1
Gabriel Enrique Torres Caraballo
Ingeniería Industrial, Facultad de Ingeniería y Ciencias Básicas, Fundación Universitaria del
Areandina
Diseño de producto y proceso
Detección de la oportunidad para el diseño y desarrollo de producto
Docente: Jorge Tierradentro Cruz
Octubre del 2023
2
INTRODUCCION
En la innovación de productos es indispensable manejar métodos que sean eficientes y
se proyecten de una manera nueva y positiva para el crecimiento en el mercado, es por esta
razón que se les da la importancia a nuevas ideas de productos ya existentes en gestión de
innovación para ser competitivo en el mercado en un mundo de constantes cambios, teniendo
en cuenta la demanda y las variaciones que en la actualidad se viven.
El diseño e innovación de productos nuevos permite así tener una perspectiva de
nuevas alternativas en el mercado frente a nuevos productos o métodos de venta de algo ya
existente, es así como se planifica de una manera estratégica los procesos de fabricación,
producción y entrega de los productos.
3
OBJETIVOS
Objetivo general
Generar e identificar ideas para la creación de nuevos productos y/o servicios
Objetivos específicos
Identificar las pro y contras de un nuevo producto en el mercado
Identificar una nueva idea de venta y saber los beneficios y resultados positivos en el
mercado
Realzar un matriz de comparación de las diferentes maneras de presentar un
producto
4
Detección de la oportunidad para el diseño y desarrollo de producto
El diseño del producto describe el proceso de imaginación y crear algo que resuelva un
problema o una necesidad en el mercado. Es por esta razón que me baso en un
emprendimiento familiar que es la venta y distribución de buñuelos de maíz biche.
1. Elaborar una lista de actividades que los apasionen, identifiquen necesidades sin
satisfacer dentro de esas actividades.
Para poder iniciar este proyecto primero se relaciona lo que me apasiona:
- Debe ser un producto innovador y llamativo a la vista de las personas
- Debe tener unas formas distintas que los distingan entre los demás
- Debe ser un producto rico
- Debe ser de un tamaño apropiado
- Debe ser de un color dorado y deben se crocantes
- Debe ser de un precio asequible para el consumidor final
- Que se pueda distribuir por mayor
Necesidades sin satisfacer:
- Que el uso de la materia prima no permita trabajar las formas deseadas
- Que no hay un espacio propio para trabajar solo este producto
- Poca publicidad para dar a conocer el producto
5
2. Piense en productos de los cuales ha utilizado, y elabore una lista de fallas o problemas
que haya tenido con ellos.
Para la generación de estos buñuelos en ocasiones el mayor fallo es encontrar el
maíz tierno apropiado para realizar este alimento, ya que si esta muy verde no va a
compactar lo suficientemente bien para generar las formas que se desean realizar
con este emprendimiento.
Este producto es muy delicado ya que se deberían hacer solo las cantidades a
utilizar, ya que por ser una fritura y además añadir queso a su mezcla no se puede
conservar de un día para otro.
En cuanto a utilizar el queso también se debe manejar como una opción ya que a
todas las personas no les gusta.
3. Proponga un listado de posibles nuevos productos que podrían satisfacer esas
necesidades y suplir esas fallas o problemas.
El ingrediente estrella de este producto es el maíz por esta razón no se puede
remplazar, solo se debería manejar un distribuidor especifico que nos entregue esta
materia prima en las condiciones exactas que se requieren para no tener que hacer un
proceso más largo.
6
Pero en cuanto al queso si actualmente lo reemplazamos con huevo ya que no a
todas las personas les gusta el queso y el huevo permite darle igualmente las formas
que se buscan además de darle un sabor y un color diferente.
4. Haga una valoración de la oportunidad de lanzar estos productos, en cuanto:
Su nivel de novedad para el mercado.
El buñuelo de maíz es un producto típico de mi tierra, pero el toque diferente
que le damos son las diferentes formas según el pedido de los clientes. Se puede
enviar para fechas especiales en formas de letras según la ocasión o figuras como
corazones o flores con su correspondiente dedicatoria.
Satisfacción de necesidades.
Es un producto rico, llamativo y original que puede llegar como sorpresa tanto
para desayuno en las mañanas o para onces en las tardes. Es por esta razón que
pasa de ser un gusto a una necesidad no solo por su presentación si no también por
su sabor, que en definitiva es el que mas debe gustar para poder generar referidos
que quieran adquirir el producto.
Tendencias a favor que existen para esos nuevos productos.
7
- Por ser un alimento típico de mi tierra a la mayoría de las personas les gusta
- Su forma de venta para ocasiones especiales es nuevo e innovador
- La forma del producto es llamativa para el consumidor final
5. Determine el tipo de producto que va a sacar en cuanto la clasificación según el
mercado
y explique.
Estos buñuelos de maíz son un producto para uso directamente del consumidor
ya que es directamente quien lo disfruta. De igual manera se puede clasificar como un
producto de conveniencia ya que es económico y de fácil acceso.
Dentro de esta sub - clasificación también lo podemos denominar un producto
de impulso en los cuales encontramos también a los chocolates y los postres, esto por
ser un producto que se compra mas por gusto y no por necesidad.
6. Con los productos definidos, realice una matriz de mezcla de producto definiendo las
líneas de productos (Amplitud) y la variedad de productos que tendrá cada línea
(Profundidad).
Tabla # 1. Matriz de mezcla de productos
8
Portafolio de Líneas de productos (Amplitud)
productos
Ingrediente Adicional Resultado
principal
(Variedad) Maíz tierno Queso
Profundidad
Maíz tierno Huevo
9
CONCLUSIONES
La importancia del diseño y la innovación es poder presentar de una manera diferente
un producto que sea llamativo, que sea necesario y que sea económico. Todo esto si se tiene en
cuenta en un estudio de mercados da la posibilidad de ser más apetecido por las personas y de
obtener un rápido y positivo crecimiento en el mercado.
Para tener reconocimiento se debe saber a que publico se busca llegar y saber si este
producto que se desea vender si va a gustar. Por esta razón se decide trabajar con un producto
ya conocido en la región en el cual se da una forma y un sabor diferente para hacer la
diferencia.
10
REFERENCIAS
da Silva, D. (2021, 24 de noviembre). ¿Cómo se clasifican los productos en
mercadotecnia en 2023? ZendeskMX. https://www.zendesk.com.mx/blog/como-clasifican-
productos-mercadotecnia/
(s. f.). https://areandina.instructure.com/courses/37892
