S A N I S I D R O

ENTRADAS PARA COMPARTIR

QUESADILLA DE POLLO $9.000

Quesadilla rellena de pollo asado mozarella
con salsa de pimientos ahumados y tomates.

BASTONCITOS DE MOZZARELLA $10.000

Mozzarelitas rebozadas, servidas con
salsa de tomate y pesto de albahaca.

PROVOLETA A LOS LEÑOS $13.000

Fundida al horno de barro. Servida con jamón,
tomates asados y cebollas caramelizadas.

RABAS $14.000
Acompañados de alioli de limón y salsa de tomates asados.

EMPANADAS SOUFFLE (2 unidades) $6.000

De mar, cerdo bbq, ternera cortada a cuchillo.

ROSTIS Papas ralladas con cebolla pouchada

y queso parmesano gratinado en horno de barro

CALIFORNIA $15.000
Supremitas de pollo crocantes, provolone,
láminas de panceta, crema de palta y pico de gallo.

THAI $15.500
Langostinos salteados al ajillo con tomates dulces,
champignones, verdeo y mayo-andina.

MARINA $16.500
Colchón de espinacas a la crema, queso parmesano
y lomito de salmón rosado a la plancha.

VALOR CUBIERTO $1.400

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ESPECIALES HORNO DE BARRO PARA COMPARTIR

PASTEL DE TERNERA $30.000

800 gr. de ternera braseada a los leños durante 4hs
y pure de papas con queso parmesano gratinado.

LASAÑA $25.000
Jamón, queso, bechamel y salsa boloñesa al quebracho.

MALFATTI DE VERDURA, $25.000

RICOTTA Y MOZZARELLA
Servidos con salsa rosa, pesto genovés
y graten de parmesano y provolone.

SUPREMA A LA FLORENTINA $25.000

Suprema crocante, espinaca a la parmesana con
crema florentina y papas fritas.

MILANESAS PARA COMPARTIR

Especiales de bife de chorizo, con papas frítas y ensalada fresca

1-2 per
MILANESA NAPOLITANA $24.000
Milanesa de bife de chorizo, con jamón, mozzarella, 3-4 per
fileto y orégano. $44.000

MAC AND CHEESSE 1-2 per

Milanesa de bife de chorizo, macarrones fondue de queso $24.000
y lluvia de parmesano. 3-4 per
$44.000

VALOR CUBIERTO $1.400

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NUESTRAS CARNES AHUMADAS

Cocción 8 hs al quebracho colorado. Acompañadas con papas rusticas

RIBS $24.000
Costillitas de cerdo ahumadas durante 8 horas
en nuestra salsa barbacoa.

MATAMBRITO DE CERDO A LA PIZZA $24.000

Braseado y ahumado con salsa de tomates dulces,
queso mozzarella y parmesano.

COSTILLAR $24.000
Braseado y ahumado durante 8 hs con salsa parillera.

HAMBURGUESAS

Todas vienen en pan brioche, acompañadas de papas fritas o mix de verdes.

FUNGI $12.000
Medallón doble a la parrilla (220gr) queso, crema de hongos,
tomates confitados, cebolla caramelizada y rucula.

GUADALAJARA $12.000
Medallón doble a la parrilla (220 gr) queso fundido,
guacamole, cebolla morada y tomates picosos.

CHICAGO BURGER $12.500

Doble medallón de carne a la parrilla (220gr) queso cheddar,
tomate y lechuga fresca, cebolla asada y salsa barbacoa.

BACON BURGER $12.500

Doble medallón a la parrilla (220gr.)
doble queso cheddar y doble panceta.

VALOR CUBIERTO $1.400

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CLÁSICO DE CLÁSICOS

FISH & CHIPS $12.000

Pesca blanca en tempura de cerveza honey.
Acompañada de papas fritas y aderezo de lima limón.

MILANESA CLÁSICA $19.000

Con guarnición.

