AGRONEGOCIOS
Agricultura
Es una de las actividades del sector primario de cada nación, siendo el recurso más importante
con el que cuenta el hombre para su subsistencia; una porción de los productos agrícolas es
consumida de manera directa y otra es proporcionada a la industria para obtención de alimentos
derivados, materiales textiles, químicos o manufactureros.
La agricultura se define como “el arte de cultivar la tierra” proviene del latín ager, agri (campo)
y cultura (cultivo). Es una actividad que se ocupa de la producción de cultivo del suelo, el
desarrollo y recogida de las cosechas, la explotación de bosques y selvas (silvicultura), la cría y
desarrollo de ganado.
La agricultura moderna emplea todos los recursos que proporcionan la ciencia y la técnica; en la
selección de las semillas, utilización abonos químicos y sistemas de riego, protección de los
vegetales contra parásitos y plagas, y adelantándose así cada vez más en la mecanización, lo cual
determina un incremento continuo del rendimiento de las tierras.
AGRONEGOCIOS:
DEFINICIÓN:
El termino agronegocios ( agribusines) se utiliza para hacer referencia
a las actividades económicas derivadas ó ligadas a la producción
del campo ó la tierra así mismo agronegocios es la actividad
económica que se dedica a la producción, industrialización y
comercialización de productos agrícolas.
Agricultura Incaica
• La economía incaica giró en torno a la
agricultura. La tierra era propiedad del
Estado y era explotada comunalmente.
• Usaron el sistema de control vertical de
la producción a través de andenes.
Perú Colonial
A la llegada de los
conquistadores
españoles en el siglo
XVI, las haciendas
adquirieron un rol
importante, ya que
fueron una fuente de
renta (el sistema del
enganche).
La República
Durante el s. XIX la mayor
parte de los ingresos del
Estado aun provenían de la
agricultura.
La agricultura de la costa se
modernizó.
La agricultura asumió el
papel dinámico en la
economía. De este modo los
hacendados se
transformaron en el grupo
dominante hasta 1919.
Agricultura antes de la Reforma Agraria
• La agricultura creció a una tasa anual de 3.7% entre 1945 y 1961, y
representó el 23% del PBI en 1950.
• Existían tres sistemas agrícolas:
1. La agricultura en la costa estaba basada en grandes plantaciones.
2. En la sierra existían dos sistemas: las haciendas y las comunidades
campesinas, las cuales habían mantenido una serie de conflictos a lo
largo de la historia.
Agricultura en la Costa
• Caracterizada por ser agricultura a gran escala.
• Orientada hacia la demanda externa.
• Fuerte presencia de capital extranjero.
• Productos predominantes: algodón, azúcar y el arroz.
• Agricultura moderna, de alta productividad, con tecnología
avanzada.
Agricultura en la Sierra
• Tan solo el 21% de las tierras tenía sistemas de irrigación.
• Representaba el 42% de la producción agrícola total del
país.
• En el pasado, autoridades de las comunidades distribuían
las tierras: unas para ser trabajadas colectivamente y otras
individualmente.
• La situación fue alterada con la aparición de las
haciendas.
• Se generaban conflictos entre hacendados y comuneros,
sin embargo llegaron a coexistir.
La Reforma Agraria
• Se promulgó la Ley de Reforma Agraria en 1969, bajo
el gobierno militar de Velasco Alvarado (1968-1975).
• Los grandes y medianos latifundios serían expropiados
y transformados en cooperativas. La tierra era de quien
la trabajaba.
• En la costa: se expropiaron todos los latifundios que
excedían las 150 hectáreas (si era tierra irrigada) y 300
hectáreas (no irrigada).
• En la sierra: se expropiaron todos los latifundios que
excedían entre 35 y 65 hectáreas (tierra cultivada),
dependiendo de la ubicación.
Consecuencias de la Reforma
• Durante 1970 y 1976, la agricultura creció a un tasa
anual promedio de 1.8%.
• En 1977, la agricultura no creció, y en 1978 disminuyó
en 3%.
• Desigualdades regionales se acentuaron: producción
agrícola destinada al consumo urbano mantuvo
dinamismo previo a la reforma, cuando el destinado al
consumo rural decreció.
• Las exportaciones cayeron 1.3% anual en el periodo
1970-1976.
