UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON
FACULTAD DE CONTADURIA PUBLICA Y ADMINISTRACION
PRODUCTO INTEGRADOR DE APRENDIZAJE
“PLAN DE NEGOCIOS”
Lic. Administracion de Empresas
Tecnologia Aplicada en los Negocios
Maestra: Martha Magdalena Mendoza Vargas
Semestre: 2° Gpo:BC
Nombre: Dariana Janeth Garcia Amaro
Matricula: 1859209
LA AZTECA MEXICAN
FOOD
IDEA CREATIVA
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN
En este producto integrador de aprendizaje
estaremos presentando nuestro proyecto que consta
de un restaurante de comida mexicana,
desarrollaremos la idea del negocio y plasmaremos
como fue darle difusion al proyecto mediante los
medios digitales, como redes sociales y como esto
impacta en los consumidores.
Dentro de esta propuesta podremos encontrar el
resumen ejecutivo, a que se dedicara la empresa,
cual es nuestro objetivo, la parte de marketing, y
que dinamicas utilizamos para que nuestro producto
fuera atractivo ante los ojos de los clientes, hacia
que mercado vamos dirigidos.
PLAN DE NEGOCIOS
RESUMEN EJECUTIVO
La Azteca Mexican Food
Nosotros somos una franquicia de comida mexicana, nuestro objetivo es brindar una
experiencia culinaria auténtica, ofrecer la mejor calidad en servicio y platillos, fidelizar a
los clientes, y brindarles toda una experiencia.
Uno de nuestros objetivos es hacer de nuestro restaurante un lugar cómodo para
nuestros comensales, mantener un ambiente agradable y acogedor en el restaurante, lo
que facilita la experiencia de los clientes.
Estar atento a los clientes, para que nuestro servicio satisfaga sus necesidades y
expectativas.
La comida mexicana es conocida por llevar consigo el alma de la cultura mexicana, por
lo que La Azteca Mexican Food busca transmitir esta autenticidad a través de sus
platillos. Estos platillos son solo algunos de los muchos que se pueden encontrar en
Tacos, Chilaquiles, Tamales, Mole, Barbacoa, Birria, Pozole, Cochinita pibil, Chiles en
nogada, chilaquiles.
DATOS IMPORTANTES
OBJETIVO SOCIOS
Nuestro objetivo es Como socios tenemos a:
brindar una gastronomía
FUNDADORES Ximena Guadalupe Ruiz
única e inolvidable, Nuestros fundadores son: Sánchez.
creada con sabor y Valeria Anahi Ochoa Angel Alejandro Cuellar
creatividad, y ofrecer la Niño. Santillan.
mejor atención a los Dariana Janeth Garcia Laura Valentina Wetter
clientes. Amaro. Guerra.
Alejandra Nataly Méndez
Ramírez.
Pau lina Nayeli Ballesteros
Rosales.
PLAN DE NEGOCIOS
DATOS DEL PRODUCTO O SERVICIO
La Azteca Mexican Food
La gastronomía mexicana tiene una historia que se remonta al periodo prehispánico, con la creación
de una serie de platillos basados en ingredientes como el maíz, el chile y los frijoles. A lo largo de los
siglos, esta cocina ha cambiado, fusionado y adaptado, recibiendo influencias de diversas culturas y
regiones.
La comida mexicana es conocida por su variedad, sabor, color y tradición; por lo que buscamos que
las personas que decidan visitarnos, se lleven un buen deleite de la comida mas representativa en
Mexico.
Por eso nuestros productos estan hechos con amor, dedicacion, plasmando en cada uno de nuestros
platillos el sabor de casa.
Ademas, en nuestro restaurante, ofrecemos musica en vivo para que los comensales tengan un
ambiente animado y alegre, con musica clasica; y contamos con la dinamica de “La loteria”, en donde
los clientes tienen la oportunidad de participar dentro de un horario de 5pm a 8pm, en donde los
primeros 5 ganadores se llevan un descuento del 10% en su proxima visita.
PLAN DE NEGOCIOS
DATOS DEL PRODUCTO O SERVICIO
Algunos de nuestros productos son:
Sopes a la mexicana
hechos a mano, elaborados con masa de Enchiladas tricolor
maíz, freida en manteca de cerdo o aceite elaboradas a base de tortilla de maiz,
vegetal. Rellenos al gusto, como frijoles con un toque de manteca de puerco 5
refritos, lechuga, 1 guiso, aguacate, queso, piezas, incluyen papas a la francesa.
cebolla, tomate. $85 la orden
$20 c/u
Flautas de res o pollo Mole de olla
taquitos dorados en aceite el mole de la casa, elaborado a
vegetal, hechos con tortilla de base de chiles, especias con un
maiz recien hecha, 5 piezas con toque d ajonjoli, incluye porción
ensalada de arroz y frijoles
$75 la orden $120
PLAN DE NEGOCIOS
DATOS DEL PRODUCTO O SERVICIO
Pozole Tacos
hecha con granos de maíz, carne y Con tortilla de maiz recien hecha, 5
chiles, puede ser rojo o blanco piezas
$100 $90
Aguas Naturales
Burrito
de limon, jamaica, tamarindo y
guiso a eleccion, desebrada,
horchata
chicharon, de res o pollo
vaso $35
$50 c/u
jarra 1 L. $50
PLAN DE NEGOCIOS
INFORMACION SOBRE EL MERCADO DONDE SE DESARROLLA
Es posible que existan numerosos segmentos de mercado en los que se puede
desarrollar nuestro restaurante de comida mexicana.
