D.G.

C y E
D.PE.S
Profesorado de Educación Inicial
ISFD Nº110
Mercedes de Lasala y Riglos
Trabajo práctico N°3:
Unidad didáctica
Didáctica y currículum del Nivel
Inicial
Veiga Eugenia
Lemos Agustina
[email protected]
Sosa Aixa
[email protected]

2°B Turno Mañana

2024
 1

UNIDAD DIDÁCTICA “DIETÉTICA NATURAL”

FUNDAMENTACIÓN:

La presente planificación está basada en el concepto de la unidad didáctica, siendo “una

forma de organización de la tarea que tiene como finalidad que los niños conozcan un
recorte significativo del ambiente.” (DGCyE, 2022)

Es importante destacar que la unidad didáctica constituye un recorte de la realidad que

implica una mirada desde las ciencias sociales, naturales y culturales. La propuesta se basa
en la selección de un recorte lo suficiente significativo para el grupo de niños, y gira en torno
al estudio de un contexto que se elige teniendo en cuenta las necesidades, intereses y
saberes previos de los niños.
Asimismo, la unidad didáctica se construye a partir de preguntas que orientan todo el
proceso de indagación para formular preguntas que permitan avanzar en la investigación,
teniendo una mirada diferente del ambiente, desde la curiosidad y el cuestionamiento.

En cuanto al área de ambiente social y natural, el propósito central plantea que las alumnas
y los alumnos enriquezcan, complejicen, amplíen y organicen sus conocimientos acerca del
ambiente social y natural. (DGCyE, 2022, pág. 192)
Todos los sujetos sociales; niños, niñas y personas adultas, construimos el ambiente, que
es un entramado social y natural, al mismo tiempo que éste nos constituye. Los sujetos
sociales lo transformamos, a la vez somos transformados.

Para poder acceder a una mirada compleja de la realidad tenemos que contextualizar
nuestro análisis, en este caso, el recorte seleccionado fue la “Dietética natural”, ubicada en
Ricardo Balbin 3460, en kilómetros 34.5, Merlo, siendo éste un espacio mayormente
cercano pero desconocido, el cual permite elaborar interrogantes.
Para que el niño aprenda a leer los signos y señales del ambiente y las propuestas se
centren en la alfabetización ambiental, se debe seleccionar «contextos» que se expresan a
través de intereses del grupo y particularidades propias.
Pero cualquiera sea el recorte seleccionado, tenemos que comprender que toda teoría se
refleja en una propuesta didáctica, y la propuesta didáctica, a su vez, remite a la teoría, que
permite su lectura, análisis, evaluación y ajuste.
En cuanto al ambiente social y natural, nos permite pensar y problematizar el ambiente y las
ideas que las infancias tienen. Los niños del nivel inicial piensan en un ambiente
simple,lineal y liviano, donde piensan que todas las personas piensen y sienten de igual
forma que ellos, sin reparar en los diversos sentidos y sentimientos que existen. Además no
tienen en cuenta que existen los conflictos en el ambiente. Por ende, es importante el
andamiaje de la docente para promover una observación crítica en las infancias sobre el
ambiente y en este caso, el recorte (dietética) cercano pero desconocido por ellos.
“La forma de abordar la comprensión de esta realidad, compleja y cambiante, es considerar
la multicausalidad en la determinación de los fenómenos sociales. El pensamiento lineal no
conoce más que estructuras de orden simple; para reconstruir la realidad, se hace
necesario romper esa linealidad y en cada indagación hilvanar redes de relaciones”
(Bolesso, M. y Manassero, M.:1999-61)
 2

Es importante conocer LA VIDA SOCIAL Y CULTURAL desde la perspectiva de la

diversidad, la desigualdad, los conflictos sociales, los cambios y permanencias procura
promover, que niñas y niños construyan una mirada cada vez más compleja a la vez que
comienzan a “mirar con otros ojos” sus propias formas de vida reconociendo que no son las
únicas posibles.
Dentro de este bloque es importante destacar para ésta unidad los siguientes contenidos de
acuerdo al tema trabajado.

Otro bloque importante a destacar es el de LOS OBJETOS (Los objetos como

construcción social) compuesto de aportes de las ciencias sociales y naturales. Para
abordar los contenidos de las ciencias naturales, se podrá obtener la información
necesaria, fundamentalmente, mediante la exploración ya que las acciones sobre los
objetos permiten reconocer cómo son y cómo se comportan.

La transversalidad implica darle un lugar importante a la ESI como coordenada para pensar
toda la organización institucional de los jardines de infantes en las múltiples dimensiones en
que se trama la vida escolar. La ESI está compuesta por cinco ejes: valorar la afectividad,
ejercer los derechos, garantizar la igualdad de género, el respeto de la diversidad de género
y el cuidado del cuerpo y la salud. En ésta unidad didáctica los ejes transversales que
abarcan la ESI son, en primer lugar, “Cuidar el cuerpo y la salud”, donde el cuerpo no solo
está vinculado con la dimensión biológica sino que también está constituido por los
significados y valoraciones que se le otorgan en cada sociedad y en cada momento
histórico. Así mismo, la salud también incluye aspectos psicológicos, sociales y culturales.
En este sentido, no es solamente una cuestión individual, sino también un proceso social,
grupal y comunitario que incluye las condiciones de vida y de trabajo, la educación, las
redes sociales y el acceso a todos aquellos recursos que hacen posible la vida humana.
En segundo lugar, se puede relacionar con el eje de “Respetar la diversidad”, trabajando
desde la interculturalidad, asumiendo que las personas somos todas distintas y esa
particularidad se expresa también en el modo en que cada ser humano piensa, siente, cree,
actúa y vive su sexualidad, convirtiéndose en un ser único. Esto enriquece la experiencia
social en la medida que nos pone en contacto con la diferencia, con experiencias y
trayectos personales distintos a los propios. Como es en el caso de la alimentación de cada
uno, no todos comemos, podemos o elegimos comer lo mismo. Y por último, “Garantizar la
igualdad de género” que constituye un modo de mirar la realidad y las relaciones entre los
géneros en tanto categoría socialmente construida. Estas relaciones están mediadas por
cuestiones de poder y distribución de ese poder que deja en desventaja, desigualdad y
subalternidades de los sujetos por su género. Lo que se busca en ésta unidad didáctica es
poder hacer realidad la igualdad de todas las personas independientemente de su género,
transmitirle a los niños que pueden ocupar cualquier rol en el trabajo sin importar su género.