CUARTO DE POLLO AL GRILL

Pollo grill con papas fritas, mix de verdes o puré. $12.000

PASTAS ARTESANALES

RAVIOLES DE CALABAZA $10.500

RAVIOLES DE TERNERA $10.500

SORRENTINOS DE JAMÓN Y MUZZA $10.500

ÑOQUIS ARTESANALES $9.500

TAGLIATELLES $9.500

SALSAS

Mixta - Bechamel - Pomodoro $3.200

Crema de hongos - Parissiene - Bolognesa - Cuatro Quesos $4.200

VALOR CUBIERTO $1.400

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WRAPS

Todas vienen acompañadas de papas fritas o mix de verdes.

VEGGIE $12.000
Vegetales al quebracho, queso fundido, rúcula fresca
y hummus de berenjena ahumada.

SANTA BARBARA $12.000

Suprema de pollo grillada, guacamole, tomates asados,
escamas de parmesano y aderezo de mayo-limón.

SWEET BEEF $13.500

Ternera ahumada, braseada y desmechada.
Servida con cebolla caramelizada a la miel, queso mozzarella,
tomate asado y aderezo de pimientos.

ENSALADAS

CAESAR $12.500
Mix de verdes, suprema de pollo grillada,
croutons, parmesano y tradicional aderezo caesar.

PANKO CHICKEN $14.000

Supremitas de pollo rebozadas en panko, mix de verdes,
tomates asados, vegetales al horno de barro,
cebolla crocante y vinagreta cítrica.

TUNA SALAD $15.000

Mix de verdes con rucula, palta, vegetales grillados,
olivas, tomate, alcaparras, atún al oliva y huevo soft.

APPLE SALAD $13.000

Rúcula, manzanas asadas, queso azul, láminas de pepino
y frutos secos caramelizados.

VALOR CUBIERTO $1.400

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PIZZAS CASERAS AL QUEBRACHO

Estilo napolitano

MOZZARELLA $15.000
Salsa de tomate, mozzarella y olivas verdes.

FUGAZZETA $15.000
Mozzarella, cebolla salteada en oliva,
hierbas frescas y olivas negras.

NAPOLITANA
$16.000 | $19.000
Salsa de tomate, mozzarella, (con jamón)
tomates frescos y ajo confitado.

AHUMADA $19.000
Salsa de tomate, mozzarella,
vegetales ahumados al quebracho y mix de hongos.

KATHA $19.000
Salsa de tomate, mozzarella, jamón crudo, rúcula fresca,
tomates asados y reducción de aceto balsámico.

ZONA KIDS

Todos incluyen ficha para juegos

CHEESE BURGER $7.500

Con papas fritas.

PASTA ARTESANAL $7.500

FINGERS DE POLLO $7.500

Con puré.

MILANESA DE TERNERA $7.500

Con papas fritas.

VALOR CUBIERTO $1.400

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POSTRES

DOLCE NOA $5.500

Base de brownie, helado de dulce de leche,
crema, frutos rojos y oreo.

FLAN DE VAINILLA AL CARAMELO $5.000

Flan casero, servido con dulce de leche y crema Chantilly.

HELADO ARTESANAL $5.500

Frutilla, crema americana,
chocolate y dulce de leche. (Dos bochas)

VOLCÁN DE CHOCOLATE $10.000

Rellenos con helado artesanal de crema americana
y ganache de chocolate.

PANQUEQUE DULCE DE LECHE $5.000

Con azúcar caramelizada y helado artesanal.

BOMBÓN ESCOCÉS $5.000

Helado de Dulce de Leche, relleno de DDL tradicional
y baño de Chocolate Blanco.

BOMBÓN SUIZO $5.000

Helado de Crema, relleno de DDL tradicional
y baño de Chocolate 56%.
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BEBIDAS

AGUAS FRUTALES Y LIMONADAS

LIMONADA CLÁSICA $3.000 | $5.000

Con menta y jengibre (1 lt)

LIMONADA DE FRUTOS $3.500 | $6.500

ROJOS / DE TEMPORADA (1 lt)
Con menta y jengibre

AGUAS FRUTALES $3.300 | $6.000

Agua de arándanos y pepino fresco (1 lt)
Agua de maracuyá, naranja, frutos rojos y lima.

