ENSALADAS
Ensalada de manzana con duraznos
en almíbar
Ensalada de espinacas, manzana y
frutos secos con aderezo de miel y
ajonjolí
Ensalada de lechuga sangría,
manzana, uvas, nuez y germen con
aderezo de Yogurt
Ensalada de lechuga, manzana,
zanahoria, brócoli y crotones con
aderezo
Ensalada de lechuga, manzana,
melón, uvas y nuez con crema dulce
Ensalada de lechuga, col morada,
manzana y uvas y nuez con crema
dulce
Ensalada Chef
(Lechuga, zanahoria, manzana, jamón, queso
manchego, gajos de naranja con aderezo del Chef)
Ensalada de lechuga, fresas,
manzana y coco tostado con crema
dulce
Ensalada de lechuga, manzana y
melón con aderezo de miel y amaranto
Ensalada primavera
(Lechuga, manzana, zarzamora, uvas y nuez con
crema dulce)
Ensalada Nupcial
(Lechuga, manzana, zarzamora y pétalos de rosa con
queso cotage y miel)
PASTAS
Espagueti a la Boloñesa
Espagueti a la Hawaiana
Espagueti con zanahoria, atún y
queso
Espagueti con cerezas y queso
Espagueti con Salchicha y morrón
Pasta con Atún y morrón
Espagueti a la Poblana
Codito con Jitomate y queso
Fetuccini con jitomate y tocino
Fetuccini con jamón y cuadritos de
queso
Pasta Primavera
(Pasta de pluma con gajos de mandarina, uvas y
crema)
SOPAS Y CONSOME
Caldo Tlalpeño
Consomé Azteca
(Caldo con trozos de chicharrón con jitomate,
cebolla y chiles picados)
Sopa de Setas y verduras
Sopa de Champiñones y calabaza
CREMAS
Crema de Elote
Crema de Champiñones
Crema de Cilantro
Crema de Pimiento Morrón
Crema de Poblano con granos de
elote
Crema de papa y poro
Crema de Zanahoria y calabaza
ARROZ
A la mexicana
(Arroz con jitomate, zanahoria, papa y
chicharos)
A la Sultana
(Arroz amarillo con pasas o arándanos y col)
Jardinera
(Arroz blanco con papa, zanahoria y
chicharos)
Con Elote y morrón
Verde con elote
Con elote y poblano
ARROZ ESPECIAL
(Precio adicional)
Huérfano
(Arroz con bistec, piñón y combinación de
semillas)
Paella a la Valenciana
(Arroz con variedad de mariscos)
PLATILLOS FUERTES
Pechugas a la campesina
(Pechuga de pollo rellena de granos de elote,
calabaza, poblano y champiñones en salsa de
queso)
Pechuga rellena de jamón y queso en
salsa de queso y chipotle
Pechuga rellena de manzana, nuez y
queso crema en salsa de durazno o
mango
Pechuga rellena de requesón y flor de
calabaza en salsa poblana
Pechuga rellena de arándano, nuez y
queso crema en salsa de arándano
Pechuga rellena de espinaca, morrón
y queso crema en salsa de queso
Pechuga rellena de Portobello, jamón
y queso crema en salsa de queso
Pechuga Hawaiana en salsa búfalo
(Pechuga de pollo rellena de jamón y queso
manchego capeada y cubierta en salsa búfalo)
Pechugas a la Cordon Blue
(Pechuga de pollo rellena de jamón y queso
bañadas en greyvi con champiñones, morrón y
cebollas cambray)
Pollo en salsa de champiñón
Pollo en chipotle
Pollo en salsa poblana
Pollo con mole verde o rojo
Mixiote mixto o pollo
Lomo de cerdo en salsa de ciruela
Lomo de cerdo en adobo
Lomo de cerdo en salsa BBQ
Lomo de cerdo en salsa de frutos secos
Lomo de cerdo en salsa de arándano
Carnitas
Barbacoa de borrego o cerdo
GUARNICIONES
Papa al horno
(Papa horneada rellena de queso crema con tocino)
Puré de papa
Papa cambray salteada
Puré de camote y canela molida
Papa escalopa
(Para escalopeada horneada con salsa bechamel y
queso manchego)
Verduras al vapor
(Zanahoria y chayote cocidos al vapor)
Verduras gratinadas
(Zanahoria, chayote, calabaza y brócoli horneada
con salsa bechamel y queso manchego)
Atados de verduras
(Bastones de tiras de zanahoria, ejotes y tocino)
MENÚ INFANTIL
Nuguet de pollo
Hamburguesas
Pollo rebosado
Sabanita de pollo
Incluyen pasta y papas a la
francesa)g
TORNA FIESTA
Chilaquiles verdes o rojos
Marinas de mole rojo
Pozole
Caldo de camarón