Las familias y los residentes locales, los empleados de empresas cercanas y los
amantes de la comida mexicana son algunos de los segmentos de mercado
ideales para un restaurante de comida mexicana.
En general, nuestro negocio va dirigido a todas aquellas personas que deseen
conocer un poco mas la cultura y el sazon mexicano, extranjeros que tengan la
curiosidad y el deseo de conocer un poco de esta cultura maravillosa y diversa,
ya que como direfenciador de la competencia, nosotros contamos con el
programa o dinamica de “La loteria” que consiste en que los primeros 5
ganadores dentro del horario de 5 de la tarde a 8 de la noche, se llevaran un
10% de descuento en su proxima visita a La Azteca Mexican Food.
PLAN DE NEGOCIOS PLAN OPERATIVO
1. *Objetivo General:*
- Proporcionar auténticos platillos mexicanos a clientes locales, enfocándonos en la calidad de los ingredientes y la experiencia
culinaria para hacer sentir a nuestros clientes como en casa .
2. *Análisis de Mercado:
- Analizar a la competencia y definir nuestro diferencial es decir tener un sazón firme.
- Saber cuál es de los platillos mexicanos favoritos para las personas, y con que complementos, también muy importante con que
bebida les agrada, y tener porciones bastas, al igual en nuestra sección de postes para dar una experiencia completa al momento de
dar una comida .
3. *Oferta de Productos:*
- Desarrollar un menú variado con platillos tradicionales y opciones para diferentes preferencias alimenticias.
- Garantizar la autenticidad de los ingredientes.
-Estar abiertos a las recomendaciones de nuestros clientes.
4. *Operaciones:*
- Establecer proveedores confiables de ingredientes frescos y de calidad, y supervisar a detalle, pues es lo más importante para
poder crear platillos de la mejor calidad.
- Implementar un sistema eficiente de gestión de inventario para evitar merma en los productos .
5. *Marketing:*
- Crear una identidad de marca que refleje la autenticidad y calidad de todos nuestros productos, poder por medio de una imagen
que las personas se les antoje nuestro menú .
- Utilizar estrategias en redes sociales con promociones y con ayuda de colaboración con influencers para crecer nuestro negocio.
PLAN DE NEGOCIOS PLAN OPERATIVO
6. *Localización:*
- Seleccionar un lugar estratégico con alto tráfico y fácil accesibilidad como lo es la Carretera Nacional, pues muchas son las personas en las
viven en esa zona, y los fines de semana las familias regias lo aprovechan para ir a comer en familia a restaurantes dentro de esta localización .
Además estar abiertos a nuevas oportunidades de ubicación, es decir a abrir más sucursales.
7. *Personal:*
- Contratar personal capacitado en la preparación de comida mexicana y con ganas de seguir nuestra receta al pie de la letra para dar la
misma experiencia al cliente en cualquier sucursal.
- Proporcionar capacitación en servicio al cliente para evitar malos tratos a los clientes, pues es muy importante el mejor trato con el cliente
para que el cliente se sienta cómodo en pedir lo que deseé.
-Tener accesibilidad de vacaciones y prestaciones superiores a la ley con sueldos competitivos en el mercado, para tener nuestro personal
comprometidos con la empresa al ser bien remunerados.
8. *Experiencia del Cliente:*
- Garantizar un ambiente acogedor y auténtico, que al ingerir nuestro menú se sientan como en casa al dar una experiencia única en su
paladar.
Además de dar diferentes dinámicas para conseguir descuentos, y para hacer que las visitas no sean monótonas, al igual de implementar
nuevos platillos según la temporada.
9. *Finanzas:*
- Establecer un presupuesto detallado que cubra gastos operativos y de marketing y poder tener un márgen de ganancia, también el
monitorear regularmente los estados financieros para evitar perdidas de dinero o faltantes económicos como del almacén de alimentos.
PLAN DE NEGOCIOS PLAN OPERATIVO
11. *Regulaciones y Permisos:*
- Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones locales y obtener los permisos necesarios como lo son:
Permiso de Uso de suelo, este es del establecimiento ubicado en la carrera nacional
Declaración de Apertura de Establecimientos Mercantiles, al ser una sociedad con fines de lucro antes de entrar en funciones se hizo todo el
papeleo para darnos de alta como un restaurante y evitar el plagio en la marca.