Además, es importante tener en cuenta que la experiencia en una dietética puede ser una
oportunidad práctica para aplicar los conceptos de “Educación Ambiental Integral”,
promoviendo la salud y bienestar a través de opciones alimentarias saludables, alineándose
con el ambiente sano. la “Educación para la sostenibilidad” ofreciendo información sobre los
productos orgánicos, locales, y sostenibles, fomentando la conciencia ambiental. por último,
abarca el concepto de la “Diversidad e inclusión” atendiendo necesidades específicas
(alergias, intolerancias y dietas especiales).
 3

Para finalizar, se deben destacar las características de la etapa evolutiva de los niños de la
3ra sección ya que puede comprender y reconocer el entorno de una forma social y cultural,
poseen mayor uso y entendimiento del lenguaje transmitido por otra persona y entre sus
pares, son capaces de tomar registro, opinar, pensar preguntas, cuestionarse y realizar
juegos con cierto nivel de complejidad. Si la propuesta es de su atractivo, la concentración
se amplía.
 4

JUSTIFICACIÓN:

RED DE CONCEPTOS:

PREGUNTAS PROBLEMATIZADORAS:
•¿Qué tipos de personas frecuentan la dietética en busca de productos específicos?
•¿Cómo evitan la contaminación de los alimentos según su categoría (celíacos, diabéticos,
etc)?
•¿Qué dificultades hay al momento de conservar los alimentos?
•¿De dónde provienen los alimentos en cuánto a su proceso de producción?

COMPONENTES DIDÁCTICOS
Área de enseñanza: Ambiente social y natural
Bloque: La vida social y cultural.
Contenidos
•Relaciones entre las funciones y sentidos de la dietética o de prácticas que desempeñan
las personas, la organización del espacio y del tiempo, las normas, las indumentarias que
utilizan, las dificultades que se presentan, etc.
•Elaboración y realización de encuestas y entrevistas.
Búsqueda de información a través de fragmentos de textos informativos, relatos,
testimonios y recursos digitales.
•Organización y comunicación de la información de sus indagaciones a otras salas, a las
familias, a la comunidad en formato papel o digital, etc

Bloque: Los objetos (Los objetos como construcción social)

Contenidos
•Relaciones entre los usos de las necesidades que se venden y las necesidades y deseos
de las personas.
•Los objetos como producto de diferentes trabajos: materiales que requieren, herramientas,
conocimientos y las dificultades que presentan.
 5

Propósitos específicos del área ambiental social y natural:

•Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que niñas y niños organicen, amplíen
sus conocimientos acerca del ambiente social y natural en relación a las dietéticas y,
enriquezcan el juego.
•Favorecer la autonomía de los niños y niñas en cuanto a la resolución de situaciones
problemáticas y la búsqueda de información a través de variadas fuentes como folletos,
enciclopedias y tecnología.
•Promover el acercamiento de niños y niñas a contextos conocidos, así como acceder a
otros desconocidos como lo es la dietética.
Evaluación:
Niños:
•Establecer relaciones entre las funciones y sentidos de la dietética y los objetos con las
necesidades y deseos de las personas.
•Identificar los trabajos involucrados en una dietética.
Docente:
•La observación de la ejecución de las actividades.

Área de enseñanza: Prácticas de lenguaje.

Contenidos de prácticas sociales de escritura.
•Producir diversidad de textos en interacción con otras, otros y por sí mismos, con distintos
propósitos y para diferentes destinatarios.
•Anticipar con sus pares, algunos acuerdos acerca de qué se va a escribir y cómo hacerlo
antes de empezar la escritura, ajustándolos o no durante la producción.
•Producir textos de forma colaborativa -en subgrupos- atendiendo de forma creciente a los
acuerdos establecidos junto a la o el docente sobre la alternancia en los roles de
producción/colaboración, así como su revisión una vez finalizado el proceso de escritura
•Producir escrituras con distintos instrumentos y soportes y participar en la elección de los
más adecuados según disponibilidad, propósitos y destinatarios (lápices, papel, pantallas).

Contenidos de prácticas sociales del lenguaje oral

Contenidos
•Participar en conversaciones sobre experiencias compartidas, escuchar y aportar
comentarios al grupo.
•Relatar con claridad un suceso a quienes no lo conozcan.
•Exponer de forma oral resultados de la indagación de la dietética.
•Emplear expresiones habituales de solicitud, agradecimiento, salido en situaciones de
intercambio verbal con otras y otros.

Propósitos específicos
•Favorecer el conocimiento y la reflexión sobre el sentido y uso de expresiones que son
habituales en las interacciones sociales.
•Promover la participación en prácticas lingüísticas que favorezcan experiencias
interculturales en el jardín y con la comunidad.
Evaluación
Niños:
•Expresen sus opiniones y respeten la de las y los demás.
 6

•Se comporten como oyentes atentos para escuchar las voces de quienes están usando la
palabra.
Docente:
•Observación grupal.
•Autoevaluación en torno a las actividades de escritura.

Área de enseñanza: Juego

Bloque: Juego dramático
Contenido
•Selección y organización de los materiales que se utilizan en una dietética.
•Uso simbólico de los objetos que se utilizan en la dietética.
Bloque: Juego de construcción
•Selección y combinación de piezas en relación con las características físicas de cada
material constructivo para elaborar los objetos en relación a la dietética.
•Selección de los objetos necesarios a construir para la dietética.

Área de enseñanza: Educación digital

Contenidos
•Exploración y usos de diferentes aplicaciones y dispositivos para elaborar registros: de
escritura, con dibujos, para comunicar y compartir los procesos de aprendizaje.
•Acercamiento a los usos sociales de las tecnologías para jugar, aprender, comunicar,
compartir, conocer y recorrer espacios naturales y artificiales, solucionar problemas,
interactuar con otras y otros.
Propósitos específicos
•Otorgar protagonismo a niñas y niños para conocer, hacer, explorar, jugar, producir con
dispositivos variados en entornos diversos de manera segura y cuidada.
•Promover actividades lúdicas que amplíen y complejícen el repertorio de juegos evitando
los formatos hegemónicos que propone el mercado de consumo.
•Posibilitar la participación en diferentes propuestas con escenarios enriquecidos con
recursos visuales, sonoros, multimedia, etc. respetando la diversidad cultural.
Evaluación
Niños:
•Se evidencia mayor autonomía en la selección y el uso de dispositivos y/o herramientas
digitales.
Docente:
•Reflexionar sobre cómo influyen en nuestras vidas cotidianas y en nuestras relaciones
sociales la tecnología.
 7

ITINERARIO DE ACTIVIDADES

ÍNDICE DE ACTIVIDADES:

•M0: Indagación de saberes previos.

