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Salmonelosis

La salmonelosis es una enfermedad infecciosa del tracto intestinal causada por bacterias del género Salmonella, con síntomas que incluyen diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y debilidad. La infección se produce principalmente por el consumo de alimentos contaminados, como carne cruda, productos lácteos sin pasteurizar y agua contaminada. La prevención incluye medidas de higiene, cocción adecuada de alimentos y mantenerse hidratado, además de consultar a un médico si los síntomas son graves.

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Karla jahaira Mendoza moreto
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La salmonelosis es una enfermedad infecciosa del tracto intestinal causada por bacterias del género Salmonella, con síntomas que incluyen diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y debilidad. La infección se produce principalmente por el consumo de alimentos contaminados, como carne cruda, productos lácteos sin pasteurizar y agua contaminada. La prevención incluye medidas de higiene, cocción adecuada de alimentos y mantenerse hidratado, además de consultar a un médico si los síntomas son graves.

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Salmonelosis

La salmonelosis es una enfermedad infecciosa causada por bacterias del género Salmonella
que afecta el tracto intestinal, por lo general son leves, aunque hay casos donde la gravedad
sea mayor debido al sistema inmunológico débil teniendo un período de incubación, es decir,
el tiempo que transcurre entre la exposición y la aparición de los síntomas, puede ser de 6
horas a 6 días. Los síntomas más comunes son: Los síntomas de la salmonelosis pueden variar
de persona a persona, pero generalmente incluyen:

- Diarrea puede variar desde diarrea acuosa hasta diarrea con sangre. Esto se debe a
que la bacteria irrita el revestimiento del intestino,
- Fiebre: es prolongada y varía de 38,5 °C a 40 °C
- Dolor abdominal: La inflamación del intestino causada por la bacteria puede provocar
dolor abdominal, que puede ser leve o intenso, y puede ir acompañado de calambres
- Náuseas y vómitos
- Dolor de cabeza
- Debilidad: sucede por la diarrea en donde la pérdida de líquidos y electrolitos, es una
de las causas.

La infección ocurre principalmente por el consumo de alimentos contaminados con estas


bacterias.

- Carne cruda o poco cocinada: La carne de pollo, cerdo, res y otros animales puede
estar contaminada con Salmonella
- Productos lácteos sin pasteurizar: La leche y los productos lácteos sin pasteurizar
pueden contener Salmonella. La pasteurización mata las bacterias dañinas
- E incluso alimentos mal lavados
- Las aves de corral, específicamente el pollo, y los reptiles son portadores de la
salmonella, y al tocarlos podemos contagiarnos
- Y finalmente una de las causas principales es la tomar agua contaminada, debido a que
esta puede almacenar la bacteria, gracias a un mal saneamiento de esta

Prevenciones:

En caso que tengas la enfermedad puedes aplicar las siguientes acciones Consultar a un
médico: Si los síntomas son graves o persisten, es importante consultar a un médico, Mantente
hidratado: La diarrea y los vómitos pueden provocar deshidratación, por lo que es vital beber
líquidos en abundancia. Evita la preparación de alimentos, debido que puedes propagar la
salmonelosis, para tu recuperación puedes tomar probióticos, que se encuentran en frutas
como la fresa y arandano para mejor la salud de tu flora intestinal

Como hemos visto, la salmonelosis es una enfermedad que puede afectar a cualquier persona.
La buena noticia es que es prevenible. Con un poco de cuidado y atención, podemos
protegernos y proteger a nuestros seres queridos de esta enfermedad. ¡Sigamos las medidas
de higiene, cocinemos los alimentos adecuadamente y seamos conscientes de los riesgos
potenciales! Gracias por su atención."

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