REQUERIMIENTO Nº 00013-2023/GDSYSP/SGIYDPI-MDT-ABET
AL : PROF. JULIO SILVA CARRERA
Sub Gerente de inclusión y Desarrollo de los pueblos indígenas
DE : MV. ANTHONY BRUCE ESPINOZA TORRES
Responsable de la Oficina del Centro Integral del Adulto Mayor
ASUNTO : SOLICITO SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALMUERZOS (MENÚ) PARA REALIZAR
LAS ACTIVIDADES DEL PLAN DE TRABAJO DEL OBJETIVO PRIORITARIO 5:
MEJORA DE LA CALIDAD DE VIDA DE LAS PERSONAS ADULTAS MAYORES (CIAM)
REFERENCIA : INFORME N° 424-2023-GPPyR-MDT
CERTIFICACIÓN DE CRÉDITO PRESUPUESTARIO NOTA N° 00599
RESOLUCIÓN DE ALCALDÍA N° 131-2023-A-MDT
PLAN ANUAL DE TRABAJO DE SABERES PRODUCTIVOS 20232
FECHA : Bolognesi, 03 de Septiembre del 2023
Es grato dirigirme a usted para expresarle un cordial saludo a nombre de la GERENCIA DE DESARROLLO
SOCIAL Y SERVICIOS PUBLICOS DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITRAL DE TAHUANIA, para solicitarle
respetuosamente el SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALMUERZOS (MENÚ) PARA REALIZAR LAS
ACTIVIDADES DEL PLAN DE TRABAJO DEL OBJETIVO PRIORITARIO 5: MEJORA DE LA CALIDAD DE VIDA
DE LAS PERSONAS ADULTAS MAYORES (CIAM) necesarios para el debido funcionamiento y cumplimiento de
las labores propias de esta área Centro Integral de Atención al Adulto Mayor (CIAM), de acuerdo al RUBRO
PRESUPUESTAL. 3. APROPIACIÓN COLECTIVA DE LOS SABERES RECUPERADOS. 3.3-
GENERACIÓN DE ESPACIOS ARTICULADOS PARA LA INCLUSIÓN FINANCIERA
(CAPACITACIÓN: 3 TEMAS Y SEGUIMIENTO) 2 TALLERES DE EDUCACIÓN
FINANCIERA
En marco del artículo 51 de la Ley de Contrataciones del Estado, aprobado mediante la Ley
N°30225, modificados por el Decreto Legislativo N° 1391 y la Ley N°30689, establece que el Organismo
Supervisor de Contratación del Estado (OSCE) es un organismo técnico especializado adscrito al ministerio de
economía y finanzas como persona jurídica de derechos públicos, que constituye el pliego presupuestal y goza de
autonomía técnica, funcional, administrativa, económica y financiera que el numeral 1.2 del artículo 1° del texto
único ordenado de la Ley N° 27444 Ley de Procedimientos Administrativos General, aprobado por Decreto
Supremo N° 006-2017-JUS señala que son actos administrativos los actos de administración interna de las
entidades destinadas a organizar o hacer funcionar sus propias actividades o servicios.
En el siguiente cuadro se detalla la descripción, unidad de medida, plazo y cantidad:
UNIDAD DE
Nº DESCRIPCION CANTIDAD
MEDIDA
01 Almuerzos (menu) unidad 50
- Pedido de compra N°000005
- Términos de Referencia.
- Imágenes Referenciales
Atentamente
OFICINA PRINCIPAL: Jr. 7 DE JUNIO S/N – BOLOGNESI
E-MAIL: www.munitahuania.gob.pe
TÉRMINOS DE REFERENCIA
I. UNIDAD SOLICITANTE:
Oficina de la Gerencia de Desarrollo Social y Servicios Públicos de la Municipalidad Distrital de Tahuania.
II. OBJETO DE LA ADQUISICION.
SERVICIO DE ELABORACIÓN DE ALMUERZOS (MENU), para la Gerencia de Desarrollo Social y Servicios
Públicos- Área Centro Integral de Atención al Adulto Mayor(CIAM) de la Municipalidad Distrital de Tahuania.
III. FINALIDAD PÚBLICA.
Prestar un servicio en mejores condiciones de atención y contribuir con el adulto mayor de la Localidad de
Bolognesi-Tahuania.