1 Identificación de alimentos.
2 Cata de alimentos.
•M1: Presentación del recorte.
3 Presentación de un vídeo informativo sobre la dietética.
4 Búsqueda de una receta en subgrupos.
•M2: Búsqueda de información.
5 Buscada de información sobre la dietética en libros/revistas/internet.
6 Juego centralizador.
Experiencia directa
Antes: 7 Pautas para la entrevista/regalo: quién saca fotos, graba, anota, etc.
Durante: 8 Salida a la “Dietética natural”
•M3: Sistematización.
Después: 9 Folleto.
10 Juego construcción: creación de elementos de la dietética.
11 Juego trabajo: representación de dietética.
•M4: Puesta en común y cierre.
12 Desayuno/merienda informativa con las familias.

•MOMENTO 0: INDAGACIÓN DE SABERES PREVIOS.

Actividad n°1: “Identificación de alimentos”

Inicio La docente colocará en una mesa paquetes de: harina de trigo (blanca
flor), premezcla de pan sin TACC, harina integral, un paquete de galletitas
“Diversión” y un paquete de galletitas “Riera”.
Antes de empezar un intercambio, la docente les pedirá que se sienten en
ronda viendo la mesa, dejará que los niños observen y especulen de que
se tratará la actividad.
Para empezar el intercambio, la docente les preguntará si los alimentos
que ven sobre la mesa tienen algo en común o cuáles son las diferencias,
si poseen logos distintivos. Para que ellos puedan responder, la enseñante
los invitará a que se paren y los observen más de cerca con la posibilidad
de interactuar con ellos.
Luego la docente va a plantear diferentes interrogantes como:
¿Saben para qué se usa la harina?
¿Qué alimentos están hechos con harina?
¿Todos comemos alimentos que están fabricados con harina?
¿Todas las personas pueden comer alimentos hechos con harina?
En el caso de que en la sala alguno de los niños sea celíaco o tenga
diabetes o cualquier tipo de enfermedad que le impida consumir harinas o
sus derivados, la enseñante les explicará a los niños la enfermedad de
manera breve y se le dará el espacio al niño para que comparta su
experiencia.
Otro de los temas que se tocarán será la diversidad y alternativas de las
harinas y sus derivados.
 8

Desarrollo La docente no interferirá de manera directa en el intercambio que se dará

entre los niños y la exploración de los alimentos llevados, salvo que sea
necesario, escuchará y estará atenta a dudas, preguntas o consultas de
los niños y niñas. De ser necesario, les seguirá respondiendo y haciendo
preguntas para alimentar su curiosidad respecto al tema.

Culminación Una vez que termine la exploración de los alimentos, la enseñante

preguntará si alguno de ellos consume esos alimentos ¿Dónde pueden
comprarlos?¿Conocen lugares donde los vendan?¿Los venden en todos
los lugares?
Si alguno de los interrogantes no tiene respuesta, se lo dejará para retomar
en la próxima actividad.

CONDICIONANTES: La actividad se llevará a cabo en la sala y está pensada en un tiempo

estimado de 15 a 20 minutos aproximadamente. Los paquetes/bolsas que se van a utilizar
son harina de trigo (blanca flor), premezcla de pan sin TACC, harina integral, un paquete de
galletitas “Diversión” y un paquete de galletitas “Riera”.

Actividad n° 2: “Cata de alimentos”

Inicio La enseñante, a la hora del desayuno/merienda, preparará en una mesa

diferentes platos con dos tipos de panes (uno con harina de trigo y otro
integral), dos tipos de budines (uno con harina trigo y uno sin TACC) y por
últimos dos bowls con cereales (uno con cereales derivados del trigo y otro
con cereales sin TACC).
Antes de dar inicio a la actividad la docente le va a pedir a la auxiliar que le
lleve las jarras con el té, mate cocido, yogurt o lo que se vaya a tomar ese
día. Una vez que las jarras esten en la sala, la enseñante les pedirá a los
niños que saquen sus tazas para desayunar/merendar y les dirá:
-Hoy el desayuno/merienda va a ser diferente. Les traje diferentes
alimentos para que probemos todos juntos y me digan que les parece.
Ahora les voy a servir en la taza el té/mate cocido/yogurt y ustedes pueden
acercarse a la mesa y agarrar lo que quieran comer. Pero estos alimentos
son especiales ¿Se acuerdan de lo que hablamos cuando les mostré los
diferentes paquetes de galletitas y harinas? Bueno, algunos de estos
alimentos están fabricados con harina de trigo y otros con harinas
especiales. Mientras desayunan/meriendan ustedes van a pensar cuál está
hecho con la harina de trigo y cuál con la otra harina. Cuando todos
terminen me van a decir qué pensaron y vamos a ver si tenían razón.
Luego de servir en la taza de los niños, la enseñante dejará abierto el
camino para que cada niño pueda acercarse a la mesa y elegir qué comer.

Desarrollo Mientras se lleve a cabo la actividad, la enseñante no va a interferir de

manera directa pero deberá estar atenta a los niños, sus dudas y las
preguntas que puedan llegar a realizar. Puede realizar preguntas o
alentarlos a que presten mayor atención a lo que están ingiriendo para su
análisis. Prestará atención a los intercambios que se van a generar entre
los niños y si hay algún tema que considere interesante lo retomará luego
de que termine la actividad.

Culminació Una vez que los niños hayan terminado de desayunar/merendar, antes de
n que laven las tazas y las guarden, la docente comenzará el intercambio de
 9

la siguiente manera:
¿Qué les pareció los alimentos que traje?¿Les gustó?
¿Qué alimentos piensan que están hechos con harina de trigo?¿Por qué?
¿Qué alimentos piensan que están hechos con otro tipo de harina?
¿Y qué piensan de los cereales?
Si para esta actividad no se presentó el concepto de “dietética” la docente
podrá introducirlo de la siguiente manera:
¿Saben en dónde se pueden conseguir los alimentos que traje?
¿Saben qué es una dietética?¿Cómo se imaginan que es?¿Qué productos
piensan que venden?
En caso de que durante la actividad haya surgido un tema interesante o
importante la docente lo retomará. Una vez que termine el intercambio los
niños podrán lavar sus tazas y guardarlas. Si se llega a ensuciar o volcar
algo en el suelo, entre la docente y los niños limpiarán y ordenarán,
ayudando a la auxiliar.

CONDICIONANTES: La propuesta se llevará adelante en la sala y está pensado que se

realizará en un tiempo de 25 a 30 minutos aproximadamente. Los elementos para llevar a
cabo la actividad son: dos tipos de panes (uno con harina de trigo y otro integral), dos tipos
de budines (uno con harina trigo y uno sin TACC) y por últimos dos bowls con cereales (uno
con cereales derivados del trigo y otro con cereales sin TACC).

