METAOLISMO conjunto de reacciones químicas en el interior de las células en el que hay una
transformación de unas biomoléculas en otras con el fin de obtener materia y energía para llevar a cabo
las tres funciones vitales.
Según la fuente de carbono: Según la fuente de energía:
Autótrofos: CO2 Fotosíntesis: luz
Heterótrofos: materia orgánica Quimiosíntesis: energía química
CATAOLISMO ANABOLISMO
Reacciones de degradación Reacciones de síntesis
Reacciones de oxidación Reacciones de reducción
Desprender energía Necesitan energía
Sustratos diferentes →Mismos productos Mismos sustratos →Productos diferentes
(CO2, H20, ácido pirúvico)
SÍNTESIS DE ATP
Fosforilación a nivel de sustrato: grupos fosfato (Pi) + ADP = ATP (glucólisis, ciclo Krebs)
Fosforilación mediante enzimas ATP sintasas: crestas mitocondriales y tilacoides
CATABOLISMO reacciones metabólicas degradativas, donde se producen moléculas simples
por ruptura de moléculas complejas. Se libera energía.
Las reacciones catabólicas son reacciones redox: sust.oxidada (gana e-) y sust.reducida (acepta e-)
Tipos de catabolismo
Respiración: interviene la cadena transportadora de e-
- Aeróbica: el aceptor final de e- es el O2. Al reducirse forma agua.
- Anaeróbica: el aceptor final son compuestos orgánicos
Fermentación: no interviene la cadena transportadora de e- →producto final = comp. orgánico
Glucólisis: citosol
Respiración: mitocondrias
o Ciclo Krebs: matriz mitocondrial
o Fosforilación oxidativa: crestas mitocondriales, cadena transp.
Glucólisis en ella la glucosa se degrada, transformándose en dos moléculas de ácido pirúvico y
desprendiéndose 2 ATP y 2 NADH+. (La entrada del NADH+ a la mitocondria supone gasto de energía)
Balance final Glucosa + (2 ADP + 2Pi) + 2 NAD+ 2 Ác.piruvicos + 2 ATP + 2 (NADH + H+) + 2 H20
2 CAMINOS
1) Respiración celular
2NAD+ 2NADH + H+
1. Entrada ácido pirúvico a la mitocondria
2. Descarboxilación oxidativa del piruvato Piruvato Acetil - Coenzima A
Piruvato deshidrogenasa
2 CO2
Ciclo de Krebs Su función es reducir las coenzimas que al llegar a la cadena transportadora
provocarán la fosforilación oxidativa liberando mucha energía.
Por cada vuelta del ciclo de Krebs se obtiene:
o 2 CO2
o 3 (NADH+ H+) y 1 FADH2 *Se dan dos vueltas (x2)
o 1 ATP
*Si nos quedáramos aquí, el resultado energético es escaso. Para transformar las coenzimas de reducidos a
oxidados se necesitaría un aceptor de hidrógenos. Este es el O2, y lo hará mediante la cadena transp. de e-.
Fosforilación oxidativa Se aprovechan todos los H liberados, se unen al O2 para formar H20.
1. Transporte de electrones: está
formada por una serie de proteínas
(Complejos) a través de las cuales
son transportados los e- liberados
hasta el O2, el aceptor final. Son una
serie de reacciones redox.
2. Quimiósmosis: cuando los
protones (H+) se acumulan en el
espacio intermembranoso, estos
vuelven a la matriz mitocondrial a
través de unas enzimas, ATP
sintasas.
2) Fermentación
Proceso anaeróbico (ausencia de O2)
Casi no produce energía, regenera NADH
FERMENTACIÓN RESPIRACIÓN
ATP por fosforilación de sustrato ATP por fosforilación oxidativa
Citoplasma Mitocondria
No interviene la cadena transportadora de e- Interviene la cadena transportadora de e-
Producto final: CO2 y H20 Producto final: molécula orgánica
1 glucosa genera 2 ATP 1 glucosa genera 36/38 ATP
F. Alcohólica La realizan levaduras del genero
Saccharomyces (vino, cerveza, pan)
Balance global:
Glucosa + 2(ADP + Pi) 2 Etanol + 2 CO2 + 2 ATP
F. Láctica La realizan bacterias
responsables de la obtención de derivados lácteos
(leche, yogur)
Balance global:
Glucosa + 2(ADP + Pi) 2Ác. Láctico + 2 ATP
ANABOLISMO Reacciones metabólicas constructivas, se originan compuestos complejos a
partir de moléculas simples. Se necesita energía. Proceso de redox.
Fotosíntesis Proceso anabólico en el que, utilizando energía luminosa capturada por ciertos
pigmentos, se sintetiza materia orgánica a partir de materia inorgánica.
Proceso bioquímico más importante de la
biosfera, las cadenas alimentarias dependen
de ella.
Se realiza la síntesis de materia orgánica
La respiración aeróbica es posible gracias a
la liberación
Retira CO2 atmosférico, causante del efecto
invernadero.
6 CO2 + 12 H20 + Energía luminosa C6H1206 + 6 O2 + 6 H20
FASE LUMINOSA: Se produce en presencia de luz, y se realiza en los tilacoides (cloroplastos), donde
se localizan los pigmentos fotosintéticos, la cadena transportadora de e- y la ATP sintasa.
FASE LUMINOSA ACÍCLICA: producir parte de la energía (ATP) necesaria para el ciclo de Calvin.
1. Fotolisis del agua H20 ½ O2 + 2H+ + 2e-
2. Fotorreducción del NADP+ NADP+ + 2H+ + 2e- NADPH + H+
3. Fotofosforilación ADP ADP + Pi ATP + H20
Se inicia con la llegada de fotones al
fotosistema II que pierde e-,
entonces para reponer los e-
perdidos se produce la hidrólisis del
agua. Los protones son introducidos
en el interior del tilacoide se
acumulan y producen la fosforilación
de ADP mediante la ATP sintasa.
Por otro lado, los fotones inciden en
el FSI, pierde 2 e- que pasan a la
enzima NADPreductasa y se forma
NADHP.
FASE LUMINOSA CÍCLICA: sólo interviene el PSI, solo ocurre la fosforilación del ADP.
Su finalidad es generar más ATP imprescindible para realizar la fase oscura posterior.
FASE OSCURA: ocurre en el
estroma, no necesita luz. Utiliza el
ATP y NADPH sintetizados en la
f.luminosa.
1. Fijación del CO2: el CO2
atmosférico se une a una
molécula orgánica gracias
a la enzima Rubisco,
dando lugar al ácido 3-
fosfoglicerico.
2. Reducción del CO2 fijado:
mediante el ATP y el
NADPH con el objetivo de producción de glucosa
