ACEITE DE COCO VIRGEN
Aceite obtenido mediante el prensado en frío de la
pulpa de cocos (Cocos nucifera) frescos, sanos y
debidamente seleccionados, siguiendo las buenas
prácticas de manufactura durante todo su proceso de
elaboración.
NOMBRE DEL PRODUCTO:
Aceite de coco virgen.
INGREDIENTES:
100% aceite de coco virgen (Cocos nucifera)
prensado en frío.
PROCESO DE OBTENCIÓN:
Prensado en frío, libre de insumos químicos agregados.
CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS (NTP-CODEX STAN 210-2014)
/ ENSAYO FÍSICO QUÍMICO
Índice de peróxido: 0 (Máximo 15 miliequivalentes de oxígeno
activo/kg de aceite)
Índice de yodo: 8.5 (6,3 – 10.6)
Arsénico: No detectable (Máximo 0,1 mg/kg)
Plomo: No detectable (Máximo 0,1 mg/kg)
Cobre (Cu): No detectable (Máximo 0,4 mg/kg)
Índice de ácido: 0.27 (4,0 mg de KOH/g de aceite)
Hierro (Fe): No detectable (Máximo 5,0 mg/kg)
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color: Blanco translúcido
Olor: Característico, libre de olores extraños
Textura: Semisólido
Sabor: Característico
FORMA DE CONSERVACIÓN:
El producto se conserva adecuadamente en su
envase original, cerrado y limpio.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:
Almacenar en un ambiente fresco (14 – 25°C),
seco y no expuesto directamente a la luz solar.
ENVASES Y PRESENTACIÓN:
El Aceite de coco virgen Nature Organic es
envasado en:
Frascos de vidrio con tapa en presentaciones
desde los 200 ml hasta 1 litro.
Baldes de polipropileno ecológico de 4 litros y 20
litros, aprobado por FDA de EE.UU. para alimentos.
SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN DE LOTE:
Día-Mes-Año
VIDA ÚTIL ESPERADA:
Tiene un tiempo de duración de 24 meses bajo las
condiciones de almacenamiento establecidas.
REGISTRO SANITARIO DIGESA:
Producido y envasado por Nature Organic Perú
EIRL RUC 20608398351 Jr. Independencia N°
250 Cacatachi - San Martín - San Martín R.S.
DIGESA C0503621N UINTOG
USO PREVISTO:
Producto final para consumo directo o como
ingrediente para la elaboración de otros
productos. Ideal para cocina, aroma y sabor
ligero (no altera sabor de comidas);
tratamiento de salud y cosmética natural.
CONSUMIDORES POTENCIALES:
Público en general.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Cada cucharada (14 gr. / 15 ml.) contiene
100% aceite de coco virgen.
Calorías 117 Kcal
Proteínas 0g
Carbohidratos 0g
Grasas (Lípidos) 14g
Grasa Saturada 12g
Ácido Laúrico 6.30g
Ácido Mirístico 2.32g
Ácido Caprílico 1.04g
Ácido Palmítico 1.10g
Ácido Cáprico 0.83g
Ácido Esteárico 0.34g
Ácido Caproico 0.07g
Monoinsaturada (Ácido Oleico) 0.81g
Polinsaturada (Ácido Linoleico) 0.25g
Hierro 0.006mg
Vitamina E 0.013mg
Vitamina K 0.07µg