•MOMENTO 1: PRESENTACIÓN DEL RECORTE

Actividad n° 3: “Presentación de un vídeo informativo sobre la dietética”

Inicio La docente retomará junto a los niños y niñas las actividades pasadas,
tanto el juego como la identificación de alimentos y la cata de estos
mismos. La enseñante comenzará el intercambio desde la primer actividad:
¿Se acuerdan de los paquetes que vimos hace unos días?¿Qué me
pueden contar de eso?¿Y del juego que hicimos el otro día con las masas
y plastilinas? Bueno hoy vamos a ir a la biblioteca a ver un video sobre la
dietética ¿Alguien se acuerda qué era?¿Qué podemos comprar ahí?
Luego del intercambio dado, la enseñante le pedirá a los niños que hagan
una fila para ir hacia la biblioteca de manera ordenada. Una vez que se
encuentren dentro, la docente les solicitará a los niños se sienten en una
ronda. La enseñante dará una pequeña introducción sobre lo que se verá
en el video:
-Ahora vamos a ver el vídeo que nos va a mostrar cómo es la dietética,
cómo trabajan y sí ahí es donde se venden los alimentos que estuvimos
viendo y probando. Ahora todos vamos a estar calmados y prestar atención
a lo que dice el vídeo.

Desarrollo Mientras los niños y niñas miran el vídeo, la docente irá haciendo breves
pausas donde explicará lo que se está viendo, dando así también un
espacio para el intercambio y las dudas de los niños. En caso de que
muchos se dispersen, la docente los va a invitar a seguir viendo el video,
de ser necesario va a pausar el video para llamar a la calma y luego se
retomará desde donde se quedó pausado.

Culminación Al finalizar el vídeo, la docente tomará la palabra nuevamente e intentará

volver sobre el vídeo, preguntando:
¿Qué les pareció ésta dietética?¿Piensan que todas son iguales?
 10

¿Qué más vieron que venden aparte de harinas?¿Todas venderán los

mismos productos?
¿Les gustaría conocer una?
Una vez finalizado el intercambio, la enseñante les pedirá que se levanten
de manera tranquila para poder volver a la sala.

CONDICIONANTES: La actividad se desarrollará en la biblioteca, tiene un tiempo estimado

de 15 a 20 minutos aproximadamente.

Actividad n° 4: “Búsqueda de recetas en subgrupos”

Inicio Para esta actividad la docente deberá hacer una selección de libros,
folletos, enciclopedias y recetarios, que posean recetas variadas de
alimentos hechos con harina de trigo, harina sin TACC, harina integral,
diferentes comidas aptas para celíacos y diabéticos. La selección del
material podrá ser de la biblioteca del jardín y propia de la docente.
En una mesa de la sala, la docente dejará apartado todo el material que
seleccionó. Separará a los niños en seis subgrupos de cinco y comenzará
la actividad retomando junto a los niños y niñas el vídeo visto
anteriormente, el cual brindó información necesaria para el entendimiento
de qué es una “dietética”:
¿Se acuerdan del video que vimos?¿De qué hablaba?
¿Qué es una dietética?¿Qué cosas venden?¿Cómo funciona?
Luego del intercambio que se generará, la enseñante dará inicio a la
actividad:
Hoy vamos a trabajar de nuevo con los alimentos, pero ésta vez con libros,
folletos, revistas, enciclopedias y recetarios. Ya sabemos que existen
diferentes tipos de panes, cereales, budines, pizzas, fideos y muchas otras
comidas pero no sabemos cómo se hacen. Entonces lo que van a tener
que hacer es que de a cinco, como los dividí van a tener que buscar la
receta que les voy a decir. Ustedes van a ser el grupo uno y van a buscar
una receta de pan integral (señalará a los niños y se asegurará que estén
prestando atención con respecto al número que son y qué deberán
buscar), el grupo dos que van a ser ustedes tienen que buscar una receta
de pizza sin TACC la receta va a tener el loguito de los paquetes que
vimos, el círculo rojo encima del trigo (señalará a los niños y se asegurará
que estén prestando atención con respecto al número que son y qué
deberán buscar), el grupo tres va a tener que buscar una receta de pan con
harina de trigo (señalará a los niños y se asegurará que estén prestando
atención con respecto al número que son y qué deberán buscar), el grupo
cuatro va a tener que buscar una receta de pizza con harina de trigo
(señalará a los niños y se asegurará que estén prestando atención con
respecto al número que son y qué deberán buscar), el grupo cinco va a
buscar una receta para hacer un bizcochuelo con harina de trigo (señalará
a los niños y se asegurará que estén prestando atención con respecto al
número que son y qué deberán buscar) y por último, el grupo seis tiene que
buscar una receta de un bizcochuelo sin TACC (señalará a los niños y se
asegurará que estén prestando atención con respecto al número que son y
qué deberán buscar) ¿Todos entendieron qué tienen que buscar? Bueno,
acá en la mesa está todo lo que pueden usar para buscar las recetas,
pueden venir y llevar a sus mesas. Después de que la encuentren uno solo
del grupo tiene que escribir en la hoja que les voy a dar ahora.
 11

Luego de que la enseñante reparta las hojas A4 los niños podrán comenzar
con la actividad.

Desarrollo Durante la búsqueda de recetas, la docente observará de manera general

al grupo y solo intervendrá en algún grupo si los nota dispersos o perdidos
dentro la actividad, por lo tanto se explicará la consigna nuevamente, se los
incentivará a continuar con la exploración del material y se les ofrecerá
ayuda. Además se encontrará dispuesta a contestar dudas o preguntas
que los niños puedan tener. En caso de que surja algún conflicto a la hora
de decidir quién registrará la receta, o cualquier otro conflicto, la docente
intervendrá.

Culminación La docente preguntará si ya están terminando de escribir la receta y si

necesitan ayuda. Una vez que los niños terminen de escribir las recetas, se
las darán a la enseñante y ella las pegará en un afiche armando un cuadro
comparativo simple de las recetas con harina de trigo y las recetas sin
TACC y con harina integral. Luego la docente comenzará un intercambio
con los niños:
¿Las recetas son todas iguales? Por ejemplo las recetas de los panes
¿Son iguales?¿Qué diferencias tienen?
Luego del breve intercambio, la docente colocará el afiche en un lugar
visible para todos.

CONDICIONANTES: La actividad se llevará a cabo en la sala y tendrá un tiempo estimativo

de 30 a 40 minutos. Los objetos que se utilizarán son enciclopedias, recetarios, folletos y
libros con información sobre recetas, seis hojas A4 y, por último, un afiche de color verde.

•MOMENTO 2: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN.

