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Minuta Mes de Abril 2024 Pumahue-1

El documento presenta el menú de comidas de una institución durante el mes de abril. Se detallan las opciones de sopa, postre, ensalada y platos principales para cada día del mes. El menú incluye opciones normales e hipocalóricas.

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Minuta abril 2024

Lunes 01 Martes 02 Miercoles 03 Jueves 04 Viernes 05

Sopa o crema Crema espárrago


Consomé de vacuno Crema de choclo Consomé de ave Sopa lluvia

Postres Jalea de plátano Babarois de naranja Jalea con salsa Mousse de frutilla Jalea fruta
Maizena caramelo Queque de zanahoria Sémola con leche Macedonia Fruta natural
Fruta natural Fruta natural Fruta natural Fruta natural Espuma de plátano

Ensaladas Lechuga Tomate a la chilena Ensalada primavera Papitas con arvejas Porotos con tomate
Zanahoria Lechuga Lechuga-choclo Lechuga Lechuga-repollo
Pepino Apio-choclo Mix de repollo Zanahoria Betarraga al huevo

Menú normal
opción 1 Pollo al eneldo con Tallarines con salsa Papas al gratín con Cerdo a la mostaza con
Pastel de choclo
arroz alfredo merluza frita arroz-quinoa

Menú normal
Puré con Crocantes de pollo con
opción 2 Porotos con chorizo Carbonada de vacuno -
hamburguesas arroz al curry

Menú
Budín de verduras
hipocalórico Zapallitos al gratín Tomate con atún Pollo con quinoa Merluza con ensalada
con ensalada
v

Lunes 08 Martes 09 Miercoles 10 Jueves 11 Viernes 12

Sopa o crema Consomé de vacuno Consomé de pollo Crema de choclo Crema de tomate
Crema de champiñon

Postres Jalea de melón Creme brulee Budín de chocolate Jalea gitana Mousse de plátano
Babarois de limón Babarois de piña Jalea Repollitos con manjar Jalea
Fruta natural Fruta natural Fruta natural Fruta natural Fruta natural

Ensaladas Lechuga Lechuga Zanahoria-repollo Lechuga Lechuga


Pepino-arvejas Betarraga Choclo-arvejas Quinoa-porotos Choclo con tomate
Quinoa-tomates Zanahoria-choclo Tomate Pepino Papitas primavera

Menú normal
opción 1 Chapsuí de vacuno con Papas doradas con Merluza atomatada con
Lentejas con vienesa Faijta de vacuno
arroz arvejado cerdo a la mostaza quífaros

Menú normal
Pastas con salsa Verduras a la crema Panqueques de Puré rustico con pollo
opción 2 -
boloñesa con pollo verduras con vacuno apanado

Menú
hipocalórico Verduras salteadas con Merluza al limón con Pollo a la plancha con Tomate relleno con
Ensalada cesar
pollo ensalada ensalada pollo
v

Lunes 15 Martes 16 Miercoles 17 Jueves 18 Viernes 19

Sopa o crema
Consomé de vacuno Crema de tomate Consomé de pollo Crema de espárragos Consomé al huevo

Postres Flan de chocolate Jalea bicolor Sémola con salsa Flan de lúcuma Avena con leche
Jalea de yogurth Babarois de limón Espuma de plátano Queque de naranja Tuti fruti
Fruta natural Fruta natural Fruta natural Fruta natural Fruta natural

Zapallito-zanahoria Tomate Cochayuyo Apio-choclo Tomate-cebolla


Ensaladas
Lechuga Lechuga Lechuga Betarraga Brocoli
Choclo Primavera Zanahoria Lechuga Lechuga

Menú normal Papas al ciboulette con


Cerdo asado con Hamburguesa suiza con
opci+on 1 Pollo asado con arroz Porotos con vienesa merluza en salsa
verduras al curry papas fritas
margarita

Menú normal
Escalopa kaiser con Garbanzos con Arroz chaufán con
opción 2 Lasaña al gratín -
puré churrasco de vacuno chapsuí de vacuno

Menú
hipocalórico Tomate relleno con Ensalada
Omelette de atún Niños envueltos Fajitas de pollo
pollo mediterránea

Lunes 22 Martes 23 Miercoles 24 Jueves 25 Viernes 26

Sopa o crema Crema de


Sopa lluvia Consomé de pollo Consomé de vacuno Crema de verduras
champiñones

Postres Babarois de piña Mousse de frutilla Fruta con yogurth Budín diplomático Repollitos con manjar
Jalea con fruta Maizena arandanos Jalea melón Maizena caramelo Jalea
Fruta natural Fruta natural Fruta natural Fruta natural Fruta natural

Lechuga Lechuga-crutones Porotos-tomate Lechuga Tomate


Ensaladas
Zanahoria Zanahoria-arvejas Lechuga Porotos-tomate Pepino
Repollo mixto Cochayuyo-cebolla Betarraga Papas primavera Lechuga

Menú normal
Papas rústicas con Lentejas con Arroz pilaf con cerdo Pollo a la mostaza con Merluza frita con
opción 1
vacuno hamburguesa mongoliano puré verduras salteadas

Menú normal Croquetas de pollo con


Asado alemán con arroz Tallarines con salsa
opción 2 Lasaña boloñesa verduras a la -
piamontesa alfredo
mantequilla

Menú
hipocalórico Panqueque relleno Verduras salteadas Fajita pollo
Zapallitos al gratín Ensalada cesar
con pollo con croqueta de atún guacamole
Lunes 29 Martes 30

Sopa o crema
Consomé de vacuno Crema de choclo

Postres Mousse de plátano Leche asada


Jalea crema Jalea con frutas
Fruta natural Fruta natural

Lechuga Primavera
Ensaladas
Tomate al huevo Lechuga
Pepino-arveja Choclo-tomates

Menú normal
opción 1 Arroz chaufán con Hamburguesa suiza con
carne mongoliana puré

Menú normal Panqueques de


Pollo al limón con
opción 2 verduras relleno con
quífaros
pollo

Menú
Ensalada surtida con
hipocalórico Ensalada cesar
queso fresco y pollo

Información

Datos de transferencia
Nombre Iván Barría Coñuecar
RUT 14.487.670-9
Correo electronico [email protected]
N° cuenta corriente 985582033
Banco Scotiabank
Mensaje NOMBRE Y CURSO DEL ALUMN(@)

Valor de la bandeja completa $4.000


Incluye: 1 pan
1 postre
1 jugo
1 sopa
Menú escogido (normal o hipocalórico)
1 ensalada

*Lo unico que se debe reservar es el hipocalórico, si escoge la opción menú nornal, el alumno tendra las dos opciones de este
a dispocision al momento de ingresar a la línea de servicio.
*Los postres, ensaladas y sopa son solo como informativo para que este en conocimiento de lo que tendrá a dispocision de
escoger el alumno en la línea de servicio, NO se reserva.
*Pueden existir algunos cambios en los postres y ensaladas en casos especiales, tales como, que el proveedor no tenga stock
de producto.

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