Licencias de funcionamiento
Anuncio exterior, el anuncio exterior consta de nuestro logo y promociones
La inscripción al Registro Federal de Contribuyentes, para ser una empresa responsable con nuestros trabajadores estamos dados de alta para
dar las prestaciones básicas y buscar más por encima de lo que la ley pida, como vales de despensa, seguro de gastos médicos mayores,
etcétera.
Programa contra incendios, tener todos los señalamientos y a todo nuestro personal capacitado para cualquier desastre natural que pueda
ocurrir estando en las instalaciones.
Medidas de salud: como restaurante lo principal son las medidas salubridad, para evitar problemas de salud al momento de que ingieran
nuestros alimentos.
12. *Evaluación y Adaptación:*
- Realizar revisiones periódicas del desempeño y ajustar estrategias según la retroalimentación del cliente y las tendencias del mercado, para
evitar tener una disminución de clientes por no atender sus sugerencias.
PLAN DE
NEGOCIOS
PLAN DE VENTAS Y MARKETING
LIink Video de Marketing
DISEÑO DE PAGINA WEB
Nuestra estrategia de marketing para promover el proyecto es https://youtu.be/54hOCCxVdvc?
principalmente crear una pagina web, en donde los clientes puedan si=lhNYyrYL95dWg9ti
ingresar en cualquier horario a hacer pedidos a domicilio, o
simplemente ver nuestro menu y puedan contactarnos de manera
digital.
La pagina web nos da la oportunidad de ampliar el alcance y las
ventas, atraer tráfico, fortalecer relaciones con los clientes,
establecemos una presencia de marca e incluso anunciamos
productos o servicios. Ademas que nos da la ventaja de estar a la
disposicion de los clientes en un horario mas extenso y de forma
rapida y funcional.
www.laaztecamexicanfood.com.mx
PLAN DE PLAN DE VENTAS Y MARKETING
NEGOCIOS DISEÑO DE PAGINA WEB
www.laaztecamexicanfood.com.mx
PLAN DE NEGOCIOS
PLAN DE VENTAS Y MARKETING
Para continuar, una de las estrategias que implementamos para que la gente nos
diferencie y nos elija entre la competencia es publicar promociones de nuestra comida en
redes sociales, para captar la atencion de los clientes y asi poder dar a conocer nuevos
platillos, precios o combos se realicen en el negocio.
Las redes sociales han sido parte fundamental de las estrategias de marketing, ya que al
dia de hoy estan al alcance de todos.
Tener distintos perfiles en diferentes redes sociales nos permite captar la atencion de un
publico amplio, es decir, de diferentes edades, nacionalidades, generos etc.
Por eso contamos con cuenta de Instagram, que va dirigido a un publico joven, con
diseños llamativos, descripciones concretas pero con creatividad, en donde los usuarios
podran tener un poco mas de informacion acerca de nosotros.
Un perfil en Facebook, que va dirigido a personas mayores, con anuncios, promociones,
descuentos, actividades o programas que serealicen dentro del restaurante etc.
Y por ultimo, nuestro perfil en ticktock, en donde va dirigido a todo tipo de publico, ya
que dentro de esta aplicacion encontramos mucha dversidad en cuanto a la audiencia
que se conecta a esta red social, aqui van comerciales, videos fotos con audios virales,
canciones de moda para que nuestra publicidad llegue a mas personas y a todo tipo de
publico.
PLAN DE NEGOCIOS
PLAN DE VENTAS Y MARKETING
PROMOCION
PLAN DE NEGOCIOS
PLAN DE VENTAS Y MARKETING
PLAN DE NEGOCIOS
PLAN DE VENTAS Y MARKETING
PLAN DE NEGOCIOS
PLAN DE VENTAS Y MARKETING
CONCLUSIÓN
Concluyo en mi opinión que está materia y este pia es muy importante
no solo para nuestra carrera si no también para nuestro futuro ya que
literalmente formamos una empresa, e hicimos todo lo que se necesita
para poner a andar aprendimos todos los paso para formar una, la
tecnología de la información representa una ventaja ya que lo de ahora
son las redes sociales, todo se hace viral en ellas y así las empresas
tienen un mayor alcance y así las empresas crecen más rápido
Yo creo que los negocios exitosos son aquellos que tienen un buen plan
de negocios y aparte tienen buena publicidad en redes sociales porque
la tecnología ahora en estos tiempos es muy importante, pienso que
ahora de las cosas más importantes de una empresa es llevar un muy
buen manejo de redes sociales, así como tener muy buena publicidad.
VIDEO
https://youtu.be/54hOCCxVdvc?si=lhNYyrYL95dWg9ti
https://vm.tiktok.com/ZM6ddV3dx/