Actividad n° 5: “Buscada de información sobre la dietética en libros/revistas/internet”

Inicio Para poder llevar a cabo esta actividad, el día anterior la docente le
explicará a los niños lo que deberán hacer en sus casas:
Les voy a dejar una tarea para que hagan con sus familias, van a tener que
buscar información sobre qué es una dietética y las cosas que se venden
porque nosotros sabemos y vimos algunos alimentos pero no todos.
Pueden dibujar, escribir en una hoja que no sea del cuaderno o traer
recortes, y mañana vamos a compartir toda la información.
La enseñante le notificará a las familias de la actividad que tienen los niños
mediante una nota en el cuaderno de comunicados, con el fin de que las
familias estén informadas.
En la clase siguiente la enseñante retomará la actividad que le dió a los
niños. La docente comenzará un intercambio:
¿Se acordaron de lo que tenían que hacer para hoy?
¿Quién los ayudó?
¿Quién escribió la información o la dibujaron o qué trajeron?
Saquen toda la información que trajeron así la compartimos.
Posterior al intercambio, la docente animará a los niños a que cuenten
sobre la información, cómo la consiguieron y con quién la buscaron.

Desarrollo Los niños que quieran contarán la información recolectada y la docente

incentivará a los niños que tengan más vergüenza de hablar, pero sin
obligar, respetando lo que cada niño o niña quiera exponer y mostrar,
 12

dándole su lugar y fomentando el respeto y la escucha entre pares. Quizá

la docente podrá hacerles preguntas sobre su investigación para poder
indagar más sobre su construcción de saberes.

Culminación La docente tratará de hacer un resumen con los niños sobre toda la
información que trajeron y compartieron. Luego la enseñante los felicitará
por la resolución de la actividad.

CONDICIONANTES: La actividad se considerará asincrónica ya que se realizará como

“tarea para la casa”, al otro día la revisión llevará un tiempo aproximado de 30 min para
contar, mostrar y exponer la información traída de la casa con ayuda de las familias, puede
ser registrado por los niños de manera escrita o gráfica, pueden llevar imágenes, folletos,
impreso o contado.

Actividad n° 6: “Juego centralizador”

Inicio Para dar inicio a la actividad, la docente comenzará retomando un poco de

lo visto anteriormente:
¿Se acuerdan de todos los alimentos que vimos y probamos?¿Cuáles
eran?
¿Y dónde dijimos que podían comprarse?
Hoy vamos a jugar como si estuviésemos en la dietética pero antes van a
tener que hacer los alimentos que ya sabemos que se venden ahí y los que
ustedes creen que quizás venden. Y para hacer esos alimentos les voy a
dar plastilinas de diferentes colores. Primero van a hacer los alimentos y
después de que terminaron pueden empezar a jugar como si estuvieran en
una dietética.
La enseñante repartirá diferentes plastilinas, dejando seis en cada mesa.
Una vez que terminó de repartir, dará inicio a la actividad.

Desarrollo Durante la actividad la docente no va a intervenir de manera directa, ni en

el modelado con plastilina ni en el juego. Observará atentamente para
reconocer cuáles son los conocimientos que poseen los niños acerca de la
dietética. Estará dispuesta a resolver las dudas y atender las necesidades
de los niños. Si alguno de ellos se encuentra disperso o demuestra poco
interés en la actividad, la enseñante siempre lo invitará a seguir
participando. Si surgen dudas en cuánto los roles de trabajo y quiénes
deberían ocupar los puestos, la docente deberá dejar en claro que
cualquiera, independientemente de su género, podrá ocupar el lugar que
desee. También estará atenta a los intercambios que se generen entre los
niños.

Culminación La docente advertirá el fin del juego utilizando alguna de las siguientes
frases:
Ya falta poco para que termine el juego, a ver qué cosas hermosas hicieron
Ya vayan terminando
Una vez que los niños hayan finalizado el juego, la enseñante les pedirá
que se sienten para comenzar con un intercambio:
¿Ustedes creen que así sea una dietética de verdad?
¿Piensan que quizás vendan más productos?¿Cómo cuáles?
¿Les gustaría ver cómo es una de verdad?
Luego del intercambio, la docente pedirá ayuda para guardar las plastilinas
 13

y limpiar las mesas. Y en el caso de que hayan utilizado el material o

mobiliario de la sala se deberá acomodar.

CONDICIONANTES: El juego se realizará dentro de la sala, con una división de subgrupos

(por mesas), con un tiempo aproximado de 30 minutos. En cuanto a los elementos, se
necesitarán: 24 plastilinas, aproximadamente, de colores y elementos de la sala que nazca
de ellos ocupar, ya sea mobiliario o material de la sala.

EXPERIENCIA DIRECTA

ANTES:
Actividad n° 7: “Pautas para la entrevista/preparación de regalo”

Inicio La docente les contará y explicará que próximamente tendrán una salida a
una dietética:
Tengo una noticia para ustedes y espero que les guste mucho ¿Se
acuerdan todo lo que estuvimos investigando de la dietética? Bueno, en
algunos días vamos a ir a visitar la “Dietética Natural” ¿Qué les parece?
Pero ahora vamos a tener que hablar sobre cómo nos tenemos que portar,
porque vamos a ir todos y no podemos estar corriendo, ni gritando y
tampoco podemos estar tocando todo. Entonces ¿Cómo nos vamos a
portar?¿Qué cosas no podemos hacer?
Luego de que la docente les informó y hayan hablado de cómo se tenían
que portar, empezará un intercambio referido a la entrevista que deberán
realizar:
¿Y ustedes saben a qué vamos a hacer cuando vayamos?¿Qué se
imaginan ustedes? Vamos a hacer una entrevista ¿Alguien sabe qué es
una entrevista y cómo se hace?
La enseñante les dará el lugar a los niños para que puedan responder y
consultar todas las dudas que tengan. Entre todos tratarán de armar el
concepto de entrevista y luego la docente lo explicará de manera
adecuada:
Como estuvimos hablando, hay gente que trabaja en la dietética haciendo
diferentes cosas, así que nosotros vamos a hacerle preguntas sobre los
alimentos que venden, los trabajos que hacen, porque no solo venden
productos, hay que hacer más cosas, ¿Qué les parece que podemos
preguntarle?¿Les parece si las vamos escribiendo así no nos olvidamos?
En base a las preguntas de los niños, la docente tomará nota de las
preguntas y luego conversarán sobre quién va a hacer las preguntas y
quién va a registrar las respuestas:
Bueno, ya tenemos las preguntas, pero falta decidir quién las va a hacer
¿Quiénes quieren hacer las preguntas?
En caso de que sean varios niños los que quieran realizar las preguntas, la
enseñante designará solo a tres niños. Posteriormente continuará con
quiénes y cómo van a registrar las preguntas:
Entonces ya sabemos quiénes van a preguntar pero ahora falta saber
quién va a anotar o grabar las respuestas ¿Ustedes prefieren escribir o
que las grabemos mejor? También alguien va a ser el encargado de sacar
las fotos ¿Quién quiere hacerlo?
Luego de que todas las tareas sean designadas, la enseñante les
informará que deberán llevar un pequeño regalo:
 14

Les vamos a hacer un regalito a la gente de la dietética porque nos dejaron

ir a visitarlos ¿Qué les parece si escribimos en una cartulina “Gracias por
recibirnos” y ponemos todos nuestro nombre?
Para la realización de la actividad la docente dispondrá varios fibrones
para que los niños puedan elegir el color que más le guste para escribir.

