Cómo cultivar zanahorias

Coescrito por Andrew Carberry, MPH

Cuando la zanahoria apareció en Europa alrededor del siglo 12, crecían en colores vibrantes como el
rojo, amarillo, naranja, morado y blanco. Las zanahorias, pertenecientes a la familia Umbelífera, son
similares al perejil, apio, chirivía, e hinojo entro otras. Las zanahorias son fáciles de cultivar, con
semillas, en tu jardín, una caja para plantar, o incluso en una maceta grande. Siempre y cuando
prepares la tierra de forma adecuada antes de plantar tus zanahorias, ellas sobrevivirán en cualquier
clima. Sigue los pasos a continuación para cultivar, hermosas y jugosas zanahorias en un
santiamén.[1]

Método
Elegir una variedad
1
Elige una variedad de zanahoria con un tamaño de raíz y forma apropiadas para tu
1 tierra. Hay 5 categorías principales de zanahorias y contienen varios subtipos.

Chantenay. Las zanahorias chantenay miden entre 5 y 6 pulgadas bajo tierra y pueden
crecer casi en cualquier tipo de tierra, aunque prefieren una tierra rica y pesada.
Tipo bola. También es conocida como tumbelina, las zanahorias tipo bola son
extremadamente similar a las chantenay, aunque no crezcan tan largas.[2]
Danvers. Las zanahorias Danvers son grandes y en forma de bloque, necesitan tierra
rica en nutrientes para sobrevivir. Sin embargo, la tierra no tiene que ser profunda.
 Nantes. Originales de Francia, las zanahorias Nantes son cilíndricas con puntas
redondas y crecen entre 6 y 9 pulgadas. Al igual que las danvers crecen en tierra rica y
no muy profunda.
Emperador. Esta variedad, comúnmente encontrada en las tiendas, necesita tierra,
profunda y ventilada. Las zanahorias emperador se caracterizan por ser peculiarmente
largas, y por tener raíces que cuelgan en la punta de la zanahoria.

Elige tu tipo de semilla. Las semillas de zanahoria vienen crudas, o cubiertas de una
2 capa de arcilla de bentonito, o con fungicida. Las semillas cubiertas de arcilla retienen
la humedad mejor durante el proceso de germinación que las que no están cubiertas. Si
quieres tener ventaja cultivando tus zanahorias y facilitar el proceso de germinación, elige
las semillas cubiertas. En adición a esto las semillas cubiertas son más fáciles de manejar
y puedes controlar donde están con mayor facilidad que las no cubiertas. El espaciado
adecuado entre las plantas elimina la necesidad de disminuir las zanahorias más adelante
en el proceso de cultivo.[3]
Anuncio

Método
Preparar tu jardín
2
Elige un área total o parcialmente soleada. Es mejor tenerlas totalmente en el so, pero
1 si aguantan un poco de sombra ya que las zanahorias son una planta de temperatura
fresca.

Afloja la tierra. el factor más importante cuando cultivas zanahorias es asegurarte de

2 que la tierra esté bien aflojada. Usa una pala para aflojar completamente la tierra en el
área donde plantarás.
Quita la piedras o la tierra dura del área. Usa un rastillo para quitar las piedras
pequeñas. Quieres que la tierra sea suave y no dura parecida a la arcilla.
Puede que quieras construir un almacigo para cultivar tus zanahorias. Ya que las
zanahorias tienen requerimientos estrictos en cuanto a las condiciones de la tierra,
puede ser de ayudar comenzar en una nueva área para plantar en lugar de tratar de
adaptar una existente. Usa madera de cedro para construir el almacigo ya que si se
humedece no le sale moho.
 Revisa el pH de tu tierra. Las zanahorias crecen mejor en una tierra ligeramente ácida
3 entre 5.8 y 6.8. Tu extensión agricultural local debe tener métodos para probar la
tierra.[4]

Fertiliza la tierra con abono, compuesto, o cualquier otro fertilizante orgánico. Mezcla
4 4 pulgadas de fertilizante orgánico en la tierra. Esto ayudará a las sillas a germinar en
la tierra y alentará una mejor producción.
Anuncio

Método
Siembra tus zanahorias
3
Planta las semillas tres semanas antes del último frente frío de primavera. Entonces
1 comienza a plantar más semillas gradualmente por 2 o 3 semanas posteriores a la
siembra inicial.
Las zanahorias crecen a temperaturas frescas. Si cultivas en una zona caliente,
siembra tus semillas en otoño o invierno.
De nuevo, asegúrate que tu tierra esté bien aflojada antes de empezar a sembrar.
También puedes aprender a cultivas zanahorias en una maceta, el proceso es muy
similar a cultivarlas en la tierra o en un almacigo. Sólo necesitas asegurarte que tu
maceta sea lo suficientemente profunda para cuando se expandan las raíces de la
zanahoria.

