- QUÍMICA

UNIDAD Nº 1
CONTENIDOS DE QUÍMICA QUÍMICA DEL CARBONO
Primer Trimestre 1. 𝑨𝑵𝑻𝑬𝑪𝑬𝑫𝑬𝑵𝑻𝑬𝑺. − Hasta la primera mitad del siglo XIX, se pensaba
que los compuestos orgánicos solo podían ser sintetizados por los seres
1. QUÍMICA DEL CARBONO. vivos Esta idea era sostenida por la Teoría Vitalista propuesta por el
químico sueco Jacobo Berzelius en 1809 quien indicaba que solo los
 Antecedentes
seres vivos pueden producir estos compuestos ya que
 Química Orgánica
poseen la llamada “fuerza vital” por lo tanto, en el
 Esquema de la abundancia relativa de los elementos en compuestos
laboratorio no se podía sintetizar un compuesto orgánico.
orgánicos
 Características generales de los compuestos orgánicos.
 Propiedades del carbono.
 Tipos de hibridación del carbono
 Tipos de fórmula en compuestos orgánicos. En 1828, el químico alemán Friedrich Wöhler discípulo de Berzelius,
buscando producir en el laboratorio cianato de amonio (NH4 CNO), un
compuesto inorgánico, a partir de sustancias inorgánicas
2. LOS HIDROCARBUROS. sintetizó por primera vez un compuesto orgánico llamado
carbodiamida o urea, (NH2 )2 CO presente en la orina.
 Hidrocarburos.
 A L C A N O S: tipos de carbono en alcanos, nomenclatura, alcanos
ramificados o alcanos con radicales alquilo, obtención de los alcanos,
propiedades físicas, reacciones químicas y aplicaciones de los
alcanos.
 Hidrocarburos Insaturados: 2. QUÍMICA ORGÁNICA. − Es una rama de la química que se encarga
- A L Q U E N O S: nomenclatura, obtención de los alquenos, de estudiar el carbono y sus compuestos ya
propiedades físicas y químicas, reacciones químicas e sean de origen natural o artificial analizando
importancias de los alquenos. su composición, estructura interna
- A L Q U I N O S: nomenclatura, obtención de los alquinos, propiedades físicas, químicas y biológicas
propiedades físicas y reacciones químicas. su transformación y las respectivas
 Hidrocarburos Cíclicos: Cicloalcanos, Cicloalquenos y aplicaciones con la finalidad de satisfacer
Cicloalquinos. las necesidades del hombre.
 Hidrocarburos Aromáticos: características, nomenclatura, Muchos compuestos orgánicos son muy conocidos,
propiedades físicas y propiedades químicas, fuentes y usos. entre ellos tenemos propano CH3 CH2 CH3 , etanol
CH3 CH2 OH, acetona CH3 COCH3 , ácido acético
CH3 COOH, glucosa C6 H12C6 , urea CO(NH2 )2 , etc. Se
EXPERIENCIA PRÁCTICA PRODUCTIVA observa que todos los compuestos contienen al átomo
Laboratorio 1: Identificación de los elementos en materia orgánica de carbono, es por esta razón, que la Química Orgánica
Laboratorio 2: Obtención del etino es conocida también como “Química del Carbono”

