE LAS AVES DEPENDE DE SU ALIMENTACIÓN
Ave carnívora. Su pico está adaptado para
desgarrar carne.
Pico adaptado para filtrar el alimento de las charcas.
Pico adaptado para abrir la semillas de las que se
alimentan.
MODIFICACIONES DEL PICO CÓRNEO DE LAS AVES
Águila calva
MODIFICACIONES DEL PICO CÓRNEO DE LAS AVES
Tucán
LENGUA LIBADORA DEL COLIBRÍ
Colibrí
PECULIARIDADES DEL ESTÓMAGO: EGRAGÓPILAS
Las aves nocturnas regurgitan Búo
egragópilas.
PECULIARIDADES DEL ESTÓMAGO: EGRAGÓPILAS
Las egragópilas permiten
reconstruir el esqueleto
de las presas deglutidas.
PECULIARIDADES DEL ESTÓMAGO: EGRAGÓPILAS
Egragópila
de erizo
NUTRICIÓN DE LOS MAMÍFEROS
APARATO DIGESTIVO COMPLETO DE LOS VERTEBRADOS
boca
faringe glándulas gástricas
Tubo digestivo exófago
estómago
intestino
ano/cloaca glándulas intestinales
Aparato digestivo
Tiburones, reptiles y aves
Glándulas accesorias
salivares
hígado bilis
páncreas jugo pancreático
Sufre una serie de modificaciones según los taxones
DIGESTIÓN EN LA BOCA
MODIFICACIONES DE LOS DIENTES
Peces, anfibios
y reptiles
cónicos
Mamíferos
dientes especializados
2 1 2 3
2 1 2 3
Fórmula dentaria hombre adulto
(dientes sin adaptaciones)
TIPOS DE DENTICIÓN SEGÚN SU ALIMENTACIÓN
Dentadura de carnívoro Dentadura de herbívoro
Dentadura de omnívoro
TIPOS DE DENTICIÓN SEGÚN SU ALIMENTACIÓN. HERBÍVOROS
(trituran)
(cortan)
TIPOS DE DENTICIÓN SEGÚN SU ALIMENTACIÓN. ROEDORES
ROEDORES. EL CASTOR
ROEDORES. EL CASTOR
ROEDORES. PRESA HECHA POR UNA FAMILIA DE CASTORES
TIPOS DE DENTICIÓN SEGÚN SU ALIMENTACIÓN. CARNÍVOROS
CARNÍVOROS. EL LOBO
CARNÍVOROS. DRAGÓN DE KOMODO (Varanus komodoensis)
Tiene una mordedura infecciosa
mortal
CARNÍVOROS. DRAGÓN DE KOMODO (Varanus komodoensis)
El varano persigue a la presa hasta que ésta muere por la infección.
TIPOS DE DENTICIÓN SEGÚN SU ALIMENTACIÓN. INSECTÍVOROS
TIPOS DE DENTICIÓN SEGÚN SU ALIMENTACIÓN. INSECTÍVOROS
MODIFICACIONES DE LA BOCA: LA LENGUA
LENGUA ADAPTADA PARA RAMONEAR HOJAS
EL ANIMAL CON LA LENGUA MÁS LARGA
Anoura fistulata
Modificaciones de la boca: el PICO del ORNITORRINCO (Monotrema)
Modificaciones de la boca: LAS BARBAS DE LABALLENA
Barbas
Cráneo
Modificaciones de la boca: LAS BARBAS de la BALLENA
Barbas
(filtración del plancton)
Krill
DIGESTIÓN GÁSTRICA
MODIFICACIONES DEL ESTÓMAGO
Estómago de peces Estómago de aves Estómago de mamíferos
estómago esófago esófago
buche esófago estómago
cardias
estómago
píloro
píloro
intestino duodeno
ano
Estómago de herbívoro no rumiante Estómago de herbívoro rumiante
esófago
intestino grueso libro
estómago
cuajar panza
redecilla
intestino
ciego píloro
delgado
duodeno
TUBO DIGESTIVO DE UN CARNÍVORO Y UN HERBÍVORO
Fermentación
bacteriana
APARATO DIGESTIVO DE LOS RUMIANTES
Panza
Redecilla
Libro u
omaso
Cuajar o
abomaso
Intestino
grueso
Intestino Libro u
delgado omaso
Cuajar o
abomaso
MODIFICACIONES DEL ESTÓMAGO. RUMIANTES
Boca
Redecilla = retículo
Panza = Cuajar = Libro =
rumen abomaso omaso
PANZA O RUMEN: recibe el alimento; tiene bacterias que digieren la celulosa de los
vegetales, al producir celulasa (una enzima). También hay ácidos grasos.
REDECILLA O RETÍCULO: de aquí el alimento es regurgitado y devuelto a la boca
para, tras ser masticado, volver de nuevo a la redecilla. Siguen las fermentaciones.
LIBRO U OMASO: aquí se absorbe el agua.
CUAJAR O ABOMASO: verdadero estómago, donde actúan los enzimas gástricos.
