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Recetario Bebidas de Temporada

Este documento presenta varias recetas para bebidas de temporada, incluyendo Frappé Pumpkin Chai, Frappé Ferrero, Frappé Baileys, Frappé Pay de Limón, Esquimo Chai, Mangonada y Smoothie Frutos del Bosque. Cada receta incluye ingredientes como leche, agua, jarabes, polvos, frutas y hielo que se licuan o mezclan para crear las bebidas decoradas con cremas y salsas.

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Este documento presenta varias recetas para bebidas de temporada, incluyendo Frappé Pumpkin Chai, Frappé Ferrero, Frappé Baileys, Frappé Pay de Limón, Esquimo Chai, Mangonada y Smoothie Frutos del Bosque. Cada receta incluye ingredientes como leche, agua, jarabes, polvos, frutas y hielo que se licuan o mezclan para crear las bebidas decoradas con cremas y salsas.

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Bebidas de Temporada

FRAPPÉ PUMPKIN CHAI

75 ml de Leche descremada o entera


75 ml de agua
30 ml de Jarabe o Sirope sabor Pumpkin Chai
60 gr de Polvo cappuccino (polvo base)
1 vaso de 475 ml Lleno de hielo
Licuar y servir en vaso (475 ml.) Decorar con crema batida.

FRAPPÉ FERRERO
75 ml de Leche descremada o entera
75 ml de agua
30 ml de concentrado/ salsa de chocolate
20 gr de Polvo cappuccino (polvo base)
20 gr de Chocolate (polvo base)
30 gr de nuez
200 gr de hielo
Licuar y servir en vaso (475 ml.) Decorar con crema batida, Salsa de chocolate

FRAPPÉ BAILEYS
75 ml de Leche descremada o entera
75 ml de agua
30 ml Jarabe natural
30 ml de concentrado/ salsa Baileys
60 gr de Polvo cappuccino (polvo base)
15 ml de Licor de café sin azúcar (omitir si se usa Baileys)
200 gr de hielo
Licuar y servir en vaso (475 ml.) Decorar con crema batida y salsa de Caramelo

FRAPPÉ PAY DE LIMÓN


150 ml de Leche descremada o entera
10 ml de Jugo de limón (1 limón grande)
30 ml de Leche condensada (Lechera)
60 gr de Polvo Neutro/Natural (Polvo base)
20 gr de Galleta María (5 piezas)
200 gr de Hielo
Licuar y servir en vaso (475 ml.) Decorar con crema batida, Ralladura de limón
ESQUIMO CHAI
150 ml de Leche
20 ml de Jarabe o Sirope de Chai (Sabor chai)
20 gr de Polvo Neutro/Natural (Polvo base)
150 gr de Hielo triturado
Mezclar en fuente de soda, Servir en vaso (350 ml)

MANGONADA
150 ml de Jugo/ jarabe de mango
30 ml de Concentrado/ Salsa de Chamoy
40 gr de Base Cristal (Polvo base)
60 gr de Fruta congelada o natural (mango)
200 gr de Hielo
Licuar y servir en vaso (475 ml.) Decorar con Chamoy líquido.

SMOOTHIE FRUTOS DEL BOSQUE


150 ml de agua
30 ml de granadina o Jarabe natural
40 gr de Base Cristal (Polvo Base)
80 gr de Fruta natural o congelada (frambuesas, fresas, zarzamoras, blueberries)
180 gr de Hielo
Licuar y Servir en vaso (475 ml.)

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