Desarrollo La cartulina estará sobre una mesa y pasarán de a dos niños a la vez a
escribir sus nombres, en caso de tener alguna dificultad o duda, la docente
les ofrecerá ayuda o algún portatexto para el reconocimiento de las letras
en sus nombres. Mientras los niños se encuentren escribiendo, la docente
registrará el nombre de los niños junto a la tarea que acordaron que
realizarán.

Culminación Luego de que todos los niños y niñas hayan pasado a escribir su nombre,
la docente agarrará la cartulina y se las mostrará:
¡Miren que lindo quedó el regalo para la gente de la dietética, seguramente
les va a encantar!
La enseñanza guardará la cartulina para llevarla a la experiencia directa y
los felicitará por el trabajo hecho con un aplauso. Les recordará que pronto
irán a visitar una dietética y la tarea asignada que tendrá cada uno.

CONDICIONANTES: La actividad se llevará a cabo dentro de la sala en un tiempo

estimativo de 30 a 40 minutos. Los elementos necesarios son; una cartulina del color de la
sala y fibrones de diferentes colores.

DURANTE:
Actividad n° 8: “Salida a la “Dietética natural”

Inicio El día de la visita a la “Dietética Natural”, la docente realizará un

intercambio con los niños antes de partir hacia el local:
Hoy vamos a ir a hacerle una visita a la “Dietética Natural” ¿Cómo nos
tenemos que portar?¿Quién es el encargado de hacer la entrevista?
¿Quiénes van a anotar o grabar las respuestas?
¿Quiénes tenían que sacar las fotos?
Luego de lo conversado y de recordar las tareas asignadas de cada niño,
irán a la “Dietética Natural” como hayan acordado anteriormente con las
familias, acompañados de dos familiares. Una vez allí, la docente, antes de
ingresar con los niños al local, les recordará las pautas que deben seguir y
las tareas que tiene cada uno nuevamente. Luego de que ingresen, los
niños, la docente y los padres, la enseñante será la encargada de realizar
la presentación del jardín y de comentar un poco de lo que van a hacer
para así también poder guiar a los niños:
Hola muy buenas tardes, nosotros somos del Jardín X y queríamos saber
si podíamos realizarle una entrevista pero queríamos saber si antes podía
mostrarnos la dietética, los productos y un poco sobre el nombre del lugar.
Una vez que la persona encargada realice el “tour”, y esté lista, la docente
le preguntará a la persona a entrevistar si se puede grabar la entrevista y
que esta misma será confidencial, luego de la persona que será
entrevistada responda positivamente, la docente le dirá al niño encargado
de grabar el audio que ya puede comenzar. Luego le dirá a los niños
encargados de realizar la entrevista que ya pueden comenzar a preguntar.
 15

Desarrollo Durante el desarrollo de la entrevista la docente intervendrá en la

realización de preguntas solamente si es necesario, de igual manera solo
intervendrá en las respuestas dadas para ampliar o explicar conceptos.
Estará atenta a dudas que puedan surgir y prestará atención a los niños
encargados del registro de la entrevista, en caso de que necesiten ayuda.
También deberá prestar atención al comportamiento de los niños, que no
toquen, manipulen de manera inadecuada o jueguen con los productos y
alimentos. Además, se tiene en cuenta que serán acompañados por
algunos padres.

Culminación Cuando terminen de realizar la entrevista, la docente pedirá permiso para

que el niño encargado de sacar las fotos pueda hacerlo, incluso le ofrecerá
a la persona entrevistada la posibilidad de sacarse una foto con los niños.
Luego de eso, recorrerán el lugar, todos agradecerán y entregarán el
regalo preparado anteriormente en la sala. Se volverá a saludar y luego se
retirarán.

CONDICIONANTES: La experiencia durará el tiempo que lo requiera, de acuerdo a la

entrevista, más dudas o preguntas que surjan y el recorrido del local. Los elementos que
ayudarán a la recolección de información serán; tablets para fotografiar y grabar (Si es que
el jardín cuenta con material tecnológico) en caso de que no se cuente con tecnología en el
jardín, la docente y los familiares presentes prestarán sus teléfonos para que las actividades
predeterminadas (entrevista) se lleve a cabo.

DESPUÉS:
Actividad n° 9: “Folleto”

Inicio Antes de comenzar la actividad, la docente retomará la salida realizada:

¿Qué les pareció la visita que le hicimos a la “Dietética Natural”?¿Era igual
o parecida o muy diferente a la dietética que vimos en el video?¿Les gustó
ir?¿Cómo se sintieron?
Luego del intercambio la docente comenzará a explicar la actividad que
van a realizar:
Juntamos mucha información sobre las dietéticas y mucha más
información de la “Dietética Natural” que es a la que fuimos ¿Se acuerdan
de todo lo que juntamos e hicimos?¿Qué me pueden contar de todo lo que
venimos haciendo? Bueno con toda información vamos a hacer folletos
¿Alguno me puede para qué sirve un folleto? Un folleto sirve para dar
información, contar sobre eventos que se van a hacer, para que la gente
sepa que productos se venden o los servicios que se pueden ofrecer.
Nosotros vamos a hacer varios folletos para sus familias, yo les voy a decir
de qué lo van a hacer y ustedes van a decir cómo hacerlo, y para eso
ahora los voy a dividir ¿Entendieron qué vamos a hacer?¿Quién se anima
a explicarlo?
Si alguno de los niños se anima a explicar la actividad que van a realizar,
la enseñante le dará el lugar para que pueda hacerlo. Posterior al
intercambio generado, la docente dividirá al grupo en seis subgrupos de
cinco niños, luego pasará a decirles el tema a cada grupo:
Bueno ahora les voy a decir el tema que le toca a cada grupo, al grupo uno
le toca hacer un folleto sobre las diferencias de una receta de pan con
harina de trigo y una receta con harina integral (señalará a los niños y se
 16

asegurará que estén prestando atención con respecto al número que son y
qué tema les tocó), al segundo grupo le toca hacer el folleto de la
“Dietética Natural” (señalará a los niños y se asegurará que estén
prestando atención con respecto al número que son y qué tema les tocó),
el tema del tercer grupo va a ser las dietéticas (señalará a los niños y se
asegurará que estén prestando atención con respecto al número que son y
qué tema les tocó), el grupo número cuatro tiene que hacer un folleto de
alimentos sin TACC (señalará a los niños y se asegurará que estén
prestando atención con respecto al número que son y qué tema les tocó),
al grupo número cinco le toca hacer un folleto sobre los alimentos
integrales (señalará a los niños y se asegurará que estén prestando
atención con respecto al número que son y qué tema les tocó) y por último,
el grupo número seis va a hacer un folleto sobre la diferencia de los
alimentos hechos con harina de trigo, sin TACC e integrales (señalará a
los niños y se asegurará que estén prestando atención con respecto al
número que son y qué tema les tocó) ¿Alguno tiene duda del tema que les
toco? Igual no van a hacer solos, yo los voy a ayudar en todo lo que
necesiten.
Una vez que la docente haya explicado y dicho todo, dispondrá todo el
material necesario, las cartulinas, fibrones, fibras, lápices para dibujar y
pintar. Para iniciar la actividad la docente pasará por cada grupo para
ayudarlos a definir la información y lo que hará cada integrante: escribir,
dibujar y pintar. Luego de que haya pasado por cada grupo y definido la
información y lo que hará cada grupo, se iniciará la actividad.