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¿Todos los compuestos que tienen carbono son orgánicos?  Se presentan en los 3 estados de agregación a condición ambiental.
No, existen compuestos que en su composición química tienen carbono, pero  Presentan enlace covalente en la mayoría de sus compuestos, debido a
no son orgánicos, por ejemplo: CaCO3 , H2 CO3 , CO2 , CO, NaHCO3 , ello sus reacciones son lentas y algunos presentan enlace iónico.
NH4 CNO, HCN, KCN, NaSCN, HCNO, etc. Estos compuestos, por sus Además, la mayoría de sus moléculas son apolares.
propiedades, son compuestos inorgánicos.  Por lo general son insolubles o poco solubles en agua, pero solubles en
Entonces, ¿Cómo reconocemos a un compuesto orgánico? solventes apolares como 𝐶𝐶𝑙4 , 𝐶𝑆2 , 𝐶6 𝐻6 , etc., son combustibles,
Desde luego, en base a sus propiedades generales. inflamables y volátiles.
 Debido a la atracción débil entre sus moléculas tiene puntos de fusión
El análisis de compuestos orgánicos revela que los elementos
y ebullición relativamente bajos Además la mayoría son aislantes en
fundamentales que los componen son C, H, O y N llamados
estado líquido.
“ELEMENTOS ORGANÓGENOS”, pero también pueden
 Son termolábiles, es decir resisten poco la acción del calor y se
intervenir en pequeñas proporciones otros elementos, como
descomponen generalmente por encima de los 300 °C.
el S, halógenos, (Cl, I, Br), metales (Ca, Mg, Fe, Zn, K, Na, etc.).
 Presentan el fenómeno de isomería (poseen igual fórmula global pero
3. ESQUEMA DE LA ABUNDANCIA RELATIVA DE LOS diferente estructura molecular por ello sus propiedades son diferentes).
ELEMENTOS EN COMPUESTOS ORGÁNICOS.
Los compuestos orgánicos pueden formar series homólogas e isólogas.
Serie homóloga: Conjunto de compuestos orgánicos que pertenecen a una
misma función química y se diferencian en un grupo metileno (−𝐶𝐻2 −) sus
propiedades químicas son similares pero sus propiedades físicas son
diferentes. Veamos algunos ejemplos:
En alcanos

En alcoholes

4. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS COMPUESTOS

ORGÁNICOS.
 Los compuestos orgánicos están formados por muy pocos elementos Serie isóloga: Conjunto de compuestos orgánicos que tienen igual número
químicos: de átomos de carbono y se diferencian en dos átomos de hidrógeno
o Elementos organógenos: Son los que están presentes en la gran Pertenecen a funciones químicas diferentes, por ello sus propiedades
mayoría de los compuestos orgánicos, entre ellos tenemos también son diferentes. Por ejemplo:
C, H, O y N.
o Elementos secundarios: Son los elementos que están presentes en
algunos compuestos orgánicos, entre ellos tenemos al sodio,
magnesio, calcio, hierro, bromo, cloro, silicio, etc.

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5. PROPIEDADES DEL CARBONO. 6. TIPOS DE HIBRIDACIÓN DEL CARBONO.

Cuando el átomo de carbono forma dos dobles enlaces

acumulados la hibridación es 𝑠𝑝, debido a que sus orbitales
𝑝𝑦 y 𝑝𝑧 formarán los enlaces pi que presentará dicho
carbono dejando a los orbitales 𝑠 y 𝑝𝑥 para formar los
orbitales híbridos 𝑠𝑝.

Geometría no planar
Ejemplo:
Determine el número de átomos de carbono cuya hibridación sea 𝑠𝑝, 𝑠𝑝2 y
𝑠𝑝3 respectivamente en el siguiente compuesto orgánico.

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PRÁCTICA 𝐍° 𝟏
QUÍMICA ORGÁNICA
SABERES Y CONOCIMIENTOS
APELLIDOS Y NOMBRE(S):
CURSO: FECHA DE ENTREGA:

1. Averigua y anota la composición de los compuestos orgánicos:

ELEMENTOS PRINCIPALES, FUNDAMENTALES O BIOGENÉTICOS
…………………………………………………………………………..…
…………………………………………………………………………..…
ELEMENTOS SECUNDARIOS
7. TIPOS DE FÓRMULA EN COMPUESTOS ORGÁNICOS. …………………………………………………………………………..…
…………………………………………………………………………..…
COMPOSICIÓN DEL CUERPO HUMANO
…………………………………………………………………………..…
…………………………………………………………………………..…
ELEMENTO COMPOSICIÓN ELEMENTO COMPOSICIÓN
Oxígeno % Potasio %
Carbono % Azufre %
Hidrógeno % Cloro %
Nitrógeno % Sodio %
Calcio % Magnesio %
Fósforo % Otros %

2. Escriba 10 diferencias entre compuestos orgánicos e inorgánicos.

3. Grafica (dibuja e ilustra) los orbitales cuánticos.

4. Averigua y anota todo lo referente al enlace sigma y pi.

5. En un MAPA MENTAL escribe y dibuja la IMPORTANCIA DE

LA QUÍMICA DEL CARBONO.
“Un mapa mental es un diagrama que representa conceptos relacionados a partir de un tema principal o palabra clave”.

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