Scribd
Cargar
5 vistas6 páginas

Curso Vegano y Keto Sarita

El documento presenta una variedad de recetas de postres saludables, incluyendo pastel de 3 leches, hot cakes, wafles de chocolate, crepas, mini cheesecakes, flan de café, mermelada de frambuesa y gelatina de queso Philadelphia. Cada receta incluye ingredientes específicos y valores nutricionales por porción, destacando el uso de harinas alternativas y edulcorantes bajos en calorías. Se enfatiza la importancia de ajustar las cantidades de líquidos y edulcorantes según la consistencia y el gusto personal.

Cargado por

maestracecy
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
5 vistas6 páginas

Curso Vegano y Keto Sarita

El documento presenta una variedad de recetas de postres saludables, incluyendo pastel de 3 leches, hot cakes, wafles de chocolate, crepas, mini cheesecakes, flan de café, mermelada de frambuesa y gelatina de queso Philadelphia. Cada receta incluye ingredientes específicos y valores nutricionales por porción, destacando el uso de harinas alternativas y edulcorantes bajos en calorías. Se enfatiza la importancia de ajustar las cantidades de líquidos y edulcorantes según la consistencia y el gusto personal.

Cargado por

maestracecy
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
Está en la página 1/ 6

Pastel de 3 leches

Bizcocho
1 taza de harina de almendra
1 taza de harina de coco
8 grs de polvo de hornear
2 pizcas de sal
4 cucharadas de monk fruit
1/2 taza de aceite de coco derretido
4 huevos
Vainilla
1 taza de leche de coco
Nota observa video y consistencia es posible que ocupes
media taza de leche extra pero es importante que observes .
Jarabe
1 taza de leche de coco
1 taza de leche de almendras
Vainilla
1/4 taza de crema para batir
2 cucharadas de.monk fruit
Betún
Ingredientes
1 y media taza de crema para batir sin azúcar
3 cucharadas de monk fruit
90 grs de queso Philadelphia
10 grs de grenetina
20 ml de agua para hidratar la grenetina

Hot cakes
1 taza y media de harina de almendra
1/2 taza de leche de almendras
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Vainilla
3 huevos pequeños
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharada de el endulzante que prefieras
Wafles de chocolate
Ingredientes
2 huevos
1/2 taza de harina se almendras o harina de coco
7 grs de polvo de hornear
3 c de eritritol
Vainilla
2 C de yogurth griego
3 pizcas de.canela
16 grs de cocoa
1 pizca de sal
1 taza de leche de almendras o leche de coco

Crepas
Ingredientes
1/2 taza de harina de coco
1/2 cucharadita de.canela
1/2 taza de crema para batir
1/4 taza de leche de coco
3 huevos
1 cucharadita se aceite de coco
Vainilla
2 cucharaditas Monk fruit.

Mini chessecakes
Ingredientes
Base
1/2 taza de harina de almendra
1/2 taza de harina de coco
Vainilla
1/2 taza de coco rallado sin azúcar
1/2 taza de mantequilla sin sal
1 cucharada de canela en polvo
Relleno
580 grs de queso Philadelphia
430 ml de crema ácida o crema para batir sin azúcar
30 grs de monk fruit
3 huevos
Vainilla
Nota puedes cambiar por 10 grs de Edulcorante, o eritritol o
manitol o xilitol.
Valor por porción sin decorar
Carbohidratos 2.6 grs
Grasa 35 grs
Proteína 8 grs
Calorías 36

Flan de café
Ingredientes
Caramelo
1/4 taza de agua
1/4 de eritritol
1cucharada de mantequilla sin sal
Ingredientes flan
1 taza de crema para batir sin azúcar
1/4 taza de eritritol o 40 grs de monk fruit
3 huevos grandes
Vainilla
1 cucharadita de cafe
Valores por porción
Carbohidratos netos 1gr
Grasa : 26 grs
Proteína 3 grs
Calorías 240

Mermelada de frambuesa
Ingredientes
3 tazas de frambuesas
28 grs de chia
20 grs de aceite de coco
50 grs de monk fruit
Vainilla
1/2 taza de agua
50 grs de miel de agave
6 granitos de sal de mar
Nota
Puedes utilizar solo miel de agave
Eritritol, stevia .
Pero si es stevia deberás agregarlo casi hasta el final.
Calorías 160
Carbohidratos 2.5 g
Proteínas 4g
Grasas 3g
Fibra 13 g
Gelatina de queso Philadelphia
Ingredientes
300 ml de crema para batir sin azúcar
190 grs de queso crema
30 grs de grenetina
300 ml de media crema
1/2 taza de agua para hidratar la grenetina
Edulcorante a tu gusto
Vainilla
200 ml de leche de coco
Nota particularmente a mi me agrado mucho más con monk
fruit ocupe aproximadamente 50 grs pero queda a tu
consideración.
Otros tipos de azúcar que puedes usar es eritritol ,miel de
agave y siempre podrás endulzar a tu gusto solo recuerda que
debe ser muy poco ya que estamos ofreciendo un postre sano
bajo en azúcares.
Valores por porción
Calorías 180
Grasas 15
Carbohidratos 7.8
Proteína 3.9

También podría gustarte