Desarrollo La docente interferirá en los grupos de manera intermitente para así poder
rotar y ayudar en lo que sea necesario en cada grupo. Estará atenta y
dispuesta a responder las dudas que puedan llegar a tener los niños. Al
mismo tiempo, se encontrará totalmente alerta a los problemas que
puedan surgir dentro de los grupos y los alentará en cuanto a la creación
del folleto y todo lo que implica la fabricación del mismo (escritura, lectura
y dibujo).

Culminación Para dar por finalizada ésta actividad de larga duración y para que no se
vuelva tediosa, la docente al ver las producciones terminadas, cantará una
canción para ayudarlos a volver a la calma y guardar todos los materiales
que se utilizaron. Una vez que los folletos estén terminados la docente los
retirará para colocarlos todos sobre una misma mesa, luego los llamará a
formar un semicírculo con la intención de mostrarles el trabajo que
realizaron todos. Además los felicitará y les tratará de hacer notar el
trabajo logrado a lo largo de todas las actividades de investigación y
observación sobre la dietética.
¿Vieron todo lo que pudimos hacer con el tema de la dietética?¿Les gustó
hacer los folletos para la familia? Ésto va a ser una sorpresa así que más
adelante les vamos a dar.
La docente les dará las gracias por todo el trabajo realizado y pedirá un
aplauso para todos.

CONDICIONANTES: La actividad contará con un tiempo estimado de 40 a 60 minutos y se

realizará dentro de la sala. Se necesitarán seis cartulinas blancas o de colores claros,
fibrones, lápices para dibujar, fibras y lápices para pintar.
 17

Actividad n° 10: “Juego contrucción: creación de elementos de la dietética”

Inicio Para poder realizar la actividad se le pedirá a las familias, con dos
semanas de anticipación, por medio del cuaderno de comunicados que
traigan materiales reciclables (ejemplo: cajas, tubos de rollo de cocina y de
papel higiénico, envases de harinas y de diferentes alimentos con relación
a los de la dietética, se solicitarán que estén limpios, higienizados y secos),
será solicitados para el día que se realice la actividad.
La actividad se realizará en la sala, la cuál estará dividida en dos sectores;
el sector donde se realizarán los objetos para la dietética y el sector en el
que podrán jugar, ambos sectores estarán funcionando en simultáneo. El
sector de fabricación estará compuesto por los materiales solicitados a los
padres, tijeras, plasticola, fibras, fibrones, lápices de colores, lápices para
dibujar, diferentes tipos de papeles, crayones, pinceles, témperas y,
además, se encontrará a disposición cualquier material de la sala que los
niños crean que le será de utilidad. El sector del juego estará compuesto
por los mismos materiales que se utilizaron en el juego centralizador.
La docente comenzará a explicar la actividad y la distribución de la sala:
¿Vieron cómo está dividida la sala? Hoy vamos a jugar pero un poco
diferente pero antes les tengo que preguntar algo ¿Qué les parece si
hacemos nuestra propia dietética?¿Ustedes se acuerdan de qué cosas
había en la dietética que visitamos?¿Y qué alimentos había?
La docente escuchará atentamente a los niños, aportará ideas sobre los
objetos/maquinarias (ejemplos: heladera, caja registradora, pala cuchara,
etc), sobre los alimentos (ejemplos: cereales, harinas, premezclas,
galletitas, etc) y sobre la estructura (ejemplos: mostrador, estantes, entre
otras cosas), e irá registrando los elementos más significativos para los
niños.
Luego del intercambio la docente seguirá explicando la dinámica de la
actividad, para eso la enseñante los va a dividir en dos grupos y luego
seguirá explicando:
De éste lado, va a estar el grupo uno (señala el sector de fabricación de
objetos y al grupo del que se refiere) vamos a fabricar los objetos que
acordamos para nuestra dietética y de éste lado va a estar el grupo dos
(señala el sector de juego y el grupo de niños del que se refiere) vamos a ir
jugando a la dietética, ¿Quién va a ser el o la vendedor/a como Alejandra?
¿Y quién quiere venir a comprar? Pero también pueden hacer otros roles
como los que vimos en el video (Ejemplos: auxiliar de limpieza, repositor,
cajero) y puede haber dos o pueden turnarse. Ahora vamos a jugar así
pero vamos a cambiar los lugares así todos construyen y todos juegan.
Ahora todos manos a la obra.
Al momento de iniciar en el sector de construcción, la docente ofrecerá la
posibilidad de ver las fotos tomadas en la “Dietética Natural” para recordar
los objetos. Antes de que los niños comiencen, la docente hará preguntas
en relación de cómo podrían realizar los objetos:
¿Cómo se les ocurre hacer la heladera?
¿Se les ocurre cómo hacer la caja?
Luego de la explicación y el intercambio, la docente dará inicio a la
actividad.

Desarrollo En ésta actividad la docente se presentará más activa y participativa en el

sector de fabricación de objetos, ya que deberá estar atenta a si los niños
necesitan recortar y pegar material. También los guiará con preguntas
como:
 18

¿Qué pensas fabricar? ¿Te parece usar algo tan fino/grueso/frágil para
hacer eso? quizá podríamos usar otra cosa ¿Qué te parece?.
De igual forma estará atenta a preguntas y al grupo en juego, haciendo
preguntas como:
¿Qué más te parece que te hace falta? ¿Qué otro producto querés tener
en el local?.
Los niños se pondrán en acción en los dos sectores, la docente cada
quince minutos les avisará a los niños para que intercambien de sectores.