MODIFICACIONES DEL ESTÓMAGO. RUMIANTES
Boca → panza → redecilla → boca → libro → cuajar
MODIFICACIONES DEL ESTÓMAGO. RUMIANTES
Omaso o libro de una vaca
CÁMARA DE FERMENTACIÓN BACTERIANA
DIGESTIÓN INTESTINAL
MODIFICACIONES DEL INTESTINO
APARATO DIGESTIVO DE LOS MAMÍFEROS
Intestino grueso
Intestino delgado
Estómago Ano
Boca
Esófago
Hígado
Esófago
Tiroides
Tráquea Glándulas salivares
Timo
Pulmones
Corazón
Diafragma
Hígado
Páncreas Estómago
Intestino medio o delgado Uréter
Vejiga urinaria
Intestino terminal o grueso
Ano Orificio
urinario
Ratón
APARATO DIGESTIVO EN EL SER HUMANO
glándulas parótidas boca
faringe
glándulas salivales
(sublinguales y submaxilares)
esófago
diafragma
hígado
estómago
vesícula biliar páncreas
duodeno
intestino delgado
intestino grueso
apéndice
recto
ano
LAS GLÁNDULAS SALIVARES
Dentadura
Parótida
Boca
Lengua
Parótida
Sublingual
Submaxilar
Submaxilar Sublingual
Faringe
PROCESOS DE LA DIGESTIÓN EN LA BOCA
Mucina Aglutina el bolo
SALIVA
Amilasa = ptialina alimenticio
Disuelve sustancias
Enzima que comienza la digestión del almidón en la boca
HÍGADO Y ESTÓMAGO
vesícula biliar esófago
estómago
hígado
Conducto colédoco
ampolla de Vater
páncreas
duodeno
HÍGADO Y PÁNCREAS
EL ESTÓMAGO
GLÁNDULAS GÁSTRICAS
DIGESTIÓN GÁSTRICA
JUGO GÁSTRICO
PEPSINA
Agua Comienza la
Sales minerales digestión de
Pepsina las proteínas Polipéctidos
Ácido clorhídrico, HCl
¿Cómo se defiende el propio estómago de la pepsina?
Con un recubrimiento interno de mucus
¿Cómo se defienden las glándulas gástricas de su propia pepsina?
HCl
Pepsinógeno pepsina
INERVACIÓN DEL ESTÓMAGO
ESTIMULACIÓN DE LA DIGESTIÓN GÁSTRICA
HORMONAS IMPLICADAS EN LA DIGESTIÓN
RECORRIDO DE LOS ALIMENTOS A TRAVÉS DEL TUBO
Movimientos peristálticos
Esófago
Bolo alimenticio
Hígado
Estómago
Movimientos
peristálticos
Quimo
Páncreas
Quilo
DIGESTIÓN EN EL DUODENO
DIGESTIÓN EN EL DUODENO. ACCIONES DEL HÍGADO
HIGADO Agua
Sales biliares
Grasas
Colesterol
Biliverdina
- Fabrica y excreta la bilis. Bilirrubina
- Almacena glucosa en forma de glucógeno.
- Sintetiza proteínas plasmáticas que
intervienen en la coagulación de la sangre.
- Metaboliza y elimina moléculas extrañas (venenos, alcohol,…).
- Regula el nivel de grasas circulantes en la sangre.
Destrucción de la homoglobina
- Emulsionar las grasas
Funciones - Favorece la absorción de los ácidos grasos
y de las vitaminas A, D, E, K
DIGESTIÓN EN EL DUODENO. ACCIONES DEL PÁNCREAS
JUGO PANCREÁTICO
Glicerina
Lipasa Grasas
Ácidos grasos
Amilasa Almidón Maltosa
Tripsina
Proteasas Polipéctidos Péptidos
Quimiotripsina
Bicarbonato sódico Neutraliza la acidez del quimo
Nucleasas Hidroliza los ácidos nucleicos
Se digieren ya todas las biomoléculas del alimento
EL INTESTINO
Duodeno
Colon
transverso
Yeyuno
Colon
ascendente
Colon
descendente
Ileón
Ciego
Colon
Apéndice sigmoideo
vermiforme Ano Recto
ESTRUCTURA DEL INTESTINO DELGADO
LOS REPLIEGUES AUMENTAN LA SUPERFICIE x 600
Mucosa Secreta mucus y enzimas digestivos
Submucosa Tejido conjuntivo con nervios y vasos
CAPAS DEL
TUBO Muscular
DIGESTIVO lisa
(longitudinal
y circular) Submucosa Serosa
Muscular
longitudinal
Serosa Muscular
circular
Mucosa
Tejido conjuntivo
Mov. de segmentación y peristálticos,
y válvulas o esfínteres
DIGESTIÓN EN EL INTESTINO DELGADO
DIGESTIÓN EN EL INTESTINO DELGADO
JUGO INTESTINAL
sacarasa
Carbohidrasas lactasa Monosacáridos (glucosa)
maltasa
Lipasa glicerina
Grasas
(enterolipasa) ácidos grasos
Peptidasas Péptidos Aminoácidos
(= eripsina)
Se terminan de digerir
todas las biomoléculas
ABSORCIÓN EN EL INTESTINO DELGADO
Glicerol, ácidos Transporte
grasos, colesterol activo Aminoácidos Glúcidos sencillos
y vitaminas Difusión
liposolubles facilitada
Difusión pasiva Células de la
mucosa
Proteínas
Quilomicrones
Sistema
sanguíneo
Sistema
linfático
ABSORCIÓN EN EL INTESTINO GRUESO. EGESTIÓN
Absorción de agua,
sodio y sales minerales
Intestino delgado
Intestino grueso Colon
transverso
Colon Colon descendente
ascendente
Flora intestinal
Apéndice Heces
vermiforme
Recto
Ano
Egestión o defecación
Escherichia coli
RESULTADOS DEL PROCESO DIGESTIVO
EL CONTROL DE LA INGESTIÓN
Hipotálamo
Centro de la saciedad Centro del hambre
alto nivel de bajo nivel de
glucosa glucosa
en sangre en sangre
comienza
digestión se detiene la digestión no hay
la ingestión del alimento digestión
de alimento
se toma no se toma
alimento alimento
