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Celebración de La Fiesta de San Miguel

El documento describe la evolución de la hotelería desde el siglo XVII hasta finales del siglo XVIII. Comenzó con posadas básicas en 1600 que ofrecían alojamiento y comida a viajeros. En 1640 se fundó el Hotel-Dieu en París, que proporcionaba atención médica y alojamiento a pacientes y familias. En la década de 1660, el término "hotel" se popularizó en Europa. En 1700, el Soho Square Hotel en Londres estableció un estándar para futuros hoteles modernos

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Celebración de La Fiesta de San Miguel

El documento describe la evolución de la hotelería desde el siglo XVII hasta finales del siglo XVIII. Comenzó con posadas básicas en 1600 que ofrecían alojamiento y comida a viajeros. En 1640 se fundó el Hotel-Dieu en París, que proporcionaba atención médica y alojamiento a pacientes y familias. En la década de 1660, el término "hotel" se popularizó en Europa. En 1700, el Soho Square Hotel en Londres estableció un estándar para futuros hoteles modernos

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1

CONALEP 252

Profesora: Montserrat Matla Cruz

Asignatura: Atención a habitaciones y áreas publicas

EQUIPO:

Nicte Fernandez Solis

Lesly Priscila Damaso Gonzales

Yaret Guerrero Perez

Luz Elena Torres Martinez

Isis Mayrim Cresencio Balderas

Especialidad: Turismo

Grupo: 306
2

Evolución de la hotelería

1. Introducción

La hotelería moderna ha experimentado una fascinante transformación desde sus inicios

modestos en las posadas hasta la creación de lujosos hoteles que ofrecen comodidades de alta

calidad. Este informe explora en detalle la evolución de la hotelería desde el siglo XVII hasta

finales del siglo XVIII, destacando hitos significativos en la industria y cómo factores

culturales y sociales influyeron en su desarrollo.

2. 1600: El Surgimiento de las Posadas

En el año 1600, en Europa, se presenció el surgimiento de las primeras posadas. Estos

establecimientos, ubicados a lo largo de rutas de viaje, proporcionaban alojamiento básico y

comida a viajeros y comerciantes. Las posadas, a menudo simple y rústico, cumplían una

función crucial al ofrecer refugio y descanso a quienes emprendían largos viajes en una época

en la que las carreteras eran ásperas y peligrosas.

3. 1640: El Hospital Hotel-Dieu en París

En 1640, se fundó el "Hotel-Dieu" en París, marcando un hito importante en la evolución de

la hotelería. Este establecimiento no solo ofrecía atención médica a los enfermos, sino que

también proporcionaba alojamiento a pacientes y sus familias. La existencia de un hospital

con instalaciones de alojamiento puso de manifiesto la convergencia de la atención médica y


3

el hospedaje, anticipando futuras tendencias de integración de servicios en la industria

hotelera moderna.

4. 1660: Popularización del Término "Hotel"

Durante la década de 1660, el término "hotel" se popularizó en Francia y se extendió por

toda Europa. Esto representó un paso importante hacia la estandarización de la industria

hotelera, ya que los viajeros comenzaron a reconocerlo como un lugar que ofrecía

alojamiento y servicios similares en todo el continente. La terminología

5. 1700: El Soho Square Hotel en Londres

En 1700, se inauguró el Soho Square Hotel en Londres. Este hotel fue uno de los primeros

ejemplos de hoteles modernos en Europa. Ofrecía alojamiento cómodo, servicios de calidad y

atrajo a una clientela internacional. Su éxito marcó un punto de referencia en la expansión de

la hotelería a nivel global, estableciendo un estándar para futuros establecimientos.

6. 1734: El City Hotel en Nueva York

El año 1734 marcó un hito en la historia hotelera de los Estados Unidos con la fundación del

"City Hotel" en Nueva York. Este fue el primer hotel documentado en el país. A medida que

la colonia crecía y se desarrollaba, la necesidad de alojamiento adecuado para viajeros se

volvía evidente. El City Hotel representó el inicio de la industria hotelera en los Estados

Unidos y desempeñó un papel crucial en la hospitalidad del país.

7. 1758: El Café de la Couronne en París


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En 1758, el "Café de la Couronne" en París se promocionó como el primer restaurante del

mundo. Este establecimiento marcó una transición fundamental en la industria de la hotelería

al ofrecer una experiencia completa que incluía alojamiento, alimentos y bebidas en un solo

lugar. Esto anticipó la creciente importancia de la gastronomía en la experiencia hotelera

moderna.

8. 1774: El City Hotel en Nueva York (nueva apertura)

La reapertura del "City Hotel" en Nueva York en 1774 con la inclusión de baños privados

en sus habitaciones reflejó una evolución en las comodidades y servicios que ofrecían los

hoteles. Esto demostró una respuesta a las cambiantes expectativas de los viajeros, que

buscaban un mayor nivel de comodidad y privacidad en su alojamiento.

9. 1785: El Hotel de Crillon en París

El "Hotel de Crillon" en París, inaugurado en 1785, se convirtió en uno de los hoteles más

lujosos de Europa. Este establecimiento marcó el apogeo de la hotelería de lujo en la época y

estableció un estándar para futuros hoteles de alta gama. Ofrecía a los huéspedes una

experiencia excepcional que incluía servicios impecables, comodidades elegantes y un

entorno opulento.

10.Conclusión

La hotelería moderna ha experimentado una transformación notable desde sus inicios en las

posadas hasta los hoteles de lujo de hoy en día. Durante el período de 1600 a 1785, hemos

observado cómo se desarrollaron conceptos fundamentales de la hotelería y cómo influyeron

factores culturales y sociales en su evolución. Esta transformación ha dejado una huella


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duradera en la historia de los viajes y la hospitalidad, sentando las bases para la industria

hotelera moderna tal como la conocemos.

1. Referencias

OpenAi. (25 de septiembre de 2023). OpenAi. Obtenido de OpenAi.

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