Esparce las semillas al azar o en filas. Si siembras por filas necesitas cuatro pulgadas
2 entre cada semilla en agujeros de una a dos pulgadas de profundidad. Puedes usar tu
dedo para hacer hoyos en la tierra suelta. Coloca 6 semillas en cada agujero.

Cubre las semillas con media pulgada de de tierra rica en nutrientes. Puedes usar
3 compuesto, o una mezcla con tierra para sembrar e incluso un poco de arena sobre
todo en las zonas calidad. La arena apoya las semillas en crecimiento.

Observa a tus semillas. Las semillas tardan de una a tres semanas en brotar
4 dependiendo de la temperatura de la tierra. Entre más fría sea la tierra más tardará en
brotar.
 Riega las zanahorias cuidadosamente después de haberlas sembrado. Las semillas
5 son ligeras y frágiles y pueden deslavarse con facilidad si las riegas demasiado o con
demasiada fuerza..

Pasa el rastrillo por el suelo. Aproximadamente una semana después de plantar las
6 zanahorias, podrás pasar el rastrillo por el suelo con cuidado para que la maleza no
crezca. Esto perturbará toda maleza que ya haya asentado sus raíces. Ten mucho cuidado
cuando lo hagas y pasa el rastrillo en sentido perpendicular a las filas. Esto no perturbará a
las semillas de las zanahorias.
Anuncio

Método
Cuida de tus plantas de zanahoria
4
Mantén la tierra húmeda en todo momento. Si vives en un clima caluroso esto significa
1 regar tus zanahorias a diario. Asegúrate de deslavar las frágiles semillas o dañar los
brotes con demasiada presión de agua. Usa una regadera en lugar de la manguera.

Ponle abono a las semillas que brotan. Agrega unas pulgadas de hojas, corteza y paja
2 a la tierra alrededor de las semillas para guardar la humedad.
Quita la hierba que se haga en el abono con tu mano hazlo con gentileza para no
lastimar las raíces de la zanahoria.
Asegúrate de cubrir cualquier parte de la zanahoria que esté expuesta. Si la parte de
arriba de la zanahoria está expuesta al aire, se volverá agria.

Reduce las zanahorias. Cuando la parte de arriba de la zanahoria mida 2 pulgadas,

3 reduce las zanahorias sacándolas de la tierra.
Esto reduce el amontonamiento y permite que las zanahorias tengan espacio para
crecer y expandir sus raíces.
Después de que pasen 2 semanas y las partes de arriba de las zanahorias hayan
crecido bastante, separa las plantas de nuevo. Asegúrate de no saltar este paso ya que
las zanahorias amontonadas no crecen bien.

Cosecha tus zanahorias. Entre mas grandes y largas crezcan más dulces y jugosas se
4 vuelven. Sin embargo puedes sacarlas y comerlas en cuanto tengan el tamaño
 suficiente, esto toma alrededor de 3 meses después de sembrarse.[5]
Saca las zanahorias con la mano desde la base para evitar dañar la raíces. Toma la
base y agita la zanahoria antes de jalar hacia afuera.
Riega el área donde sembraste tus zanahorias antes de arrancarlas para aflojar la tierra
y hacerlo más fácil sin dañar las raíces.[6]
Anuncio

Consejos

Agrega unos cuantos gusanos a la tierra para mantenerla fértil.

Siempre mantén las semillas húmedas.
Observa tus zanahorias a diario y asegúrate de que no se dañen.
Anuncio

Advertencias

El deterioro de hojas es una enfermedad común que sufren las zanahorias. Puedes saber si una
zanahoria tiene esta enfermedad si se forman puntos húmedos blancos o amarillos que se
vuelven cafés.
Los venados, roedores, marmotas y conejos son conocidos por robar zanahorias.
Ten cuidado con las aves hambrientas que se roban las semillas.
No dejes que las semillas se sequen.
Anuncio
 Referencias

1. http://www.vegetablegardener.com/item/4331/how-to-grow-carrots/page/all
2. http://www.carrotmuseum.co.uk/cultivation.html
3. http://www.vegetablegardener.com/item/4331/how-to-grow-carrots/page/all
4. http://www.discover-square-foot-gardening.com/growingcarrots.html
5. http://www.examiner.com/article/gardening-101-how-to-tell-when-carrots-are-ready-to-harvest
6. http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/carrots-growing-guide

Anuncio