BEBIDAS SIN ALCOHOL

LINEA PEPSI $2.500

AGUA MINERAL CON O SIN GAS $2.300

AGUA SABORIZADA $2.500

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TRAGOS DE AUTOR

TROPICAL COCONUT $5.400

Maracuya + Leche de coco + Tequila + Azúcar de Caña.

RED LADY $5.400

Frutos Rojos + Ron + Maracuya + Flores de Jamaica

NICE DRINK $5.400

Tequila + Jugo de pomelo +
Almibar de cardamomo + Espumante.

BLOSSOM $5.400
Ron + Naranja + Limas + Pepino + Menta + Frutos Rojos.

TIKI TIKI $5.400

Ron + Pulpa de Anana + Frutos Rojos + Jugo de Naranja.

CLÁSICOS

MOJITO $5.400
Ron + hierba buena.

GIN TONIC $5.400

Gin + tónica + menta + splash de soda

GIN DE FRUTOS ROJOS $5.400

Gin + tonica + menta + splash de soda
+ almíbar frutos rojos.

CAIPIRINHA $5.400

APEROL SPRITZ $5.400

Aperol + espumante + jugo de naranja natural.

PISCO $5.400
Pisco sour + Pulpa de maracuyá
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CERVEZAS ARTESANALES

CREAM ALE (ALC. 5,3%) $4.300 | $9.500

(Pinta) (Jarra 1 Lt)
Liviana con cuerpo medio.
Su bajo amargor destaca su carácter maltoso.

$4.300 | $9.500
IPA (ALC. 5%)
(Pinta) (Jarra 1 Lt)
Con un amargor bien marcado.
Predominan en si las maltas caramelizadas
aportandole su característico color rubí.

NEGRA (ALC. 6%) $4.300 | $9.500

Stout robusta con mucho cuerpo y densidad. (Pinta) (Jarra 1 Lt)
Las maltas tostadas le dan un color y sabor único.

HONEY (ALC. 6%) $4.300 | $9.500

Suave en boca. Su miel natural le aporta un (Pinta) (Jarra 1 Lt)
intenso color dorado y una textura sedosa de
persistente espuma.

ROJA (ALC. 4,8%) $4.000 | $9.000

De bajo amargor y con aroma de notas (Pinta) (Jarra 1 Lt)
dulces bien marcadas. Sus maltas caramelo y lúpulos
especialmente seleccionados completan su color rubí.

STELLA ARTOIS 473 CC $5.000

ANDES ORIGEN 473 CC $5.000

CORONA 330 CC $5.500

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VINOS

MALBEC

Perro Callejero Malbec $ 18.000

Cordero Pel De Lobo $ 12.000

Finca La Anita Malbec $ 28.000

Finca Malbec $ 16.000

Luna Malbec $ 12.000

Tomero Malbec $ 18.000

CABERNET

Perro Callejero Cabernet $ 18.000

Cordero Piel De Lobo $ 16.000

Finca Cabernet $ 16.000
Luna Cabernet $ 12.000
Tomero Cabernet $ 17.000

CHARDONNAY

Perro Callejero Chardonnay $ 18.000

Finca La Anita Chardonnay $ 28.000
Cordero Piel De Lobo Chardonnay $ 12.000
Finca Chardonnay $ 16.000
Luna Chardonnay $ 12.000
Tomero Chardonnay $ 18.000
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BLANCOS Y ROSADOS

Cordero Piel De Lobo Rosado $ 12.000

Tomero Rosado $ 17.000

Tomero Blanco Suavignon $ 17.000

ESPUMANTES Y TARDIOS

Petruele Tardio Blanco Natural 500cm3 $ 11.000

Norton Cosecha Tardia $ 12.000

Petruele Extra Brut $ 13.000

Petruele Tardio Rosado Natural 500cm3 $ 11.000

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