Culminación Para comenzar a darle cierre a la actividad, la docente irá guardando los
materiales de la sala y les dirá a los niños que ya van a ir guardando todo:
Bueno chicos, ya hicimos muchas cosas por hoy, armamos casi todas las
máquinas que vimos que usaban. Hay cosas que no terminamos pero las
vamos a poder terminar mañana y vamos a hacer los alimentos. Los super
felicito por el trabajo que hicieron, ya casi tenemos nuestra propia dietética.
Por último, la docente les planteará que hay que pensar un nombre para
su dietética, que se definirá la clase siguiente.

CONDICIONANTES: El juego construcción se llevará a cabo en la sala y llevará un tiempo

aproximado de 60 a 120 minutos. Los materiales que se utilizarán para fabricar los
materiales serán pedidos con anticipación a las familias; rollos de papel, cajas, paquetes de
los productos trabajados, diario, pedazos de afiche, cartulina, retazos de telas, cartón y todo
lo que haya disponible en las casas y en la sala, por ejemplo; pala para arena,
baldecitos,etc. De la sala se usarán materiales como: fibrones, lápices, reglas, pegamento y
tijera la docente.

Actividad n° 11:”Juego trabajo: representación de dietética”

Inicio Para ésta actividad la sala se encontrará dividida nuevamente en los

sectores de construcción y juego:
¿Vieron que la sala está dividida de nuevo? Bueno es porque hoy vamos a
terminar de armar lo que falta para nuestra dietética y vamos a jugar
también. Y cuando esté todo terminado vamos a poder jugar todos juntos.
¿Qué nos falta para terminar? Pero falta algo más, nos falta un nombre
para poder empezar a jugar y construir ¿Qué nombres pensaron?
Luego del intercambio y debate generado, la docente escribirá el nombre
elegido por todos los niños en una cartulina, una vez que el nombre para la
dietética de la sala esté listo, la enseñante le solicitará a uno de los niños
que pegue el cartel. Posteriormente la docente le dará inicio a ambos
sectores:
¡Ahora sí! terminemos lo que falta y a jugar.

Desarrollo La docente podrá ayudar a los niños con la recreación de los alimentos si
es necesario. Una vez que todos los alimentos y objetos estén terminados,
la enseñante ayudará a los niños a acomodar todo para que pueda jugar
todo el grupo.
La docente no intervendrá de forma directa en el juego de los niños,
observará el juego y estará atenta a cualquier pregunta o conflicto que
surja en el grupo. Además, los alentará a meterse en el rol/papel que
tengan que cumplir en la dietética. Si la docente es invitada por los niños
aceptará gustosa jugar.
 19

Culminación Para advertir el fin del juego la docente podrá comenzar a decir:
La dietética ya tiene que ir cerrando ¿Les parece si ya vamos terminando?
Una vez que los niños terminen de jugar, ordenarán y guardarán todos los
materiales utilizados, luego la docente iniciará un último intercambio con
los niños:
¿Les gustó todo lo que hicimos?¿Piensan que jugaron igual que la primer
vez?¿Por qué?
¿Qué les parece si invitamos a sus familias para compartir todo lo que
hicieron?
Luego del intercambio, la docente le solicitará a los niños el cuaderno de
comunicados para poder informarles a las familias el día y la hora en la que
se llevará a cabo la actividad en conjunto con ellos. En la misma nota se
aclarará que deberán traer un alimento fabricado con productos de la
dietética.

CONDICIONANTES: La actividad se llevará a cabo en la sala, en un horario aproximado de

una hora, con los elementos fabricados por ellos mismos y la docente en la actividad
anterior (balanza, heladera, productos, etc), además podrán utilizar el mobiliario de la sala
de ser necesario.

•MOMENTO 4: PUESTA EN COMÚN Y CIERRE.

Actividad n° 12: “Desayuno/merienda informativa con las familias”

Inicio La sala se encontrará ambientada con todos los elementos fabricados por
los niños simulando la dietética, incluyendo el cartel con el nombre de la
misma. Con anterioridad se les informará a las familias el día y horario de
la actividad, y lo que deberán traer. Para dar inicio a la actividad la docente
junto con los niños prepararán la sala decorándola con los objetos
previamente hechos en el juego trabajo, incluído el cartel con el nombre de
la dietética colocado en la puerta del lado de afuera. Una vez que todo esté
listo, los niños esperarán a las familias, la docente en ese momento le
advertirá a las familias que pueden ingresar. Al momento del ingreso, los
niños junto con la docente le darán la bienvenida:
Buenos días/buenas tardes familias ¿Cómo están?¿Qué les parece la
dietética que hicieron los niños?
Luego, cada familiar dejará los alimentos en dos mesas previamente
decoradas. Antes de comenzar con el desayuno/merienda todos se
sentarán en semicírculo para que los niños junto con la docente expliquen
los folletos realizados:
Antes de empezar con el desayuno/merienda vamos a mostrarles unos
folletos que hicimos y ellos les van a explicar.
Con cada folleto que se muestre, pasará el grupo a cargo de su realización
y explicarán qué fue lo que pusieron. Una vez que las presentaciones
terminen, la docente dará inicio al desayuno/merienda con las familias:
Ahora sí, podemos desayunar/merendar. Pueden acercarse y agarrar lo
que quieran probar. Y después podrán jugar en la dietética todos juntos.

Desarrollo Mientras se lleve a cabo el desayuno/merienda la docente podrá

interactuar con las familias, sin descuidar las necesidades de los niños. Al
momento del juego estará atenta a posibles conflictos que puedan surgir.

Culminación Para ir terminando el juego la docente advertirá que ya es momento de que

 20

las familias se retiren:

Bueno, ya tiene que ir cerrando la dietética así las familias pueden irse, así
que ya pueden saludarlos y en un ratito se vuelven a ver.
Luego de que las familias se retiren la docente comenzará un intercambio
con los niños:
¿Les gustó que vengan sus familias?
¿Se divirtieron hoy?
¿Qué parte les gustó más?¿Por qué?
¿Qué les parece si ordenamos todo para poder jugar de nuevo otro día?
Cuando el intercambio finalice, la docente junto con los niños acomodarán
la sala y guardarán los objetos.

CONDICIONANTES: La actividad se realizará en la sala y está pensada para un tiempo

estimado de 90 minutos. Se utilizarán los recursos construidos previamente por los niños en
el juego trabajo, junto con el mobiliario necesario que se requiera de la sala y los folletos.
 21

BIBLIOGRAFÍA:

•D.G.C.y E (2022) “Diseño curricular para la educación Inicial 2do ciclo” provincia de
Buenos Aires.
•Veiga M.E y Márquez M.F (2021) “Ficha de cátedra: Unidad didáctica.
•Goris.B (2006) "Las Ciencias Sociales en el Jardín de Infantes: Unidades Didácticas y
Proyectos" (1ª ed) Argentina, Homo Sapiens Ediciones.
•Malajovich.A (2000) “Recorridos didácticos en la educación inicial “ España, Paidos,
S.A.I.C.F. editorial.