IV. OBJETIVOS DE LA ADQUISICION.
proveer de almuerzo (menú) para la Gerencia de Desarrollo Social y Servicios Públicos- Área CIAM de la
Municipalidad Distrital de Tahuania
V. CARACTERISTICAS TECNICAS –DESCRIPCION DEL SUMINISTRO.
En el siguiente cuadro detallamos la descripción, unidad de medida y cantidad requerida:
OFICINA PRINCIPAL: Jr. 7 DE JUNIO S/N – BOLOGNESI
E-MAIL: www.munitahuania.gob.pe
UNIDAD DE
Nº DEL CONTRATISTA.
VI. PERFIL DESCRIPCION CANTIDAD
MEDIDA
01 MENU ALMUERZO unidad El
INGREDIENTES ESTOFADO DE POLLO
Aceite, Pollo, Sal , Cebolla roja picada,
Ajo, Comino, Ají o guindilla licuada,
Pimienta, Tomate licuado, Pimiento rojo
licuado, Hongos secos, Hoja de laurel
Caldo, Orégano, Guisantes, Zanahorias
Pasas, Perejil picado, Patatas cocidas,
Limón
ESTOFADO DE POLLO CRIOLLO
Paso a paso
1. Echamos un chorro de aceite en una
sartén o en una olla.
2. Salpimentamos el pollo y lo doramos.
3. Retiramos el pollo de la sartén y
usamos el mismo aceite para empezar a
cocinar la cebolla picada. Luego añadimos
un chorrito de aceite, ajo al gusto y el ají.
Si no tenemos ají, podemos echar otro
tipo de guindilla licuada.
4. Agregamos el tomate licuado, el
pimiento licuado, los hongos secos y una
hoja de laurel. Dejamos que se cocinen
todos los ingredientes a fuego suave
durante 15 minutos.
5. Condimentamos con pimienta, comino
y orégano.
6. Echamos el pollo en el sofrito y
añadimos un poco de caldo y sal.
Tapamos y esperamos.
7. Cuando veamos que el pollo está casi
hecho, agregamos los guisantes, la
zanahoria, las pasas, el perejil picado, las
patatas cocidas y un poco de zumo de
limón.
8. Lo servimos en un plato acompañado
de arroz.
50
proveedor debe cumplir con los siguientes requisitos:
- RUC. activo y habido
- No estar impedido de contratar con el estado.
- Tener RNP vigente.
-
VII. LUGAR DE ENTREGA.
OFICINA PRINCIPAL: Jr. 7 DE JUNIO S/N – BOLOGNESI
E-MAIL: www.munitahuania.gob.pe
ALMACEN CENTRAL DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE TAHUANIA, CITO EN LA CIUDAD DE
BOLOGNESI, DISTRITO DE TAHUANIA, JR. 7 JUNIO S/N.
VIII. PLAZO DE ENTREGA.
Única entrega de los bienes será de 15 días calendarios contados a partir de la recepción de la orden de
compra.
IX. CONFORMIDAD DE ADQUISICION DE LOS BIENES.
Otorgada Subgerencia de Servicios Públicos, Oficina de monitoreo de campo.
X. FORMA DE PAGO.
Para la procedencia del pago, el contratista deberá presentar por mesa de partes de la Municipalidad Distrital
de Tahuanía la siguiente documentación:
- Comprobante de pago (factura y/o Boleta de venta)
- Copia de la orden de compra.
- Guía de remisión.
- Otros que la contratación requiera.
Además, el expediente deberá contar con la conformidad del área usuaria.
XI. RESPONSABILIDAD POR VICIOS OCULTOS.
El plazo mínimo de responsabilidad del contratista por la calidad ofrecida es de un año (1), contado partir de la
conformidad otorgada.
XII. PENALIDADES POR MORA.
Si el contratista incurre en retraso injustificado en la ejecución de las prestaciones objeto del contrato, la
Municipalidad Distrital de Tahuania, le aplicara automáticamente una penalidad por mora por cada día de
atraso, de acuerdo a la siguiente formula:
0.10 X
Penalidad diaria = ------------------
F X Plazo en días.
IMÁGENES REFERENCIALES:
OFICINA PRINCIPAL: Jr. 7 DE JUNIO S/N – BOLOGNESI
E-MAIL: www.munitahuania.gob.pe
OFICINA PRINCIPAL: Jr. 7 DE JUNIO S/N – BOLOGNESI
E-MAIL: www.munitahuania.gob.pe
